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## Posts

- [Existem espumantes tintos? Entenda como são produzidos](https://blogdosvinhos.com.br/espumantes-tintos-existem/) - Entenda por que espumantes tintos existem, como são produzidos, quais são suas características e descubra onde comprar rótulos de qualidade.
- [Arroz doce com macerado de ameixa e vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/arroz-doce-com-macerado-de-ameixa-e-vinho-do-porto/) - O arroz doce é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas e os dias frios. Nesta versão, a receita ganha um toque sofisticado com um macerado de ameixas secas no vinho do Porto, que adiciona aroma, profundidade de sabor e uma apresentação elegante. O resultado é uma sobremesa cremosa,
- [Por que a agitação do vinho pode ser prejudicial?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-a-agitacao-de-um-vinho-pode-ser-prejudicial/) - Entenda por que a agitação do vinho pode ser prejudicial para a conservação da bebida. Saiba como armazená-lo e evitar movimentações constantes.
- [Vinho para cada ocasião: como escolher o rótulo ideal](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-para-cada-ocasiao/) - Descubra como escolher o vinho para cada ocasião e acerte na harmonização em jantares, festas, churrascos e encontros especiais.
- [Pizza de berinjela e vinho: dá pra harmonizar?](https://blogdosvinhos.com.br/pizza-de-berinjela-e-vinho/) - Descubra como fazer a harmonização entre pizza de berinjela e vinho e conheça os rótulos que valorizam os sabores dessa combinação.
- [Como harmonizar vinho com massas? Dicas para 5 pratos](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizar-vinho-com-pratos-de-massas/) - Veja dicas de como harmonizar vinho com massas para diferentes pratos! Descubra qual tipo de rótulo combina com cada molho e tenha uma refeição inesquecível.
- [Consumo de vinho no Brasil cresce e bate recorde histórico](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-no-brasil-cresce-e-bate-recorde-historico/) - Consumo de vinho no Brasil bate recorde histórico em 2026, impulsionado por novos hábitos de consumo, vinhos orgânicos e crescimento do mercado nacional.
- [Semana do vinho italiano ocorre em São Paulo até 31 de maio](https://blogdosvinhos.com.br/semana-do-vinho-italiano-ocorre-em-sao-paulo-ate-31-de-maio/) - Descubra tudo sobre a semana do vinho italiano em São Paulo! Confira os restaurantes participantes, destaques e datas oficiais da terceira edição do evento.
- [Garrafa de vinho arrematada por R$ 4 milhões bate recorde mundial](https://blogdosvinhos.com.br/garrafa-de-vinho-arrematada-por-r-4-milhoes-bate-recorde-mundial/) - A garrafa de vinho arrematada teve valor recorde mundial e impressionou os organizadores do evento, já que alcançou um preço 130% acima da estimativa inicial.
- [Técnicas de vinho que revolucionaram a produção no mundo](https://blogdosvinhos.com.br/tecnicas-de-vinho/) - Conheça as técnicas de vinho que revolucionaram a produção da bebida no mundo inteiro! Entenda como funciona cada uma das principais tecnologias e inovações.
- [Degustação de um vinho: como fazer? Entenda!](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-a-degustacao-de-um-vinho/) - Aprenda como fazer a degustação de um vinho em um passo a passo prático de apenas 3 etapas! Saiba o que envolve cada fase, o que identificar e como analisar.
- [Vai de Vinho Brasileiro Festival reúne 19 vinícolas em PoA](https://blogdosvinhos.com.br/vai-de-vinho-brasileiro-festival-reune-19-vinicolas-em-poa/) - A segunda edição de Vai de Vinho Brasileiro Festival acontece em Porto Alegre no sábado, 11 de abril. O evento é ponto de encontro com experiências variadas.
- [Picolé de vinho branco com morangos: confira a receita](https://blogdosvinhos.com.br/picole-de-vinho-branco-com-morangos-receita/) - Aprenda a fazer picolé de vinho branco e morangos! Confira essa receita prática para refrescar os dias de altas temperaturas com um toque de classe.
- [Conheça a lenda dos Vinhos do Cometa](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-lenda-dos-vinhos-do-cometa/) - Todos sabem que o vinho é uma bebida antiga, que está ligada à cultura de vários povos. Existem até mesmo histórias curiosas, como os chamados Vinhos do Cometa, tida como lenda por alguns. Essa lenda se deve porque durante o século XIX e em alguns anos do século XX, muitos cometas passaram pela Terra causando
- [Morango Wine: drink de morangos e vinho seco](https://blogdosvinhos.com.br/morango-wine-drink-de-morangos-e-vinho-seco/) - Morango é um drink simples e bem rápido de fazer, criado pelo Drinkeros. A receita pede por um vinho tinto seco, que você pode escolher qualquer um que goste do sabor. Se tiver em dúvida, você pode dar uma olhada no catálogo de tintos secos no Bebidas do Sul clicando aqui. Leia também: Receita deliciosa
- [Pipa Parade: evento gratuito celebra vinho em mais de 20 cidades](https://blogdosvinhos.com.br/pipa-parade-evento-gratuito-celebra-vinho-em-mais-de-20-cidades/) - Descubra o Pipa Parade 2026: evento gratuito que transforma vinho em obras de arte interativas e sensoriais em mais de 20 cidades no Rio Grande do Sul.
- [Lista dos melhores vinhos do mundo tem único rótulo brasileiro](https://blogdosvinhos.com.br/lista-dos-melhores-vinhos-do-mundo-tem-unico-rotulo-brasileiro/) - A lista dos melhores vinhos do mundo ganhou um representante brasileiro na edição 2026. O único rótulo nacional selecionado foi o Grama Branco 2024, da Casa Tés, elaborado com as uvas Sauvignon Blanc e Sémillon no Vale da Grama, região cafeeira próxima à Serra da Mantiqueira, no interior de São Paulo. O reconhecimento coloca o
- [Qual a técnica para avaliar o aroma de um vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-a-tecnica-para-avaliar-o-aroma-de-um-vinho/) - Aprenda como identificar o aroma de um vinho e descubra o que revela sobre qualidade, origem e evolução. Veja dicas para analisar e aprimorar a degustação.
- [Carnaval e vinho: combina? O que beber?](https://blogdosvinhos.com.br/carnaval-e-vinho/) - Quer unir carnaval e vinho no feriado? Conheça sugestões práticas de espumantes, vinhos em lata, versões baby e alternativas zero álcool para aproveitar.
- [Quais são as premiações mais importantes de vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/premiacoes-mais-importantes-de-vinhos/) - Conheça as premiações mais importantes de vinhos! Confira a lista das principais mundialmente, suas características e como funcionam.
- [Drink de açaí com vinho: faça você mesmo!](https://blogdosvinhos.com.br/faca-voce-mesmo-drink-de-acai-com-vinho/) - Está procurando um drink delicioso de açaí com vinho que você mesmo pode fazer e ainda se refrescar no calor? Talvez essa seja a receita que você está procurando. Só há duas restrições: gostar de bebidas alcoólicas doces e de açaí. O coquetel é fácil de fazer e também de encontrar os ingredientes. Essa é
- [Como harmonizar vinho e comida? Guia rápido!](https://blogdosvinhos.com.br/guia-rapido-de-como-harmonizar-vinho-e-comida/) - Descubra como harmonizar vinho e comida de forma prática! Nesse guia rápido, veja dicas de combinação para vinhos tintos, brancos, rosé e espumantes.
- [Acordo UE-Mercosul e vinhos: o que esperar da redução de tarifas?](https://blogdosvinhos.com.br/acordo-ue-mercosul-e-vinhos-o-que-esperar-da-reducao-de-tarifas/) - Entenda como o Acordo UE-Mercosul pode zerar tarifas e tornar vinhos europeus mais acessíveis, aumentando variedade e concorrência.
- [Vinho na temperatura certa: o que muda?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-muda-quando-o-vinho-esta-na-temperatura-certa/) - Entenda o que acontece com o vinho na temperatura certa! Entenda o que muda em ambientes inadequados e como colocar em um local adequado.
- [O calor estraga o vinho? Entenda os riscos!](https://blogdosvinhos.com.br/o-calor-estraga-o-vinho-entenda-os-riscos/) - Entenda como o calor estraga o vinho: saiba os riscos, como evitar que estrague e o que fazer para proteger a bebida do calor extremo do verão.
- [Posso harmonizar vinho com salada? Confira as dicas!](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-vinho-e-salada/) - Aprenda como harmonizar vinho com salada, escolher o rótulo ideal para cada ingrediente e equilibrar sabores para refeições leves e sofisticadas.
- [Dicas de vinhos para refrescar no verão: saiba tudo!](https://blogdosvinhos.com.br/dicas-de-vinhos-para-animar-o-verao/) - Confira os principais vinhos para refrescar no verão! Veja opções de rótulos de espumante, brancos e rosé, além de dicas para escolher vinhos tintos no calor.
- [Como harmonizar vinho e panetone? E com chocotone?](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-vinho-e-panetone-chocotone/) - Descubra como harmonizar vinho e panetone! Veja sugestões que acompanham esse doce popular de fim de ano. Confira também como combinar a bebida com chocotone.
- [Bolo de frutas e vinho para o Natal: aprenda a fazer](https://blogdosvinhos.com.br/bolo-de-frutas-e-vinho-para-o-natal/) - Aprenda a preparar um bolo de frutas com vinho! Molhadinho, com nozes, frutas em calda em vinho. Receita tradicional para Natal cheia de sabor e aroma especial.
- [Produção mundial de vinho cresce, mas ainda abaixo da média](https://blogdosvinhos.com.br/producao-mundial-de-vinho-cresce-mas-ainda-abaixo-da-media/) - A produção mundial de vinho 2025 deve ser maior, mas seguir abaixo da média histórica. Veja projeções, desafios e desempenho por região segundo estudo.
- [Natal: presentes para quem ama vinho](https://blogdosvinhos.com.br/natal-presentes-para-quem-ama-vinho/) - Descubra ideias certeiras de presentes para quem ama vinho e veja como escolher a opção ideal para surpreender qualquer enófilo nesse natal.
- [O que é Velho Mundo e Novo Mundo?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-velho-mundo-e-novo-mundo/) - Descubra o que é Velho Mundo e Novo Mundo e o que esses termos significam para entusiastas de vinho. Veja também um quadro prático sobre as diferenças.
- [Você pode dormir em barricas de vinho em vinícola de Portugal](https://blogdosvinhos.com.br/voce-pode-dormir-em-barricas-de-vinho-em-uma-vinicola-de-portugal/) - Já pensou em dormir em barricas de vinho? Descubra mais sobre essa experiência diferenciada em uma vinícola de Portugal, como são os quartos e onde chegar.
- [Sour Champagne: aprenda a fazer esse drink azedinho!](https://blogdosvinhos.com.br/faca-o-incrivel-drink-sour-champagne/) - Gosta de bebidas azedinhas? Aprenda a fazer o Sour Champagne! A combinação de frutas ácidas e espumante torna a bebida ideal para refrescar com classe.
- [Champenoise e Charmat: qual a diferença desses espumantes?](https://blogdosvinhos.com.br/espumantes-champenoise-e-charmat-qual-a-diferenca/) - Descubra as diferenças entre Champenoise e Charmat: métodos que definem sabor, textura e bolhas dos espumantes, do artesanal ao leve e frutado.
- [Safári em Malibu: vinícola oferece experiência única](https://blogdosvinhos.com.br/safari-em-malibu-vinicola/) - Conheça o passeio de safári em vinícola de Malibu, Califórnia! A experiência oferece contato com os animais na natureza e degustação de vinhos de forma especial
- [Vinhos falsificados ou adulterados: como identificar? Entenda!](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-falsificados-ou-adulterados-veja-como-identificar/) - A venda de bebidas alcoólicas falsificadas ou adulteradas acontece em todo Brasil. Em 2018, o grupo Rare Whisky 101 descobriu que cerca de 1/3 dos uísques raros à venda seja falsificado ou contenha informação errônea de data e origem. Especialistas sugerem que 52 milhões de dólares movidos pelo setor no ano vieram de destilados forjados.
- [Metanol pode ser usado para adulterar vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/metanol-pode-ser-usado-para-adulterar-vinho/) - Entenda se o metanol pode ser usado para adulterar o vinho e descubra como identificar se o composto foi utilizado para modificar uma bebida alcoólica.
- [6 coisas que você precisa saber sobre vinhos franceses](https://blogdosvinhos.com.br/6-coisas-que-voce-precisa-saber-sobre-vinhos-franceses/) - A França é atualmente o país que mais produz vinho no planeta, além de ser lar de vinhos espetaculares e também a origem do famoso champagne. A região também está na lista dos maiores exportadores de vinho, ocupando o terceiro lugar. São inegáveis a qualidade e a importância em conhecer mais sobre seus vinhos. 1.
- [Quais são as tendências do enoturismo em 2025?](https://blogdosvinhos.com.br/quais-sao-as-tendencias-do-enoturismo-em-2025/) - O setor do vinho vive um momento de transformação. As tendências do enoturismo em 2025 refletem a busca das pessoas por momentos de desconexão tecnológica, contato com a natureza e experiências autênticas. Apostar em novas estratégias de relacionamento direto com o público, que incluem inovação, experiências diferenciadas e maior proximidade com os consumidores. Nesse cenário,
- [Picolés de vinho: 3 receitas refrescantes e sofisticadas](https://blogdosvinhos.com.br/picoles-de-vinho-3-receitas-refrescantes-e-sofisticadas/) - Os picolés de vinho são uma forma criativa e refrescante de apreciar a bebida favorita dos brasileiros em dias quentes. Além de fáceis de preparar, eles combinam frutas frescas e diferentes tipos de vinho, criando sobremesas elegantes e cheias de sabor. Confira a seguir três receitas simples que podem transformar qualquer encontro em uma experiência
- [Deixei meu vinho no carro quente, e agora?](https://blogdosvinhos.com.br/deixei-meu-vinho-no-carro-quente-e-agora/) - Esqueceu seu vinho no carro quente? Descubra se a bebida pode ter estragado durante esse tempo o que fazer nesse tipo de situação.
- [Berinjela ao vinho tinto: aprenda a fazer a receita!](https://blogdosvinhos.com.br/receita-berinjela-ao-vinho-tinto/) - Aprenda a preparar berinjela ao vinho tinto com gremolatta de ervas! A receita combina sabor, sofisticação e um toque especial de vinho seco.
- [Por que vinho branco fica marrom? Ainda posso beber?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-vinho-branco-fica-marrom-ainda-posso-beber/) - Você já viu um vinho branco ficar marrom e ficou assustado? Muitos acreditam que esse é um sinal de que a bebida estragou, mas não é bem assim. Se isso aconteceu com você, é importante entender o que aconteceu e se ainda é seguro consumir. Por que o vinho branco fica marrom? O vinho branco
- [Taça de espumante: devo usar flute, coupe ou de vinho branco?](https://blogdosvinhos.com.br/taca-de-espumante-devo-usar-flute-coupe-ou-de-vinho-branco/) - A escolha da taça de espumante influencia diretamente a experiência de degustação. Muitos acreditam que basta servir o vinho em qualquer copo, mas o formato correto pode valorizar os aromas, preservar as borbulhas e destacar as características da bebida. Entenda a seguir! Por que a taça de espumante faz diferença? A taça de espumante não
- [Pimenta jalapeño no Sauvignon Blanc? Entenda a tendência!](https://blogdosvinhos.com.br/pimenta-jalapeno-no-sauvignon-blanc-entenda-a-tendencia/) - A combinação de pimenta jalapeño no Sauvignon Blanc recebeu destaque entre apreciadores de vinho e curiosos por novas experiências. A ideia é simples: adicionar fatias congeladas de jalapeño a uma taça gelada de Sauvignon Blanc. Será que essa ideia é maluca ou vale a pena tentar? Qual o resultado na degustação? Entenda tudo sobre essa
- [Qual o impacto ambiental das garrafas de vinho? Entenda!](https://blogdosvinhos.com.br/qual-o-impacto-ambiental-das-garrafas-de-vinho-entenda/) - O impacto ambiental das garrafas de vinho é hoje um dos maiores problemas da indústria vinícola. Segundo a organização International Wineries for Climate Action (IWCA), as garrafas de vidro e seu transporte são os principais responsáveis pela pegada de carbono do setor, representando quase dois terços das emissões. Mas por que as garrafas de vinho
- [Qual a ordem de degustação de vinhos? Guia completo!](https://blogdosvinhos.com.br/qual-a-ordem-de-degustacao-de-vinhos-guia-completo/) - Você sabia que a ordem de degustação de vinhos faz toda a diferença na percepção dos aromas, sabores e na experiência final? Degustar na sequência correta ajuda a preservar o paladar, destacar as características de cada rótulo e aproveitar melhor a harmonização com os alimentos. A seguir, veja como preparar o ambiente e quais são
- [Como escolher o espumante para o meu casamento?](https://blogdosvinhos.com.br/como-escolher-o-espumante-para-o-meu-casamento/) - Como escolher o espumante para o meu casamento: descubra o melhor tipo de bebida para acompanhar entradas, pratos principais, finger food e sobremesas.
- [Os vinhos muito velhos devem ser decantados?](https://blogdosvinhos.com.br/os-vinhos-muito-velhos-devem-ser-decantados/) - Descubra quando e por que decantar um vinho. Veja quais rótulos se beneficiam, os cuidados com vinhos velhos e dicas para usar o decanter corretamente.
- [Língua ao vinho tinto na panela de pressão](https://blogdosvinhos.com.br/lingua-ao-vinho-tinto-na-panela-de-pressao/) - Confira a receita de língua ao vinho tinto, que conta com um toque rústico e sofisticado. Veja como preparar, harmonizar e surpreender na taça e no prato.
- [Casal compra casa antiga e encontra adega escondida](https://blogdosvinhos.com.br/casal-compra-casa-antiga-e-encontra-adega-escondida/) - Casal descobre adega escondida com vinhos antigos ao reformar imóvel de 1970 em São Paulo. Rótulos datam de 1971 e chamam atenção nas redes sociais.
- [Vinho dos Mortos: conheça a tradição portuguesa do século XIX](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-do-mortos-conheca-essa-tradicao-portuguesa-do-sec-xix/) - Entenda o que é Vinho dos Mortos: a tradição portuguesa do século 19 de enterrar as garrafas de vinho. Veja também onde usam esse método no Brasil.
- [Quais países têm os melhores vinhos do mundo em 2025?](https://blogdosvinhos.com.br/quais-paises-tem-os-melhores-vinhos-do-mundo-2025/) - Descubra quais países têm os melhores vinhos do mundo em 2025! O TOP 10 da Decanter World Wine Awards lista as regiões mais premiadas, com medalhas e prêmios.
- [Chef ensina técnica para manter vinho gelado por mais tempo](https://blogdosvinhos.com.br/chef-ensina-tecnica-para-manter-vinho-gelado-por-mais-tempo/) - Descubra truque de um vinho gelado, que faz toda a diferença na hora de servir com sabor preservado. Siga o passo a passo pelo ex-MasterChef João Felippe.
- [10 dicas para ser expert em harmonização de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/10-dicas-para-virar-um-expert-em-harmonizacao/) - Você gosta de fazer harmonização de vinho com suas refeições? Então confira essas 10 dicas para se tornar expert nas suas combinações e surpreender a mesa!
- [Celtas já consumiam vinho há 2.600 anos, revela estudo](https://blogdosvinhos.com.br/celtas-ja-consumiam-vinho-ha-2-600-anos-revela-estudo/) - Estudo revela que celtas consumiam vinho grego e usavam cerâmica importada há 2.600 anos. Descubra como eles adaptaram esses bens à sua cultura.
- [Taça de crânio era usada pela Universidade de Oxford](https://blogdosvinhos.com.br/taca-de-cranio-era-usada-pela-universidade-de-oxford/) - Por décadas, Universidade Oxford usou uma taça de crânio humano em jantares formais. Saiba como a peça foi parar na instituição e por que seu uso foi encerrado.
- [Papa Francisco valorizava vinhos éticos e sustentáveis](https://blogdosvinhos.com.br/papa-francisco-valorizava-vinhos-eticos-e-sustentaveis/) - Descubra como o Papa Francisco uniu fé, sustentabilidade e vinho em um legado que valoriza a cultura, o meio ambiente e a dignidade humana.
- [Saca-rolhas de pinça: como usar? Passo a passo!](https://blogdosvinhos.com.br/saca-rolhas-de-pinca-como-usar-passo-a-passo/) - Aprenda como usar o saca-rolhas de pinça, ideal para abrir vinhos com rolhas antigas ou frágeis, sem danificar. Guia completo e prático passo a passo.
- [Câncer de próstata: uma taça de vinho por dia pode reduzir o risco, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/cancer-de-prostata-uma-taca-de-vinho-por-dia-pode-reduzir-o-risco-diz-estudo/) - Estudo aponta que consumir uma taça de vinho tinto por semana pode reduzir o risco de câncer de próstata em até 52%. Descubra os possíveis benefícios à saúde!
- [Vinho e espumante agora são símbolos oficiais do RS](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-espumante-agora-sao-simbolos-oficiais-do-rs/) - O vinho e o espumante passaram a integrar a lista de símbolos oficiais do Rio Grande do Sul. Saiba mais sobre a lei!
- [Vinho litúrgico: o que o Papa bebe no Vaticano?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-liturgico-o-que-o-papa-bebe-no-vaticano/) - Conheça o vinho litúrgico: a bebida que o Papa bebe no Vaticano! Descubra também as preferências de vinhos dos Papas além das cerimônias oficiais.
- [Páscoa 2025: como harmonizar vinho com bacalhau? GUIA](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-vinho-com-bacalhau/) - Descubra como harmonizar vinho com bacalhau e bacalhoada: dicas práticas para escolher o rótulo ideal e transformar suas receitas tradicionais.
- [Lulas grelhadas com vinho branco: aprenda a fazer!](https://blogdosvinhos.com.br/lulas-grelhadas-com-vinho-branco/) - Aprenda a fazer lulas grelhadas com vinho branco! Descubra os ingredientes ideais para essa receita e quais são os segredos para realizar esse prato.
- [Os melhores vinhos tintos brasileiros eleitos pela Descorchados 2025](https://blogdosvinhos.com.br/descorchados-2025-melhores-vinhos-tintos-brasileiros/) - Descubra os 19 melhores vinhos tintos brasileiros, premiados com ótimas pontuações pelo guia Descorchados 2025. Veja também onde experimentar rótulos renomados.
- [Projeto de lei que torna o vinho símbolo do RS é aprovado](https://blogdosvinhos.com.br/projeto-de-lei-que-torna-o-vinho-simbolo-do-rs-e-aprovado/) - O projeto de lei reforça a importância do vinho e do espumante como símbolo do Rio Grande do Sul. Saiba mais sobre essa novidade!
- [Consumo moderado de vinho durante refeições protege o coração](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-moderado-de-vinho-durante-refeicoes-protege-o-coracao/) - Novo estudo descobre que o consumo moderado de vinho durante refeições protege a saúde do coração. Pesquisadores usaram como base um biomarcador para a análise.
- [Vinho mineiro está entre os 20 melhores do Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-mineiro-esta-entre-os-20-melhores-do-brasil/) - Um vinho mineiro está entre os 20 melhores do país, segundo pontuação da revista Guia Adega Brasil. O rótulo figura entre os 20 melhores vinhos nacionais.
- [10 dúvidas sobre vinhos que você sempre teve](https://blogdosvinhos.com.br/10-duvidas-sobre-vinhos/) - Descubra as respostas para as 10 dúvidas sobre vinhos mais comuns! Saiba se vinho bom é vinho velho, se é possível guardar garrafas já abertas e muito mais.
- [Tempranillo: saiba TUDO sobre a uva](https://blogdosvinhos.com.br/tempranillo-a-mesma-uva-diversos-nomes/) - Saiba TUDO sobre a uva Tempranillo! Descubra as regiões produtoras, perfil aromático, características e entenda o seu potencial de envelhecimento.
- [Uva Tannat: características, harmonizações, curiosidades e +](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-tannat/) - Descubra TUDO sobre a uva Tannat! Conheça suas principais características e harmonizações. Veja também recomendações de vinhos e curiosidades interessantes.
- [Vinho em lata: o que considerar antes de comprar?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-em-lata-o-que-considerar-antes-de-comprar/) - O vinho em lata vem ganhando popularidade por sua praticidade e versatilidade, mas é importante avaliar alguns fatores antes da compra. Entenda neste artigo!
- [Todos os vinhos são veganos? Que produtos são usados?](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-sao-veganos/) - As pessoas costumam a pensar que todos os vinhos são veganos, por imaginarem que eles são feitos só de uva. Porém, há outros ingredientes que são utilizados na maioria dos rótulos - não todos - e alguns deles são provenientes de animais. Apesar disso, existe sim rótulos que são 100% veganos. Veganismo é... uma filosofia
- [Vinho pode reduzir o risco de síndrome metabólica em até 23%](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-pode-reduzir-o-risco-de-sindrome-metabolica/) - O vinho tinto, além de outros alimentos ricos em polifenois, pode reduzir em 23% o risco de síndrome metabólica e contribuir para a saúde cardiovascular.
- [Maceração Carbônica: o que é? Quais os efeitos no vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/maceracao-carbonica-o-que-e-quais-os-efeitos-no-vinho/) - Entenda o que é maceração carbônica! Descubra como funciona esse processo e quais efeitos provoca no vinho. Veja também vantagens e desafios da produção.
- [Beber vinho com as refeições pode ajudar a queimar calorias](https://blogdosvinhos.com.br/beber-vinho-com-as-refeicoes-pode-ajudar-a-queimar-calorias/) - Uma pesquisa liderada pela cientista Rosa Lamuela-Raventos, da Universidade de Barcelona, pode redefinir a visão tradicional sobre o consumo de vinho durante as refeições. A crença amplamente difundida é que ingerir álcool junto à comida pode prejudicar a perda de peso devido às calorias do vinho e ao impacto do metabolismo do álcool. No entanto,
- [Adega de vinho submersa: conheça o passeio da Croácia](https://blogdosvinhos.com.br/a-croacia-tem-uma-adega-de-vinho-submersa-aberta-ao-publico/) - Conheça a adega de vinho submersa da Croácia. Descubra como funciona o passeio e qual o processo de vinificação que a marca utiliza para as bebidas no mar.
