Desde o ano passado, a organização da Mostra do Vinho Catarinense promove uma oficina gratuita de degustação da bebida voltada exclusivamente para deficientes visuais. A iniciativa conta com o apoio da Assembleia Legislativa de Santa Catarina e da Associação Catarinense para Integração do Cego (Acic).
A oficina faz parte da programação alusiva ao Dia do Vinho Catarinense, celebrado no primeiro domingo do mês de junho. A data comemorativa integra o calendário oficial de eventos do estado desde 2009.
“Para nós, que temos deficiência visual, é uma oportunidade de experimentar os vinhos e desenvolver o paladar. É também uma oportunidade de inclusão. Essa iniciativa é excelente”, comentou o integrante da Acic, Maximiliano Severo Teixeira.
Quem ministra a oficina também acha a atividade especial. A sommelier e juíza internacional Márcia Maluf Palei destacou que é um privilégio passar os conhecimentos adquiridos ao longo da carreira a pessoas com deficiência visual. “Constatamos que a ausência da visão enfatiza o paladar e a parte sensorial de aromas. A memória olfativa deles é impressionante!”, declarou. “Além disso, eles têm muito respeito, realmente prestam atenção ao analisar cada vinho. É gratificante atender esse público, ficamos emocionados. O retorno é incrível”, acrescentou.
Outras quatro oficinas de degustação de vinho catarinense foram abertas ao público geral.
Programe-se:
A 6ª edição da Mostra do Vinho Catarinense ocorrerá, pela primeira vez, no interior do estado. O município de Videira, considerado o berço da vitivinicultura, vai sediar o evento entre os dias 14 e 16 de julho.
Outra novidade deste ano é a realização de uma rodada de negócios, além das atividades tradicionais, como concursos gastronômicos e apresentações culturais. Também estão previstos roteiros de enoturismo nas regiões produtoras de uva e vinho do estado.
Fonte: x.
