Os espumantes Ponto Nero são elaborados exatamente para quem deseja comemorar pequenas e grandes conquistas e viver cada momento como se fosse único.
Leia também: Espumante: o que significa perlage?
O rótulo Cult são ideais para quem busca sofisticação e liberdade para desfrutar suas paixões. Nas versões Brut e Brut Rosé, combinam com o happy hour de final do dia, jantar com os amigos e em todos momentos especiais que pedem celebração! Também tem a versão SO2 Free, que é
inovador, tecnológico e descomplicado.
Conheça esses belos rótulos da Ponto Nero e descubra o que pode harmonizar com eles para desfrutá-los.
Ponto Nero Cult Brut
Espumantes de elegante perlage e intenso aroma de frutas maduras. Naturalmente harmônico e delicado, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta. A delicada presença tostada, conferida pelo Método Charmat longo, onde as leveduras permanecem por alguns meses em contato com o líquido, proporcionam maior cremosidade e estrutura ao exemplar.
Visão: Coloração amarelo palha com perlage fino e persistente.
Olfato: O elegante aroma frutado é dominado por notas de maçã, abacaxi e melão mesclados a delicadas nuances florais.
Paladar: O equilíbrio gustativo é o resultado da perfeita harmonia entre as três uvas que o compõem. Notas frutadas preenchem o paladar com uma textura cremosa e viva acidez, tornando-o leve e fresco.
Com o que devo harmonizar? O Ponto Nero Cult Brut é a combinação perfeita para nhoque de mandioquinha, risoto de gorgonzola e canapés.
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Ponto Nero Cult Brut Rosé
Espumantes de elegante perlage e intenso aroma frutado. Naturalmente harmônicos, leves e refrescantes, proporcionando prazer inigualável a quem os degusta.
Visão: Coloração vermelho cereja, perlage fino, abundante e persistente.
Olfato: Notas de frutas vermelhas como morango e framboesa formam a base de um vibrante aroma frutado. Discretas nuances lácteas se entrelaçam às notas frutadas e somam complexidade ao perfil aromático.
Paladar: O ataque inicial oferece toda a intensidade da fruta acompanhada de uma refrescante acidez. Na sequência é macio e sedoso, resultado da incrível harmonia entre Chardonnay e Pinot Noir.
Com o que devo harmonizar? Experimente o espumante com risoto de tomate seco, sashimi e sushi ou escondidinho de camarão.
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Ponto Nero Cult SO2 Free
O Ponto Nero Cult SO2 Free está atrelado ao “jeito Ponto Nero de ser”, inovador, tecnológico e descomplicado, além de sempre estar atento as novas formas de comportamento. Um espumante puro, genuíno e que nos convida a explorar os sentidos e entender que o fantástico mundo dos vinhos é movido a desafios.
Singularidade – Considerando as novas tendências e as mudanças que o mundo globalizado trouxe, o Ponto Nero Cult SO2 Free é o resultado de anos de estudos e dedicação, desde a produção da matéria-prima até os processos de vinificação. Sendo assim, este exemplar é caracterizado pela não adição de conservantes em sua composição, visando enaltecer a qualidade da fruta.
Observação: Há presença de pequenas concentrações de SO2 (dióxido de enxofre), sendo o mesmo conferido naturalmente pelas leveduras durante o processo de fermentação alcoólica.
O Cult SO2 Free é um espumante do tipo Brut, feito 100% com uvas Chardonnay.
Visão: Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante. De perlage fino e duradouro, formando uma elegante coroa de espuma.
Olfato: Essencialmente frutado, justificando o protagonismo da casta Chardonnay, onde os aroma de frutas de polpa branca, como pera e maçã, são complementados pela nota tropical de abacaxi.
Paladar: Com o álcool perfeitamente alicerçado pela acidez vibrante, possuindo uma espuma macia e cremosa. De retrogosto longo, reafirmando o perfil aromático frutado.
Com o que devo harmonizar? Harmoniza muito bem com pescados, salada caprese e risoto de frutos do mar.
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