O fim do ano está chegando, mas ainda não estamos quase lá! Apesar disso, muitas pessoas já se preparam para a época de natal. Estamos ainda na primavera, com períodos mais chuvosos e um clima que é ameno, mas que já vai pedindo por umas bebidas mais refrescantes.
Entre as novidades, rótulos mais vendidos e sugestões do Blog de Vinhos, confira a nossa lista de 5 vinhos para desfrutar neste Outubro de 2021.
1. Espumante Chandon Réserve Brut
Um espumante clássico vibrante e picante. Refrescante, frutado e fácil de beber. Aromas elegantes e frescos, com notas de frutas cítricas, frutas secas e flores brancas.
O espumante Chandon Réserve Brut é para aquelas pessoas elegantes, que sabem o que querem. A marca é renomada e todo enófilo deve experimentar pelo menos uma vez! Em visão, o espumante se caracteriza por sua delicada cor amarela com reflexos dourados, sua espuma abundante e persistente com formação de um colarinho no contorno da taça e seu “perlage” de borbulhas finas, ativas e numerosas. Já no olfato, apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã e um toque de abacaxi) com uma nuance de pão fresco. E no paladar, começa por um ataque franco de uma acidez equilibrada, continua com uma nítida sensação de redondeza e frescor; e finaliza com notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.
Harmonização: É apropriado como aperitivo e para acompanhar toda a refeição. Destaca-se com peixes grelhados, frutos do mar, saladas de verão e tem uma harmonização toda especial com sushis e sashimis.
Vale a pena avisar que Bebidas do Sul está com uma campanha especial, onde você compra 6 garrafas de Chandon Réserve Brut 750ml e ganha uma garrafa de Chandon Réserve Brut Magnum 1,5L. Clique aqui para conferir a campanha, até durarem os estoques!
2.Espumante Gorgeous Brut
Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. Espumante Gorgeous Brut são perfeitos para serem degustados em qualquer momento. Jovens e descomplicados, foram elaborados para quem aprecia comemorar a vida com estilo.
O espumante Gorgeous Brut é um lançamento que chegou para ficar! Tem coloração amarelo palha, translúcido, perlage fino e persistente. O aroma elegante se destaca com notas de frutas como maçã e pêssego. Nuances cítricos aportam um estilo leve e delicado ao seu perfil aromático. Já no paladar, tem excelente equilíbrio, destaca-se pela leveza e frescor em boca.
O Brut está na lista, mas o espumante Gorgeous também conta com uma versão Moscatel, para quem tem essa preferência. Ambos trazem uma ótima experiência.
Harmonização: Mix de folhas verdes, pescados e petiscos
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3. Vinho Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc
Estamos convictos que o tempo dedicado ao vinho é precioso e decisivo; deixa Sinais.
O Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc é límpido, de coloração amarela claro com reflexos esverdeados. Tem alta intensidade aromática, com notas de frutas cítricas, maracujá, goiaba e sutil vegetal. Em boca, paladar fino, intenso e refrescante, com longa persistência.
Harmonização: Frutos do mar
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4. Vinho Emiliana Adobe Reserva Rosé
A origem do nome Adobe, é uma placa feita com argila e palha usado tipicamente nas casas chilenas, sendo um isolante térmico natural. Como a Emiliana é uma das maiores vinícolas orgânicas e biodinâmicas do mundo, este material compõe as paredes da adega. Este vinho é orgânico, ou seja as videiras são cultivadas com adubos e fertilizantes naturais, preservando o fruto de uma forma mais pura.
Vinhos orgânicos já viraram tendência e também estarão em alta em 2022. O vinho Emiliana Adobe Reserva Rosé é ótimo para experimentar e entrar nesse mundo. Ele é de coloração clara, com aromas de frutas vermelhas com um toque cítrico. Na boca, sente-se um vinho leve e fresco.
Harmonização: Aves, entradas frias, peixe, petiscos e queijos.
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5. Vinho Miolo Wild Gamay
Produzido pelo processo de maceração carbônica de cachos inteiros e a partir da safra 2020 passamos a vinificar sem adição de sulfitos e sem adição de leveduras selecionadas, passando a usar leveduras selvagens da uva de Gamay do Seival.
À primeira vista, Miolo Wild Gamay é um vinho límpido, coloração ruby de média intensidade com bordas violáceas. Tem alta intensidade aromática e alta tipicidade trazida pelo processo de maceração carbônica, aromas de morango, goiaba e maçã caramelada. No paladar, é um vinho de estrutura leve, equilibrado, extremamente agradável e descompromissado.
Harmonização: Ideal como aperitivo. Este vinho tinto devido à sua baixa concentração tânica pode acompanhar, saladas, sopas, peixes, massas de molhos brandos, pizzas, carnes brancas e queijos de massa mole e semidura, com destaque para o emmenthal.
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Concorda com nossas recomendações do mês? O que você pretende degustar em novembro? Conta pra gente nos comentários!
