blogdosvinhos
  • Início
  • Notícias
    • Notícias

      Wine Intelligence listou 5 tendências do vinho…

      23 de fevereiro de 2021

      Notícias

      Barricas de vinho da época romana revelam…

      19 de fevereiro de 2021

      Notícias

      O Global Wine Drinking Day se comemora…

      18 de fevereiro de 2021

      Notícias

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Notícias

      Estudo sugere comércio de vinho entre o…

      10 de fevereiro de 2021

  • Vinhos
    • Todos Brancos Espumantes Rosé Sucos de uva Tintos
      Drinks

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Harmonização

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Brancos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Notícias

      Wine Intelligence listou 5 tendências do vinho…

      23 de fevereiro de 2021

      Brancos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Brancos

      Caipirinha de vinho branco e gengibre

      25 de janeiro de 2021

      Brancos

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Brancos

      Qual vinho devo beber para harmonizar com…

      18 de janeiro de 2021

      Espumantes

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Aprenda a fazer bala de goma de…

      18 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Drink de espumante com frutas: prático e…

      14 de fevereiro de 2021

      Rosé

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Rosé

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Rosé

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Rosé

      Quanto tempo pode durar um vinho?

      7 de janeiro de 2021

      Sucos de uva

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Sucos de uva

      Quais tipos de vinhos tem mais resveratrol?

      10 de dezembro de 2020

      Sucos de uva

      O vinho em caixa avança no Brasil

      27 de agosto de 2020

      Sucos de uva

      Nesse dia dos pais, presenteie-o com vinho!…

      31 de julho de 2020

      Tintos

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Tintos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Tintos

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Tintos

      Gelado de figo com vinho do Porto

      4 de fevereiro de 2021

  • Enoturismo
    • Enoturismo

      Lisboa: O melhor lugar para apreciar um…

      22 de janeiro de 2021

      Enoturismo

      Argentina e Chile lançam a mais longa…

      18 de dezembro de 2020

      Enoturismo

      Vinícola usa iglus de plástico para receber…

      19 de novembro de 2020

      Enoturismo

      Vinhos de países que você nunca experimentou…

      12 de novembro de 2020

      Enoturismo

      Parque de diversões do Vinho do Porto…

      21 de agosto de 2020

  • Harmonização
    • Harmonização

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Harmonização

      Harmonizando rótulos: Miolo Cuvée Brut, Rosé e…

      30 de janeiro de 2021

      Harmonização

      Qual vinho devo beber para harmonizar com…

      18 de janeiro de 2021

      Harmonização

      Posso harmonizar vinho com salada? Confira as…

      9 de dezembro de 2020

      Harmonização

      10 dicas para virar um expert em…

      25 de novembro de 2020

  • Receitas
    • Todos Drinks Gastronomia
      Drinks

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Aprenda a fazer bala de goma de…

      18 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Drink de espumante com frutas: prático e…

      14 de fevereiro de 2021

      Gastronomia

      Gelado de figo com vinho do Porto

      4 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Drink de espumante com frutas: prático e…

      14 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Caipirinha de vinho branco e gengibre

      25 de janeiro de 2021

      Drinks

      Drink a base de vodka, suco e…

      5 de janeiro de 2021

      Gastronomia

      Aprenda a fazer bala de goma de…

      18 de fevereiro de 2021

      Gastronomia

      Gelado de figo com vinho do Porto

      4 de fevereiro de 2021

      Gastronomia

      Sorvete de vinho tinto com apenas 4…

      14 de janeiro de 2021

      Gastronomia

      Faça uma rabanada de panetone com vinho…

      29 de dezembro de 2020

  • Geografia do vinho
    • Geografia do vinho

      Vinhos de países que você nunca experimentou…

      12 de novembro de 2020

      Geografia do vinho

      Como os vinicultores evitam que a geada…

      21 de outubro de 2020

      Geografia do vinho

      Por que os vinhos da Califórnia são…

      29 de setembro de 2020

      Geografia do vinho

      Vinícolas se unem na luta contra a…

      23 de setembro de 2020

      Geografia do vinho

      Bordeaux: por que seus vinhos são tão…

      10 de setembro de 2020

  • Curiosidades
    • Todos Acessórios Biografia Degustação Dicas História Métodos Saúde Uvas
      Brancos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Barricas de vinho da época romana revelam…

      19 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Variações de temperatura podem envelhecer seu vinho

      11 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Estudo sugere comércio de vinho entre o…

      10 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Por que o vinho dura tanto se…

      2 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Taninos dos vinhos podem combater enzima-chave do…

      2 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Sabrage: A tradição antiga de abrir champagne…

      20 de janeiro de 2021

      Acessórios

      Como conservar o vinho depois de aberto?

