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Merlot

    BrancosHarmonizaçãoTintosVinhos

    Encontre o vinho tinto perfeito para harmonizar

    escrito por Adrien Neumann

    Incerto de como decidir o vinho perfeito para fazer uma harmonização? Esse guia simples feito pelos autores do livro Wine All-in-One for Dummies vai te poupar tempo e facilitar a sua busca. Confira as dicas!

    Leia também: 10 dicas para virar expert em harmonização

    Se você quer… Um vinho tinto leve e fresco para acompanhar pratos leves de carne, linguiça, hambúrguer, massa, pizza ou guisados;
    Experimente com…

    • Bardolino ou Valpolicella
    • Beaujolais
    • Pinot Noir do EUA
    • Chianti
    • Tintos de Loire Valley (Chinon, Bourgueil)

    Se você quer… Um vinho tinto firme e de corpo médio para acompanhar cordeiro, veado, assados simples ou queijos duros;
    Experimente com…

    • Vinhos Bordeaux
    • Chianti Classico
    • Rioja
    • Cabernets ou Syrahs do sul da França
    • Beaujolais crus

    Se você quer… Um vinho tinto macio e de corpo médio para acompanhar pratos de carnes picantes, carnes grelhadas, frango assado, aves de caça, peru, cordeiro, veado ou salmão;
    Experimente com…

    • A maioria dos Pinot Noirs do EUA
    • Cabernets and Merlots californianos
    • Zinfandels
    • A maioria dos Shiraz australianos
    • Cabernets australianos
    • A maioria dos Most Côtes du Rhône tintos
    • Cabernets e Merlots chilenos

    Se você quer… Um vinho tinto intenso e encorpado para acompanhar pratos ricos de carne, veado, aves de caça, peru assado ou massas condimentadas;
    Experimente com…

    • Os melhores Cabernets, Merlots, e Zinfandels californianos
    • Os melhores vinhos Bordeaux
    • Barolo, Barbaresco, e Brunello di Montalcino
    • Châteauneuf-du-Pape
    • Hermitage e Côte Rôtie

    Fonte: Wine All-In-One for Dummies, de Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan e Maryann Egan; Dummies

    Encontre o vinho tinto perfeito para harmonizar was last modified: março 2nd, 2021 by Adrien Neumann
    2 de março de 2021 0 comentários
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