- [Vinícola em pedras de vidro vira atração na França](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-em-pedras-de-vidro-vira-atracao-na-franca/) - A bela vinícola
- [Denominação de Origem em vinhos: o que significa?](https://blogdosvinhos.com.br/denominacao-de-origem-ou-doc-vinho/) - Entenda o que significa o termo "Denominação de Origem" (DOC) que aparece em alguns vinhos. Descubra como surgiu essa sigla e como ela funciona atualmente.
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- [Harmonização de pães e vinhos: como fazer? Dicas incríveis!](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizacao-de-paes-e-vinhos/) - Descubra como fazer uma ótima harmonização de pães e vinhos! Confira dicas para oito diferentes tipos de pão e com quais tipos de vinho combinam.
- [Consumo de vinho tinto na França cai 90% em 50 anos](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-tinto-na-franca-cai-90-em-50-anos/) - O consumo de vinho tinto na França caiu cerca de 90% desde a década de 70. Vinícolas enfrentam desafios devido às mudanças climáticas e de preferências.
- [Rabanada de panetone com vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/faca-uma-rabanada-de-panetone-com-vinho-do-porto/) - Aproveite o panetone que sobrou do Natal para fazer essa receita deliciosa de rabanada com vinho do Porto! Serve tanto como lanche quanto como sobremesa.
- [Fim de ano: drink a base de espumante](https://blogdosvinhos.com.br/para-o-fim-de-ano-prepare-um-drink-a-base-de-espumante/) - Que tal um drink bem refrescante para as festas de fim de ano? Conheça a versão com morangos do clássico italiano Bellini!
- [Vinhedos orgânicos crescem em 17 anos na Alemanha](https://blogdosvinhos.com.br/vinhedos-organicos-crescem-em-17-anos-na-alemanha/) - A área cultivada com vinhedos orgânicos na Alemanha cresceu cinco vezes de 2004 a 2021 e corresponde a cerca de 12.500 hectares
- [Como harmonizar vinho em festas de Natal em ocasiões diferentes?](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-vinho-no-natal-sem-preocupacoes/) - Descubra como harmonizar vinho no Natal na festa da empresa, de família ou com amigos. Sem preocupações!
- [Como a rolha do espumante indica qualidade?](https://blogdosvinhos.com.br/como-a-rolha-do-espumante-indica-qualidade/) - Descubra como a rolha do espumante indica qualidade da bebida! Entenda também como analisar cada ponto.
- [Degustação vertical ou horizontal: o que é? + diferença](https://blogdosvinhos.com.br/degustacao-vertical-ou-horizontal-o-que-e-diferenca/) - Entenda o que é degustação vertical e horizontal e a diferença entre os dois termos para vinhos.
- [Trem do Vinho nos EUA: novo investimento da atração](https://blogdosvinhos.com.br/trem-do-vinho-nos-eua-novo-investimento/) - Empresa investe US$ 11 milhões para modernizar a atração Wine Train (Trem do Vinho). O objetivo é oferecer passeios mais agradáveis e ecológicos.
- [Melhores espumantes e vinhos na Black Friday 2024: LISTA!](https://blogdosvinhos.com.br/espumantes-e-vinhos-na-black-friday-2024/) - Confira os melhores espumantes e vinhos na Black Friday 2024! Veja 7 bebidas para abastecer as suas adegas antes do final do ano.
- [EUA exige certificação para importadores de vinhos orgânicos](https://blogdosvinhos.com.br/eua-exige-certificacao-para-importadores-de-vinhos-organicos/) - Estados Unidos agora exige que importadores de vinhos orgânicos também tenham certificação, além do vinhedo e a vinícola.
- [Container marítimo vira vinoteca em Campos do Jordão](https://blogdosvinhos.com.br/container-maritimo-vira-vinoteca-em-campos-do-jordao/) - Container que transportava vinhos em viagens marítimas foi reformado e está parcialmente enterrado no terreno do hotel em Campos do Jordão.
- [Dia das Bruxas: 6 dicas de drinks para animar seu Halloween](https://blogdosvinhos.com.br/halloween-drinks-com-vinho-para-fazer-dia-31-de-outubro/) - Mesmo que o Halloween (ou Dia das Bruxas) não seja tão festejado no Brasil, muitas pessoas aproveitam a data - e às vezes até sextas-feiras 13 - para entrar no clima assustador e fazer alguma coisa relacionado à data. Se você é uma dessas pessoas, que tal pegar aquele ótimo filme de terror com os amigos e
- [Sobrou vinho? Aprenda a fazer vinagre caseiro](https://blogdosvinhos.com.br/sobrou-vinho-aprenda-a-fazer-vinagre-caseiro/) - Pode parecer incomum entre os enófilos, mas acontece! Às vezes sobra um pouco de vinho que não é consumido e acaba deteriorando. Porém, a bebida não precisa ser jogada fora, ela pode ser transformada em vinagre caseiro. Afinal, a palavra vinagre vem do francês vinaigre, significa “vinho agre” ou azedo. Leia também: Como conservar vinho depois
- [Como limpar taças de vinho frágeis adequadamente?](https://blogdosvinhos.com.br/como-limpar-tacas-de-vinho-frageis-adequadamente/) - Descubra como limpar taças de vinho frágeis, como as de cristal! Tire suas dúvidas sobre o uso de vinagre, máquina de lavar e secagem.
- [Como escolher um vinho diante tantas opções?](https://blogdosvinhos.com.br/como-escolher-um-vinho-diante-tantas-opcoes/) - Descubra como escolher um vinho entre tantas opções de rótulos, uvas, regiões, safras... Veja nossas dicas!
- [Projeto em San Francisco (EUA) aposta na inclusão no mercado de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/projeto-em-san-francisco-eua-aposta-na-inclusao-no-mercado-de-vinhos/) - O 280 Project aposta na inclusão social na região de San Francisco, Estados Unidos, onde a produção de vinhos ainda é escassa
- [Vinícola instala painéis de energia solar e descobre que melhora a qualidade do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-instala-paineis-de-energia-solar-e-descobre-que-melhora-a-qualidade-do-vinho/) - Click Petrolio e Gas - A agrivoltaica já vinha se consolidando como uma grande promessa tanto para a agricultura quanto para o setor de energia renovável. O que ainda não se sabia era que essa tecnologia poderia também trazer benefícios para a produção de vinhos. A vinícola Svolta, localizada na região de Puglia, na Itália, descobriu que a integração de
- [Taninos: o que são? Como identificar?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-sao-os-taninos-nos-vinhos/) - Entenda o que são os taninos nos vinhos e aprenda a identificar durante a degustação. Saiba também algumas curiosidades sobre o assunto!
- [Consumo de vinho branco cresce no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-branco-cresce-no-brasil/) - Exame - Nos últimos anos, o mercado de vinhos brancos no Brasil tem se expandido notavelmente, refletindo uma demanda crescente e um amadurecimento da cultura do vinho no país. Dados da Product Audit, consultoria sobre mercado de importados, revelam que, em 2023, houve um aumento de 11% nas importações de vinhos brancos, elevando sua participação para 22%. Isso
- [Arroz com vinho branco: receita deliciosa!](https://blogdosvinhos.com.br/receita-arroz-com-vinho-branco/) - O arroz é um alimento comum nas mesas dos brasileiros. Que tal fazer alguma coisa diferente naquele prato que você faz toda semana? Nesta receita vai vinho branco, que dá um sabor especial. O vinho utilizado na receita também pode ser colocado na mesa para que os convidados desfrutem enquanto jantam. Lembre-se de escolher um
- [Como os vinicultores lidam com ondas de calor?](https://blogdosvinhos.com.br/vinicultores-lidam-com-ondas-de-calor/) - Às vezes acontece de aparecer ondas de calor inesperadas. Qualquer tipo de clima abrupto - geadas também - pode prejudicar os vinhedos de uma vinícola. Mas como os vinicultores lidam com isso, para que seus vinhos não sejam prejudicados? Leia também: O que significa 'terroir'? Como a onda de calor pode prejudicar os vinhos? 1.
- [Conheça as cidades que formam a nova Rota do Vinho de São Paulo](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-as-cidades-que-formam-a-nova-rota-do-vinho-de-sao-paulo/) - Os amantes de vinho já podem comemorar. Agora o Governo paulista reuniu vinícolas espalhadas por todo Estado para criar o programa Rotas do Vinho de São Paulo. A iniciativa inédita foi lançada na última quarta-feira (28) com o objetivo de fomentar o enoturismo, além de promover o desenvolvimento local e regional dos destinos e dos produtores de vinho.
- [Salton lança projeto de vinhos personalizáveis em Bento Gonçalves](https://blogdosvinhos.com.br/salton-lanca-projeto-de-vinhos-personalizaveis-em-bento-goncalves/) - Folha - A vinícola Salton lança em setembro um novo projeto de personalização de vinhos na sua sede em Bento Gonçalves (RS). Na experiência, quem visitar as caves da vinícola, espaço onde descansam os produtos, vai degustar bebidas produzidas em pequena quantidade, que não foram comercializadas pelo grupo. Esses vinhos, provados diretamente das barricas, podem
- [Vinhos brasileiros recebem ótimas pontuações no Descorchados 2024](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-brasileiros-recebem-otimas-pontuacoes-no-descorchados-2024/) - Descorchados é um renomado guia de vinhos que, a cada ano, avalia rótulos de países sul-americanos. Na edição de 2024, foram degustados mais de 4.000 vinhos de 230 vinícolas argentinas, 210 chilenas, 35 uruguaias, 40 brasileiras, 20 peruanas e 5 bolivianas. Entre os vinhos brancos brasileiros, dois se destacaram com a pontuação de 92: o
- [Clima prejudica colheita de vinho na França em 2024](https://blogdosvinhos.com.br/clima-prejudica-colheita-de-vinho-na-franca-em-2024/) - A colheita de vinho na França em 2024 está prevista para cair até 16% em relação ao ano anterior, devido a condições climáticas desfavoráveis, como chuvas excessivas durante a floração e surtos de míldio em várias regiões vinícolas, incluindo Bordeaux, Alsácia e Borgonha. Além do míldio, episódios de geada e granizo também afetaram a produção
- [Rio Grande do Sul promove imersão no mundo dos vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/rio-grande-do-sul-promove-imersao-no-mundo-dos-vinhos/) - A Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul está preparando uma imersão no universo dos vinhos para o Salão Nacional do Turismo, que ocorre de 8 a 11 de agosto no Riocentro, no Rio de Janeiro. A exposição destacará os principais produtos vinícolas do Estado e incluirá uma atração especial: a tradicional pisa da
- [Por que não beber o mesmo vinho sempre?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-nao-beber-o-mesmo-vinho-sempre/) - Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), embora o consumo de vinho tenha aumentado no Brasil, 89% das variedades consumidas são Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot, enquanto existem cerca de 11 mil variedades de uvas Vitis vinífera em todo o mundo. Para diversificar, é importante lembrar que o vinho é feito da fermentação do
- [Queijo feta com vinhos: dicas de como harmonizar](https://blogdosvinhos.com.br/harmonize-queijo-feta-com-vinhos/) - É sempre importante acertar na harmonização! Combinar vinho e queijo é comum, portanto segue abaixo sugestões de vinhos para fazer parte das suas degustações. Leia também: História do vinho: vinicultura na Grécia Antiga O queijo feta é feito a partir do leite de cabra e do leite de ovelha. Tem um sabor peculiar, coloração branca e pouca gordura.
- [Comida vegetariana: como harmonizar com vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizando-vinhos-com-comida-vegetariana-ou-vegan/) - É comum vermos que vinho tinto harmoniza com carnes vermelhas e que vinho branco combina bem com pratos de peixe. Mas e se a refeição for completamente vegetariana ou vegana, que garrafa devemos abrir? Leia também: Combine vários tipos de chocolate com vinho Primeiramente, para um prato ser vegetariano, ele não pode conter carne. E
- [11 curiosidades sobre vinho que você provavelmente não sabia](https://blogdosvinhos.com.br/curiosidades-sobre-vinho/) - É sempre interessante aprender sobre a bebida para impressionar ou para conhecimento próprio, não é? Neste artigo, você vai descobrir curiosidades fascinantes sobre o vinho, incluindo histórias intrigantes. Vamos lá? Leia também: 10 curiosidades sobre vinho para impressionar Girar a taça ajuda a oxigenar o vinho e a liberar mais aromas.A taça tem a curvatura
- [Peito bovino ao vinho branco com verduras](https://blogdosvinhos.com.br/peito-bovino-ao-vinho-branco-com-verduras/) - Verduras frescas são deliciosas! Essa receita exige cenoura e abobrinha, ambas uma fonte rica de vitaminas e que têm baixas calorias. Elas são o acompanhamento perfeito para esse prato de peito bovino, que é assado com um toque de vinho branco. Confira as instruções abaixo! Clique aqui para adquirir o vinho branco para a receita. Leia também: Figo
- [Qual a temperatura ideal para armazenar vinho e espumante?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-a-temperatura-ideal-para-armazenar-seu-vinho/) - Toda bebida tem a temperatura mais adequada para ser apreciada. O motivo para isso remete as sensações de degustação: a boca e o nariz. Quanto mais alta a temperatura, mais sentimos o álcool; e quanto mais baixa, mais perceptíveis são o ácido e o amargo. Um vinho tinto encorpado quente demais, por exemplo, chega a
- [Evento de vinho reúne 15 vinícolas em Porto Alegre](https://blogdosvinhos.com.br/evento-de-vinho-reune-15-vinicolas-em-porto-alegre/) - O Vinho no Cais, considerado o maior evento de vinhos de Porto Alegre, chega à sua 3ª edição nos dias 13 e 14 de julho. Este ano, o Wine Festival, principal atração do evento, reunirá 15 vinícolas, com a maioria dos produtores vindos do Rio Grande do Sul. Pela primeira vez, o evento, que normalmente
- [Harmonize vinho com pratos típicos do inverno](https://blogdosvinhos.com.br/harmonize-vinho-com-pratos-tipicos-do-inverno/) - Com o tempo esfriando, a gente já começa a pensar em refeições que possam nos esquentar. O bom é que esses pratos quentinhos e vinho combinam muito com inverno! Leia também: Saiba como harmonizar 7 goludices com vinho Massas Massas são comuns no cardápio brasileiro, ainda mais no inverno. Para quem gosta, é bem confortável
- [Ex-funcionária de vinícola vaza litros de vinho depois de ser demitida](https://blogdosvinhos.com.br/ex-funcionaria-de-vinicola-vaza-litros-de-vinho-depois-de-ser-demitida/) - Uma ex-funcionária da vinícola Cepa 21, localizada na Espanha, foi presa no dia 27 por sabotar os tanques de armazenamento da adega, causando o vazamento de 60 mil litros de vinho tinto. A suspeita foi demitida dois dias antes do incidente e tinha conhecimento das instalações e processos de produção. O incidente ocorreu em 18
- [Budoshu: o milenar 'vinho' rosa japonês](https://blogdosvinhos.com.br/budoshu-o-milenar-vinho-rosa-japones/) - Você deve conhecer o saquê, uma bebida alcoólica japonesa. Evidências mostram que suas origens datam o século 3, quando a produção do fermentado de arroz já acontecia nas terras nipônicas. A produção de vinho na região teria surgido muito tempo depois, no século 18, quando portugueses chegaram às ilhas japonesas trazendo consigo as uvas e
- [3 receitas de vinho quente para fazer na festa junina](https://blogdosvinhos.com.br/3-drinks-de-vinho-para-fazer-na-festa-junina/) - Festa junina é época de fazer vinho quente! Essa bebida companheira do quentão pode ser feita de diversas formas, e estamos aqui para compartilhar algumas receitas para aquecer a sua festa. Leia também: Carne assada ao vinho tinto 1. Vinho quente light Essa receita tem apenas 156 calorias por copo, enquanto o quentão tradicional possui
- [Vinho mais antigo mundo é descoberto em tumba romana](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-mais-antigo-mundo-e-descoberto-em-tumba-romana/) - CNN - Uma urna funerária romana de 2.000 anos, descoberta durante reformas no sul da Espanha, contém o vinho mais antigo já encontrado ainda em forma líquida. O conteúdo da urna, encontrada em 2019, foi analisado por uma equipe de cientistas da Universidade de Córdoba em um estudo publicado na segunda-feira (17). O principal autor
- [Tacos: como combinar com vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-combina-com-tacos/) - Tacos não combinam somente com tequila ou cerveja, mas também podem ser harmonizados com um delicioso vinho. Confira as dicas de especialistas abaixo para decidir o que beber com esse prato de sabores intensos. Leia também: 10 dicas para virar um expert em harmonização O que considerar na hora de escolher o vinho? Com tantos
- [Dia dos Namorados: como harmonizar vinho com chocolate?](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-vinho-com-chocolate-do-dia-dos-namorados/) - Com o Dia dos Namorados chegando, não há nada como um presente bem clássico: chocolate e vinho. Essa é uma combinação que nunca falha e muita gente aprecia! Porém, por causa da quantidade de açúcar, é necessário cuidado na hora de harmonizar. Leia também: Vinoterapia: Spa em Londres tem banho em vinho e massagem Chocolates
- [Por que vinho ganha aroma, sabor e estrutura quando passa por barril?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-vinho-ganha-aroma-sabor-e-estrutura-quando-passa-por-barril/) - Quando você procura por um vinho, é capaz de ver que ele foi envelhecido em barril de carvalho. Isso significa que ele, nessa passagem, ganhou aroma, sabor e estrutura. Mas por que isso acontece? Leia também: Dá para envelhecer vinho com tampa de rosca? O barril de carvalho é um item essencial no processo de
- [Pesquisa mostra que cápsulas nos gargalos ajudam a proteger contra contaminação](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-mostra-que-capsulas-nos-gargalos-ajudam-a-proteger-contra-contaminacao/) - Existem alguns fatores que podem fazer com que um vinho estrague, e que não estão relacionados com a qualidade das uvas e o processo produtivo do vinho. A contaminação das rolhas é um perigo que todas as vinícolas enfrentam e as melhores práticas sanitárias ajudam a combater. Outra forma de prevenir é a utilização de
- [São Paulo terá feira de vinho natural em junho](https://blogdosvinhos.com.br/sao-paulo-tera-feira-de-vinho-natural-em-junho/) - Os vinhos naturais são uma tendência e São Paulo vai receber um evento inteiro dedicados a eles nos dias 29 e 30 de junho. A Feira Naturebas reúne vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais, e é apelidada de "Lollapalooza do vinho" devido à sua grandiosidade. Lá será possível provar e comprar mais de 3.000 rótulos diretamente
- [Novos selos em vinhos gaúchos valorizam empresas do RS](https://blogdosvinhos.com.br/novos-selos-em-vinhos-gauchos-valorizam-empresas-do-rs/) - Os vinhos, os espumantes e os sucos produzidos por empresas gaúchas atingidas pela tragédia climática no Rio Grande do Sul terão um selo especial, criado com o objetivo de destacá-los nos pontos de vendas em todo o país. A iniciativa é do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande
- [Vinho que passou 12 meses submerso faz parte de rifa para ajudar vítimas de enchente do RS](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-que-passou-12-meses-submerso-faz-parte-de-rifa-para-ajudar-vitimas-de-enchente-do-rs/) - Uma garrafa de vinho branco que passou 12 meses maturando submersa na costa de Santa Catarina será sorteada para ajudar vítimas das enchentes no Rio Grande do Sul. A garrafa, que custa R$ 5 mil, será entregue com corais, algas e conchas, como foi retirada da água. A ação é promovida por vinícolas de São
- [Compre vinho gaúcho: movimento fortalece vinícolas afetadas no RS](https://blogdosvinhos.com.br/compre-vinho-gaucho-movimento-vinicolas-afetadas-no-rs/) - CNN - Para tentar mitigar os prejuízos dos impactos da tragédia climática que assola o Rio Grande do Sul, a iniciativa Compre vinho gaúchotem o objetivo de fomentar o consumo da bebida para auxiliar as vinícolas que registraram inúmeros prejuízos nos últimos dias. A campanha é liderada pelos enólogos e sommeliers da plataforma Brasil de Vinhos, que
- [Leilão de vinhos em prol das vítimas do RS tem rótulo da safra de 1965](https://blogdosvinhos.com.br/leilao-de-vinhos-em-prol-das-vitimas-do-rs-tem-rotulo-da-safra-de-1965/) - Zero Hora - Apreciadores de vinho podem participar de um leilão muito especial de rótulos icônicos e raros. A iniciativa da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) e do Cristiano Escola Leilões irá destinar o valor arrecadado para as famílias atingidas pelas enchentes no Estado. O pregão terá relíquias de colecionadores, enófilos e vinicultores brasileiros como um Granja União
- [Chuvas impactam os vinhedos do Rio Grande do Sul](https://blogdosvinhos.com.br/chuvas-impactam-os-vinhedos-do-rio-grande-do-sul/) - Foto: Vinhedo alagado da Vinícola Valparaíso - (Brasil de Vinhos/Reprodução) As chuvas que vem atingindo o Rio Grande do Sul também causaram grandes estragos nos vinhedos. Vídeos e fotos que circulam nas redes sociais mostram que, em alguns casos, trechos inteiros das propriedades foram perdidos com a força das águas. Embora a produção de vinhos
- [Qual a ordem correta para degustação de vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/ordem-correta-degustacao-vinhos/) - Você sabia que a sequência dos vinhos realmente afeta a percepção final deles? Se seu objetivo é aprimorar o olfato e o paladar, a ordem da degustação de vinhos é algo crucial de se prestar atenção. Veja nossas dicas a seguir! Leia também: 7 dicas para começar a entender de vinho Antes de degustar... Nossos
- [Relatório da OIV sobre o ano de 2023 revela os desafios da indústria do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/relatorio-oiv-sobre-2023-revela-desafios-industria-vinho/) - O presidente da OIV (Organização Internacional da Uva e do Vinho), John Baker, apresentou em Dijon o novo relatório setorial sobre o estado da uva e do vinho no mundo, referente ao ano de 2023, em uma conferência via web no último dia 25 de abril. A OIV, que celebra seu centenário neste ano de
- [Harmonize 7 gulodices com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/saiba-como-harmonizar-7-gulodices-com-vinho/) - O sommelier Rodrigo Bertin (fundador do Vinho+, projeto que pretende acabar com a visão elitista da bebida) indicou 7 gulodices populares para harmonizar com vinho, que vão da pipoca ao hambúrguer. São várias comidas comuns, que pode ser estranho, mas combina com vinho sim! Coxinha A coxinha tradicional é uma junção de massa frita com
- [Saborosa receita de risoto com vinho tinto!](https://blogdosvinhos.com.br/saborosa-receita-de-risoto-com-vinho-tinto/) - Que tal fazer um risoto com vinho tinto para surpreender na cozinha? Separamos essa receita que tem rendimento para 2 pessoas, ideal para um jantar romântico ou para receber visitas. Leia também: Faça uma deliciosa geleia de vinho Qual vinho usar? Nessa receita em particular, o ideal é usar um vinho tinto seco. Não substitua
- [Vinícolas da Califórnia: o que saber antes de ir?](https://blogdosvinhos.com.br/vinicolas-da-california-o-que-saber-antes-de-ir/) - Se você for viajar para os Estados Unidos e for enófilo, passar pela Califórnia é uma excelente opção. A região é o local estado-unidense mais famoso em questão de vinhos, pois 90% dos vinhos feitos no país provém deste estado. Todas vinícolas de lá possuem belas paisagens. A experiência em cada vinícola, porém, deve diferenciar
- [Framboesa Frosé: receita de raspadinha de Vinho Rosé](https://blogdosvinhos.com.br/framboesa-frose-receita-de-raspadinha-de-vinho-rose/) - Raspberry Frosé é um refrescante coquetel de vinho feito com framboesas, pêssego e vinho rosé. Tudo isso no formato de raspadinha! Reserve bastante tempo para congelar antes de planejar servir. Assim tiver finalizado a base, você pode colocá-la em uma máquina de sorvete ou no freezer. A doçura do coquetel varia de acordo com o
- [Pesquisa tenta descobrir se é possível reutilizar garrafas de vinho pós lavagem](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-tenta-descobrir-se-e-possivel-reutilizar-garrafas-de-vinho/) - Quem tem mais de 50 anos não vai achar o assunto estranho, afinal era comum ir até os empórios e armazéns com uma garrafa de cerveja, de refrigerante e em alguns casos um garrafão de vinho, e “trocar” por uma garrafa cheia com um pequeno desconto. Era o tal do “vasilhame”. Mas logo depois os
- [Receita de carpaccio de palmito com camarão e vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/carpaccio-de-palmito-com-camarao-e-vinho-do-porto/) - Para quem curte uma receita mais elaborada, sugerimos esse carpaccio de palmito com camarão e vinho do Porto. Ele leva ingredientes leves e fica extremamente saboroso. Perfeito para momentos mais sofisticados. E pra quem não sabe, carpaccio é um prato feito a partir de carne ou de peixe cru, cortado em fatias finas, e é
- [Mais de 8% dos vinhedos do mundo já são orgânicos](https://blogdosvinhos.com.br/mais-de-8-dos-vinhedos-do-mundo-ja-sao-organicos/) - Foi lançada a 25ª edição do livro/relatório "The World of Organic Agriculture" (O Mundo da Agricultura Orgânica - Estatísticas e Tendências 2024), organizado e editado pelo Instituto de Pesquisa de Agricultura Orgânica e o IFOAM (Orgânicos Internacional) com sede na Alemanha, revelando que os vinhedos de agricultura orgânica já somam 562 mil hectares, em números
- [Qual teria sido o vinho que Jesus serviu na última ceia?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-teria-sido-o-vinho-que-jesus-serviu-na-ultima-ceia/) - O vinho desempenha um papel significativo em várias passagens bíblicas, desde o relato de Jesus transformando água em vinho até a Última Ceia, permanecendo como um símbolo central no cristianismo. No entanto, ao afastarmos momentaneamente os aspectos religiosos e concentrarmos nossa análise na bebida em si, podemos especular sobre as preferências dos consumidores de vinho
- [Itália sediará 1ª Conferência Internacional do Vinho](https://blogdosvinhos.com.br/italia-sediara-1a-conferencia-internacional-do-vinho/) - O ministro da Agricultura da Itália, Francesco Lollobrigida, comentou nesta quinta-feira (4) que a Itália receberá em 2024, pela primeira vez, uma reunião ministerial dedicada aos vinhos, a "Wine Ministerial Meeting" (Conferência Internacional do Vinho), entre 11 e 13 de abril. O evento é da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), que comemora
