Vinho branco e rosé são ideais para o verão, certo? Costumam a ser refrescantes, suaves e servidos em temperaturas mais baixas. No entanto, existem pessoas que não gostam desses tipos ou que simplesmente amam os tintos e não conseguem deixar de lado. E não há problema! Tintos também podem ser bebidos quando está calor.
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Os vinhos tintos não são proibidos no verão. É verdade que a maioria harmoniza perfeitamente com o clima friozinho, mas nada te impede de tomar o que gosta e, além disso, existem muitos estilos de tintos. Entre os robustos e encorpados, existem os mais leves e frescos, que acabam encaixando bem nas mais temperaturas altas.
Quando estiver calor e o tinto for indispensável para você, procure escolher os vinhos mais suaves e menos alcoólicos, que possam ser consumidos também sem acompanhamento. É possível até mesmo deixar 30 minutos na geladeira antes de abrir a garrafa e testar se está de acordo com seu paladar. Porém, é preciso cuidado para que não fique muito gelado, pois os aromas e sabores ficam mais difíceis de serem identificados em temperaturas muito baixas.
Confira abaixo uma seleção de quatro tintos que podem muito bem ser bebidos no verão:
1. Elegido Tannat Merlot
Vinho de cor rubi com aromas de frutas vermelhas muito maduras. Em boca é seco, apresenta boa acidez, corpo médio, taninos macios e final harmônico.
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas e massas com molhos de carnes.
2. Fran Nieto Senetiner Malbec
As notas de frutas vermelhas e ameixa são os aromas dominantes, juntamente com o toque sutil de baunilha. Possui grande personalidade no paladar, com bom corpo e equilíbrio.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou frango grelhados e massas recheadas.
3. Corbelli Sangiovese IGT
Vinho de cor rubi com aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras e groselhas, e baunilha. Em boca, seco, possui corpo médio, é macio e redondo.
Harmonização: Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
Quais vinhos tintos você costuma beber no verão? Conta pra gente!