O bolo de frutas é um dos símbolos mais tradicionais do Natal e das festas de fim de ano. A combinação de frutas desidratadas, cristalizadas ou em calda, nozes, amêndoas e…

A produção mundial de vinho deve alcançar 232 milhões de hectolitros em 2025, segundo estimativas iniciais da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). O volume indica alta de 3%…

Já imaginou dormir dentro de barricas de vinho? A vinícola Quinta da Pacheca fica na região de Douro, Portugal, e oferece acomodações em um formato inusitado e interessante para quem busca…

As expressões Velho Mundo e Novo Mundo despertam curiosidade entre os amantes de vinho e, muitas vezes, causam confusão. Mais do que uma questão geográfica, esses termos refletem tradições, técnicas e…

Os espumantes podem variar em aroma, textura e complexidade, mas quase todos são produzidos por meio de dois métodos principais: Champenoise e Charmat. Ambos realizam uma segunda fermentação, etapa responsável pela…

Nos Estados Unidos, a Califórnia é um estado altamente reconhecido por suas vinícolas, principalmente as regiões de Napa e Sonoma Valley. Porém, não é o único lugar com bons vinhos: nas…