- [Mudança climática modificará a produção do vinho, alerta estudo](https://blogdosvinhos.com.br/mudanca-climatica-modificara-a-producao-do-vinho-diz-estudo/) - Um estudo francês publicado na terça (26), pela revista Nature Reviews Earth & Environment, indicou que a mudança climática resultará em uma mudança profunda na geografia vinícola do mundo. "A mudança climática está alterando a geografia do vinho, e haverá vencedores e perdedores", resume Cornelis van Leeuwen, professor de viticultura de uma escola de engenharia
- [Origem de vinho influencia a avaliação de consumidores da geração X](https://blogdosvinhos.com.br/origem-de-vinho-influencia-a-avaliacao-de-consumidores-da-geracao-x/) - Estudos demonstram que a informação sobre o país de origem afeta as escolhas de compra, especialmente entre consumidores mais velhos. Uma pesquisa da FEA-RP revela que a origem de um vinho influencia a avaliação de consumidores com mais de 48 anos. O estudo utilizou um aparelho de eletroencefalografia (EEG) para analisar as reações cerebrais diante
- [Califórnia: conheça a maior produtora de vinho do EUA](https://blogdosvinhos.com.br/california-produtora-de-vinho-do-eua/) - A região que mais produz vinho no Estados Unidos é a Califórnia, responsável por 90%(!!!) do vinho americano. O país chega a estar em quarto lugar no ranking dos 10 maiores produtores de vinho do mundo. Conheça mais sobre a produção dos vinhos da região! Leia também: Os 10 maiores produtores de vinho do mundo
- [Páscoa 2024: 5 ótimos vinhos para a data!](https://blogdosvinhos.com.br/pascoa-2024-5-otimos-vinhos-para-a-data/) - Beber vinho é muito bom em datas comemorativas, né? Na Páscoa então! Um vinho para combinar com o bacalhau, para harmonizar com os chocolates ou até mesmo de aperitivo quando chamar a família em casa. São vários momentos que clamam por um vinhozinho! Pensando em todos esses momentos especiais que fazem parte dessa data, montamos
- [Páscoa 2018: harmonize vinho com bacalhau](https://blogdosvinhos.com.br/epoca-de-pascoa-harmonize-vinho-com-bacalhau/) - A Páscoa está chegando e já está na hora de pensar no prato certo de peixe para harmonizar com vinho! Juntamos algumas dicas para você estar preparado para o almoço do dia. Naturalmente, a harmonização do vinho com o bacalhau depende da receita que será feita. Ser frito, assado, marinado, com molho ou sem influencia
- [Como as garrafas de vinho impactam o meio ambiente?](https://blogdosvinhos.com.br/como-as-garrafas-de-vinho-impactam-o-meio-ambiente/) - VEJA São Paulo, 08 de março — A palavra de ordem no mundo do vinho é “sustentabilidade”. A organização international Wineries for Climate Action (IWCA) emite anualmente um relatório e, neste ano, o item número 1 como maior agressor da bebida à natureza são as garrafas de vidro e seu respectivo transporte. Esses vasilhames representam
- [5 mulheres importantes para a indústria do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/dia-da-mulher-5-mulheres-importantes-para-o-mundo-do-vinho/) - O mundo do vinho, majoritariamente predominado por homens, sempre teve a presença de mulheres, que muitas vezes sofrem preconceito (e até mesmo assédio) só por se interessarem pela bebida. Mesmo com isso, elas enfrentam tudo para conquistar cada vez mais espaço nesse meio, mostrando o que todo mundo já deveria saber: mulheres também manjam muito
- [Vinho tônica com calda de tangerina](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-tonica-com-calda-de-tangerina/) - Descubra esse drink irresistível que vai conquistar seu paladar! Gosta de tangerina (também conhecida como mexerica)? Então prepare-se para se apaixonar pela mistura perfeita de doce e amargo no drink de vinho tônica com calda de mexerica. Quer aprender como fazer? Vamos lá! Vinho tônica com calda de mexerica Ingredientes 1 garrafa de vinho branco
- [Região de Castillon quer deixar de ser parte da Côtes de Bordeaux](https://blogdosvinhos.com.br/regiao-de-castillon-quer-deixar-de-ser-parte-da-cotes-de-bordeaux/) - No início de fevereiro, vinhateiros da região de Castillon votaram a favor de sua separação da grande região de Côtes de Bordeaux (sudoeste da França). 85% dos presentes afirmaram estar dispostos a participar dessa "emancipação". Inspirados pela decisão anterior de Côte de Bourg, que optou por não se unir ao grupo de Bordeaux em 2009,
- [Do que é feito o sedimento do vinho e é seguro consumir?](https://blogdosvinhos.com.br/do-que-e-feito-o-sedimento-do-vinho-e-e-seguro-consumir/) - Muitos enófilos já encontraram o sedimento no vinho. Esse é um subproduto natural da vinificação e do processo de envelhecimento. Embora a maioria das pessoas concorde que consumir sedimento não seja muito agradável, faz sentido se perguntar se apresenta algum risco à saúde. Nos vinhos brancos (e ocasionalmente rosés e espumantes), o sedimento mais comum
- [Bolos e vinhos: como fazer essa harmonização incrível](https://blogdosvinhos.com.br/bolos-e-vinhos-como-fazer-essa-harmonizacao-incrivel/) - Bolos são ícones em datas festivas, mas também aparecem em tardes relaxantes e momentos descontraídos. A harmonização com vinhos pode tornar essas experiências ainda mais especiais e gostosas. Mas como combinar bolo e vinho, de forma que o sabor de um não anule o do outro? Descubra com essas dicas! Como combinar bolo de chocolate
- [Relatório: o mundo está produzindo e bebendo mais vinhos brancos](https://blogdosvinhos.com.br/relatorio-o-mundo-esta-produzindo-e-bebendo-mais-vinhos-brancos/) - A OIV (Organização Internacional da Uva e do Vinho) divulgou na semana passada em Paris o relatório "Evolução da produção e consumo mundial de vinho por cor", preparado no final de 2023 pelo Departamento de Estatísticas da Organização, com dados entre 2000 e 2021. O grande destaque ficou por conta do aumento de produção e
- [Picolé de vinho do Porto,  figos e mel](https://blogdosvinhos.com.br/picole-de-vinho-do-porto-figos-e-mel/) - Experimente um picolé diferente e charmoso feito de vinho do Porto e figos! Deixe-se envolver pela rica doçura do vinho do Porto, cuidadosamente combinada com a suculência dos figos maduros. Leia também: Picolé de vinho: aprenda a fazer essa delícia congelada Escolha aqui o vinho do Porto para sua receita. Ingredientes 1 xícara de vinho do
- [Brasileiros estão consumindo mais vinho branco no verão](https://blogdosvinhos.com.br/brasileiros-estao-consumindo-mais-vinho-branco-no-verao/) - Você está bebendo mais vinho branco no verão? E espumante? Uma pesquisa realizada pela consultoria inglesa IWSR mostrou que o consumo dessas bebidas no primeiro semestre de 2024 cresceu em relação aos outros anos. Cada vez ganhando mais espaço entre os brasileiros como opção de bebida para espantar o calor, o vinho branco está disputando
- [Do que são feitas as rolhas sintéticas dos vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/do-que-sao-feitas-as-rolhas-sinteticas-dos-vinhos/) - A rolha tradicional de vinhos é feita de cortiça, um material de origem vegetal da casca dos sobreiros. Mas e as rolhas sintéticas, são feitas de quê? De forma sucinta, os dois principais tipos de rolhas sintéticas são feitos de plásticos à base de petroquímicos ou plásticos à base de plantas. Segue mais que a
- [Estudo mostra sabores e aromas de vinho dos antigos romanos](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-mostra-sabores-e-aromas-de-vinho-dos-antigos-romanos/) - É difícil dizer como exatamente era os vinhos produzidos pelos antigos romanos. Analisar a possibilidade de sabores e aromas é um trabalho minucioso e um novo estudo mostra que a bebida na época era, na verdade, apimentada e tinha um cheiro de pão torrado. A pesquisa foi publicada em janeiro de 2024 na revista Antiquity.
- [Conheça a uva: Grenache ou Garnacha](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-grenache/) - Grenache é o nome francês para a uva tinta conhecida como Garnacha na Espanha e Cannonau na Itália. Com sua flexibilidade e capacidade de se adaptar a diversos terroirs, essa uva traz consigo sabores ricos ao redor do mundo. Vamos conhecer melhor essa uva? Leia também: Conheça a uva: Torrontés Cultivo Atualmente, o Grenache é
- [Maçã ao vinho com creme de ricota: receita deliciosa!](https://blogdosvinhos.com.br/maca-ao-vinho-com-creme-de-ricota/) - Quem disse que receitas sofisticadas precisam ser complicadas? No post de hoje, vamos descomplicar a cozinha e trazer uma opção deliciosa: Maçã ao Vinho com Creme de Ricota. Saborosa e perfeita para surpreender sem estresse. Embora a combinação de maçã ao vinho com creme de ricota apareça em algumas festivas, ela não é exclusivamente natalina.
- [Agripino: drink de espumante e sorvete de limão](https://blogdosvinhos.com.br/esse-drink-leva-espumante-e-sorvete-de-limao/) - O drink Agripino é visualmente agradável, e é perfeito para ser servido em ocasiões especiais. Além de espumante, ele leva ingredientes inusitados como sorvete de limão. Leia abaixo a deliciosa receita! Leia também: Aprenda a fazer o delicado drink Big Apple Clique aqui para adquirir o espumante para o drink Agripino Ingredientes 10ml de vodka
- [Rolha de vinho pode ser reutilizada em plantas domésticas](https://blogdosvinhos.com.br/rolha-de-vinho-pode-ser-reutilizada-em-plantas-domesticas/) - Reutilizar garrafas pets e de vidro é comum, mas já pensou em aproveitar as rolhas de vinho para algo além de decoração? Geralmente jogados fora, esse item pode fazer diferença para as suas plantas domésticas. As rolhas de vinho, as feitas de cortiça, são feitas da parte externa da casca das árvores. Trata-se de um
- [Tailândia vai baixar o imposto dos vinhos para alavancar o turismo](https://blogdosvinhos.com.br/tailandia-vai-baixar-o-imposto-dos-vinhos-para-alavancar-o-turismo/) - Tailândia é um país asiático lar de destinos turísticos cativantes como muita beleza natural nas ilhas, as famosas "florestas flutuantes" de Damnoen Saduak, onde mercados à beira d'água transformam a compra diária em um cenário encantador; e, é claro, a gastronomia diversificada. O turismo costumava responder por quase 12% das divisas do país até a
- [Por que ter cuidado extra com vinhos em garrafas transparentes](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-em-garrafas-transparentes/) - Sabe aqueles belos vinhos que vêm em em garrafas claras transparentes? Você precisa ter um cuidado extra quando for armazená-lo e bebê-lo. Descubra por quê. Leia também: Culinária japonesa e vinho: como harmonizar A razão para que a maioria dos vinhos seja colocada em garrafas escuras é para proteger o líquido do sol. Mas diante
- [Arqueólogos encontram recipiente de vinho de quase três mil anos](https://blogdosvinhos.com.br/arqueologos-encontram-recipiente-de-vinho-de-quase-tres-mil-anos/) - Arqueólogos e estudiosos da história do vinho sugerem que o surgimento dessa bebida teve origem nas montanhas do Cáucaso, na atual Geórgia, Ásia. Evidências indicam que o vinho se disseminou nas regiões circunvizinhas da antiga Armênia e da Mesopotâmia, sendo comercializado pelos sumérios. Estes, por sua vez, introduziram o vinho no Mediterrâneo, e a partir
- [Como surgiu o costume de beber espumante no ano novo?](https://blogdosvinhos.com.br/como-surgiu-o-costume-de-beber-espumante-no-ano-novo/) - O ano novo está repleto de tradições e uma delas é brindar com um espumante! Esse costume passa de geração à geração, se tornando algo comum em diversos lugares do mundo. Mas como isso surgiu? Leia também: Você sabia que o som da bolha do espumante indica qualidade? Não existe exatamente uma data de início
- [Festa da Uva de Jundiaí terá degustação de vinho grátis](https://blogdosvinhos.com.br/festa-da-uva-de-jundiai-tera-degustacao-de-vinho-gratis/) - Está procurando alguma coisa para fazer nessas férias? O que acha de dar uma passada na Festa da Uva em Jundiaí? Essa edição promete degustação de vinho grátis e muitas atrações para todas idades. A 39º edição da Festa da Uva de Jundiaí começa dia 11 de janeiro e vai até 4 de fevereiro, sempre
- [Natal: decorações para quem ama vinho](https://blogdosvinhos.com.br/decoracoes-de-natal-para-os-enofilos/) - Muitos enófilos gostam de colecionar e guardar as rolhas de cortiça ou garrafas dos vinhos que bebem. Estas podem ser transformadas em belas decorações natalinas para a sua casa! Você pode fazer a própria decoração, diferente e inusitada, para surpreender todos os convidados. Além disso, em algumas coisas até as crianças podem ajudar a fazer
- [O tender de Natal combina com qual tipo de vinho ou espumante?](https://blogdosvinhos.com.br/o-tender-de-natal-combina-com-qual-tipo-de-vinho-ou-espumante/) - Mesmo no verão, os brasileiros não dispensam um bom vinho na mesa. O peru é um prato clássico do natal, mas e o tender? Como harmonizá-lo com vinho ou espumante? Leia também: Como harmonizar o peru de natal com vinho? Qual espumante harmoniza com tender de Natal? Todo mundo sabe que espumantes são perfeitos para
- [Colecionador doa milhares de rolhas de cortiça para Amorim Cork](https://blogdosvinhos.com.br/colecionador-doa-milhares-de-rolhas-de-cortica-para-amorim-cork/) - O entusiasta francês de vinhos, François Audouze, recentemente presenteou à fabricante Amorim Cork com sua coleção de 4.000 rolhas e cápsulas, abrangendo desde o início do século XVIII até os dias atuais. A coleção está sendo exposta pela primeira vez na Heritage House da Corticeria Amorim, junto à sede da empresa, em Santa Maria de
- [Como harmonizar o peru do natal com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-o-peru-do-natal-com-vinho/) - Entre os pratos mais emblemáticos do natal, o peru assado não pode faltar. Preparado de maneiras diferentes dependendo da região e dos costumes familiares, esse é um alimento popular nessa época de dezembro e pode muito bem harmonizar com vinho. Leia também: 5 vinhos e espumantes para desfrutar em dezembro Harmonizando com o peru assado
- [Sobremesas de vinho para fazer no Natal](https://blogdosvinhos.com.br/sobremesas-que-levam-vinho-para-fazer-no-natal/) - O natal é um momento de reunião e principalmente um período em que as pessoas se dedicam para criar pratos diferentes e compartilhar com a família e os amigos. E não tem como falar de união sem mencionar o vinho, que é capaz de ligar as pessoas ao dividir uma garrafa e fazer uma refeição.
- [Solução da Embrapa mede ácido tânico em vinhos tintos](https://blogdosvinhos.com.br/solucao-da-embrapa-mede-acido-tanico-em-vinhos-tintos/) - Pesquisadores da Embrapa Instrumentação (SP) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) criaram uma solução aquosa, denominada sensor líquido, que revelou uma descoberta significativa: a fluorescência de nanocristais de celulose (CNC) tem o potencial de monitorar o teor de ácido tânico em vinhos tintos. A solução, composta por CNC puro, foi eficaz ao identificar
- [Destinos brasileiros de vinho: São Joaquim - Santa Catarina](https://blogdosvinhos.com.br/destinos-brasileiros-sao-joaquim/) - São Joaquim é uma cidade localizada em Santa Catarina, onde o enoturismo tem ganhado cada vez mais espaço. A região se destaca na produção de vinhos finos de altitude, obtendo excelente classificação entre os melhores da EXPOVINIS, a maior feira de vinhos da América Latina. Leia também: outros textos da sessão Destinos Brasileiros Se Santa Catarina já
- [Colheita de uvas na Itália: qualidade alta e queda recorde](https://blogdosvinhos.com.br/colheita-de-uvas-na-italia-qualidade-alta-e-queda-recorde/) - A safra de uvas de 2023 na Itália enfrentou desafios climáticos como chuva, seca, anticiclone; as vezes mais de um ao mesmo tempo. Isso afetou diretamente o volume de uvas colhidas, mas, felizmente, não comprometeu a qualidade. Dados preliminares indicam que a produção de vinhos deve ficar abaixo dos 40 milhões de hectolitros, pela primeira
- [Caranguejo e vinho: como fazer a harmonização](https://blogdosvinhos.com.br/caranguejo-e-vinho-como-fazer-a-harmonizacao/) - Já prepare o martelinho, pois em 1º de dezembro, é temporada de caranguejo! Aproveite este momento com um bom vinho, a combinação perfeita para realçar o sabor desse delicioso crustáceo. Leia também: Vinhos que harmonizam com peixes e frutos do mar Peixes e frutos do mar, com sua carne delicada, demandam vinhos de características semelhantes
- [Ações na indústria do vinho contra emissões de carbono](https://blogdosvinhos.com.br/acoes-na-industria-do-vinho-contra-emissoes-de-carbono/) - A 28ª edição da Conferência de Mudanças Climáticas das Nações Unidas (COP28) inicia em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, trazendo à tona discussões sobre a redução das emissões de carbono. Este evento, com a participação de nações signatárias do acordo climático de 1992, destaca a urgência em combater as mudanças climáticas, muitas originadas pela queima
- [Você sabe que taça usar para cada tipo de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/voce-sabe-que-taca-usar-para-cada-tipo-de-vinho/) - Selecionar a taça certa para cada tipo de vinho é uma tarefa importante, mesmo que seja comum não saber disso. A escolha não é apenas uma questão de etiqueta ou convenção - se feita da maneira correta, a taça realçará as principais características da bebida. Aroma, sabor e cor: tudo isso se torna mais vivo,
- [Vinho em ânfora chega no Brasil com valor de R$ 18,8 mil](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-em-anfora-chega-no-brasil-com-valor-de-r-188-mil/) - O vinho Júpiter mostra que a concepção de que o vinho em ânfora é uma bebida rústica e propensa a defeitos de fermentação é coisa do passado. Este vinho da safra de 2015 chegou ao mercado brasileiro com um preço exclusivo de R$ 18,8 mil. Leia também: Itália cria fundação para fortalecer valor de seus
- [Quais variedades de uvas que fazem um Champagne?](https://blogdosvinhos.com.br/quais-variedades-de-uvas-que-fazem-um-champagne/) - O champagne (o champagne mesmo, da região francesa) são os mais famosos e reputados espumantes do mundo. São espumantes encorpados, estruturados, de grande elegância e complexidade. Leia também: Qual o correto, champagne ou espumante? Estes espumantes que provém do terroir de Champagne são feitos através do método Champenoise e costumam se tratar de um blend complexo.
- [Quais tipos de vinhos tem mais resveratrol?](https://blogdosvinhos.com.br/quais-tipos-de-vinhos-tem-mais-resveratrol/) - Resveratrol é um polifenol que pode ser encontrado em alguns tipos de vinhos. Entenda o que significa exatamente esse nome complicado de pronunciar e que vinhos você pode beber para adquiri-lo! Leia também: Suco de uva integral traz tantos benefícios quanto o vinho tinto O que é resveratrol? Resveratrol é um polifenol com propriedade antioxidante.
- [Pode beber vinho em um copo comum?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-em-um-copo-comum-pode/) - O vinho sempre foi, em geral, um símbolo de sofisticação. No Egito Antigo, por exemplo, era consumido apenas pelos nobres. Já para a Grécia Antiga, ele tinha uma grande relação com o deus Dionísio. No entanto, atualmente cada vez mais a bebida tem aparecido nas casas para alegrar amigos, casais ou só para uma pessoa,
- [Congelei o vinho: e agora?](https://blogdosvinhos.com.br/congelei-o-vinho-e-agora/) - Colocou um vinho no congelador ou freezer e esqueceu-o lá ou deixou-o por tempo demais e ele congelou? Entenda se isso pode afetar a bebida de alguma forma. Leia também: Como armazenar vinho depois de aberto? Infelizmente, isso acontecer pode sim afetar a bebida. Gelar o vinho e depois descongelá-lo pode afetar sua qualidade, sabor
- [O vinho mais caro do mundo que custa R$ 2 milhões](https://blogdosvinhos.com.br/o-vinho-mais-caro-do-mundo-que-custa-r-2-milhoes/) - Já se perguntou qual é o vinho mais caro do mundo? Em um leilão, um apaixonado por vinhos desembolsou cerca de R$ 2 milhões (558 mil dólares) em apenas uma garrafa de vinho. Trata-se de um Romanée-Conti 1945, leiloado em 2018 pela Sotheby's (uma casa de leilão) de Nova York. Leia também: Só a água pode
- [Itália cria fundação para fortalecer valor de seus vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/italia-cria-fundacao-para-fortalecer-valor-de-seus-vinhos/) - Foi apresentada na quarta-feira, dia 15 de novembro, ao Ministério da Agricultura da Itália, a Fondazione Vino Patrimonio Comune, que tem entre os sócios fundadores a Federvini (Federação Italiana de Produtores, Exportadores e Importadores de Vinhos) e a Alleanza delle Cooperative Italiane Agroalimentare (Aliança da Cooperativas agroalimentares italianas). A Fundação visa promover uma estreita colaboração
- [Cultivo de uva para vinhos em SP aumenta mais de 720%](https://blogdosvinhos.com.br/cultivo-de-uva-para-vinhos-em-sp-aumenta-mais-de-720/) - São Paulo apresentou aumento do número de pés de uva em mais de 720% em 1 ano: passou de 7,8 mil unidades plantadas em 2022 para quase 64 mil em 2023. Os dados são do IEA (Instituto de Economia Agrícola), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado. Leia também: Verão Tinto: o drink ideal
- [O que significa quando o vinho é descrito como “mineral”?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-quando-o-vinho-e-descrito-como-mineral/) - Ao explorar o mundo dos vinhos, é comum deparar-se com a expressão "mineral". Utilizada por enólogos e apreciadores, essa terminologia muitas vezes é usada para transmitir uma qualidade distintiva que vai além dos sabores de frutas e das características tradicionais do vinho. Leia também: O que significa quando um vinho é “vibrante”? Quando um vinho
- [Sorvete de vinho tinto com apenas 4 ingredientes](https://blogdosvinhos.com.br/sorvete-de-vinho-tinto-com-apenas-4-ingredientes/) - Sorvete é a sobremesa do verão! Quando feito com vinho tinto se torna um doce requintado, digno como entrada em festas ou para um jantar diferente. Leia também: Cheesecake com vinho tinto: aprenda a fazer! Essa receita é bem fácil de fazer! Você só vai precisar de um liquidificador e dos 4 ingredientes abaixo. Confira:
- [Como são produzidos os vinhos naturais?](https://blogdosvinhos.com.br/como-sao-produzidos-os-vinhos-naturais/) - O vinho produzido de forma ancestral voltou a cair no gosto das pessoas e despertou um interesse crescente nos Estados Unidos. Embora os vinhos naturais e outros vinhos sustentáveis tenham representado menos de 1% das vendas em 2021, a demanda aumentou mais rapidamente do que a categoria de vinhos como um todo, conforme o site
- [Centro Histórico de Porto Alegre recebe evento dedicado aos vinhos naturais](https://blogdosvinhos.com.br/centro-historico-de-porto-alegre-recebe-evento-dedicado-aos-vinhos-naturais/) - É no Centro Histórico de Porto Alegre que os mesmos organizadores do “Vinho no Vila Flores” realizam um evento dedicado aos vinhos naturais. Marcada para o dia 25 de novembro, das 14h às 20h, a iniciativa promete aguçar os sentidos dos apreciadores de vinhos autorais e de mínima internação, enquanto oferece uma oportunidade única de
- [Verão Tinto: o drink ideal para dias de calor](https://blogdosvinhos.com.br/verao-tinto-o-drink-ideal-para-dias-de-calor/) - O Verão Tinto é uma variação moderna e criativa que incorpora elementos de receitas tradicionais de sangria, mas com um toque mais contemporâneo. Esse drink é a resposta refrescante para dias ensolarados e noites quentes. Ele exala uma mistura exótica de frutas e sabores vibrantes. Que tal beber na beira da piscina ou levá-lo para
- [Receita de pudim de café com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/receita-de-pudim-de-cafe-com-vinho/) - Pode parecer esquisito, mas o sabor do café junto com o vinho frutado combina muito bem. Essa sobremesa é para quem é fã dos dois: de vinho e de café. É muito fácil de fazer e também de encontrar os ingredientes. Leia também: Peito bovino ao vinho branco e verduras Para a receita, disponibilizada pela
- [Uma taça de vinho tinto equivale a uma hora de academia?](https://blogdosvinhos.com.br/uma-taca-de-vinho-tinto-equivale-a-uma-hora-de-academia/) - Você já ouviu falar que uma taça de vinho tinto equivale a uma hora de academia? Esse mito repercutiu em 2012 e até hoje ainda é replicado pelas pessoas. Mas como surgiu? É realmente verdade? É disso que trataremos abaixo. Leia também: Mitos sobre vinhos que você precisa parar de acreditar Um estudo da Universidade de Alberta
- [Dicas rápidas para não cair na armadilha do vinho falso](https://blogdosvinhos.com.br/dicas-rapidas-para-nao-cair-na-armadilha-do-vinho-falso/) - A falsificação tem se tornado um problema sério mundo afora, como tem sido observado nos últimos anos. Em 2020, inclusive, um estudo feito na Austrália precisou desenvolver uma técnica contra a falsificação de vinhos. Leia também: Vinhos falsificados: mitos e verdades sobre o esquema Em entrevista ao Pipeline, o sommelier Bruno Porto ofereceu algumas dicas
- [Os 13 melhores vinhos brasileiros, segundo concurso internacional](https://blogdosvinhos.com.br/os-13-melhores-vinhos-brasileiros-segundo-concurso-internacional/) - No concurso Mondial des Vins Extrêmes 2023, o Brasil teve 13 rótulos premiados, entre brancos, tintos e espumantes. O concurso é um dos mais inusitados do setor porque avalia aqueles vinhos feitos em regiões consideradas extremas e que correm o risco de desaparecer. "É o único evento mundial de vinhos especificamente voltado para rótulos produzidos
- [Borras no vinho: o que são o que fazer com elas?](https://blogdosvinhos.com.br/borras-no-vinho-o-que-sao-o-que-fazer-com-elas/) - Você já reparou que às vezes o vinho tem uma espécie de pó boiando ou no fundo da garrafa ou da taça? Isso não significa que seu vinho está estragado! Trata-se de "sedimentos" ou "borras", reações completamente naturais que aparecem em tintos não filtrados ou em tintos mais velhos. Continue lendo para saber mais sobre.
