O ano de 2025 começou com temperaturas muito altas! Esse clima pede por um dia na praia, uma água gelada, pratos frescos e, por que não, um vinho para refrescar no calor?
Para enfrentar o verão da melhor maneira, criamos uma lista de vinhos e espumantes que são indispensáveis nesse período.
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1. Miolo Seleção Rosé
Melhor rosé do mundo no top 10 de 2019 e uma das atrações do 7º Rio Wine & Food Festival: esse é o vinho Miolo Seleção Rosé!
Esse vinho é ideal como aperitivo ou para acompanhar uma saladinha. Também combina bem com refeições mais leves com peixes e mariscos e de média estrutura como carnes brancas de frango ou peru. Pizzas vegetarianas ou cárneas, queijos macios e embutidos com temperos leves também são boas escolhas.
Veja suas características:
- Visão: Límpido, brilhante, coloração rosada de média intensidade.
- Olfato: Apresenta perfume de frutas vermelhas, morango e cereja.
- Paladar: Vinho macio em boca, leve e muito agradável.
2. Frisante Monte Paschoal Rosé Suave
O sabor do Frisante Monte Paschoal Rosé Suave é leve e refrescante, com uma doçura suave e um toque frutado. Este vinho é a escolha perfeita para ser servido como acompanhamento de entradas e sobremesas, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores. Sirva na temperatura 4° a 6°C.
- Visão: Cereja.
- Olfato: Morango, Lichia, Amora.
- Paladar: Leve, Refrescante, Frutado.
3. Espumante Aurora Moscatel Rosé
Para quem prefere um espumante, o Aurora Moscatel Rosé pode ser a resposta certa para se refrescar. Ele já combina mais com sobremesas, como cheesecakes, tiramisù e torta de maçã.
- Visual: Com tonalidade delicada, sua coloração é levemente rosada e perlage persistente.
- Olfato: Delicada sensação aromática, com aromas que expressam notas florais e frutadas, lembrando mel e frutas tropicais.
- Paladar: Fresco, leve e adocicado, apresenta acidez moderada em perfeito equilíbrio com sua doçura.
4. Vinho Casa Valduga Origem Chardonnay
O vinho Casa Valduga Origem Chardonnay é leve e equilibrado. Combina com pratos leves como salada Ceasar, brusquetas, risotos, peixes e frutos do mar.
- Visão: Amarelo esverdeado claro brilhante.
- Olfato: Aroma elegante e agradável. Lembra frutas tropicais como abacaxi, frutas de polpa branca – maçã e pera – além de toques florais como o da flor de laranjeira.
- Paladar: Em boca o vinho tem uma acidez equilibrada, com corpo leve e um toque amanteigado que aporta untuosidade e permite a versatilidade de harmonizar ou ser bebido desacompanhado.
5. Espumante Cava Freixenet Ice
Feito para dias de calor, o espumante Cava Freixenet Ice é um vinho refrescante perfeito para aqueles longos períodos de descanso no jardim ou jantares de verão com amigos.
- Visão: Possui coloração amarelo palha com reflexos dourados com fino perlage.
- Olfato: Fino perlage, sabores de pêssego e pêra madura, flores e notas de frutos tropicais.
- Paladar: cremoso e doce com um final longo refrescante. Este delicioso cava semi-seco é mais rico para equilibrar o uso do gelo de modo que o gosto do espumante não seja alterado.
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