Quem disse que receitas sofisticadas precisam ser complicadas? No post de hoje, vamos descomplicar a cozinha e trazer uma opção deliciosa: Maçã ao Vinho com Creme de Ricota. Saborosa e perfeita para surpreender sem estresse.
Embora a combinação de maçã ao vinho com creme de ricota apareça em algumas festivas, ela não é exclusivamente natalina. Essa receita versátil pode ser apreciada em diversas ocasiões ao longo do ano, seja como uma sobremesa diferenciada em um jantar especial ou como um toque delicioso em um momento descontraído.
A escolha do prato muitas vezes depende do contexto e das preferências pessoais. Então, sinta-se à vontade para desfrutar dessa delícia sempre que tiver vontade!
Vamos pra receita!
Maçã ao vinho com creme de ricota
Serve: 8 porções
Ingredientes:
- 8 maçãs orgânicas médias
- 600ml de vinho tinto de mesa
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara orgânico
- 3 anis estrelado orgânico
- 4 cravos orgânicos
- 300g de ricota orgânica sem lactose
- 4 colheres (sopa) de leite (se necessário)
Como fazer:
Descasque as maçãs e deixe os cabinhos fora. Distribua-as em uma panela, de forma que fiquem uma ao lado da outra. Junte o vinho, o açúcar, o anis e os cravos, colocando água até que as maçãs fiquem cobertas. Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos.
Retire as maçãs com cuidado da panela e deixe o vinho reduzir até virar uma calda. Desligue o fogo e espere esfriar para servir por cima das maçãs.
No processador, bata a ricota com leite e açúcar, criando um creme homogêneo. Em seguida, sirva as maçãs com o creme e a calda de vinho.