- [Mitos sobre vinhos que você precisa parar de acreditar](https://blogdosvinhos.com.br/mitos-sobre-vinho-que-as-pessoas-falam/) - Existem muitas coisas que as pessoas costumam a falar sobre vinhos que acabam sendo uma informação repassada no boca-a-boca. "Vinho bom é vinho caro" e "vinho com tampa de rosca não tem qualidade" são duas expressões muito comuns de escutar por aí... mas elas são mitos ou verdade? Leia também: Descubra os tipos de rolhas
- [Qual a diferença entre vinhos finos e vinhos de mesa?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-a-diferenca-entre-vinhos-finos-e-vinhos-de-mesa/) - A diferença entre vinhos finos e vinho de mesa tem tudo a ver com a planta produtora da uva. A videira dos vinhos finos vem de uvas do tipo Vitis vinifera, que inclui as famosas Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. Esses são grãos mais adequados para a vinificação, possuem grãos menores e casca mais grossa. Exige o
- [Geleia de vinho do Porto: saiba como fazer](https://blogdosvinhos.com.br/geleia-de-vinho-do-porto-saiba-como-fazer/) - Leve o sabor do vinho para suas torradas, sanduíches, entradas e sobremesas com essa receita deliciosa de geleia! Para fazê-la, o vinho do Porto é essencial, trazendo sabores e aromas que combinam bem com geleia. Recomendamos qualquer um desses rótulos aqui. Junto à ele, amoras e raspas de laranja ajudarão a tornar o resultado perfeito.
- [O que significa quando um vinho é "vibrante"?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-quando-um-vinho-e-vibrante/) - Você já ouviu falar de um vinho vibrante? Esse termo é utilizado na degustação para se referir ao estilo do vinho, não é nada sobre a qualidade, um aroma ou paladar específico. Leia também: Menos álcool no vinho significa mais sabor? Um vinho vibrante terá uma acidez pronunciada e refrescante. Se você encontrar esse termo
- [Vinhos de 5 mil anos são encontrados em túmulo de rainha egípcia](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-de-5-mil-anos-sao-encontrados-em-tumulo-de-rainha-egipcia/) - Na tumba da rainha consorte egípcia Merneite, localizada em Abidos, Egito, uma equipe de arqueólogos desenterrou centenas de vasos lacrados que se acredita conterem resquícios de vinho antigo. Leia também: Evidências antigas de vinho nas américas foram encontradas Essas descobertas foram reveladas em 1º de outubro pelo Ministério de Turismo e Antiguidades do Egito, por
- [Espumante brasileiro recebe 99 pontos em competição na Argentina](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-brasileiro-recebe-99-pontos-em-competicao-na-argentina/) - Com uma pontuação incrível, o espumante brasileiro Garibaldi Prosecco Sweet Rosé se destacou na 20ª edição do Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, na Argentina. Este lançamento da Cooperativa Vinícola Garibaldi conquistou a cobiçada Medalha de Ouro Duplo com 99 pontos na avaliação dos especialistas. Leia também: Vinhos brasileiros são premiados com ouro e
- [Cupim assado ao molho de vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/cupim-assado-ao-molho-de-vinho-tinto/) - Esse cupim assado ao molho de vinho tinto é uma receita deliciosa, que desmancha na boca. É perfeita para servir no almoço, principalmente quando acompanhada de farofa de ovos, salada e arroz com brócolis. Leia também: Creme de vinho branco e mexilhões Essa receita é muito simples de fazer, é só seguir o passo a
- [Menos álcool no vinho significa mais sabor?](https://blogdosvinhos.com.br/menos-alcool-no-vinho-significa-mais-sabor/) - Um estudo na Espanha feito por neurocientistas alegou que o paladar é maior em vinhos que possuem menor volume de álcool. Leia também: O que significa "terroir"? Os pesquisadores digitalizaram o cérebro de 21 cobaias para mapear suas atividades enquanto provavam vinho. Durante o escaneamento, os convidados degustaram diferentes tipos de rótulos tintos, divididos em
- [Preferência por vinhos orgânicos e biodinâmicos cresce](https://blogdosvinhos.com.br/preferencia-por-vinhos-organicos-e-biodinamicos-cresce/) - A busca por produtos saudáveis e sustentáveis tem aumentado no mundo, inclusive entre os consumidores de vinho. De acordo com o relatório "Organic Wine Market Forecast to 2028," publicado pela The Insight Partners, o mercado de vinhos orgânicos está em ascensão. Prevê-se que a produção e o consumo desses vinhos continuem a crescer significativamente, com
- [9 benefícios do consumo de vinho para a saúde](https://blogdosvinhos.com.br/9-beneficios-do-consumo-de-vinho-para-a-saude/) - Você não precisa de uma desculpa para beber mais vinho, mas nós vamos dar mesmo assim. Ao longo dos anos, pesquisadores têm feito diversos estudos que sugerem que o vinho, particularmente o tinto, oferece grandes benefícios para a saúde. Leia também: Vinho e chocolate podem ser reforço para a saúde A maioria dos estudos sobre
- [Conheça a uva: Torrontés](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-torrontes/) - A Torrontés é a uva branca emblemática da Argentina, onde é cultivada na maioria das regiões vitivinícolas. Existem vinhedos dessa casta em outros países que também são de qualidade notável, como na Nova Zelândia e no Chile. Leia também: Conheça a uva: Cabernet Franc Características da Torrontés A uva possui cachos e bagos de tamanhos médios,
- [Quais fatores definem o preço de um vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quais-fatores-definem-o-preco-do-vinho/) - Você já deve ter percebido que existe uma grande variação de valores entre rótulos de vinhos diferentes. É possível encontrar garrafas custando R$20, mas também valores que ultrapassam os R$500. Mas por que existe essa diferença tão grande? Leia também: Como ler os rótulos dos vinhos da Alemanha Uma pesquisa realizada pelo FMI (Fundo Monetário
- [Você sabe quais são os oito tipos de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/voce-sabe-quais-sao-os-oito-tipos-de-vinho/) - Se você é amante de vinho, provavelmente consegue citar pelo menos três tipos de vinho. Mas você sabia que na verdade existem mais cinco variedades além dessas? Leia também: Quais são as premiações mais importantes de vinhos? A PMC Wine & Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores de Portugal e das
- [Borras ou sedimentos: você sabe a diferença?](https://blogdosvinhos.com.br/borras-ou-sedimentos-voce-sabe-a-diferenca/) - Às vezes, no fundo da garrafa de vinho, aparecem pequenas manchas escuras. Talvez você esteja pensando que essas manchas são as chamadas "borras", porém, este não é o nome correto e sim "sedimentos". Borras na verdade são os restos das películas e das sementes de uvas somadas às leveduras após terminada a fermentação alcoólica, ou seja,
- ["Rio de vinho" inunda ruas de Portugal após destilaria estourar](https://blogdosvinhos.com.br/rio-de-vinho-inunda-ruas-de-portugal-apos-destilaria-estourar/) - No domingo (10), as ruas de Anadia em Portugal, foram inundadas com litros de vinho tinto. Esse incidente ocorreu após dois tanques de armazenamento de uma empresa de destilaria na região terem sido danificados. De acordo com a mídia local, não houve relatos de feridos, e a empresa já se comprometeu a cobrir os "custos
- [Vinho aromatizado: saiba o que é e como preparar](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-vinho-aromatizado/) - Aprenda a fazer vinho aromatizado e surpreenda seus convidados em uma noite animada com esse delicioso ponche. Leia também: Faça drinks doces com vinho e espumante Um vinho aromatizado é um vinho fortificado ou mistelle, que foi adicionado sabores de ervas, especiarias, frutas ou outros aromatizantes naturais. A tradição de criar vinhos aromatizados é antiga. Antes do advento do
- [Experiência em SP envolve arte e vinho](https://blogdosvinhos.com.br/experiencia-em-sp-envolve-arte-e-vinho/) - Você gosta de arte e vinho? A experiência da Vinho Tinta chamada de 'O Jardim de Monet' une essas duas coisas em um único evento, onde você pode pintar sua própria interpretação das icônicas obras de Monet, enquanto degusta uma inspiradora taça de vinho. Leia também: Estudo: Quantas taças de vinho são boas para o
- [O vinho é importante para religiões além do cristianismo?](https://blogdosvinhos.com.br/o-vinho-e-importante-para-religioes-alem-do-cristianismo/) - A maioria já sabe que o vinho é uma bebida importante para o cristianismo. Mas será que ele aparece em outras religiões? A resposta é sim! Veja alguns exemplos de como o vinho é importante em outras tradições religiosas. Leia também: Por que o vinho é importante na Páscoa? Judaísmo O vinho tem um papel
- [Shimeji ao vinho branco com batata palha](https://blogdosvinhos.com.br/shimeji-ao-vinho-branco-com-batata-palha/) - O shimeji é considerado o cogumelo mais saboroso no Japão. Ele tem altos níveis nutricionais, baixo índice de calorias e combina muito bem com vegetais. Inicialmente cultivado em países orientais, hoje é um dos cogumelos mais difundidos no mundo. Ele é muito consumido em toda Ásia, principalmente na China. Leia também: Macarrão ao vinho tinto com
- [O maior festival de vinhos brasileiros começa neste sábado em Salvador](https://blogdosvinhos.com.br/o-maior-festival-de-vinhos-brasileiros-comeca-neste-sabado-em-salvador/) - Com algumas sessões já esgotadas em sua primeira edição no Nordeste e em Salvador, o Vinho na Vila, maior festival de vinhos nacionais, acontece neste fim de semana, nos dias 2 e 3 de setembro, no Museu de Arte Moderna (MAM) da Bahia, no Solar do Unhão. O evento é patrocinado pelo Sebrae Nacional e
- [Todo vinho rosé é doce?](https://blogdosvinhos.com.br/todo-vinho-rose-e-doce/) - Não, nem todos os vinhos rosé são doces. Na verdade, os vinhos rosé podem variar em termos de doçura, assim como os vinhos tintos e brancos. A doçura de um vinho rosé depende da forma como é produzido e da quantidade de açúcar residual presente no vinho após a fermentação. Leia também: Drinks com vinho
- [Vinho induz o sono?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-induz-o-sono/) - Para algumas pessoas, o ato de saborear uma taça de vinho no final do dia, antes de se deitar, é quase um ritual. Algumas afirmam que esse hábito ajuda a provocar um estado de relaxamento antes de uma noite de sono reparador. No entanto, será que isso realmente acontece? Leia também: 5 fatos que você
- [Brasil ocupa a 14ª posição no ranking de mercados de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/brasil-ocupa-a-14a-posicao-no-ranking-de-mercados-de-vinhos/) - Uma análise recente revelou que o Brasil se destaca como um dos maiores consumidores globais de vinho. Conforme os dados fornecidos pela consultoria Wine Intelligence, o país ascendeu impressionantes doze posições no ranking dos mercados vinícolas mais atrativos do mundo em 2021, atingindo a notável 14ª colocação. Leia também: Vinhos sustentáveis ganham espaço no mercado
- [Vinhos de Jundiaí conquistam medalhas de ouro e prata em concurso nacional](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-de-jundiai-conquistam-medalhas-de-ouro-e-prata-em-concurso-nacional/) - Dois vinhos produzidos em Jundiaí (SP) foram premiados no 1º Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa (CBVM), que foi realizado no início de agosto na cidade e reuniu vinícolas de todo o país. Segundo a prefeitura, o vinho branco seco de Madalena, safra 2023, da Casa de Pizzo, ganhou a medalha de ouro. A medalha de prata
- [Drink: vinho, saquê e suco de laranja](https://blogdosvinhos.com.br/coquetel-memoravel-vinho-saque-e-suco-de-laranja/) - O coquetel que vamos apresentar hoje é chamado de Uku Rouge. O nome vem de vermelho (rouge, em francês) flutuando (uku, em japonês), e traduz bem como fica a linda aparência do drink depois de pronto, com o vinho flutuando sobre o blend. Esse coquetel fica melhor preparado com saquê Junmai e vinho Cotes du
- [5 fatos que você não sabia sobre garrafas de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/5-fatos-que-voce-nao-sabia-sobre-garrafas-de-vinho/) - Já se questionou sobre a razão por trás das garrafas de vinho possuírem o tamanho padrão de 750 mL, ao invés de um litro? E por que existem diferentes formatos, como Bordeaux, Borgonha e Alsácia? Vamos desvendar essas curiosidades e outras relacionadas às garrafas de vinho! 1) Os diferentes formatos das garrafas de vinho Cada
- [O que são os espumantes Crémant?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-sao-os-espumantes-cremant/) - Na França, os champagnes são os protagonistas. Difícil não falar de vinho francês sem pensar em champagne. Os Crémant são espumantes finos, também originários da França. Leia também: Som da bolha indica a qualidade do espumante Os Crémant são produzidos pelo método tradicional (“méthode traditionnelle” também chamada méthode champenoise) numa área de denominação particular (fora da Champagne).
- [Bisteca de porco com molho de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/bisteca-de-porco-com-molho-de-vinho/) - Já tá na hora de fazer aquele jantar delicioso e especial, com um toque de vinho! Este prato é para aqueles que gostam de carne de porco bem temperada. O molho de vinho branco dá um toque diferente para o prato. Confira a receita abaixo. Leia também: Aprenda a fazer vinho quente light Clique aqui
- [Qual o significado do vinho na Bíblia?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-o-significado-do-vinho-na-biblia/) - O vinho tem um significado simbólico importante na Bíblia, sendo mencionado em várias passagens e desempenhando diversos papéis nas histórias e ensinamentos religiosos. Não é a toa que a bebida está presente em datas comemorativas do cristianismo, como a Páscoa e o Natal. Mas qual realmente é a importância do vinho para essa religião? Leia
- [Qual vinho presentear nesse dia dos pais?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-vinho-presentear-nesse-dia-dos-pais/) - No dia dos pais, é hora de homenagear aquele seu melhor amigo que amadureceu como o vinho, não é mesmo? Ele merece um presente especial! Pensando nisso, preparamos seleções exclusivas, packs e outras dicas de presentes para o seu pai enófilo. Surpreenda-o neste dia tão especial! Leia também: Como encontrar o vinho perfeito para presentear
- [Espumante brasileiro Wave Moscatel Rosé é premiado na França](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-brasileiro-wave-moscatel-rose-e-premiado-na-franca/) - O espumante brasileiro Wave Moscatel Rosé levou medalha de ouro no 23º Concurso Muscats du Monde, concurso internacional francês que celebra moscatéis. O torneio recebeu 167 amostras de 17 países. Leia também: Vinícola pernambucana conquista oito medalhas em concurso dos melhores vinhos da América Latina O júri reuniu 55 degustadores internacionais. O torneio foi em
- [Destinos brasileiros: região de Altos Montes](https://blogdosvinhos.com.br/destinos-brasileiros-altos-montes/) - A região de Altos Montes fica na Serra Gaúcha, à cerca de 150 km de distância da capital Porto Alegre. No seu roteiro de vinho, os visitantes podem deslumbrar a beleza arquitetônica que vai do tradicional ao design arrojado, além poder visitar grandes vinícolas e experimentar seus vinhos. Leia também: Destinos brasileiros: São Joaquim, Santa
- [Mofo preocupa produtores de vinhos na Itália](https://blogdosvinhos.com.br/mofo-preocupa-produtores-de-vinhos-na-italia/) - Assim como a França, a Itália também está enfrentando problemas com mofo em todo o país. As chuvas prolongadas em maio causaram surtos de mofo até mesmo em regiões geralmente secas, como Sicília e sul da Itália. Leia também: Espumante Ponto Nero Cult Brut Moscato é ouro em principal concurso mundial da categoria Alberto Tasca,
- [Panna cotta com vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/panna-cotta-com-vinho-tinto/) - Pana Cotta (ou panacota) é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, cujo nome significa literalmente "nata cozida". Esse doce é elaborado a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela. Costuma a ser consumida sozinha, com compotas ou com frutas frescas. Essa versão de panna cotta leva uma calda feita
- [Quais principais uvas usadas em vinhos tintos?](https://blogdosvinhos.com.br/principais-uvas-usadas-em-vinhos-tintos/) - Existem infinitos tipos de uvas viníferas ao redor do mundo. Cada uma provém de uma região, que usa as melhores para fazer seus vinhos. Mas diante tantas uvas, quais são as mais usadas em vinhos tintos? Essas castas são tão utilizadas que os grandes enófilos devem reconhecer todos os nomes - ou pelo menos a
- [Top 5 vinhos e espumantes que são bem Barbie](https://blogdosvinhos.com.br/top-5-vinhos-e-espumantes-que-sao-bem-barbie/) - Se você é fã da icônica boneca Barbie e adora um bom vinho, essa seleção é feita sob medida para você! Assim como ela, esses vinhos são encantadores, cheios de personalidade e cores vibrantes. Conheça os rótulos mais glamorosos, delicados e irresistíveis que são bem Barbie! Leia também: Pink Fizz: drink rosa e delicado com
- [Espumante Ponto Nero Cult Brut Moscato é ouro em principal concurso mundial da categoria](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-da-ponto-nero-e-ouro-no-principal-concurso-mundial-da-categoria/) - Esta é a quinta vez em 2023 que os vinhos e espumantes brasileiros conquistam medalhas na França, contabilizando 83 prêmios vindos somente de concursos internacionais de vinhos vindos deste país. O 23º Concurso Muscats du Monde, realizado nos dias 20 e 21 de junho em Entre-Vignes, é considerado o mais significativo do mundo para vinhos
- [Vinícola da Argentina ganha prêmio de melhor do mundo; confira os vencedores](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-da-argentina-ganha-premio-de-melhor-do-mundo-confira-os-vencedores/) - A premiação World Best Vineyards, responsável por eleger as melhores vinícolas do mundo, divulgou seu ranking de 2023. O primeiro lugar ficou para a argentina Catena Zapata, localizada em Mendoza. Entre as 50 principais vinícolas selecionadas, a Catena Zapata brilhou como uma representante excepcional dos vinhos argentinos. Leia também: Concha y Toro revoluciona a produção
- [Como gelar seu vinho em apenas 3 minutos](https://blogdosvinhos.com.br/como-gelar-seu-vinho-em-apenas-3-minutos/) - Esquecer de gelar o vinho na temperatura correta acontece com qualquer um. Às vezes estamos preparando uma festa ou um encontro e acabamos esquecendo de gelar o vinho antecipadamente. Na pressa dos últimos minutos para deixar tudo pronto, talvez você considere adicionar cubos de gelo nas taças, mas esse não é o jeito certo de
- [História do Vinho: o vinho quente](https://blogdosvinhos.com.br/historia-do-vinho-o-vinho-quente/) - O vinho quente é a cara do meio do ano. Aparece muito em festas juninas (e julinas) ao lado do quentão, além de ser uma boa bebida em geral para ser apreciada em todo outono e inverno. Mas como surgiu essa delícia? Leia também: História do vinho: vinicultura na Grécia Antiga Um livro de receitas
- [África do Sul tem a menor safra da última década](https://blogdosvinhos.com.br/africa-do-sul-tem-a-menor-safra-da-ultima-decada/) - A safra de 2023 da África do Sul está sendo considerada a menor da última década. De acordo com a organização industrial SAWIS (South African Wine Industry Information and Systems), o volume da colheita foi estimado em 1,18 milhão de toneladas. Isso representa um declínio de 14,2% em relação à safra de 2022. Leia também:
- [Concha y Toro revoluciona a produção de vinhos com inteligência artificial](https://blogdosvinhos.com.br/concha-y-toro-revoluciona-a-producao-de-vinhos-com-inteligencia-artificial/) - A Concha y Toro adotou a tecnologia digital para controlar sua produção de vinhos, substituindo o modelo tradicional por IA. A vinícola passa a utilizar a solução Smart Winery, que combina o conhecimento dos enólogos com dados operacionais e de sensores para tomar decisões melhores. O sistema utiliza dois modelos de inteligência artificial: um que
- [Itália tem nova DOCG reconhecida](https://blogdosvinhos.com.br/italia-tem-nova-docg-reconhecida/) - A região de Canelli, comuna italiana da região do Piemonte, província de Asti, é oficialmente uma nova DOCG. Com isso, chega ao fim um processo de 24 anos em que os produtores da região, por meio da Associação dos Produtores de Moscato di Canelli, reivindicavam a obtenção da certificação. Leia também: Estudo: Quantas taças de
- [Receita de boeuf bourguignon na pressão](https://blogdosvinhos.com.br/receita-de-boeuf-bourguignon-na-pressao/) - O Boeuf Bourguignon é um prato clássico da culinária francesa, conhecido por sua carne macia e sabor intensamente aromático. Se você está buscando uma maneira prática de preparar essa iguaria, a receita de Boeuf Bourguignon na panela de pressão é a solução ideal. Combinando a facilidade da panela de pressão com os sabores tradicionais desse
- [Vinho tinto aumenta a libido, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-tinto-aumenta-a-libido-diz-estudo/) - Descubra os surpreendentes benefícios do vinho tinto para a libido, com base em um estudo científico. Saiba como essa bebida popular pode estimular sua vida amorosa de maneira saudável e prazerosa. Leia mais!
- [Como um degustador de vinhos distingue entre tantos tipos diferentes de 'pimenta'?](https://blogdosvinhos.com.br/como-um-degustador-de-vinhos-distingue-entre-tantos-tipos-diferentes-de-pimenta/) - Em muitas notas de degustação mencionam notas de pimenta, como pimenta esmagada, pimenta preta, pimenta branca, pimenta verde, pimenta em grão, etc. Como um degustador identifica essas notas específicas? Leia também: Faça sua própria caderneta de degustação de vinhos! O vinho pode oferecer uma incrível variedade de aromas e sabores. As notas apimentadas encontradas nos
- [Dá pra cozinhar com vinho sem álcool?](https://blogdosvinhos.com.br/da-pra-cozinhar-com-vinho-sem-alcool/) - Na culinária, o vinho pode dar duas contribuições importantes: sabor e álcool, sendo que o principal benefício do álcool é que ele dissolve e realça os sabores melhor do que apenas a água pura. Lembre-se de que os vinhos frutados são melhores para cozinhar do que os excessivamente amadeirados ou tânicos. Leia também: Frango ao
- [Ao degustar várias safras do mesmo vinho, há uma ordem preferencial?](https://blogdosvinhos.com.br/ao-degustar-varias-safras-do-mesmo-vinho-ha-uma-ordem-preferencial/) - Em degustações de vinho, existem algumas estratégias a serem empregadas. Faz sentido passar dos vinhos mais leves aos mais encorpados, dos mais secos aos mais doces e dos menos tânicos aos mais tânicos. Um vinho de corpo leve provado depois de um vinho encorpado pode parecer fino em comparação, vinhos mais secos parecem azedos e
- [História do Vinho: vinicultura na Grécia Antiga](https://blogdosvinhos.com.br/historia-do-vinho-vinicultura-na-grecia-antiga/) - A cultura vinícola é uma parte importante da Grécia há mais de quatro milênios. O vinho era a principal bebida dos gregos e também participava de sua economia. Leia também: História do Vinho: a bebida no Egito Antigo O vinho surgiu na Grécia através do comércio com o Egito Antigo. Os egípcios apresentaram à civilização
- [As uvas viníferas que são mais cultivadas no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/as-uvas-viniferas-que-sao-mais-cultivadas-no-brasil/) - Os vinhos brasileiros precisam ser mais valorizados. O Brasil é um país com um território extenso e com múltiplas características de clima e solos. Somos considerados como uma das maiores potências da agricultura mundial, já que é difícil encontrar um tipo de alimento que não se adapte a grande variedade geográfica do país. Leia também:
- [Frango com quiabo combina com vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/frango-com-quiabo-combina-com-vinho/) - De origem mineira, o frango com quiabo é um prato tradicional brasileiro e um dos mais complexos de combinar com vinho. Embora o frango seja uma carne leve, é preciso levar em consideração o tempero picante e o leve amargor do quiabo. Sendo assim, como esse prato deve ser harmonizado? Leia também: Tem como harmonizar
- [O que significa o termo “redução” no vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-o-termo-reducao-no-vinho/) - Você provavelmente está familiarizado com a preparação de um molho de redução de vinho na culinária, mas não é disso que estamos falando quando descrevemos um vinho como sendo “reduzido”. É uma referência ao que acontece quando um enólogo reduz a quantidade de oxigênio a que o vinho é exposto durante o processo de vinificação.
