Com a Páscoa chegando, os chocolates aparecem muito mais nas casas das pessoas. E você sabia que o chocolate pode harmonizar muito bem com espumantes? A combinação é tão deliciosa que a Ponto Nero decidiu fazer uma seleção de cinco produtos e as melhores harmonizações para cada um deles.
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Gosta de chocolate amargo? O espumante brut é a escolha certa. Ele suporta bem a intensa presença do cacau e suas delicadas notas tostadas contribuem para o encontro de sabores. Portanto, o rótulo mais indicado é o Ponto Nero Cult Brut. Ele é resultado da perfeita harmonia entre as três uvas que compõem o rótulo: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Contemporâneo e atemporal, tem textura cremosa e viva acidez, porém leve e refrescante. Seu aroma frutado é dominado por notas de maçã, abacaxi e melão, mescladas a delicadas nuances florais.
Você pode encontrar o Ponto Nero Cult Brut na loja Bebidas do Sul clicando aqui.
Prefere chocolate ao leite? O ideal para esse tipo de chocolate é uma bebida delicada e com uma “pitadinha” de açúcar. Assim, o mais recomendado é o Ponto Nero Live Celebration Glera, que tem aromas delicados, como pomelo, lima e flores brancas. Elaborado 100% com a uva Glera, mundialmente conhecida pelo nome de Prosecco, este espumante mantém o frescor e a jovialidade a cada gole sorvido.
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foto: freepik
É fã de chocolate branco? Eles são marcados pela predominância da manteiga de cacau e pela untuosidade. Para segurar esse sabor, a dica é o Ponto Nero Live Celebration Moscatel. Ele tem um intenso aroma frutado, acompanhado por notas de flores brancas e uma delicada nuance de erva doce. É leve e sua elegante acidez permite um bom equilíbrio com o generoso teor de açúcar, sendo perfeito para este tipo de chocolate.
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Que tal uma trufa de cereja? Combinada com o Ponto Nero Live Celebration Brut Rosé, que apresenta aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa, ela faz um contraposto sensorial ao espumante. Elaborado com as uvas Chardonnay, Merlot, Riesling e Glera, este espumante também apresenta discretas nuances lácteas, as quais se entrelaçam às notas frutadas e somam complexidade ao perfil aromático.
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foto: jcomp
E o famoso chocolate com morango? Para harmonizar com esta mistura deliciosa, a delicadeza as uvas Chardonnay e Pinot Noir do Ponto Nero Cult Brut Rosé é a escolha certa. Este espumante tem notas de cereja, pêssego e damasco com delicadas nuances de brioche, e além de tudo foi eleito o melhor espumante pelo Método Charmat pelo renomado guia Descorchados.
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O que é a Ponto Nero? A marca é reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação. Seus produtos, premiados internacionalmente, proporcionam charme e diversão para apreciar cada momento como se fosse único. Clique aqui para conhecer os rótulos da marca.
Referência: Segs