      25 de dezembro de 2020

      Acessórios

      Os vinhos muito velhos devem ser decantados?

      12 de outubro de 2020

      Acessórios

      Nesse dia dos pais, presenteie-o com vinho!…

      31 de julho de 2020

      Acessórios

      Como conservar um decanter em casa?

      25 de fevereiro de 2020

      Acessórios

      4 dicas para evitar incidentes com vinho

      30 de janeiro de 2020

      Acessórios

      A rolha quebrou? Aprenda a abrir garrafa…

      4 de janeiro de 2020

      Acessórios

      Como conservar o espumante depois de aberto?

      28 de dezembro de 2019

      Acessórios

      Acessórios de vinho que você precisa ter…

      26 de setembro de 2019

      Biografia

      Filipa Pato: enóloga de destaque mundial

      2 de agosto de 2018

      Degustação

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Degustação

      Faça sua própria caderneta de degustação de…

      4 de janeiro de 2021

      Degustação

      Quem é James Suckling e por que…

      20 de novembro de 2020

      Degustação

      Borras ou sedimentos: você sabe a diferença?

      17 de setembro de 2020

      Degustação

      Você sabe quais são os oito tipos…

      25 de agosto de 2020

      Degustação

      Vinhos encorpados: o que são e como…

      13 de agosto de 2020

      Degustação

      Vinho terroso: entenda o que é e…

      6 de agosto de 2020

      Degustação

      GUIA COMPLETO: Como degustar um vinho?

      6 de junho de 2020

      Dicas

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Dicas

      Variações de temperatura podem envelhecer seu vinho

      11 de fevereiro de 2021

      Dicas

      Por que o vinho dura tanto se…

      2 de fevereiro de 2021

      Dicas

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Dicas

      Vinhos falsificados: mitos e verdades sobre o…

      15 de janeiro de 2021

      Dicas

      Como introduzir alguém no mundo dos vinhos?

      8 de janeiro de 2021

      Dicas

      Quanto tempo pode durar um vinho?

      7 de janeiro de 2021

      Dicas

      Faça sua própria caderneta de degustação de…

      4 de janeiro de 2021

      História

      Barricas de vinho da época romana revelam…

      19 de fevereiro de 2021

      História

      Estudo sugere comércio de vinho entre o…

      10 de fevereiro de 2021

      História

      Sabrage: A tradição antiga de abrir champagne…

      20 de janeiro de 2021

      História

      Como surgiu o costume de beber espumante…

      6 de dezembro de 2020

      História

      Decanter de vinho ao longo do tempo

      1 de outubro de 2020

      História

      Arqueólogos descobrem a mais antiga fábrica de…

      17 de setembro de 2020

      História

      Filoxera: a praga que quase extinguiu o…

      31 de agosto de 2020

      História

      Pesquisa mostra consumo de vinho durante o…

      19 de maio de 2020

      Métodos

      Será que espumantes tintos existem?

      1 de dezembro de 2020

      Métodos

      Técnicas que revolucionaram o mundo do vinho

      8 de outubro de 2020

      Métodos

      Você sabia que os vinhos podem conter…

      16 de setembro de 2020

      Métodos

      Por que vinho ganha aroma, sabor e…

      14 de setembro de 2020

      Métodos

      O que são os espumantes Crémant?

      21 de agosto de 2020

      Métodos

      Vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais: saiba a…

      3 de julho de 2020

      Métodos

      Espumantes Champenoise e Charmat – qual a…

      12 de maio de 2020

      Métodos

      Qual a diferença entre vinhos finos e…

      9 de abril de 2020

      Saúde

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Saúde

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Saúde

      Taninos dos vinhos podem combater enzima-chave do…

      2 de fevereiro de 2021

      Saúde

      Preferência por vinho te faz viver mais,…

      6 de janeiro de 2021

      Saúde

      É seguro brindar com as taças de…

      20 de dezembro de 2020

      Saúde

      Quais tipos de vinhos tem mais resveratrol?

