Picolés de vinho: 3 receitas refrescantes e sofisticadas

Os picolés de vinho são uma forma criativa e refrescante de apreciar a bebida favorita dos brasileiros em dias quentes. Além de fáceis de preparar, eles combinam frutas frescas e diferentes tipos de vinho, criando sobremesas elegantes e cheias de sabor.

Confira a seguir três receitas simples que podem transformar qualquer encontro em uma experiência especial.

Receita 1: Picolés de vinho do Porto com figos

Ingredientes

• 1 xícara de vinho do Porto Reserva
• 700 g de figos frescos
• 2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

1. Bata o vinho, os figos e o mel no liquidificador até formar um purê homogêneo.
2. Se preferir uma textura mais lisa, passe a mistura por uma peneira.
3. Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador por cerca de 2 horas.
4. Insira os palitos e finalize o congelamento durante a noite.
5. Para desenformar, passe água quente rapidamente na parte externa da forma.

Receita 2: Picolés de vinho branco com morangos

Ingredientes

• 1 xícara de vinho branco
• 700 g de morangos
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes até virar um purê.
2. Coe a mistura caso não queira pedaços de morango.
3. Despeje em forminhas de picolé e leve ao congelador por 2 horas.
4. Insira os palitos e deixe congelar completamente durante a noite.
5. Para retirar os picolés, mergulhe a forma rapidamente em água quente.

Receita 3: Picolés de vinho rosé com framboesas

Ingredientes

• 1 xícara de vinho rosé
• 700 g de framboesas
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes até obter um purê uniforme.
2. Se desejar, coe para retirar as sementes das framboesas.
3. Distribua em forminhas e congele por 2 horas.
4. Coloque os palitos e finalize o congelamento durante a noite.
5. Para soltar os picolés, aqueça levemente a parte externa da forma com água quente.

Conclusão: aproveite os sabores dos picolés de vinho

Os picolés de vinho são versáteis, elegantes e perfeitos para inovar em momentos de lazer ou recepções. Com frutas frescas e rótulos variados, eles oferecem uma sobremesa criativa e refrescante.

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