Se você for viajar para os Estados Unidos e for enófilo, passar pela Califórnia é uma excelente opção. A região é o local estado-unidense mais famoso em questão de vinhos, pois 90% dos vinhos feitos no país provém deste estado.
Todas vinícolas de lá possuem belas paisagens. A experiência em cada vinícola, porém, deve diferenciar dependendo da região que você for visitar.
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Napa Valley, por exemplo, possui vinícolas que são muito sofisticadas e possuem programas especiais para visitantes. Em outras regiões, há vinícolas que recebem as pessoas de maneira mais familiar. Ambas experiências podem ser maravilhosas, e tudo depende do que você está procurando.
LEMBRE-SE que a maioria das vinícolas – de qualquer lugar do mundo – precisam que suas visitas sejam agendadas. Ou então, têm tours em horários específicos. É muito importante que você cheque os sites das vinícolas que tem interesse primeiro, para evitar qualquer problema.
O ideal para aproveitar a estadia é não programar para visitar mais que 3 vinícolas em um dia. Além das vinícolas, você pode ir para os centros de Napa e Sonoma, que são cheios de restaurantes, mercadinhos gourmet, lojas e construções históricas.
Destaque sobre certas regiões
Antes de ir, fique sabendo aqui o que se destaca em algumas regiões vitivinícolas da Califórnia.
- Sonoma: Vinícolas localizadas em castelos ou em celeiros reformados. Elas recebem medalhas de ouro e honras internacionais.
- Napa Valley: Possui grandes propriedades, amplas salas de degustação, cidades incomuns e acomodações elegantes.
- Temecula: Conhecida por ter vinícolas familiares localizadas perto umas das outras.
- Santa Ynez: Uma das regiões de cultivo de uvas com maior diversidade nos Estados Unidos.
- Central Valley: Líder em sustentabilidade e conhecida pelos excelentes vinhos tintos, produzidos principalmente com as antigas videiras Zinfandel.
- Costa Central: Alguns de seus vinhedos estão entre os mais antigos do estado, muitos plantados por monges nos anos 1700.
As diversas regiões vinícolas da Califórnia cultivam diferentes variedades de uvas, de Sauvignon Blanc e Chardonnay a Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel e Pinot Noir.
Informações sobre as vinícolas
Antes de viajar, pesquise! Aqui vão alguns sites (em inglês) que você pode conferir para encontrar a região e a vinícola certa para o tipo de visita que você quer fazer.
- Wine Spectator: Possui informação sobre as regiões californianas, os vinhos que elas fazem, os restaurantes locais mais importantes, etc.
- Land of Wine and Food: Foca em informações sobre a culinária na Califórnia e onde ir.
- Wine Country: Dá detalhes sobre as regiões de vinho que há na Califórnia e as vinícolas que podem ser visitadas.
Sugestões de vinícolas para visitar
- Jarvis Estate
- Quintessa
- Spring Mountain Vineyard
- Domaine Chandon
- Domaine Carneros
- Francis Ford Coppola Winery
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