      10 de dezembro de 2020

      Saúde

      Diabetes: como o vinho pode reduzir o…

      26 de maio de 2020

      Saúde

      Suco de uva integral traz tantos benefícios…

      29 de abril de 2020

      Uvas

      Quais variedades de uvas que fazem um…

      3 de outubro de 2020

      Uvas

      Tipos de vinhos franceses e as uvas…

      15 de julho de 2020

      Uvas

      13 curiosidades sobre a Cabernet Sauvignon

      29 de junho de 2020

      Uvas

      Conheça a uva: Riesling

      28 de maio de 2020

      Uvas

      Vinícola lança o primeiro White Malbec do…

      24 de abril de 2020

      Uvas

      Qual a diferença entre vinhos finos e…

      9 de abril de 2020

      Uvas

      Conheça a uva: Sauvignon Blanc

      11 de março de 2020

      Uvas

      Conheça a uva: a branca Chardonnay

      22 de dezembro de 2019

  • Contato
  • Início
  • Notícias
    • Notícias

      Wine Intelligence listou 5 tendências do vinho…

      23 de fevereiro de 2021

      Notícias

      Barricas de vinho da época romana revelam…

      19 de fevereiro de 2021

      Notícias

      O Global Wine Drinking Day se comemora…

      18 de fevereiro de 2021

      Notícias

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Notícias

      Estudo sugere comércio de vinho entre o…

      10 de fevereiro de 2021

  • Vinhos
    • Todos Brancos Espumantes Rosé Sucos de uva Tintos
      Drinks

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Harmonização

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Brancos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Notícias

      Wine Intelligence listou 5 tendências do vinho…

      23 de fevereiro de 2021

      Brancos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Brancos

      Caipirinha de vinho branco e gengibre

      25 de janeiro de 2021

      Brancos

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Brancos

      Qual vinho devo beber para harmonizar com…

      18 de janeiro de 2021

      Espumantes

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Aprenda a fazer bala de goma de…

      18 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Drink de espumante com frutas: prático e…

      14 de fevereiro de 2021

      Rosé

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Rosé

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Rosé

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Rosé

      Quanto tempo pode durar um vinho?

      7 de janeiro de 2021

      Sucos de uva

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Sucos de uva

      Quais tipos de vinhos tem mais resveratrol?

      10 de dezembro de 2020

      Sucos de uva

      O vinho em caixa avança no Brasil

      27 de agosto de 2020

      Sucos de uva

      Nesse dia dos pais, presenteie-o com vinho!…

      31 de julho de 2020

      Tintos

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Tintos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Tintos

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Tintos

      Gelado de figo com vinho do Porto

      4 de fevereiro de 2021

  • Enoturismo
    • Enoturismo

      Lisboa: O melhor lugar para apreciar um…

      22 de janeiro de 2021

      Enoturismo

      Argentina e Chile lançam a mais longa…

      18 de dezembro de 2020

      Enoturismo

      Vinícola usa iglus de plástico para receber…

      19 de novembro de 2020

      Enoturismo

      Vinhos de países que você nunca experimentou…

      12 de novembro de 2020

      Enoturismo

      Parque de diversões do Vinho do Porto…

      21 de agosto de 2020

  • Harmonização
    • Harmonização

      Dá para harmonizar vinho com pizza de…

      25 de fevereiro de 2021

      Harmonização

      Harmonizando rótulos: Miolo Cuvée Brut, Rosé e…

      30 de janeiro de 2021

      Harmonização

      Qual vinho devo beber para harmonizar com…

      18 de janeiro de 2021

      Harmonização

      Posso harmonizar vinho com salada? Confira as…

      9 de dezembro de 2020

      Harmonização

      10 dicas para virar um expert em…

      25 de novembro de 2020

  • Receitas
    • Todos Drinks Gastronomia
      Drinks

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Espumantes

      Aprenda a fazer bala de goma de…

      18 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Drink de espumante com frutas: prático e…

      14 de fevereiro de 2021

      Gastronomia

      Gelado de figo com vinho do Porto

      4 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita

      27 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Drink de espumante com frutas: prático e…