- [Crumble de peras ao vinho](https://blogdosvinhos.com.br/crumble-de-peras-ao-vinho/) - Crumble é um prato doce de origem britânica, feito de compota de frutas picadas cobertas com uma mistura de gordura, farinha e açúcar, assado até que a cobertura fique crocante. Ele pode ser servido com creme, nata ou sorvete. Nessa versão, ele ganha charme com vinho. Leia também: Gelatina de frutas com vinho branco Clique
- [Etiqueta: devo segurar minha taça de vinho enquanto o sommelier a enche?](https://blogdosvinhos.com.br/etiqueta-devo-segurar-minha-taca-de-vinho-enquanto-o-sommelier-a-enche/) - Muitas pessoas tem dúvidas sobre etiqueta relacionada a vinho, principalmente quando se trata de jantares requintados. É comum que as pessoas costumem tocar levemente a base de sua taça de vinho enquanto o sommelier lhe serve um vinho. Mas será que isso faz parte da etiqueta normal do vinho? Leia também: Manual de etiqueta: quanto
- [Beber cerveja antes do vinho melhora a ressaca?](https://blogdosvinhos.com.br/beber-cerveja-antes-do-vinho-melhora-a-ressaca/) - Há quem acredite que beber cerveja antes de beber vinho ajuda a diminuir possíveis efeitos de uma ressaca. Uma pesquisa resolveu mostrar que não importa em que ordem você bebe, você ainda vai ter ressaca se beber muito. Leia também: Tirei um vinho da geladeira, posso colocá-lo de volta? A teoria da cerveja antes do
- [Quando alguém pede um vinho frutado, quer dizer doce?](https://blogdosvinhos.com.br/quando-alguem-pede-um-vinho-frutado-quer-dizer-doce/) - Essas duas palavras, “frutado” e “doce”, são umas das mais confusas no vinho e são frequentemente usadas de forma intercambiável. Para pessoas que se interessam seriamente por vinho, "frutado" e "doce" representam dois conceitos muito diferentes. Um vinho “frutado” é aquele em que os sabores de frutas são dominantes e ganham destaque (em oposição aos
- [Estudo: Quantas taças de vinho são boas para o coração?](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-quantas-tacas-de-vinho-sao-boas-para-o-coracao/) - Procurando entender como o álcool influencia nossa saúde, cardiologistas do Hospital Geral de Massachusetts, nos Estados Unidos, publicaram um estudo que aponta que o consumo leve ou moderado de álcool pode diminuir o risco de doenças do coração. Entretanto, é bom ressaltar que não se trata de algo diretamente ligado ao coração, mas sim ao
- [A harmonia entre vinho do Porto e tônica em um drink](https://blogdosvinhos.com.br/a-harmonia-entre-vinho-do-porto-e-tonica-em-um-drink/) - Descubra uma combinação refrescante e saborosa com a receita do drink Portônica. Este coquetel une a riqueza do vinho do Porto com a efervescência da tônica, resultando em uma bebida única e cheia de personalidade. Com sabores equilibrados e notas distintas, o Portônica é perfeito para desfrutar em momentos de descontração e celebrar os prazeres
- [Vinícola gaúcha permite que visitante crie seu próprio vinho](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-gaucha-permite-que-visitante-crie-seu-proprio-vinho/) - Você já imaginou ter a oportunidade ser enólogo por um dia e criar seu próprio vinho? A Arteviva, uma renomada vinícola localizada no coração do Rio Grande do Sul, está proporcionando uma experiência única aos seus visitantes. Com uma proposta inovadora, Arteviva permite que os visitantes criem seu próprio vinho. Leia também: Vinícola tem degustação
- [Pizza de abobrinha harmoniza com que tipo de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/pizza-de-abobrinha-harmoniza-com-que-tipo-de-vinho/) - Você é fã de pizza de abobrinha? Já se perguntou com qual tipo de vinho essa pizza combina? Neste post, vamos explorar diferentes opções de vinhos que combinam perfeitamente com a pizza de abobrinha, realçando seus sabores. Leia também: Gosta de pizza de palmito? Aprenda a harmonizá-la com vinho Vinho branco leve: Um vinho branco
- [Frango ao molho de vinho e alecrim](https://blogdosvinhos.com.br/frango-ao-molho-de-vinho-e-alecrim/) - Para os amantes de sabores intensos e sofisticados, o frango ao molho de vinho e alecrim é uma escolha perfeita. Cada pedaço de frango absorve os sabores do molho, criando uma experiência memorável. Prepare-se para desfrutar de um prato cheio de sabores refinados, que certamente deixará uma impressão duradoura em seu paladar. Leia também: Faça
- [Champagne prevê quedas nas vendas em 2023](https://blogdosvinhos.com.br/champagne-preve-quedas-nas-vendas-em-2023/) - O mercado de Champagne prevê uma desaceleração em 2023, após dois anos consecutivos de crescimento. Fatores como o aumento dos custos das matérias-primas, incluindo o vidro, a redução do poder de compra dos consumidores e as incertezas geopolíticas estão impactando o setor dos prestigiados vinhos espumantes da região. Essas tendências estão levando a uma perspectiva
- [Brindando ao amor: vinhos para celebrar o Dia dos Namorados juntos](https://blogdosvinhos.com.br/brindando-ao-amor-vinhos-para-celebrar-o-dia-dos-namorados-juntos/) - O Dia dos Namorados está se aproximando e é a ocasião perfeita para celebrar o amor com uma taça de vinho especial. Neste post, separamos para você vinhos românticos para um jantar a dois, ou então para presentear a pessoa querida. Leia também: Mousse de chocolate com vinho do Porto Espumante Casa Valduga Naturelle Moscatel
- [Ponche de frutas com vinho branco e espumante](https://blogdosvinhos.com.br/ponche-de-frutas-com-vinho-branco-e-espumante/) - Se você está procurando uma bebida refrescante e cheia de sabor para servir em suas festas ou reuniões, o ponche de frutas com espumante e vinho branco é uma escolha perfeita. Essa receita combina a doçura e a acidez das frutas frescas com o toque efervescente do espumante e a suavidade do vinho branco, resultando
- [5 técnicas que revolucionaram a história do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/5-tecnicas-que-revolucionaram-a-historia-do-vinho/) - Devido ao avanço das técnicas e da tecnologia, podemos desfrutar atualmente de vinhos cada vez melhores e mais variados. Embora algumas técnicas ancestrais tenham sido preservadas ao longo do tempo, algumas permanecendo praticamente inalteradas desde sua origem, muitas evoluíram e outras novas surgiram, revolucionando a forma como o vinho é produzido. Ao longo dos séculos,
- [Regras básicas e práticas da harmonização de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/regras-basicas-e-praticas-da-harmonizacao-de-vinhos/) - Dizem que a harmonização de bebidas e alimentos é uma experiência que permite diversas misturas, e, portanto, muitas descobertas. No entanto, sabemos muito bem que existe uma insegurança em tentar descobrir por nós mesmos o que pode combinar e o que pode não ficar tão bom. Além disso, há momentos que exigem uma resposta rápida
- [Pé-franco: você sabe o que o termo significa?](https://blogdosvinhos.com.br/pe-franco-voce-sabe-o-que-o-termo-significa/) - Você já ouviu falar em pé-franco e sabe o que o termo tem a ver com vinho? Leia também: Terroir: como a região onde a uva é plantada influencia o vinho? Pé-franco é um termo utilizado na viticultura para se referir a plantas de videira que são cultivadas diretamente em suas próprias raízes, sem enxerto
- [Qual a origem dos vinhos portugueses?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-a-origem-dos-vinhos-portugueses/) - O vinho é um dos produtos mais importantes para Portugal, pois, ao longo da história, contribuiu grandemente para que o país fosse conhecido comercialmente no exterior. Leia também: O que significa vinho canônico? Segundo estudos, é normalmente aceito que o Império Romano foi a entidade responsável por uma proliferação do vinho pelo continente europeu. A
- [Drink elegante que leva vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-o-drink-locomotiva-e-faca-em-casa/) - Que tal fazer um drink elegante e especial? O drink Locomotiva é sofisticado e surpreendente. Ele leva ingredientes inesperados, mas que acabam dando um sabor muito gostoso e único. A aparência na taça também fica muito bonita e elegante. Vale a pena testar! Adquire o seu vinho do Porto para a receita clicando aqui. Drink
- [Evidências antigas de vinho nas américas foram encontradas](https://blogdosvinhos.com.br/evidencias-antigas-de-vinho-nas-americas-foram-encontradas/) - Fragmentos de cerâmicas encontradas na Ilha de Mona, no Caribe (mais especificamente no território do Porto Rico), podem ser as evidências mais antigas de consumo de vinho nas Américas. O estudo sobre o achado foi publicado em 3 de maio no periódico Archaeological and Anthropological Sciences. Leia também: Ranking 2022 dos países que mais tomam vinho De acordo
- [Beber vinho moderadamente pode aliviar dores no corpo, sugere estudo](https://blogdosvinhos.com.br/beber-vinho-moderadamente-pode-aliviar-dores-no-corpo-sugere-estudo/) - Consumo moderado de vinho pode ser benéfico! Estudo relaciona o consumo de bebida alcoólica a níveis mais baixos de inflamação do corpo, que causam dores.
- [Ranking 2022 dos países que mais tomam vinho](https://blogdosvinhos.com.br/ranking-2022-dos-paises-que-mais-tomam-vinho/) - Organização Internacional do Vinho (OIV) divulgou os números do setor em 2022 e mostrou um cenário bastante estável em relação ao ano anterior
- [Vinho no Cais vai reunir mais de 15 vinícolas e 70 rótulos em Porto Alegre](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-no-cais-vai-reunir-mais-de-15-vinicolas-e-70-rotulos-em-porto-alegre/) - O Cais Embarcadero, espaço de lazer e gastronomia às margens do Guaíba, em Porto Alegre, se prepara para receber mais uma edição do Vinho no Cais entre 26 e 28 de maio. Uma das atrações é o Wine Festival, que ocorre nos dias 27 e 28, das 14h às 20h. O evento é uma oportunidade
- [Portugal é o país que consome mais vinho per capita](https://blogdosvinhos.com.br/portugal-e-o-pais-que-consome-mais-vinho-per-capita/) - Portugal é o país do mundo que consome mais vinho per capita e o consumo tem aumentado, revelou esta sexta-feira o subdiretor-geral do SICAD
- [Vinhos brasileiros são premiados com ouro e prata em competição na França](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-brasileiros-sao-premiados-com-ouro-e-prata-em-competicao-na-franca/) - Em competição na França, vários rótulos de vinhos brasileiros foram premiados com medalha de ouro e medalha de prata. Confira a lista dos ganhadores
- [Faça um molho de vinho tinto para carnes](https://blogdosvinhos.com.br/faca-um-molho-de-vinho-tinto-para-carnes/) - Que tal um sabor sofisticado para o prato de carne? Esse molho de vinho tinto fica maravilhoso com carnes vermelhas, que também podem vir acompanhadas de legumes e outros ingredientes. Confira abaixo a receita! Adquira o vinho tinto para a receita clicando aqui. Leia também: Marsala Tonic: Aprenda a fazer este drink Molho de vinho
- [Cuidados ao escolher e comprar um vinho](https://blogdosvinhos.com.br/cuidados-ao-escolher-e-comprar-um-vinho/) - Quando você vai em uma loja com objetivo de escolher um vinho para levar para casa, é preciso de alguns cuidados para ter certeza de que está colocando na cesta uma garrafa de qualidade. São coisas que podem ser checadas rapidamente antes de fazer a compra. Leia também: Adega climatizada: principais cuidados Garrafas com manchas
- [Dia das Mães: dicas de vinhos para presentear](https://blogdosvinhos.com.br/dia-das-maes-dicas-de-vinhos-para-presentear/) - As mães não só apreciam todos os estilos de vinho, como têm influenciado cada vez mais na escolha dos mesmos. É um presente que, além de agradar, proporciona uma excelente desculpa para reunir toda a família em volta dela. Abaixo, separamos algumas dicas de rótulos de vinhos e espumantes para presentear a sua mãe. Para
- [Tirei um vinho da geladeira, posso colocá-lo de volta?](https://blogdosvinhos.com.br/tirei-um-vinho-da-geladeira-posso-coloca-lo-de-volta/) - Se tirei uma garrafa de vinho da geladeira, posso colocá-la de volta? Essa dúvida pode acabar surgindo se você refrigerou um vinho, tirou a garrafa da lá, mas por algum motivo não chegou a tomá-la. Nesse caso, será que há problema em colocá-lo de volta na geladeira? Leia também: Quanto tempo pode durar um vinho?
- [Glossário do vinho para enólogos](https://blogdosvinhos.com.br/glossario-rapido-de-termos-sobre-vinhos/) - Não entendeu algum termo que nós utilizamos aqui no blog? Está em busca para compreender mais sobre termos usados no mundo de vinho? Confira abaixo um glossário rápido e de fácil leitura, que você pode acessar facilmente quando precisar. Para os mais apressados, é possível pressionar os botões do teclado Ctrl+F para fazer uma pesquisa
- [Vinhos de meditação: você já ouviu falar?](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-de-meditacao-voce-ja-ouviu-falar/) - Vinho de meditação é mais ou menos o que o nome sugere. Trata-se de um vinho que, por suas qualidades, deveria ser consumido sozinho, enquanto você pensa nas coisas boas da vida. Nada deve atrapalhar esse momento, portanto o vinho deve ser completo. Leia também: Vinho seco e vinho suave: qual a diferença? Embora se
- [Coquetel de vinho do Porto branco e tônica](https://blogdosvinhos.com.br/coquetel-de-vinho-do-porto-e-tonica/) - Esse coquetel de vinho do Porto e tônica é muito delicioso e elegante. Invés do popular Porto tinto, o vinho dessa receita é a versão branca da bebida. O ideal é que ele seja servido geladinho. Leia também: Mousse de chocolate com vinho do Porto Coquetel de vinho do Porto e tônica branco Ingredientes 1
- [Vinícola tem degustação de vinho em uma casa da árvore](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-tem-degustacao-de-vinho-em-uma-casa-da-arvore/) - Casas na árvore não são tão populares no Brasil, mas é comum vê-las em filmes e séries estadunidenses. Não deixa de ser um sonho de criança, mas essa oportunidade é para os adultos aproveitarem. Uma vinícola no Estados Unidos transforma esse sonho em uma experiência diferente. Leia também: 4 hotéis temáticos de vinho pelo mundo
- [Vinho seco e vinho suave: qual a diferença?](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-secos-e-vinhos-suaves-qual-a-diferenca/) - "Vinho seco" e "vinho suave" são termos comuns de serem encontrados em fichas técnicas de vinho. Mas você sabe o que realmente significa? Leia também: Como conservar o vinho depois de aberto? Quando o vinho é suave, quer dizer que os seus taninos estão maduros, e se percebem com uma textura macia, delicada. Entretanto, no Brasil
- [Brigadeiro de vinho: aprenda como fazer](https://blogdosvinhos.com.br/brigadeiro-de-vinho-aprenda-como-fazer/) - A confeitaria também pode ser lugar de vinho. Devido às notas frutadas e sabor adocicado que alguns vinhos tem, eles combinam bem com chocolate. Isso significa que o famoso brigadeiro brasileiro pode cair muito bem com um toque de vinho. Leia também: Mousse de chocolate com vinho do Porto O brigadeiro com vinho é perfeito
- [Vinho e curry: como harmonizar?](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-vinho-com-curry/) - Alimentos apimentados são muito saborosos. Curry pode ser acompanhado com cerveja, combinação clássica inglesa, ou então com um belo vinho, que possa aprimorar os sabores incríveis desse prato. Leia também: Harmonize vinho com pratos típicos do inverno Vinho e Curry: harmonização rápida Decida: você quer sentir o calor da pimenta ou não? Se sim, harmonize com
- [7 dicas para começar a entender de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/7-dicas-para-comecar-a-entender-de-vinho/) - Não é necessário ser especialista para apreciar uma garrafa de vinho. Porém, se você está visitando esse blog, já deve ter um interesse especial pela bebida. Tudo que você precisa para começar mesmo é curiosidade e vontade de aprender! Decidimos separar algumas dicas para os iniciantes que pretendem iniciar seu conhecimento na área. Leia também:
- [Antiga vinícola romana luxuosa é encontrada em ruínas](https://blogdosvinhos.com.br/antiga-vinicola-romana-luxuosa-e-encontrada-em-ruinas/) - A Villa dos Quintilii é uma das mais impressionantes ruínas romanas. O local é considerado quase que uma cidade em miniatura por conta de seu tamanho: apenas 24 hectares. Situada na antiga Via Ápia, no sudeste de Roma, a vila tinha seu próprio teatro, uma arena para corridas de bigas e um complexo suntuoso de banhos, que
- [Vinhos sustentáveis ganham espaço no mercado internacional](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-sustentaveis-ganham-espaco-no-mercado-internacional/) - Garantir a qualidade do vinho na taça e, ao mesmo tempo, desenvolver sistemas de produção com o mínimo de impacto ambiental são fatores que vêm ganhando destaque no setor vitivinícola mundial. Apesar de ser considerado novato no mundo do vinho, o Brasil já está à frente de países tradicionais neste quesito, o que pode ser
- [Vinhos de Portugal disponibiliza curso gratuito sobre vinhos portugueses](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-de-portugal-disponibiliza-curso-gratuito-sobre-vinhos-portugueses/) - Você se interessa em saber mais sobre vinhos portugueses? Vinhos de Portugal, entidade que promove o vinho português no mundo, está dando a possibilidade de participar de uma formação online e gratuita. O curso apresenta as 14 vitivinícolas portuguesas e seus vinhos. Leia também: Hotel de luxo em Portugal oferece experiência vínica personalizada São seis
- [Há problema em beber vinho com sedimentos?](https://blogdosvinhos.com.br/ha-problema-em-beber-vinho-com-sedimentos/) - É comum garrafas com certa idade apresentarem um acúmulo de partículas no fundo ou na lateral do vidro. Caso você tenha o costume de guardar vinhos por algum tempo antes de beber, já deve ter se deparado com a aparição esses sedimentos. Leia também: O que é e como funciona o decanter? Esses sedimentos não
- [Carpaccio de carne: ideal para festas requintadas](https://blogdosvinhos.com.br/carpaccio-ideal-para-festas-requintadas/) - Carpaccio é um prato feito a partir de carne ou peixe cru, cortado em fatias finas e geralmente servido como aperitivo ou antepasto. É muito visto em festas requintadas. A melhor parte é que existe uma receita de carpaccio com vinho branco que pode animar qualquer festa. Leia também: Harmonizações para pratos do dia a
- [Por que o vinho é importante na Páscoa?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-o-vinho-e-importante-na-pascoa/) - A Páscoa é uma data celebrada dentro do cristianismo, que marca a celebração da Ressurreição de Cristo. Ela tem muitos símbolos importantes e um desses símbolos é o vinho. Mas o que isso significa? Leia também: Páscoa 2023: Harmonize vinho com chocolate e bacalhau Na bíblia cristã, a Última Ceia de Jesus é o momento
- [As superstições do vinho no mundo](https://blogdosvinhos.com.br/as-superticoes-do-mundo-do-vinho/) - Você acredita em superstições? Isso significa crer em algo que não tem fundamento lógico, uma mania passada oralmente entre gerações. Como, por exemplo, se você quebrar um espelho terá 7 anos de azar; ou então o costume de cruzar os dedos para que algo dê certo. Essas crenças ainda são comuns na sociedade e fazem
- [As adegas escondidas sob a ponte do Brooklyn](https://blogdosvinhos.com.br/as-adegas-escondidas-sob-a-ponte-do-brooklyn/) - Em 1876 no Estados Unidos – sete anos antes da Ponte do Brooklyn ser aberta ao tráfego em 1883 – o engenheiro-chefe da obra, Washington Roebling, buscava um fluxo de receitas adicionais para compensar os gastos extras com a estrutura que elevaram os custos da construção para US$ 15 milhões, valor que equivale a aproximadamente
- [Califórnia: trem que oferece degustação de vinho retoma serviço em maio](https://blogdosvinhos.com.br/california-trem-que-oferece-degustacao-de-vinho-retoma-servico-em-maio/) - O trem que oferece degustação de vinho durante passeios pela região norte do estado da Califórnia, nos Estados Unidos, será retomado no dia 3 de maio. Leia também: Califórnia: conheça a maior produtora de vinho do EUA Organizado pela Napa Valley Wine Train, a experiência permite vislumbrar as paisagens da primavera da região, marcada por flores amarelas de mostarda,
- [Páscoa 2023: Harmonize vinho com chocolate e bacalhau](https://blogdosvinhos.com.br/pascoa-2023-harmonize-vinho-com-chocolate-e-bacalhau/) - A Páscoa é uma celebração do calendário religioso cristão. Apesar disso, até mesmo quem não segue essa religião costuma aproveitar o período para se reunir com a família para um almoço tradicional com bacalhau e também para presentear e compartilhar chocolates. Leia também: Canapés e vinho: confira como harmonizar Pensando nisso, preparamos um "guia" para
- [Coquetel Barracuda é perfeito para dias quentes](https://blogdosvinhos.com.br/coquetel-barracuda-e-perfeito-para-dias-quentes/) - O coquetel Barracuda é feito com rum dourado, licor Galliano, suco de abacaxi, suco de limão fresco e Prosecco. É tipicamente servido em um copo de margarita e tem uma aparência bem alegre e charmosa. Leia também: Caipirinha de vinho branco com uva verde Esse coquetel não é muito forte, pois aproximadamente metade do volume é
- [PF diz não haver provas contra vinícolas em trabalho escravo](https://blogdosvinhos.com.br/pf-diz-nao-haver-provas-contra-vinicolas-em-trabalho-escravo/) - A Polícia Federal informou que, até o momento, não foram encontradas evidências de participação de vinícolas do Rio Grande do Sul no caso dos trabalhadores resgatados em condições análogas à escravidão, em 22 de fevereiro. A declaração foi feita na manhã da sexta-feira (17), durante uma coletiva de imprensa realizada pelo delegado da Polícia Federal
- [Empresa chilena lança vinho de baixa caloria e com menor teor alcoólico](https://blogdosvinhos.com.br/empresa-chilena-lanca-vinho-de-baixa-caloria-e-com-menor-teor-alcoolico/) - A fim de inovar no mercado de vinhos, a empresa chilena Concha y Toro anuncia o lançamento do seu primeiro vinho de baixa caloria. Apresentada através da marca Casillero del Diablo, a bebida tem até 42% menos calorias e 32% menos álcool que suas versões regulares, segundo a empresa. Leia também: Vinho tinto ou vinho branco: qual tem menos
- [Picolé de vinho rosé com framboesas](https://blogdosvinhos.com.br/picole-de-vinho-rose-com-framboesas/) - Que tal usar vinho rosé para se refrescar nessa receita maravilhosa de picolé de vinho com framboesas? Com poucos ingredientes, esse picolé serve tanto para momentos mais descontraídos, quanto para momentos sofisticados. Ele é versátil e garante um sabor que agrada. Leia também: Cheesecake com vinho tinto: aprenda a fazer! Adquira o vinho rosé para
- [Respostas para 10 dúvidas comuns sobre vinho](https://blogdosvinhos.com.br/respostas-para-5-perguntas-comuns-sobre-vinho-parte-1/) - Algumas perguntas sobre vinho são sempre feitas. Ed McCarthy e Mary Ewing-Mulligan, autores de Wine for Dummies, perceberam que ao auxiliarem clientes em lojas de vinhos, eles acabam ouvindo sempre as mesmas perguntas. Provavelmente algumas delas você mesmo deve ter. Confira abaixo as dúvidas e as respostas dos autores do livro. Leia também: Como conservar
- [Estratégias para seguir ao comprar vinho](https://blogdosvinhos.com.br/estrategias-para-seguir-ao-comprar-vinho/) - O momento de comprar um vinho pode ser divertido, mas também pode ser estressante. São muitos vinhos, muitas safras, vinícolas diferentes, uvas conhecidas e desconhecidas... Na hora de escolher o que adquirir, você pode seguir as estratégias abaixo para nunca falhar numa compra! Leia também: Como escolher um vinho diante tantas opções? Primeiramente, não se
- [Argentina vai usar "dólar Malbec" para estimular exportações de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/argentina-vai-usar-dolar-malbec-para-estimular-exportacoes-de-vinho/) - A partir do primeiro dia de abril, a Argentina terá mais uma taxa de câmbio, além da dez já existentes. Entrará em vigor o "Dólar Malbec", também chamado de "Dólar do Vinho", que poderá ser utilizada pelos produtores de vinho locais. Leia também: Como a mudança climática está afetando a produção de vinhos A medida
- [Estoques de vinhos no Chile aumentaram 9,7%](https://blogdosvinhos.com.br/estoques-de-vinhos-no-chile-aumentaram-97/) - Os estoques de vinho no Chile cresceram 9,7% em 2022, atingindo a marca de 1,4 bilhão de litros, enquanto no ano anterior o registro era de 1,2 bilhão de litros. Os dados fazem parte do último relatório divulgado pelo Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), e inclui os volumes de vinho até o dia 31 de
- [Fatos sobre harmonização que você PRECISA saber](https://blogdosvinhos.com.br/verdades-sobre-harmonizacao-que-voce-precisa-saber/) - Harmonização trata-se de fazer uma refeição estar em sintonia com a bebida, nesse caso, o vinho. O sabor de um não pode sobrepor o do outro, o vinho precisa complementar a comida e vice-versa. Leia também: 6 pratos comuns para harmonizar com vinho Existem várias regras, mas elas podem ser quebradas. Ter orientações, por outro
- [Cultivo da uva e vinho surgiram há 11 mil anos, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/cultivo-da-uva-e-vinho-surgiram-ha-11-mil-anos-diz-estudo/) - Um novo amplo estudo sobre a origem da uva cultivada por humanos e do vinho indica que ambos os eventos ocorreram quase de maneira concomitante há 11 mil anos. O cultivo e a produção da bebida surgiram em duas regiões distantes geograficamente em cerca de mil quilômetros: na área do Cáucaso e no Oriente Médio.
