Harmonização não é ciência. Trata-se da busca do equilíbrio entre o vinho, o prato e nosso paladar. Esse equilíbrio tem inúmeras variáveis. No lado do vinho, há a diferença de cepas,…

Uma vez por semana a seção de vinhos da versão eletrônica do jornal francês Le Figaro traz uma harmonização diferente. Início de junho o Brasil marcou uma presença inusitada, com a…

Muitas pessoas se preocupam com as calorias presentes no vinho. Quando se segue uma dieta, muitas vezes as calorias são contadas para ficar dentro das recomendações do nutricionista. Sendo assim, é…

É época de pinhão! O pinhão costuma ser consumido em período de festas juninas, mas no Sul a sua presença é muito mais marcante durante o inverno, aparecendo nas casas dos…

O Conselho Regional de Light no sul da Austrália concedeu a aprovação para o hotel de luxo Oscar Seppeltsfield. A construção modernista de US$ 50 milhões, 12 andares e 71 quartos…

O enoturismo é cada vez mais procurado pelos turistas. Aproveitando essa força, a empresa de aluguel de imóveis para férias, Airbnb, criou uma nova categoria chamada “Vinhedos”, que mostra estadias que…