      14 de fevereiro de 2021

      Drinks

      Caipirinha de vinho branco e gengibre

      25 de janeiro de 2021

      Drinks

      Drink a base de vodka, suco e…

      5 de janeiro de 2021

      Gastronomia

      Aprenda a fazer bala de goma de…

      18 de fevereiro de 2021

      Gastronomia

      Gelado de figo com vinho do Porto

      4 de fevereiro de 2021

      Gastronomia

      Sorvete de vinho tinto com apenas 4…

      14 de janeiro de 2021

      Gastronomia

      Faça uma rabanada de panetone com vinho…

      29 de dezembro de 2020

  • Geografia do vinho
    • Geografia do vinho

      Vinhos de países que você nunca experimentou…

      12 de novembro de 2020

      Geografia do vinho

      Como os vinicultores evitam que a geada…

      21 de outubro de 2020

      Geografia do vinho

      Por que os vinhos da Califórnia são…

      29 de setembro de 2020

      Geografia do vinho

      Vinícolas se unem na luta contra a…

      23 de setembro de 2020

      Geografia do vinho

      Bordeaux: por que seus vinhos são tão…

      10 de setembro de 2020

  • Curiosidades
    • Todos Acessórios Biografia Degustação Dicas História Métodos Saúde Uvas
      Brancos

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Barricas de vinho da época romana revelam…

      19 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Variações de temperatura podem envelhecer seu vinho

      11 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Estudo sugere comércio de vinho entre o…

      10 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Por que o vinho dura tanto se…

      2 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Taninos dos vinhos podem combater enzima-chave do…

      2 de fevereiro de 2021

      Curiosidades

      Sabrage: A tradição antiga de abrir champagne…

      20 de janeiro de 2021

      Acessórios

      Como conservar o vinho depois de aberto?

      25 de dezembro de 2020

      Acessórios

      Os vinhos muito velhos devem ser decantados?

      12 de outubro de 2020

      Acessórios

      Nesse dia dos pais, presenteie-o com vinho!…

      31 de julho de 2020

      Acessórios

      Como conservar um decanter em casa?

      25 de fevereiro de 2020

      Acessórios

      4 dicas para evitar incidentes com vinho

      30 de janeiro de 2020

      Acessórios

      A rolha quebrou? Aprenda a abrir garrafa…

      4 de janeiro de 2020

      Acessórios

      Como conservar o espumante depois de aberto?

      28 de dezembro de 2019

      Acessórios

      Acessórios de vinho que você precisa ter…

      26 de setembro de 2019

      Biografia

      Filipa Pato: enóloga de destaque mundial

      2 de agosto de 2018

      Degustação

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Degustação

      Faça sua própria caderneta de degustação de…

      4 de janeiro de 2021

      Degustação

      Quem é James Suckling e por que…

      20 de novembro de 2020

      Degustação

      Borras ou sedimentos: você sabe a diferença?

      17 de setembro de 2020

      Degustação

      Você sabe quais são os oito tipos…

      25 de agosto de 2020

      Degustação

      Vinhos encorpados: o que são e como…

      13 de agosto de 2020

      Degustação

      Vinho terroso: entenda o que é e…

      6 de agosto de 2020

      Degustação

      GUIA COMPLETO: Como degustar um vinho?

      6 de junho de 2020

      Dicas

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Dicas

      Variações de temperatura podem envelhecer seu vinho

      11 de fevereiro de 2021

      Dicas

      Por que o vinho dura tanto se…

      2 de fevereiro de 2021

      Dicas

      Para colecionadores: como remover o rótulo do…

      19 de janeiro de 2021

      Dicas

      Vinhos falsificados: mitos e verdades sobre o…

      15 de janeiro de 2021

      Dicas

      Como introduzir alguém no mundo dos vinhos?

      8 de janeiro de 2021

      Dicas

      Quanto tempo pode durar um vinho?

      7 de janeiro de 2021

      Dicas

      Faça sua própria caderneta de degustação de…

      4 de janeiro de 2021

      História

      Barricas de vinho da época romana revelam…

      19 de fevereiro de 2021

      História

      Estudo sugere comércio de vinho entre o…

      10 de fevereiro de 2021

      História

      Sabrage: A tradição antiga de abrir champagne…

      20 de janeiro de 2021

      História

      Como surgiu o costume de beber espumante…

      6 de dezembro de 2020

      História

      Decanter de vinho ao longo do tempo

      1 de outubro de 2020

      História

      Arqueólogos descobrem a mais antiga fábrica de…

      17 de setembro de 2020

      História

      Filoxera: a praga que quase extinguiu o…

      31 de agosto de 2020

      História

      Pesquisa mostra consumo de vinho durante o…

      19 de maio de 2020

      Métodos

      Será que espumantes tintos existem?