- [Quanto tempo devo esperar para dormir depois de uma taça de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quanto-tempo-devo-esperar-para-dormir-depois-de-uma-taca-de-vinho/) - Você já deve ter ouvido falar que beber uma taça de vinho por dia pode fazer bem para sua saúde. Muitas pessoas tem o costume de beber essa taça à noite, um tempo antes de dormir. Mas será que tem problema adormecer logo depois? Leia também: Os 10 melhores benefícios de beber vinho tinto Sendo
- [Macarrão ao vinho tinto com gorgonzola e cebola caramelizada](https://blogdosvinhos.com.br/macarrao-ao-vinho-tinto-com-gorgonzola-e-cebola-caramelizada/) - Com arroz é comum, mas macarrão e vinho é uma combinação um tanto inesperada. O site Gordelícias criou essa receita deliciosa que ainda leva gorgonzola e cebola caramelizada, além do vinho tinto. É uma excelente ideia para inovar na mesa de jantar. A quantidade de ingredientes serve duas pessoas. Para a receita, lembre-se de optar
- [Drink de vinho com laranjas grelhadas](https://blogdosvinhos.com.br/drink-de-vinho-com-laranjas-grelhadas/) - Se você está procurando um coquetel refrescante e delicioso, este post é para você. Essa receita de drink de vinho com laranjas grelhadas é leve e diferente, saindo do comum e do esperado. Pode ser saboreado tanto em confraternizações descontraídas, quanto em jantares elegantes. O coquetel inova e surpreende o paladar, com um toque cítrico
- [Feng Shui no armazenamento de garrafas de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/feng-shui-no-armazenamento-de-garrafas-de-vinho/) - O Feng Shui é uma prática chinesa antiga que usa as forças energéticas para eliminar as energias negativas dos ambientes e trazer harmonia e equilíbrio em relação aos indivíduos. Essa técnica pode ser usada em relação ao posicionamento e local de armazenamento das garrafas de vinhos em casa para as boas energias fluírem. Leia também:
- [Vinhos espanhóis fecharam 2022 com o maior valor da história](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-espanhois-fecharam-2022-com-o-maior-valor-da-historia/) - As exportações de vinhos espanhóis fecharam 2022 com o maior valor da história, com receitas que atingiram 2,98 bilhões de euros, crescimento de 3,1% em relação ao ano anterior. Ainda assim, em volume os embarques sofreram redução de 9,2%, com 2.08 bilhões de litros. Leia também: Após “boom” no consumo de vinho, mercado se reacomoda
- [Após "boom" no consumo de vinho, mercado se reacomoda](https://blogdosvinhos.com.br/apos-boom-no-consumo-de-vinho-mercado-se-reacomoda/) - O mercado de vinhos no Brasil teve um crescimento significativo nos últimos anos. Desde 2018, o consumo per capita passou de 1,93 litro para atuais 2,5 litros, após bater o recorde de 2,8 litros em 2020. E dados de 2021 da consultoria Wine Intelligence indicam que 36% da população brasileira adulta (51 milhões de pessoas)
- [Venda de vinho italiano registrou crescimento no Japão](https://blogdosvinhos.com.br/venda-de-vinho-italiano-registrou-crescimento-no-japao/) - O mercado de vinho italiano registrou em 2022 um crescimento no volume de 18,4% nas vendas para o Japão. O número representa exatamente o dobro do volume apontado um ano antes, segundo dados do Veronafiere-Vinitaly em parceria com a Ice Agecy. Leia também: Consumo moderado de vinho é benéfico para regulação da microbiota intestinal Atualmente
- [Identifique vinhos de acordo com sua coloração](https://blogdosvinhos.com.br/reconheca-vinhos-de-acordo-com-coloracao/) - Os vinhos podem ser tintos, rosé ou brancos, mas as cores vão muito além do bordô, rosa e amarelo. O visual de um vinho diz muito sobre ele, permitindo que você descubra a varietal da bebida apenas observando a coloração! Leia também: Como gelar um vinho em apenas 3 minutos A quantidade, tonalidade e intensidade da
- [Hambúrguer e vinho: como harmonizar?](https://blogdosvinhos.com.br/hamburguer-e-vinho-como-harmonizar/) - Vinhos podem se sair bem com hambúrgueres, é só saber como harmonizar. Não é qualquer vinho que vai funcionar com qualquer hambúrguer: o prato pode ter diversas combinações, e cada combinação pode exigir um vinho diferente. Leia também: Pão de queijo harmoniza com que tipo de vinho? Sendo assim, separamos algumas "regras" para fazer a
- [Que tipo de vinho um iniciante deve escolher para começar a beber?](https://blogdosvinhos.com.br/que-tipo-de-vinho-um-iniciante-deve-escolher-para-comecar-a-beber/) - Superstições e costumes comuns de beber vinho podem acabar confundindo quem está querendo começar a beber. Para você não ter dificuldades e não escolher errado no momento da compra, separamos algumas dicas para os iniciantes. Leia também: 8 dicas para pedir vinhos em um restaurante – para iniciantes Antes de decidir que vinho beber em
- [Receita de frango ao vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/receita-de-frango-ao-vinho-tinto/) - Frango ao vinho tinto é um dos pratos mais comuns que incluem vinho na receita. Pode ser feita para um jantar em família, para o(a) namorado(a) ou até mesmo ser servido entre amigos. É uma refeição deliciosa e versátil, ainda mais adequada para momentos especiais ou para dar uma mudada no cardápio da semana. Leia
- [Por que a maioria dos vinhos de 1.5 litros não tem vintage?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-a-maioria-dos-vinhos-de-1-5-litros-nao-tem-vintage/) - Você sabia que a maioria dos vinhos de 1.5 litros (também conhecidos como a versão magnum) não tem designação vintage? Costuma ser assim porque esses vinhos engarrafados em tamanhos maiores vem na forma de valor produzido em massa. Leia também: Conheça 5 aplicativos de vinho para baixar É preciso muita habilidade para fazer um grande
- [Carnaval: que vinhos beber nessa época?](https://blogdosvinhos.com.br/carnaval-que-vinhos-beber-nessa-epoca/) - O carnaval de 2023 está chegando. Essa data brasileira combina festa, calor e por que não vinho? Confira nossas dicas do que beber durante essa época! Leia também: Viña Colada: drink especial de espumante As primeiras coisas que devem ser consideradas ao escolher uma bebida no carnaval é o clima e onde você irá beber.
- [Maratona do Vinho acontece domingo no Vale dos Vinhedos](https://blogdosvinhos.com.br/maratona-do-vinho-acontece-domingo-no-vale-dos-vinhedos/) - No domingo (12), integrando o Bento em Vindima, será realizada a Maratona do Vinho no interior do município. A corrida coroa a temporada da colheita da uva, principal produto para a elaboração dos vinhos. A maratona passará pelo Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul e Garibaldi com a charmosa Estrada do Sabor. Leia também:
- [Consumo moderado de vinho é benéfico para regulação da microbiota intestinal](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-moderado-de-vinho-e-benefico-para-regulacao-da-microbiota-intestinal/) - Um estudo liderado pelo InCor (Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP) mostrou que o consumo moderado de vinho tinto atuou na regulação da flora intestinal de quem ingeriu a bebida de forma regular. Além de influenciar a microbiota, o estudo indica efeito potencialmente benéfico na metabolômica plasmática, ou
- [Viña Colada: drink especial de espumante](https://blogdosvinhos.com.br/vina-colada-conheca-esse-drink-de-vinho/) - Que tal sair da mesmice? Esse drink é uma releitura da Piña Colada, coquetel típico de Porto Rico. A diferença é que espumante está entre os ingredientes. Essa é uma bebida fácil de fazer em casa e ideal para aproveitar o calor! Leia também: Aprenda a fazer o drink "Canarinho" Viña Colada A quantidade é
- [Destinos Brasileiros: Goiás tem rota turística de vinho e queijo](https://blogdosvinhos.com.br/destinos-brasileiros-goias-tem-rota-turistica-de-vinho-e-queijo/) - Para promover turismo e comércio de produtos locais na região da Serra dos Pireneus, as prefeituras de Pirenópolis, Cocalzinho de Goiás e Corumbá de Goiás criaram uma rota que leva o visitante por atrações da região. Neste projeto, as prefeituras destacaram as vinícolas e queijarias próximas a essas cidades que são abertas para visitação. Leia
- [Você sabia que o ovo pode ser usado na produção do vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/voce-sabia-que-o-ovo-pode-ser-usado-na-producao-do-vinho/) - Ovo e vinho pode parecer uma combinação muito esquisita e, para alguns, pode até mesmo soar nojenta. No entanto, não se assuste! Existe uma boa explicação para isso. Leia também: Vinhos são veganos? Algumas bebidas rotuladas como "naturais", "integrais" etc., costumam alertar que podem apresentar uma “sedimentação”. Isso ocorre porque muitas não passam por processo
- [Como conservar um decanter em casa?](https://blogdosvinhos.com.br/como-conservar-um-decanter-em-casa/) - O decanter não pode ser guardado ou lavado de qualquer jeito. Ele precisa ser conservado corretamente para oferecer os melhores resultados durante a degustação. Os vinhos são bebidas exigentes, mas você não precisa ser um sommelier para saber como preservar direitinho um decanter. É ó seguir nossas dicas! Leia também: Como funciona o decanter? Não
- [Como tirar mancha de vinho da roupa ou toalha?](https://blogdosvinhos.com.br/como-tirar-macha-de-vinho-da-roupa-ou-toalha/) - Acidentes acontecem! Manchas de vinho podem não ser comuns, mas podem acontecer. Às vezes até mesmo na hora de servir acontece de derramar algumas gotas. Mas não se preocupe, mancha de vinho sai sim! Conheça os truques lendo abaixo. Leia também: 4 dicas para evitar incidentes com vinho É mais fácil quando a mancha ainda
- [Os benefícios de um vinho mudam com seu envelhecimento?](https://blogdosvinhos.com.br/os-beneficios-de-um-vinho-mudam-com-seu-envelhecimento/) - O vinho passa por uma variedade de mudanças químicas conforme envelhece, algumas as quais ainda não são completamente conhecidas. Em particular, essas reações químicas complexas trazem aromas e sabores terciários como trufa, couro, chão da floresta e além que os fãs de vinhos maduros adoram. Leia também: Vinho reduz estresse e o risco de doenças
- [3 vinícolas luxuosas na França para se hospedar](https://blogdosvinhos.com.br/3-vinicolas-luxuosas-na-franca-para-se-hospedar/) - É difícil falar em viagem pra França sem visita em vinícolas luxuosas, né? A revista Forbes selecionou três propriedades francesas que oferecem opções exclusivas de degustação de vinhos (até com passeios de bicicleta elétrica pelas vinhas), além de spas luxuosos, restaurantes locais e muitos hectares de terra para passear e explorar como quiser. Leia também:
- [Consumo de vinho tinto pode ajudar na saúde do coração](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-tinto-pode-ajudar-na-saude-do-coracao/) - Estudo realizado por diversas universidades, entre elas USP, Unicamp e UNB, investigaram como o consumo de vinho tinto pode ajudar a melhorar a microbiotia intestinal, que pode influenciar no desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Leia também: Beber vinho traz felicidade e a ciência explica A pesquisa foi publicada no jornal científico “The American Journal of Clinical
- [Vinho do Porto terá produção de mais de 63 milhões de litros em 2022](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-do-porto-tera-producao-de-mais-de-63-milhoes-de-litros-em-2022/) - Por decisão unânime, o Conselho Interprofissional do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto decidiu que a produção da vindima 2022 de Vinho do Porto será de 116 mil pipas de vinho, um aumento de 12 mil pipas relativamente a 2021. Leia também: Vinhos falsificados ou adulterados: veja como identificar Cada pipa na região tem
- [Vinícola pernambucana conquista oito medalhas em concurso dos melhores vinhos da América Latina](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-pernambucana-conquista-oito-medalhas-em-concurso-dos-melhores-vinhos-da-america-latina/) - A lista dos vinhos premiados no concurso Best Wines BW 2023 foi divulgada e contou com oito vinhos da Rio Sol, do Vale do São Francisco, entre os premiados. Diversas vinícolas que fazem parte do Cone Sul foram premiadas, sendo que dentre todas as amostras provadas no concurso, foram escolhidos os vinhos considerados "Boa Compra",
- [Vinho mais antigo do mundo ainda é potável](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-mais-antigo-do-mundo-ainda-e-potavel/) - No Museu Histórico do Platinado, localizado em Speyer, Alemanha, é possível encontrar a garrafa de vinho mais antiga do mundo, com quase 1700 anos. Leia também: O vinho mais caro do mundo que custa R$ 2 milhões O museu conta com itens da Idade Média, com peças de ouro centenárias. Estima-se que a garrafa tenha
- [De onde vem os aromas do vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/de-onde-vem-os-aromas-do-vinho/) - Existem vinhos de vários tipos de aromas e sabores. Eles podem ter aromas como frutas vermelhas, mel, chocolate... mas também cheiros mais comuns e imprevisíveis para enófilos iniciantes, como de pimentão, café e grafite. Mas da onde vem essas fragrâncias que sentimos no dia-a-dia? Leia também: 6 sinais que indicam que um vinho está com
- [Dá para envelhecer vinhos com tampa de rosca?](https://blogdosvinhos.com.br/da-para-envelhecer-vinhos-com-tampa-de-rosca/) - Os vinhos com tampa de rosca - também chamados de screwcap - tem aparecido cada vez mais nas prateleiras. Ainda existe certo preconceito com a novidade e muitos consumidores dão preferência para a clássica rolha de cortiça. Muitas pessoas pensam que essas garrafas contém apenas vinhos jovens e que não existe a possibilidade de envelhecê-los
- [Produtores estão em busca da 'uva perfeita' para enfrentar as mudanças climáticas](https://blogdosvinhos.com.br/produtores-estao-em-busca-da-uva-perfeita-para-enfrentar-as-mudancas-climaticas/) - As mudanças climáticas estão atrapalhando a produção dos vinhos. Os produtores estão preocupados e tiveram uma ideia para buscar a 'uva perfeita' para enfrentar esse problema. Essa busca trata-se de encontrar variedades quase extintas, que são mais resistentes às temperaturas altas, seca e chuvas fortes. Leia também: A temperatura influencia na colheita da uva? Amantes
- [Veja como harmonizar clássicos do delivery com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/veja-como-harmonizar-classicos-do-delivery-com-vinho/) - Existem algumas refeições que são clássicas de pedir no delivery. Pizza, comida japonesa, pastéis... Mas como harmonizar com vinho quando a comida chegar em casa? Leia também: Champagne e batata frita seria uma combinação perfeita? Para incrementar a sua experiência de delivery com vinho, pensamos nas comidas que mais são pedidas para entregar em casa
- [5 motivos para tomar vinho branco hoje](https://blogdosvinhos.com.br/5-motivos-para-tomar-vinho-branco-hoje/) - No Brasil, o vinho tinto ainda faz sucesso no verão. Porém, por que não trocá-lo pela versão branca hoje? Não há nada melhor do que se refrescar e relaxar com uma bela taça de vinho branco! Leia também: Stargazer: o coquetel perfeito que leva Chardonnay Mas por que tomar vinho branco? Nós preparamos uma lista
- [Mousse de chocolate com vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/mousse-de-chocolate-com-vinho-do-porto/) - Chocolate e vinho do Porto são a combinação perfeita. Imagina então uma receita que inclui um mousse clássico de chocolate amargo com um toque de vinho do Porto: uma delícia! Leia também: Gelado de figo e vinho do Porto Essa sobremesa é ideal para ser servida após um jantar especial ou em uma reunião com os amigos
- [Stargazer: o coquetel perfeito que leva Chardonnay](https://blogdosvinhos.com.br/o-coquetel-perfeito-stargazer/) - Exótico e inusitado, o Stargazer é perfeito para uma noite de verão antes ou durante uma festa em casa. O nome do drink vem do inglês e significa "observador dos céus", ou "sonhador". A receita leva vinho Chardonnay e rum escuro. Clique aqui para adquirir o Chardonnay para completar a receita! Stargazer Ingredientes 125ml de
- [Dieta eleita melhor do ano de 2023 inclui vinho](https://blogdosvinhos.com.br/dieta-eleita-melhor-do-ano-de-2023-inclui-vinho/) - A dieta mediterrânea, pelo sexto ano seguido, foi considerada o melhor modelo alimentar a ser seguido em 2023. O ranking foi montado por um time de especialistas do US News & World, referência em saúde e bem-estar. Esse tipo de alimentação agrega muitos benefícios à saúde, e é famoso por ser flexível e equilibrado. Leia
- [Tenazes: a técnica antiga de abrir garrafas de vinho com fogo](https://blogdosvinhos.com.br/tenazes-a-tecnica-antiga-de-abrir-garrafas-de-vinho-com-fogo/) - Algumas técnicas antigas de abrir vinho são incomuns comparadas à praticidade de um saca-rolhas hoje em dia, embora ainda sejam utilizadas em momentos especiais. Uma dessas tradições surgiu no século XVIII, quando garrafas de vinho do Porto eram abertas com o auxílio de fogo. Leia também: Sabrage: a tradição antiga de abrir um champagne com
- [Quatro em cada cinco compram vinhos com base na aparência do rótulo](https://blogdosvinhos.com.br/quatro-em-cada-cinco-compram-vinhos-com-base-na-aparencia-do-rotulo/) - A plataforma Vivino fez uma pesquisa com 1.800 consumidores de vinho e descobriu que 85% deles compram seus vinhos baseados na aparência do rótulo. Leia também: Por que a dose moderada de vinho é definida como uma ou duas taças por dia? “Com tantos consumidores de vinho admitindo confiar na aparência de uma garrafa ou
- [3 vinhos tintos que são ótimos para o verão](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-tintos-que-sao-otimos-para-o-verao/) - Vinho branco e rosé são ideais para o verão, certo? Costumam a ser refrescantes, suaves e servidos em temperaturas mais baixas. No entanto, existem pessoas que não gostam desses tipos ou que simplesmente amam os tintos e não conseguem deixar de lado. E não há problema! Tintos também podem ser bebidos quando está calor. Leia
- [Em que posição devo guardar a garrafa de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/em-que-posicao-devo-guardar-o-vinho/) - A maneira como um vinho é armazenado é importante, pois influencia na qualidade da bebida. Caso seja guardado erroneamente, até a melhor bebida pode deteriorar rapidamente. Leia também: 7 dicas para começar a entender de vinho Um vinho guardado em boas condições pode evoluir, ganhando características organolépticas desejadas. Para que fazer com isso aconteça evitar
- [Expectativas e tendências do mundo de vinhos para 2023](https://blogdosvinhos.com.br/expectativas-e-tendencias-do-mundo-de-vinhos-para-2023/) - A pandemia do coronavírus pode ter surgido em 2020, mas em toda sua duração ela impactou muito o mercado de vinhos, influenciando-o até hoje. Primeiro houve o crescimento no consumo de vinhos e espumantes, mas nem tudo são flores. Ao mesmo tempo, temos o aumento de custo de insumos secos, escassez de containers, e até
- [Cheesecake com vinho tinto: aprenda a fazer!](https://blogdosvinhos.com.br/cheesecake-com-vinho-tinto-aprenda-a-fazer/) - O cheesecake já é uma sobremesa deliciosa sozinho, imagina então com vinho tinto! Essa delícia requintada combina muito bem com a bebida de Baco. Com certeza você e seus convidados irão amar a receita. Leia também: Zabaglione: Sorvete cremoso com vinho branco A receita exige 500 ml de vinho tinto, que pode ser qualquer um
- [Como conservar o espumante depois de aberto?](https://blogdosvinhos.com.br/como-conservar-o-espumante-depois-de-aberto/) - É comum acontecer de não bebermos todo espumante, seja por um motivo ou outro. Mas não precisa fazer esforço para terminar a garrafa ou ficar com medo da bebida perder a qualidade e ter que jogar fora. Leia também: O que significa o 'final' e a 'persistência' do vinho? Do mesmo modo que a bomba
- [Revista portuguesa recomenda vinho produzido por brasileiros](https://blogdosvinhos.com.br/revista-portuguesa-recomenda-vinho-produzido-por-brasileiros/) - Vinhos produzidos por brasileiros ganham reconhecimento lá fora. A Revista de Vinhos, uma publicação portuguesa especializada em bebidas e gastronomia, qualificou como “Altamente Recomendado” o vinho tinto Menin Grande Reserva 2019, da Menin Douro Estates. A bebida é produzida pela empresa dos empresários Rubens Menin e Cristiano Gomes. Leia também: Gol oferece vinho enlatado em
- [Só a água pode acompanhar o vinho? Por quê?](https://blogdosvinhos.com.br/so-a-agua-pode-acompanhar-o-vinho-por-que/) - Vinho e água é uma combinação quase automática, sempre presente em degustações, jantares e em restaurantes. Mas será que não podem ter outros acompanhamentos líquidos para o vinho? Leia também: Como é e como funciona o decanter? A resposta é bem simples: não! A água é o único par do vinho. Ela é a única
- [Gol oferece vinho enlatado em voos internacionais](https://blogdosvinhos.com.br/gol-oferece-vinho-enlatado-em-voos-internacionais/) - Cada vez mais o vinho em lata perde o preconceito e ganha espaço entre as pessoas. E quem não curte saborear uma taça de vinho durante o voo para relaxar? Em campanha especial, a companhia aérea Gol está oferecendo até janeiro de 2023 vinhos enlatados para os passageiros da classe premium economy em rotas internacionais selecionadas.
- [Como escolher o vinho perfeito para presentear no Natal](https://blogdosvinhos.com.br/como-escolher-o-vinho-perfeito-para-presentear-no-natal/) - Já decidiu que vai presentear um vinho nesse natal, mas não sabe como escolher? Algumas de nossas dicas podem te ajudar! Leia também: Beber vinho traz felicidade e a ciência explica Amigo secreto da empresa Quem vai receber o presente? Em amigo secreto da empresa, talvez você não conheça a pessoa muito bem. Tente lembrar
- [5 espumantes para beber nas festas de dezembro](https://blogdosvinhos.com.br/5-espumantes-para-beber-nas-festas-de-dezembro/) - Fim de ano com copa, natal e ano novo exige espumantes, não é mesmo? É um período de expectativa, celebração e de se unir à família e amigos. Para todos esses momentos únicos e especiais, montamos uma lista de espumantes para tornar tudo ainda melhor. Leia também: Você sabia que o som da bolha indica
- [Você sabia que o som da bolha indica qualidade do espumante?](https://blogdosvinhos.com.br/som-da-bolha-indica-qualidade-do-espumante/) - Um estudo feito na Universidade do Texas e publicado no Science Daily confirmou que o som das borbulhas dos espumantes pode ser utilizado como medida de qualidade do vinho. Leia também: Espumante: O que é perlage? Segundo a pesquisa, tanto a quantidade quanto o tamanho das bolhas em um espumante são normalmente indicadores de qualidade.
- [Dicas para desfrutar do enoturismo do Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/dicas-para-desfrutar-do-enoturismo-do-brasil/) - De lugares bonitos e focados em vinho, o Brasil está cheio. Aqui no Blog dos Vinhos, nós até temos uma seção especial para os destinos brasileiros. Há regiões mais populares e outras nem tanto, mas para os enófilos, essas visitas locais valem muito a pena! Cada uma oferece uma experiência diferente. Ainda mais nesse período
- [Picolé de vinho: aprenda a fazer essa delícia congelada](https://blogdosvinhos.com.br/delicia-congelada-aprenda-a-fazer-picole-de-vinho/) - Picolés são muito populares no verão e, para aqueles que são enófilos, o picolé de vinho pode ser uma boa ideia para inovar na estação e manter o consumo da bebida, mesmo que de uma maneira diferente. O melhor de tudo é que a receita é muito fácil! Essa sobremesa cai muito bem em uma
- [A temperatura influencia na colheita da uva?](https://blogdosvinhos.com.br/a-temperatura-influencia-na-colheita-da-uva/) - Sim! A temperatura durante a tapa de crescimento, na verdade, é o fator mais importante para o amadurecimento das uvas e isso determina a data da colheita. Leia também: Neve pode trazer vantagens aos vinhedos Segundo os cientistas, antes de 1981, além do calor, também era preciso um período de seca para que a colheita
- [Black Friday: vinhos e espumantes imperdíveis](https://blogdosvinhos.com.br/black-friday-vinhos-e-espumantes-imperdiveis/) - Que tal aproveitar essa Black Friday para comprar vinhos e espumantes? São ótimas opções para presentear no dezembro que está chegando, além de ser uma boa oportunidade para reabastecer a adega e adiantar as bebidas comemorativas do natal e do ano novo. Confira essa seleção de vinhos e espumantes com preços especiais e imperdíveis! 1.
