A caipirinha de vinho é uma opção diferente para quem quer preparar um drink refrescante e fácil em casa. Nesta receita, o vinho branco combina com uvas verdes, açúcar e gengibre fresco, criando uma bebida equilibrada e aromática.
A receita foi inspirada na nossa versão de caipirinha de vinho branco com uva verde, um dos posts mais lidos do blog. A principal diferença está no toque de gengibre, que acrescenta um sabor levemente picante ao drink.
Para preparar a bebida, utilizamos o vinho branco frisante Salton Lunae, mas você pode alterar conforme o gosto.
Confira a receita completa e principais dicas!
Ingredientes para a caipirinha de vinho branco e gengibre
A receita inclui:
- ½ xícara (chá) uva verde (sem sementes);
- 1 xícara (chá) vinho branco frisante Salton Lunae gelado;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- Gengibre fresco ralado;
- Gelo à gosto.
Como fazer a capirinha de vinho branco e gengibre?
Siga o passo a passo:
- Corte as uvas ao meio e coloque-as em uma coqueteleira.
- Adicione o açúcar e o gengibre ralado.
- Com um socador, amasse bem as frutas para liberar o suco e os aromas.
- Acrescente o vinho branco gelado e agite algumas vezes. Como o vinho é frisante, tenha cuidado com a pressão acumulada na coqueteleira.
- Coloque pedras de gelo no copo ou na taça em que a bebida será servida.
- Despeje a mistura da coqueteleira, passando-a por um coador ou pelo próprio coador da coqueteleira.
- Sirva imediatamente.
Melhores dicas para preparar caipirinha de vinho
Congele as uvas: para deixar a bebida ainda mais refrescante sem diluí-la, amasse as uvas com antecedência e coloque-as no freezer em um recipiente fácil de manusear. As frutas congeladas ajudam a manter a temperatura do drink sem depender apenas do gelo.
Não tem coqueteleira? Não tem problema. Use qualquer recipiente que permita agitar bem os ingredientes. Em último caso, um copo grande também pode cumprir essa função, desde que seja possível misturar a bebida com cuidado.
O resultado é uma caipirinha refrescante, com o sabor das uvas e um toque de gengibre. É uma alternativa simples para variar o preparo de drinks com vinho em casa.