      1 de dezembro de 2020

      Métodos

      Técnicas que revolucionaram o mundo do vinho

      8 de outubro de 2020

      Métodos

      Você sabia que os vinhos podem conter…

      16 de setembro de 2020

      Métodos

      Por que vinho ganha aroma, sabor e…

      14 de setembro de 2020

      Métodos

      O que são os espumantes Crémant?

      21 de agosto de 2020

      Métodos

      Vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais: saiba a…

      3 de julho de 2020

      Métodos

      Espumantes Champenoise e Charmat – qual a…

      12 de maio de 2020

      Métodos

      Qual a diferença entre vinhos finos e…

      9 de abril de 2020

      Saúde

      Posso beber vinho depois de tomar a…

      24 de fevereiro de 2021

      Saúde

      A pessoa mais velha da Europa bebe…

      15 de fevereiro de 2021

      Saúde

      Taninos dos vinhos podem combater enzima-chave do…

      2 de fevereiro de 2021

      Saúde

      Preferência por vinho te faz viver mais,…

      6 de janeiro de 2021

      Saúde

      É seguro brindar com as taças de…

      20 de dezembro de 2020

      Saúde

      Quais tipos de vinhos tem mais resveratrol?

      10 de dezembro de 2020

      Saúde

      Diabetes: como o vinho pode reduzir o…

      26 de maio de 2020

      Saúde

      Suco de uva integral traz tantos benefícios…

      29 de abril de 2020

      Uvas

      Quais variedades de uvas que fazem um…

      3 de outubro de 2020

      Uvas

      Tipos de vinhos franceses e as uvas…

      15 de julho de 2020

      Uvas

      13 curiosidades sobre a Cabernet Sauvignon

      29 de junho de 2020

      Uvas

      Conheça a uva: Riesling

      28 de maio de 2020

      Uvas

      Vinícola lança o primeiro White Malbec do…

      24 de abril de 2020

      Uvas

      Qual a diferença entre vinhos finos e…

      9 de abril de 2020

      Uvas

      Conheça a uva: Sauvignon Blanc

      11 de março de 2020

      Uvas

      Conheça a uva: a branca Chardonnay

      22 de dezembro de 2019

  • Contato

blogdosvinhos

harmonize seu estilo de vida

BrancosEspumantesHarmonizaçãoRoséTintosVinhos

Posso harmonizar vinho com salada? Confira as dicas!

escrito por Adrien Neumann 9 de dezembro de 2020

Salada não é só alface e tomate! Em climas quentes, é ainda mais comum comer saladas mais incrementadas, e por que não harmonizá-las com vinho? A combinação pode deixar seu prato ainda mais delicioso.

Leia também: Harmonizando vinhos com comida vegetariana ou vegana

Devido à variedade de coisas que podem ir em uma salada, a combinação com vinho pode ser complicada. Alguns verdes como a alface, folha de carvalho ou a rúcula selvagem intensificam o amargor do vinho. Os vegetais crus, carnudos e crocantes (como rabanete ou cenoura) pedem um vinho com estrutura.

Se o molho for à vinagrete, este irá diminuir a sensação final de acidez do vinho, logo o vinho não poderá dar a sensação de frescura, para a qual foi incumbido durante a refeição. Neste caso escolha um vinho da casta Verdelho ou Sauvignon Blanc.

Posso harmonizar vinho com saladas?

Clique aqui para adquirir o vinho Di Mallo Sauvignon Blanc.

Já aquelas saladas que são consideradas prato principal do que “acompanhamento”, precisam sim de um vinho para acompanhar! Essas costumam variar com carnes, peixes, pedaços de queijo, nozes… A regra geral nesse caso é harmonizar com vinhos brancos, rosés ou então aqueles tintos que são bem frutados, ligeiros e sem madeira. Um espumante natural também combina muito bem, por ser leve e refrescante assim como a salada.

Quando for escolher o vinho, pense na proteína que está no topo da salada. Se for peixe, carne, frutos secos… Eles são o que vão dar a maior dica na hora de tomar a decisão.

Posso harmonizar vinho com saladas?

Clique aqui para adquirir o seu Espumante Natural Brut Vívere.

Quando a salada tiver um toque apimentado, opte por vinhos bastante florais no aroma, como da casta Moscatel ou Viognier, ou então, um vinho com um final de boca um pouco doce.