- [Por que a dose moderada de vinho é definida como uma ou duas taças por dia?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-a-dose-moderada-de-vinho-e-definida-como-uma-ou-duas-tacas-por-dia/) - Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo diário recomendado de vinho é uma taça para mulheres e duas para homens. Essas diretrizes também são seguidas por profissionais médicos quando definem o consumo moderado da bebida. Leia também: Os 10 melhores benefícios de beber vinho tinto Tanto o consumo moderado de vinho quanto muitos
- [Substância presente no vinho ajuda a fortalecer memória](https://blogdosvinhos.com.br/substancia-presente-no-vinho-ajuda-a-fortalecer-memoria/) - Uma substância presente no vinho pode estar associada a uma redução na perda de memória e no declínio cognitivo. É o que mostra um novo estudo, publicado na revista científica Neurology por pesquisadores do Centro Médico da Universidade Rush, nos Estados Unidos. O composto em questão é o flavonol, pertencente à classe dos flavonoides, um
- [Drinks verde e amarelo para acompanhar os jogos do Brasil com estilo](https://blogdosvinhos.com.br/drinks-verde-e-amarelo-para-acompanhar-os-jogos-do-brasil-com-estilo/) - Para acompanhar os jogos do Brasil, não precisa ser só camiseta da seleção. Que tal fazer drinks verde e amarelo para assistir com a turma em estilo? Selecionamos alguns drinks de vinho especiais para essa ocasião! Leia também: Copa do Mundo: como harmonizar petiscos e vinho Drink canarinho O drink canarinho é simplesmente a cara
- [Copa do Mundo: como harmonizar petiscos e vinho](https://blogdosvinhos.com.br/copa-do-mundo-como-harmonizar-petiscos-e-vinho/) - O momento de assistir a um jogo da Copa do Mundo exige uns petiscos, né? Porém, você não precisa dispensar o vinho! Mesmo que essa combinação não seja tão comum, petiscos de bar também podem ser harmonizados com a bebida de Baco. Vamos às dicas? Leia também: Espumantes para acompanhar a Copa do Mundo 2022
- [Espumantes para acompanhar a Copa do Mundo 2022](https://blogdosvinhos.com.br/espumantes-para-acompanhar-a-copa-do-mundo-2022/) - É ano de Copa do Mundo! Em 2022 as partidas de futebol ocorrem no Qatar, mas nada impede que você, no conforto da sua casa, possa assistir aos jogos e degustar um espumante para se divertir e comemorar. Confira abaixo a nossa seleção de vinhos bem brasileiros e deliciosos para acompanhar a Copa! Leia também:
- [Como escolher um vinho de acordo com meus gostos?](https://blogdosvinhos.com.br/como-escolher-um-vinho-de-acordo-com-meus-gostos/) - Escolher um vinho de acordo com seus gostos pode ser complicado, principalmente quando você está iniciando no mundo de vinho e não sabe exatamente o que sua preferência quer dizer. Mas estamos aqui para te ajudar! Leia também: Cuidados a escolher e comprar um vinho Leia as quatro perguntas abaixo e pense bastante. Você curte
- [Beber vinho traz felicidade e a ciência explica](https://blogdosvinhos.com.br/beber-vinho-traz-felicidade-e-a-ciencia-explica/) - Há uma explicação científica para o porquê beber uma taça de vinho deixa as pessoas felizes. Cientistas dizem que o consumo de álcool desencadeia a liberação da dopamina no cérebro, o que cria sentimentos agradáveis associados à bebida. Porém, agora também estão investigando o mecanismo por trás desse pico de dopamina para compreender o motivo
- [Macarrão com linguiça e molho de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/macarrao-com-linguica-e-molho-de-vinho/) - Arrase na cozinha com esse prato prático e muito rápido de fazer! Se você busca uma receita coringa para um sabor especial no dia a dia, o vinho oferece o que você precisa nesse prato. Leia também: 5 dicas para quem gosta de cozinhar com vinho Macarrão com linguiça e molho de vinho Ingredientes 1
- [Quais vinhos harmonizam quando a comida é na brasa?](https://blogdosvinhos.com.br/quais-vinhos-harmonizam-quando-a-comida-e-na-brasa/) - Quando a comida tem notas de fumaça, como churrascos, grelhados, ou qualquer alimento feito na brasa, isso pede por vinhos específicos. Confira abaixo as dicas para harmonizar vinho com seu alimento preferido à brasa! Leia também: 5 erros comuns na harmonização de vinhos e alimentos Boi na brasa Quando o boi tem sinais de fumaça,
- [Diabetes: como o vinho pode reduzir o risco](https://blogdosvinhos.com.br/diabetes-como-o-vinho-pode-reduzir-o-risco/) - Um estudo chinês publicado no Journal of Diabetes Investigation mostrou que o consumo moderado de álcool tem uma ligação com a redução do risco de diabetes tipo 2. Neste caso, o vinho leva vantagem sobre a cerveja e destilados quando se trata de proteção contra a doença. Leia também: 3 razões para substituir cerveja pelo vinho
- [Pink Fizz: drink rosa e delicado com vinho rosé](https://blogdosvinhos.com.br/pink-fizz-drink-rosa-e-delicado-com-vinho-rose/) - O Pink Fizz é um drink popular em festas inglesas requintadas. Ele é ideal para aquelas festas no jardim, para celebrações de verão ou até mesmo para comemorar o dia das mães. Leia também: Drink refrescante: clericot caribenho Clique aqui para comprar o rosé para fazer o Pink Fizz Pink Fizz Ingredientes 100 ml de
- [A lenda espanhola do fantasma que colhe uvas ao luar](https://blogdosvinhos.com.br/a-lenda-espanhola-do-fantasma-que-colhe-uvas-ao-luar/) - Histórias de terror também existem no universo do vinho. Há uma lenda do século 18 sobre um fantasma que colhe uvas ao luar na cidade de Raquena, sul da Espanha. Leia também: Quem disse que “A vida é muito curta para beber vinho ruim”? O fantasma é conhecido como Ladrão de Uvas ou Ladrão de Luas, pois o
- [Como abrir um vinho com saca-rolhas?](https://blogdosvinhos.com.br/como-abrir-um-vinho-com-saca-rolhas/) - Pode parecer óbvio para muitas pessoas, mas existe gente que tem dificuldade para abrir um vinho com saca-rolhas, chegando a preferir consumir aqueles que são lacrados com tampa de rosca. Porém, não há motivo para sentir-se envergonhado ou constrangido. Aqui seguem algumas dicas para você não se sentir intimidado na hora de abrir um bom
- [Como manter a qualidade do vinho em dias quentes?](https://blogdosvinhos.com.br/como-manter-a-qualidade-do-vinho-em-dias-quentes/) - Com mais dias quentes e o verão se aproximando, as temperaturas aumentam bastante, trazendo também dúvidas comuns para os amantes de vinho: como manter a qualidade da bebida mesmo quando está muito calor? Leia também: Como reconhecer um vinho estragado? Nessa época, é realmente necessário ter mais cuidado, pois o calor excessivo pode estragar o
- [Vinhos finos e espumantes estão em alta no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-finos-e-espumantes-estao-em-alta-no-brasil/) - Os números mais recentes divulgados pela União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra) indicam que a venda de vinhos finos e espumantes está em alta. Leia também: Antinori, na Toscana, é eleita melhor vinícola do mundo Em fevereiro de 2022, os vinhos finos atingiram 1,2 milhão de litros, batendo fevereiro de 2021 em 34,39%. Já os espumantes
- [Brasil realiza a maior degustação simultânea de vinhos do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/brasil-realiza-a-maior-degustacao-simultanea-de-vinhos-do-mundo/) - A 30ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos bateu um recorde este ano: atingiu mais de 1.600 pessoas. Foram 16 amostras selecionadas entre 533 de 70 vinícolas brasileiras. Leia também: Vinhos do Vale do São Francisco recebem selo de indicação geográfica Para que mais de 1.600 apreciadores experimentem o vinho ao mesmo tempo, 120 estudantes
- [Vinhos do Vale do São Francisco recebem selo de indicação geográfica](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-do-vale-do-sao-francisco-recebem-selo-de-indicacao-geografica/) - Os vinhos produzidos no Vale do São Francisco vão passar a ter certificação de procedência. Com o reconhecimento, vinhos e espumantes terão o registro de Indicação Geográfica (IG), uma espécie de selo que garante a qualidade dos produtos da região. Leia também: Como se pronuncia os nomes das uvas de vinhos? O Vale do São
- [Antinori, na Toscana, é eleita melhor vinícola do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/antinori-na-toscana-e-eleita-melhor-vinicola-do-mundo/) - O prêmio World's Best Vineyards 2022 elegeu a italiana Antinori nel Chianti Classico como a melhor vinícola do mundo, de uma lista com cinquenta estabelecimentos. O anúncio foi feito no dia 26 de outubro. Leia também: A popularidade da uva Merlot está em queda? O ranking foi elaborado por mais de 500 jurados (experts em vinho, sommeliers e
- [Como funciona o método Asti, de espumantes moscatel?](https://blogdosvinhos.com.br/como-funciona-o-metodo-asti-moscatel/) - O método Asti é utilizado para produzir espumantes Moscatel. É uma técnica de processo de fermentação que é responsável por fornecer à bebida suas características mais marcantes. Leia também: Qual a diferença entre champagne, cava, prosecco e outros espumantes? Moscatel se trata de uma designação dada a uma família específica de uvas, originalmente chamadas de
- [Como se pronuncia os nomes das uvas de vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/como-se-pronuncia-os-nomes-das-uvas-viniferas/) - As uvas viníferas possuem várias origens diferentes, portanto, pronúncias diferentes. Algumas são mais fáceis e outras difíceis. Até mesmo nomes de castas mais conhecidas, como Cabernet Sauvignon e Pinot Noir podem causar confusão. Leia também: Conheça a uva: Cabernet Sauvignon Para quem está interessado em pronunciar corretamente os nomes de algumas uvas utilizadas em vinhos, segue
- [Harmonizando carne de porco com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizando-carne-de-porco-com-vinho/) - A harmonização de vinhos com carnes é muito popular e apetitosa. Quem gosta de carne e de beber vinho geralmente já fez ou já experimentou essa combinação deliciosa. Porém, você deve estar se perguntando: que tipo de vinho combina com carne de porco? A carne de porco tem diversos cortes. Assim como cada corte agrada
- [Vinhos que harmonizam com peixes e frutos do mar](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-harmonizam-peixes-e-frutos-do-mar/) - Existem diversos frutos do mar que são utilizados em pratos no Brasil. Vários tipos de peixes, camarões, siri, lula... E são infinitos vinhos que podem ser harmonizados com esse tipo de culinária. O mais importante aqui, não é a carne que é usada, mas principalmente o tempero, molho e modo de preparo. Leia também: Como
- [A popularidade da uva Merlot está em queda?](https://blogdosvinhos.com.br/a-popularidade-da-uva-merlot-esta-em-queda/) - Por muitos anos, a Merlot foi uma das favoritas do mundo. Os dados de pesquisa, no entanto, mostram que a uva tem animado pouco entre os usuários do Wine-searcher nos últimos cinco anos. Além disso, ela sofreu um "golpe" nos últimos 12 meses, justamente no período em que ela é mais importante. Leia também: Vinhedo
- [Porto Alegre receberá evento inédito de vinho com a presença de 15 vinícolas e importadoras](https://blogdosvinhos.com.br/porto-alegre-recebera-evento-inedito-de-vinho-com-a-presenca-de-15-vinicolas-e-importadoras/) - Foto: Anahis Vargas / Agencia RBS Entre os dias 2 e 6 de novembro, o Cais Embarcadero, em Porto Alegre, receberá o Vinho no Cais, que terá diversas atrações distribuídas pelo espaço. A programação contará com degustações e um jantar especial. Leia também: Vinho tinto deve alcançar a marca de USD$ 94,6 bilhões em cinco
- [Coquetel doce de espumante e pêssego](https://blogdosvinhos.com.br/coquetel-doce-de-espumante-e-pessego/) - Esse coquetel de pêssego é muito fácil de fazer e quando está gelado, combina muito bem com dias quentes. Ele é bem doce, pois leva leite condensado, então é para quem gosta desse ingrediente nos drinks. Leia também: Espanhola: Batida de abacaxi e vinho tinto A quantidade dessa receita gera cerca de 10 porções, ideal
- [Vinhedo em telhado faz sucesso e se intitula o menor do planeta](https://blogdosvinhos.com.br/vinhedo-em-telhado-faz-sucesso-e-se-intitula-o-menor-do-planeta/) - Já pensou em ter um pequeno vinhedo no telhado da sua casa? É exatamente isso que Tillio Masoni fez em seu apartamento. No telhado de um edifício em Reggio Emilia, na Itália, está o Via Mari 10, que afirma ser o menor vinhedo do mundo e produz apenas 29 garrafas de vinho tinto por ano.
- [Vinho tinto deve alcançar a marca de USD$ 94,6 bilhões em cinco anos](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-tinto-deve-alcancar-a-marca-de-usd-946-bilhoes-em-cinco-anos/) - A IndustryARC, analista de dados e consultora para indústrias, prevê que o mercado de vinhos tintos deve atingir a marca de 94,6 bilhões de d´´olares até 2027. Isso se daria com uma taxa de crescimento que deve ser em média de 4,3% ao ano entre 2022 e 2027. Leia também: Goiás tem rota turística de
- [Goiás tem rota turística de queijo, uvas e vinho](https://blogdosvinhos.com.br/goias-tem-rota-turistica-de-queijo-uvas-e-vinho/) - Para promover turismo e comércio de produtos locais na região da Serra dos Pireneus, as prefeituras de Pirenópolis, Cocalzinho de Goiás e Corumbá de Goiás criaram uma rota que leva o visitante por atrações da região. Neste projeto, as prefeituras destacaram as vinícolas e queijarias próximas a essas cidades que são abertas para visitação. Leia
- [Salada de frutas ao vinho](https://blogdosvinhos.com.br/salada-de-frutas-ao-vinho/) - A salada de frutas é um prato nutritivo, ideal para dias mais quentes para refrescar. Basta acrescentar um moscatel para dar um sabor a mais à sobremesa, trazendo sofisticação e requinte para qualquer momento que você for servi-la! Leia também: Mousse de vinho tinto: experimente fazer! Clique aqui para adquirir o vinho para sua salada
- [Casa Perini Music Day: Alok e Zeeba na primeira edição](https://blogdosvinhos.com.br/casa-perini-music-day-alok-e-zeeba-na-primeira-edicao/) - Está chegando! Faltam poucos dias para a primeira edição do Casa Perini Music Day em um dos locais mais charmosos da serra gaúcha, no Vale Trentino, em Farroupilha (RS). Dia 11 de outubro, em meio a vinhedos, tendo o pôr do sol como cenário, vão ocorrer apresentações musicais e ainda ótima gastronomia. Leia também: Os
- [Como encontrar o vinho perfeito para presentear](https://blogdosvinhos.com.br/como-encontrar-o-vinho-perfeito-para-presentear/) - Presentear vinho para alguém pode parecer simples, mas também pode ser nada fácil. Você não vai querer dar qualquer garrafa e vai ter que considerar alguns fatores para tomar a decisão. Leia também: Descubra as preferências de vinho de cada signo Antes de mais nada, leve em consideração o gosto do presenteado. Talvez você queira
- [Etiqueta do vinho: devo encher minha própria taça ou pedir ao anfitrião/garçom?](https://blogdosvinhos.com.br/etiqueta-do-vinho-devo-encher-minha-propria-taca-ou-pedir-ao-anfitriao-garcom/) - Se eu bebi meu copo de vinho, segundo a etiqueta eu devo pedir para o anfitrião ou garçom encher pra mim ou devo fazer isso eu mesmo? Leia também: Manual de etiqueta: quanto vinho devo servir em uma taça? Essa dúvida é comum em momentos em que você está em jantares mais requintados, com a
- [Os 10 melhores benefícios de beber vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/os-10-melhores-beneficios-de-beber-vinho-tinto/) - Se você precisa de uma desculpa para beber vinho com mais frequência, nós separamos algumas evidências de que essa é uma bebida benéfica. Leia também: Quantas calorias tem uma taça de vinho? Ao longo dos anos, os pesquisadores realizaram vários estudos que sugerem que o vinho, principalmente o vinho tinto, oferece uma série de benefícios
- [Aperol Spritz: drink a base de aperol e prosecco](https://blogdosvinhos.com.br/aperol-spritz-drink-a-base-de-aperol-e-prosecco/) - Aperol Spritz é uma bebida leve e refrescante, um coquetel criado na Itália que se popularizou. Separamos uma receita básica e simples desse drink para você fazer em casa! Leia também: Piscine: como fazer o drink do verão Aperol Spritz Serve: 1 copo Ingredientes 100 ml Aperol150 ml de prosecco (usei um Brut Rosé)50 ml
- [O que significa a sigla GSM nos vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-a-sigla-gsm-nos-vinhos/) - Talvez você já tenha olhado o rótulo de um vinho que tinha a sigla GSM e ficou na dúvida do que poderia significar. A resposta para isso é muito simples. Leia também: As expressões Grand Cru e Premier Cru Os vinhos GSM são os famosos blends feitos a partir das uvas Grenache, Syrah e Mourvèdre,
- [Carro de Rei Charles III roda com combustível feito de queijos e vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/carro-de-rei-charles-iii-roda-com-combustivel-feito-de-queijos-e-vinhos/) - Você sabia que o novo Rei da Inglaterra, Charles III tem um carro que roda apenas com um biocombustível produzido a partir de sobras de queijo e vinho? Leia também: Como a mudança climática está afetando a produção de vinhos O carro predileto do Rei Charles III é um Aston Martin DB6 1970, presente que
- [China projeta ter o segundo maior museu de vinho do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/china-projeta-ter-o-segundo-maior-museu-de-vinho-do-mundo/) - Crédito da imagem: Architecture-Studio O Governo da China e a Cité du Vin de Bordeaux anunciaram um projeto para construir em Pequim o segundo maior museu do vinho do mundo. Leia também: Vinícola em Portugal tem museu e enoteca na beira do rio Douro O Museu Universal do Vinho terá cerca de 18.000 m² sendo
- [Taxa de rolha: o que é e como funciona](https://blogdosvinhos.com.br/taxa-de-rolha-o-que-e-e-como-funciona/) - Você já ouviu falar no termo "taxa de rolha"? Em resumo, essa é uma taxa utilizada em restaurantes para servir a garrafa de vinho que você leva. Vamos entender melhor como isso funciona? Leia também: Conheça 5 aplicativos de vinho para baixar Nem sempre os restaurantes tem uma carta de vinhos variada. Até quando ela
- [O que você NÃO deve fazer em uma feira de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-voce-nao-deve-fazer-em-uma-feira-de-vinhos/) - Agora que eventos de vinho voltaram a acontecer presencialmente, podemos desfrutar de um ambiente que traz expositores, muitos rótulos para serem degustados, conhecer pessoas, vinícolas e muito mais. No entanto, para visitar uma feira de vinhos é ideal ter alguns cuidados. As feiras possuem uma certa ética que normalmente é obedecida, pois certos comportamentos podem
- [Vinho tinto ou vinho branco: qual tem menos calorias?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-tinto-ou-vinho-branco-qual-tem-menos-calorias/) - Se você gosta de beber vinho e ao mesmo tempo tem o objetivo de manter um estilo de vida saudável e/ou emagrecer, você provavelmente está se perguntando qual desses dois tipos de vinho pode ser mais benéfico dentro da sua dieta. A resposta, no entanto, não é tão simples assim. Leia também: Vinho faz bem
- [Geleia de pêssego com chuchu e vinho](https://blogdosvinhos.com.br/geleia-de-pessego-com-chuchu-e-vinho/) - Já pensou em combinar pêssego, chuchu e vinho? Parece ser uma combinação diferentona, mas o chuchu é um legume que absorve o sabor de tudo que for adicionado ao seu cozimento. Nessa receita caseira de geleia, o chuchu é o que dá textura à clássica combinação de pêssego com vinho tinto e anis-estrelado. Para quem
- [Drink Clericot que junta vinho e refrigerante](https://blogdosvinhos.com.br/drink-clericot-que-junta-vinho-e-refrigerante/) - O drink clericot é basicamente constituído de vinho branco e frutas. Existem inúmeras variações que podem ser feitas, como com frisante, vinho branco seco e espumante. Dá até para encontrá-lo engarrafado pela Salton. Nessa receita, vinho branco seco é misturado com refrigerante de limão, suco de laranja, pedaços de melão, uva, morango, laranja e gelo,
- [A 30ª Avaliação Nacional de Vinhos começa em Bento Gonçalves](https://blogdosvinhos.com.br/a-30a-avaliacao-nacional-de-vinhos-comeca-em-bento-goncalves/) - Dia 13 de setembro começou a etapa que vai selecionar os vinhos brasileiros 30% mais representativos da Safra 2022. Os 90 enólogos convidados pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) estarão concentrados no Auditório do Centro Empresarial de Bento Gonçalves, numa agenda de 10 grupos em oito turnos até sexta-feira, 16. Serão analisadas às cegas 533
- [Almadén inaugura enoturismo na Campanha Gaúcha](https://blogdosvinhos.com.br/almaden-inaugura-enoturismo-na-campanha-gaucha/) - Às vésperas de completar 50 anos no Brasil, a Vinícola Almadén inaugura o Roteiro Enoturístico Almadén, em Santana do Livramento, um novo atrativo que vai acelerar o desenvolvimento do turismo na região, já consolidada como uma das principais produtoras de vinhos finos brasileiros. Leia também: World of Wine oferece experiências de vinho e chocolate O
- [World of Wine oferece experiências de vinho e chocolate](https://blogdosvinhos.com.br/world-of-wine-oferece-experiencias-de-vinho-e-chocolate/) - Vinho e chocolate são dois grandes prazeres da vida. E a World of Wine, megacomplexo do vinho localizado na cidade de Porto, Portugal, traz essa combinação de salivar. Leia também: Hotel de luxo em Portugal oferece experiência vínica personalizada Esse mundo do vinho em Portugal é composto por bares, restaurantes, cafés, lojas, workshops, degustações e
- [Conheça 5 aplicativos de vinho para baixar](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-5-aplicativos-de-vinho-para-baixar/) - Atualmente, o smartphone se tornou um aparelho prático onde podemos encontrar tudo o que precisamos. Estamos na era digital e os aplicativos para celular facilitam muito a nossa vida, além de nos conectar com o mundo. Sendo assim, selecionamos 5 aplicativos de vinho para que admiradores possam pesquisar informações e compartilhar suas experiências. Leia também:
- [Confira os 10 maiores produtores de vinho do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/confira-os-10-maiores-produtores-de-vinho-do-mundo/) - Quem são os maiores produtores de vinho atualmente? A lista é um pouco previsível para quem já está por dentro do mundo do vinho, mas houve algumas mudanças nos últimos anos. Leia também: 4 hoteis temáticos de vinho pelo mundo Atualmente, três países produzem cerca da metade do vinho consumido em todo o mundo: Itália,
- [Champagne e batata frita seria uma combinação perfeita?](https://blogdosvinhos.com.br/champagne-e-batata-frita-seria-uma-combinacao-perfeita/) - Batata frita é um petisco prático, que é consumido no mundo inteiro e principalmente em momentos descontraídos. Quem diria que um alimento tão simples, com poucos ingredientes e fácil de preparar, combinaria com um grandioso champagne? Leia também: Qual vinho harmoniza com pão de queijo e foi aprovado por franceses? Os opostos se atraem! Essa
- [Vinho reduz estresse e o risco de doenças cardíacas](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-reduz-estresse-e-o-risco-de-doencas-cardiacas/) - A ingestão moderada de álcool diminui o risco de doenças cardíacas, reduzindo os sinais relacionados ao estresse no cérebro. Essa afirmação é resultado de pesquisa feita pelo instituto de cardiologia do Massachusetts General Hospital, nos Estados Unidos. Leia também: Preferência por vinho te faz viver mais, diz estudo A pesquisa classifica a ingestão de álcool
- [Receita de biscoito de vinho doce](https://blogdosvinhos.com.br/receita-de-biscoito-de-vinho-doce/) - Biscoitinhos de vinho são sofisticados, trazendo requinte para a ocasião e servindo perfeitamente como um presente para alguém especial. Com vinho doce e castanha-de-caju na massa, esses biscoitinhos caseiros ganham personalidade. Leia também: Bolo de rolo com recheio de goiaba e vinho do Porto A preparação dos biscoitos leva até apenas 1 hora e serve
- [5 erros comuns na harmonização de vinhos e alimentos](https://blogdosvinhos.com.br/5-erros-comuns-na-harmonizacao-de-vinhos-e-alimentos/) - Combinar vinho com alimentos nem sempre é uma tarefa fácil. É importante considerar todos os sabores que estão no prato, além dos sabores do próprio vinho. Existem regras de ouro para fazer a harmonização dar certo. Ainda assim, há erros comuns que as pessoas costumam cometer, que podem estar atrapalhando a sua combinação de dar
- [2 defeitos raros que um vinho pode ter](https://blogdosvinhos.com.br/defeitos-raros-que-um-vinho-pode-ter/) - Um vinho ter algum defeito já é uma coisa rara. O bouchonné, por exemplo, que é o fungo na rolha de cortiça, é o defeito mais conhecido que pode aparecer. No entanto, mesmo assim é difícil você comprar alguma garrafa com o problema. Leia também: Alimentos difíceis de harmonizar com vinho Atualmente, o processo de
- [Vinho tônica com calda de tangerina (ou mexerica)](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-tonica-com-calda-de-tangerina-ou-mexerica/) - O drink de vinho tônica com calda de tangerina (ou mexerica, dependendo da região que você mora) é o equilíbrio entre o doce e o amargo. Decorado com uma fatia da fruta e um ramo de alecrim, também agrada pela sua aparência estilosa. Leia também: Aprenda a fazer o delicado drink Big Apple De preferência,
