O decanter é um item cuja função é livrar os vinhos de impurezas, mas que também costuma ser usado simplesmente como uma forma mais bela de servir a bebida. Pode ocorrer de decantar o vinho mais do que vai beber, mas nesse caso, o que fazer?
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Se sobrou vinho no decanter, não jogue fora! Não há motivos para desperdiçar a comida. Com o auxílio de um funil, devolva o líquido para a garrafa com cuidado. De preferência, faça essa transferência para uma garrafa menor, aquelas chamadas de mini ou baby são ótimas para momentos como esse. Essas meias garrafas garantem um resultado melhor na conservação do vinho.
Para certificar-se que está bem vedado, o ideal é utilizar uma tampa vacuvin, criado justamente para manter o líquido fresco e inalterado, evitando a oxidação.
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Para saber mais como conservar vinhos depois de abertos, você pode conferir esse artigo aqui.