Evite os vinhos tintos com taninos e muito grau alcoólico. Eles podem se sobrepor ao sabor da salada, arruinando sua delicadeza. Mesmo que seja uma salada de rosbife, o vinho precisa harmonizar tanto a carne quanto as verduras do prato.

Um tinto com baixo teor alcoólico ou com fruta evidente no sabor, completará uma salada complexa, como a Salada Niçoise. Pode experimentá-la com um espumante rosé seco, se preferir.

Independentemente da salada que for feita, lembre da importância do equilíbrio das intensidades, quando a salada for leve, fresca e delicada, procure vinhos igualmente ligeiros, frescos e elegantes.


Fonte: SapoLifestyle

Posso harmonizar vinho com salada? Confira as dicas! was last modified: dezembro 10th, 2020 by Adrien Neumann
MoscatelSauvignon BlancVerdelhoViognier
3 comentários
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Adrien Neumann

Está aqui para escrever sobre o que há de mais interessante sobre vinhos. Sua categoria favorita é a de curiosidades e seus vinhos prediletos são os tintos suaves.

Anterior
Casillero del Diablo é reconhecida como “Melhor Vinícola do Mundo”
Próximo
Quais tipos de vinhos tem mais resveratrol?

Você também pode gostar

Cogumelo e vinho: descubra como harmonizar

17 de agosto de 2019

Harmonizando Rótulos: espumantes Ponto Nero Cult

18 de março de 2020

Conheça a uva: Riesling

28 de maio de 2020

Receita deliciosa de arroz com vinho branco

12 de novembro de 2018

Por que existem tipos diferentes de garrafas...

11 de dezembro de 2018

Verão Tinto: o drink ideal para dias...

15 de janeiro de 2019

Casa Valduga: como foi minha visita à...

23 de agosto de 2018

Pudim de vinho: tá na hora de...

18 de agosto de 2020

Ruas de Bento Gonçalves terão vinho encanado

7 de maio de 2019

Conheça a uva: Sauvignon Blanc

11 de março de 2020

3 comentários

Dá para harmonizar vinho com pizza de berinjela? | blogdosvinhos 25 de fevereiro de 2021 at 17:52

[…] Harmonização […]

Responder
Harmonizando rótulos: Miolo Cuvée Brut, Rosé e Demi-Sec 30 de janeiro de 2021 at 19:31

[…] Harmonização […]

Responder
Vinho combina bem com sopas? | blogdosvinhos 25 de setembro de 2019 at 22:38

[…] Espumantes […]

Responder

Deixe um comentário Cancel Reply

Pesquisar

Redes Sociais

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Mais Populares

  • Como conservar o espumante depois de...

  • Caipirinha de vinho branco com uva...

  • Os 10 maiores produtores de vinho...

  • Chocolate quente de vinho

  • Espumante brasileiro é escolhido o 5º...

  • Como preparar uma noite de queijo...

  • Harmonizando carne de porco com vinho

  • Conheça os premiados vinhos da Viña...

  • O que significa “colheita tardia” para...

  • Como os vinicultores lidam com ondas...

Enquete

Está chovendo... O que você vai beber?

Ver resultados

Carregando ... Carregando ...

Anúncio

Categorias

Colunas especiais





Tags

Alemanha Argentina Austrália Barbera Brasil Brut Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Carménère Chardonnay Chianti Chile Degustação Demi Sec DOC Espanha Estados Unidos França Gamay Gewürztraminer Grenache Itália Malbec Merlot Montepulciano Moscatel Nova Zelândia Pinot Grigio Pinot Noir Portugal Prosecco Riesling Sangiovese Sauvignon Blanc Serra Gaúcha Shiraz Syrah Sémillon Tannat Tempranillo Torrontés Vinho do Porto Viognier Zinfandel África do Sul

Newsletter

Curta nossa página

Facebook

Notícias recentes

  • Wine Intelligence listou 5 tendências do vinho para 2021

    23 de fevereiro de 2021
  • Barricas de vinho da época romana revelam mais sobre tanoeiros

    19 de fevereiro de 2021
  • O Global Wine Drinking Day se comemora hoje

    18 de fevereiro de 2021

Arquivos

Bebidas do Sul

https://blogdosvinhos.com.br/wp-content/uploads/2020/01/78851044_1327309227449630_3976843355936596022_n.mp4
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
Footer Logo

Blog dos Vinhos © 2017 - 2021 / direitos reservados