- [5 dicas para quem gosta de cozinhar com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/5-dicas-para-quem-gosta-de-cozinhar-com-vinho/) - Além de vinhos serem um ótimo acompanhamento para diversos tipos de pratos, também podem servir de ingrediente ou tempero em uma refeição. Nesse post, iremos dar dicas para quem gosta de cozinhar com vinho e de bebê-lo! Afinal, só se deve cozinhar com a bebida caso aprecie o sabor dela. Leia também: Receitas que levam vinho Posso
- [Como reconhecer um vinho estragado?](https://blogdosvinhos.com.br/como-reconhecer-um-vinho-estragado/) - Vinhos podem ter diversos aromas, desde a groselha, chocolate, ervas, amoras, e até mesmo grafite, couro e petróleo. Junto com o visual e o paladar, assim se faz um bom vinho. No entanto, existem alguns aromas que não devem ser sentidos na bebida. Leia também: O que significa "lágrimas do vinho"? Normalmente, odores como papelão
- [Quem disse que "A vida é muito curta para beber vinho ruim"?](https://blogdosvinhos.com.br/quem-disse-que-a-vida-e-muito-curta-para-beber-vinho-ruim/) - Estátua de Goethe na cidade de Leipzig A célebre frase "A vida é muito curta para beber vinho ruim" é muito dita entre os enófilos e quem a popularizou foi ninguém mais, ninguém menos que Johann Wolfgang Von Goethe. Leia também: Sommelier: como a profissão surgiu no mundo? Johann Wolfgang von Goethe foi um alemão
- [Vinho de longa guarda: o que é?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-de-longa-guarda-o-que-e/) - Um vinho de longa guarda é um rotulo que alcança o melhor de si depois de muitos anos, no mínimo 15. São rótulos raros, portanto, seus preços alcançam facilmente os quatro dígitos. Leia também: Vinho Reserva ou Reservado: você sabe a diferença? Quase todos os rótulos produzidos no mundo anualmente são elaborados para consumo em
- [Qual o jeito certo de segurar uma taça de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-o-jeito-certo-de-segurar-uma-taca-de-vinho/) - Pela haste ou pelo bojo? Muitas pessoas seguram a taça de vinho da forma errada e tem dúvidas de como fazer isso corretamente. Leia também: Manual de etiqueta: quanto vinho devo servir em uma taça? Além de escolher a taça certa para a melhor experiência de beber um vinho, é importante saber a maneira de
- [4 hotéis temáticos de vinho pelo mundo](https://blogdosvinhos.com.br/4-hoteis-tematicos-de-vinho-pelo-mundo/) - Hotéis temáticos de vinho trazem experiências diferentes para quem gosta da bebida de Baco. Algumas acomodações até possuem fabricação própria e há hotéis construídos em meio à vinhedos ou bem próximos à grandes vinícolas. Veja a seguir, alguns hotéis e pousadas que tem o vinho como atração principal. Leia também: Museus de vinho ao redor
- [Quem bebe vinho fica com o cérebro mais ativo e por mais tempo](https://blogdosvinhos.com.br/quem-bebe-vinho-fica-com-o-cerebro-mais-ativo-e-por-mais-tempo/) - Uma pesquisa realizada nos Estados Unidos descobriu que consumir bebidas alcóolicas moderadamente (o vinho é a mais saudável de todas) está associado a uma maior facilidade no processo de aprendizagem, memória, atenção, vigilância, raciocínio e capacidade de resolver problemas. Leia também: Como o vinho pode ajudar a melhorar a vida dos portadores de Mal de
- [10 Dicas de almoço para o Dia dos Pais - cozinhando com vinho!](https://blogdosvinhos.com.br/10-dicas-de-almoco-para-o-dia-dos-pais-cozinhando-com-vinho/) - O vinho é ótimo para harmonizar com as refeições, mas também pode ser utilizado como ingrediente em diversos pratos. Em uma data especial, como o Dia dos Pais, o vinho pode trazer requinte e um sabor diferente às receitas. Leia também: Dia dos Pais: dicas infalíveis de vinho para presentear É importante lembrar que, após
- [Nhoque de batata-baroa e molho de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/nhoque-de-batata-baroa-e-molho-de-vinho/) - Você gosta de nhoque? Que tal fazer um prato de nhoque diferente, que também leve vinho? A receita do Blog de Vinhos de hoje é do GNT e é uma refeição que surpreende e maravilha os convidados. O vinho necessário é um tinto seco, que você pode adquirir online clicando aqui. Ainda pode aproveitar o
- [Espaguete com filé ao molho de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/espaguete-com-file-ao-molho-de-vinho/) - Essa receita é imperdível para quem gosta de espaguete e vinho. Ao servir o prato, você ainda pode degustá-lo com o mesmo vinho que utilizou para cozinhá-lo. Lembre-se de escolher um rótulo que você goste para evitar qualquer desastre! Clique aqui para adquirir o vinho tinto para a receita. Leia também: Bananas flambadas ao vinho
- [Receita clássica: Carne assada ao vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/carne-assada-ao-vinho-tinto/) - Para aproveitar o frio do inverno que já chegou, que tal fazer uma receita típica desse clima? O ideal para a carne assada é utilizar um vinho tinto de corpo, estrutura e sabor intenso, que pode também ser servido junto com o prato. Segue a receita! Leia também: Espaguete com filé ao molho de vinho
- [Receita de peito de boi cozido no vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/receita-de-peito-de-boi-cozido-no-vinho-tinto/) - O peito de boi cozido no vinho tinto pode tanto ser servido no jantar, quanto em um sanduíche de lanche. É uma receita deliciosa e versátil para quem gosta desse tipo de carne e de um saborzinho extra de vinho tinto. Leia também: Sanduíche de carne ao molho de vinho tinto e mel Para a
- [Risoto aos quatro queijos e vinho](https://blogdosvinhos.com.br/risoto-aos-quatro-queijos-e-vinho/) - Esse risoto aos quatro queijos é muito cremoso e ainda leva vinho branco na receita, que dá um toque especial no sabor. É o prato perfeito para quem curte vários tipos de queijo. O ideal ainda é comer esse risoto harmonizando com o mesmo vinho que foi utilizado na receita. Delicioso! Leia também: Dicas para
- [Pesquisa indica que pastoreio de ovelhas melhora o terroir](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-indica-que-pastoreio-de-ovelhas-melhora-o-terroir/) - A presença de ovelhas em vinhedos pode melhorar o terroir. Isso é o que indica um estudo da Extensão Cooperativa da Universidade da Califórnia (UCCE) e a UC Davis. Eles descobriram que o pastoreio de ovelhas pode aumentar o sequestro de carbono e melhorar a saúde do solo, a biomassa microbiana e o teor de
- [Drink: vinho verde gin spin](https://blogdosvinhos.com.br/drink-vinho-verde-gim-spin/) - Essa é pra quem gosta de drinks secos! Os ingredientes combinam de forma maravilhosa, tornando a bebida agradável. Só precisa ter atenção na hora de escolher o vinho: se puder, prefira os que são 100% Alvarinho e evite os que dizem "suave" no rótulo. A ideia é ser um drink seco mesmo! Leia também: Drink
- [ViniBraExpo 2022 - O Grande Festival do Vinho Brasileiro](https://blogdosvinhos.com.br/vinibraexpo-2022-o-grande-festival-do-vinho-brasileiro/) - Nos dias 5 a 7 de agosto, o Rio de Janeiro recebe "O Grande Festival do Vinho Brasileiro": a ViniBraExpo. Sua 6ª edição traz um formato ainda mais robusto, contando com a participação de mais de 50 vinícolas de todas regiões do país. Tudo acontece no belíssimo cenário dos jardins paisagísticos do Shopping Città, na
- [Estudo sugere que vinho pode ser aliado na musculação](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-sugere-que-vinho-pode-ser-aliado-na-musculacao/) - Um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition sugere que uma taça de vinho tinto após um exercício físico pode funcionar como uma excelente solução pós-treino. Leia também: Quantas calorias tem uma taça de vinho? Os pesquisadores explicam que exercícios físicos causam estresse oxidativo no corpo humano e os polifenóis, presentes
- [Sobrou vinho no decanter? Veja o que fazer](https://blogdosvinhos.com.br/sobrou-vinho-no-decanter-veja-o-que-fazer/) - O decanter é um item cuja função é livrar os vinhos de impurezas, mas que também costuma ser usado simplesmente como uma forma mais bela de servir a bebida. Pode ocorrer de decantar o vinho mais do que vai beber, mas nesse caso, o que fazer? Leia também: Como conservar um decanter em casa? Se
- [Molho de damasco e vinho ideal para assados](https://blogdosvinhos.com.br/molho-de-damasco-e-vinho-ideal-para-assados/) - Damasco e vinho branco podem se tornar um molho aveludado, saboroso e prático. Essa receita combina muito bem com assados, alimentos como peru, lombo suíno, pernil suíno, lombo de cordeiro, entre outros. Você pode preparar e contar pra gente que tipo de combinação você fez e também deu certo! Leia também: Faça um molho de
- [Dia dos Pais: dicas infalíveis de vinho para presentear](https://blogdosvinhos.com.br/dia-dos-pais-dicas-infaliveis-de-vinho-para-presentear/) - Os dias dos pais está chegando! Aquele seu melhor amigo que amadureceu como o vinho, sabe? Ele merece presente! Separamos seleções especiais, packs e outras dicas de presente para o seu pai enófilo. Leia também: Consumo de vinho no país dobra em uma década, aponta pesquisa Trio Casa Valduga Origem + Tábua de frios Essa
- [Dia dos Pais 2017: seleções de vinhos para presentear](https://blogdosvinhos.com.br/dia-dos-pais-selecoes-de-vinhos-para-presentear/) - Os dias dos pais está chegando! Aquele seu melhor amigo que amadureceu com vinho, conhece? Ele merece presente! Nesse post, fizemos uma seleção especial de como "harmonizar" a bebida com pais de vários tipos diferentes. Além disso, sugerimos pratos para acompanhar no dia. Confira abaixo. Vinho Pulenta Estate I Malbec Pulenta Estate é uma vinícola
- [Dia dos Pais 2018: dicas de presentes para os que amam vinho](https://blogdosvinhos.com.br/dia-dos-pais-dicas-de-presentes-para-os-que-amam-vinho/) - Muitos pais se interessam bem mais por vinho do que da tradicional cerveja. Aqui nós damos algumas recomendações de presente para esse tipo especial de pai. Leia também: Dia dos Pais: Seleções de vinhos para presentear Mini garrafas As mini garrafas são sempre uma excelente escolha para dar de presente. São chamados de espumantes mini
- [Dia dos Pais 2019: dicas de presente para o pai enófilo](https://blogdosvinhos.com.br/dia-dos-pais-dicas-de-presente-para-o-pai-enofilo/) - Você tem um pai que ama vinho? Que em toda janta está lá fazendo a refeição ao lado de uma bela taça? Ou que em qualquer tipo de data especial gosta de comemorar com um espumante? Então essas dicas de presente são para você! Leia também: Sommelier dá dicas de harmonização de vinhos com pratos
- [Dia dos pais 2021: como comemorar com o pai que ama vinho](https://blogdosvinhos.com.br/dia-dos-pais-como-comemorar-com-o-pai-que-ama-vinho/) - Seu pai ama vinho? Então presenteie-o com o que ele gosta! Conheça algumas dicas de como comemorar esse dia especial com seu pai! Leia também: Encontre o vinho tinto perfeito para harmonizar Box de Dias dos Pais da Bebidas do Sul Não há nada como presentear um enófilo com vinho, certo? A Bebidas do Sul
- [Consumo de vinho no País dobra em uma década, aponta pesquisa](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-no-pais-dobra-em-uma-decada-aponta-pesquisa/) - Em uma década, dobrou o número de consumidores de vinho no Brasil. De acordo com levantamento da Wine Intelligence, que analisa o setor vitivinícola no mundo, o consumo mensal de vinho em território brasileiro chegou a 36% da população adulta - se assemelhando aos números do mercado norte-americano. Leia também: Como a mudança climática está
- [Como a mudança climática está afetando a produção de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/como-a-mudanca-climatica-esta-afetando-a-producao-de-vinhos/) - Você provavelmente deve ter percebido que o clima anda um tanto diferente. Pleno inverno, o país está cada vez mais se encontrando em temperaturas mais altas e em frio excessivo, tudo na mesma estação e em regiões diferentes. Esse tipo de mudança climática não ocorre apenas no Brasil, mas no mundo inteiro, e isso tem
- [Corrida te dá vinho durante o percurso no DF](https://blogdosvinhos.com.br/corrida-te-da-vinho-durante-o-percurso-no-df/) - Uma boa taça de vinho e saúde caminham de mãos dadas. Para quem gosta de vinho e de correr, existe um evento promete unir os dois mundos: a Wine Brasília Run. Leia também: Como o consumo de vinho tem se tornado mais prático e popular A corrida que une esporte e vinho é tradicional no
- [10 curiosidades sobre a Merlot que talvez você não saiba](https://blogdosvinhos.com.br/10-curiosidades-sobre-a-merlot-que-talvez-voce-nao-saiba/) - Apesar da origem francesa, a uva Merlot é uma das mais populares do Brasil. Seu vinho tem aroma intenso e menor acidez, o que torna a bebida agradável à maioria dos paladares, desde os novatos e até quem já bebe há muito tempo. Leia também: Como diferenciar o vinho Cabernet Sauvignon do Merlot? Separamos 10
- [Lágrimas do vinho: o que significa isso?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-lagrimas-do-vinho/) - Talvez você já tenha ouvido falar nesse termo, principalmente se leu alguma coisa sobre a degustação de um vinho. As lágrimas do vinho são atributos importantes a serem descritos na Análise Visual, primeira etapa da Análise Sensorial do vinho. Elas indicam características como o corpo do vinho, o teor alcoólico e também a qualidade. Leia
- [Como o consumo de vinho tem se tornado mais prático e popular](https://blogdosvinhos.com.br/como-o-consumo-de-vinho-tem-se-tornado-mais-pratico-e-popular/) - Acabou-se o tempo em que o vinho era destinado a apenas pessoas mais ricas, mais velhas e consumido somente em momentos de comemoração. Apesar do vinho ainda transmitir e ser conhecido como uma bebida sofisticada, aos poucos tem se tornado mais popular e prático. Leia também: Em que posição devo guardar o vinho? A pandemia
- [O vinho ajuda até mesmo na saúde do seu fígado](https://blogdosvinhos.com.br/o-vinho-ajuda-ate-mesmo-na-saude-do-seu-figado/) - É convencional acreditar que o álcool é prejudicial à saúde, especialmente ao fígado. Porém, algumas pesquisas científicas mostram algo diferente. Um grupo de cientistas da Universidade da Califórnia - San Diego descobriu que beber uma taça de vinho por dia pode, na verdade, trazer benefícios ao fígado e diminuir a ocorrência da doença hepática gordurosa
- [Os 10 maiores produtores de vinho do mundo (2017)](https://blogdosvinhos.com.br/os-10-maiores-produtores-de-vinho-do-mundo/) - A cada ano, o ranking dos maiores produtores de vinho do mundo muda. Os países sobem e descem na lista, além de alguns que são orgulhosamente adicionados por investirem em seus próprios vinhos. Entre eles, existem 10 países que são pioneiros em produzir a bebida. E apenas os 3 primeiros são responsáveis por quase metade de
- [Pão de queijo harmoniza com que tipo de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/pao-de-queijo-harmoniza-com-que-tipo-de-vinho/) - Apesar do pão de queijo ter origem mineira, esse quitute faz sucesso no Brasil inteiro (e mundo afora também). Normalmente é acompanhado com um cafezinho no café da manhã ou no lanche da tarde. Mas quando harmonizado com vinho, ele transforma qualquer momento em sofisticação. Leia também: Pratos do dia-a-dia que combinam com vinho Ouse
- [Gemada com vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/gemada-com-vinho-do-porto/) - Aquela gemada que você costumava consumir na infância pode ficar diferente: com uma colherada de vinho do Porto! Essa receita fica docinha e deliciosa, prometendo aquecer no frio. Leia também: Chocolate quente de vinho Adquira seu vinho do Porto clicando aqui! Gemada com vinho do Porto Ingredientes 5 gemas5 colheres (sopa) de açúcarvinho do Porto
- [Espetinho de pêssego com calda de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/espetinho-de-pessego-com-calda-de-vinho/) - Pêssegos, quando grelhados no espeto, ficam macios e bem docinhos. Combinam muito bem com uma calda de vinho e uma colherada de mascarpone. Leia também: Rocambole com recheio de goiaba e vinho do Porto Abaixo, ensinaremos a fazer os espetinhos e a calda de vinho separadamente. Clique aqui para adquirir o vinho para sua receita!
- [Como o vinho pode ajudar a melhorar a vida dos portadores do Mal de Parkinson](https://blogdosvinhos.com.br/como-o-vinho-pode-ajudar-a-melhorar-a-vida-dos-portadores-do-mal-de-parkinson/) - Um novo estudo descobriu que uma dose moderada de vinho tinto, frutas e vegetais pode reduzir o risco de mortalidade para aqueles que sofrem da doença de Parkinson. Leia também: Freira que bebe 1 taça de vinho por dia se torna a mais velha do mundo A pesquisa da Penn State University, Harvard e outras
- [Casamento: quantos e quais vinhos comprar?](https://blogdosvinhos.com.br/casamento-quantos-e-quais-vinhos-comprar/) - Essa é uma pergunta muito questionada por noivos e planejadores de casamento. Um dos maiores medos é faltar bebida na festa. Além disso, os vinhos precisam agradar os paladares e harmonizar com as comidas que serão servidas. Fazer a matemática e escolher as bebidas para o evento pode parecer uma dor de cabeça, mas nós estamos
- [10 regras de ouro da harmonização de vinhos e pratos](https://blogdosvinhos.com.br/10-regras-de-ouro-da-harmonizacao-de-vinhos-e-pratos/) - Harmonização não é ciência. Trata-se da busca do equilíbrio entre o vinho, o prato e nosso paladar. Esse equilíbrio tem inúmeras variáveis. No lado do vinho, há a diferença de cepas, safras, produção, região, guarda, etc. Já nos pratos, há temperos, textura, temperatura, entre outros. Sendo assim, não existem regras definitivas que se apliquem para
- [Vinícolas oferecem vinho grátis para comemorar o Dia do Vinho](https://blogdosvinhos.com.br/vinicolas-oferecem-vinho-gratis-para-comemorar-o-dia-do-vinho/) - Para encerrar as comemorações do Dia do Vinho (celebrado no primeiro domingo de junho), Jundiaí promove na segunda-feira (27), às 17 horas, no térreo do Paço Municipal, o Brinde Jundiaí 2022. Leia também: 3 adegas para você conhecer em Jundiaí A produção de vinho na cidade é tradicional e, registros históricos, indicam que iniciaram ainda
- [Qual vinho harmoniza com pão de queijo e foi aprovado por franceses?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-vinho-harmoniza-com-pao-de-queijo-e-foi-aprovado-por-franceses/) - Uma vez por semana a seção de vinhos da versão eletrônica do jornal francês Le Figaro traz uma harmonização diferente. Início de junho o Brasil marcou uma presença inusitada, com a apresentação de um vinho branco para ser degustado com pão de queijo. Leia também: Tem como harmonizar vinho com feijoada? O vinho escolhido foi
- [Quantas calorias tem uma taça de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quantas-calorias-tem-uma-taca-de-vinho/) - Muitas pessoas se preocupam com as calorias presentes no vinho. Quando se segue uma dieta, muitas vezes as calorias são contadas para ficar dentro das recomendações do nutricionista. Sendo assim, é natural a dúvida de quantas calorias contém uma taça de vinho. Leia também: Preferência por vinho te faz viver mais, diz estudo Para ter
- [A rolha quebrou no gargalo? Veja o que fazer](https://blogdosvinhos.com.br/a-rolha-quebrou-no-gargalo-veja-o-que-fazer/) - Pode não ser muito comum, mas acontece! Às vezes, na tentativa de tirar a rolha da garrafa, ela pode desintegrar e cair para dentro. E o que fazer nessa situação? Leia também: Como abrir um vinho com saca-rolhas? Primeiramente, é importante avisar duas coisas: Ter problema em retirar a rolha não é indicação de vinho
- [Pinhão e vinho: como harmonizar para aquecer no frio](https://blogdosvinhos.com.br/pinhao-e-vinho-como-harmonizar-para-aquecer-no-frio/) - É época de pinhão! O pinhão costuma ser consumido em período de festas juninas, mas no Sul a sua presença é muito mais marcante durante o inverno, aparecendo nas casas dos brasileiros até mesmo em pratos como o entrevero, risotos, saladas e farofas. Leia também: Vinho e fondue: como fazer essa harmonização? Para quem não
- [Histórico vinhedo Seppeltsfield na Austrália terá hotel de luxo](https://blogdosvinhos.com.br/historico-vinhedo-seppeltsfield-na-australia-tera-hotel-de-luxo/) - O Conselho Regional de Light no sul da Austrália concedeu a aprovação para o hotel de luxo Oscar Seppeltsfield. A construção modernista de US$ 50 milhões, 12 andares e 71 quartos no coração do histórico vinhedo de Seppeltsfield, no sul da Austrália, terá sua construção iniciada esse ano. Leia também: Airbnb agora mostra estadias próximas
- [Airbnb agora mostra estadias próximas ou em meio de vinhedos](https://blogdosvinhos.com.br/airbnb-agora-mostra-estadias-proximas-ou-em-meio-de-vinhedos/) - O enoturismo é cada vez mais procurado pelos turistas. Aproveitando essa força, a empresa de aluguel de imóveis para férias, Airbnb, criou uma nova categoria chamada "Vinhedos", que mostra estadias que ficam próximas ou em meio de vinhas. A categoria já conta com mais de 120.000 imóveis focados em vinho. Leia também: 10 imperdíveis rotas
- [Bebida de vinho com frutas vermelhas](https://blogdosvinhos.com.br/bebida-de-vinho-com-frutas-vermelhas/) - Hoje nós iremos ensinar como fazer uma bebida de vinho apelidada de "Pink Drink". Ela é bastante saborosa e bem fácil de fazer, ficando pronta em cerca de 5 minutos e rendendo até 6 copos. Leia também: Berinjela ao vinho tinto Para essa receita, você vai precisar de um vinho de sobremesa. Trata-se de uma
- [Casillero del Diablo é reconhecida como marca de vinho mais poderosa da América Latina e segunda a nível mundial](https://blogdosvinhos.com.br/casillero-del-diablo-e-reconhecida-como-marca-de-vinho-mais-poderosa-da-america-latina-e-segunda-a-nivel-mundial/) - Pelo quinto ano consecutivo, a marca Casillero del Diablo foi destacada globalmente pela prestigiada consultoria inglesa Wine Intelligence, sendo reconhecida como a segunda marca de vinho mais poderosa do mundo e a primeira da América Latina. A Wine Intelligence apresenta anualmente o Global Wine Brand Index. Neste último relatório, foram entrevistados mais de 25 mil
- [Uruguai aposta no enoturismo para atrair novos visitantes](https://blogdosvinhos.com.br/uruguai-aposta-no-enoturismo-para-atrair-novos-visitantes/) - Brasil é o país que mais importa vinhos uruguaios e responde por 70% do total de vinhos exportados pelo Uruguai Com cerca de 6 mil alqueires de área cultivada, as vinícolas uruguaias disputam com outros países a fatia de visitantes do segmento de enoturismo e vêm investindo na promoção de eventos em torno do vinho,
- [Dia dos namorados: kits para curtir a data](https://blogdosvinhos.com.br/dia-dos-namorados-kits-para-curtir-a-data/) - Vinho é sempre melhor quando acompanhado de alguém que a gente ama. Ele pode aparecer no dia dos namorados tanto como presente, tanto para aproveitar a data juntinhos, como aperitivo ou jantar romântico. Leia também: Dia dos namorados: como harmonizar vinho com chocolate? Sabendo muito bem que namorados gostam muito de curtir um vinho juntos,
- [Navio afundado na Primeira Guerra pode esconder vinho avaliado em milhões](https://blogdosvinhos.com.br/navio-afundado-na-primeira-guerra-pode-esconder-vinho-avaliado-em-milhoes/) - Em 29 de setembro de 1918, seis semanas antes do fim da Primeira Guerra Mundial, o navio mercante Libourne partia de Bordeaux com uma carga de vinho, Champagne, Cognac e licor Beneditino com destino a Liverpool. Porém o navio nunca encontrou seu destino final. Leia também: Você sabia? O vinho já foi considerado remédio para
- [15 curiosidades sobre vinho para impressionar](https://blogdosvinhos.com.br/10-curiosidades-sobre-vinho-para-impressionar/) - Essa lista é para você que gosta de vinho e de conhecer curiosidades sobre a bebida. Seja para impressionar ou por gostar de saber, todas as dez são verdades bem interessantes. Leia também: História do Vinho: a bebida no Egito Antigo 1. São necessárias em média 300 uvas para produzir 1 garrafa de vinho Esse cálculo varia.
- [Quentão de Vinho: simples e fácil](https://blogdosvinhos.com.br/quentao-de-vinho-sensacao/) - Com a chegada do mês de junho, nós só conseguimos pensar em uma coisa: festa junina! O mês inteiro tem o clima perfeito para fazer um quentão de vinho. Aquele clima de friozinho dá vontade de preparar um drink, se enrolar na coberta e ficar assistindo algum filme na televisão. Nada impede que esse tipo
- [As marcas mais poderosas do mundo do vinho em 2022](https://blogdosvinhos.com.br/as-marcas-mais-poderosas-do-mundo-do-vinho-em-2022/) - O Global Wine Brand Power Index 2022 da Wine Intelligence usou a opinião de mais de 25 mil consumidores de vinho, de 25 países, e montou a lista das marcas mais poderosas do mundo do vinho deste ano. Leia também: Qual o aroma é o mais agradável para enófilos? Em 2022, não houve surpresa com
- [Vinho e fondue: como fazer essa harmonização?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-fondue-como-harmonizar/) - O fondue é o clássico acompanhante das temperaturas mais baixas. É difícil pensar em fondue e esquecer do vinho, que também combina direitinho com o friozinho do inverno. O fondue possui três versões tradicionais, o de carne, o de queijo e o de chocolate. Ainda tem algumas inovações, como as de frutos do mar, vegetais
- [Rocambole com recheio de goiaba e vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/rocambole-com-recheio-de-goiaba-e-vinho-do-porto/) - Esse rocambole é uma receita do GNT que vai surpreender o seu paladar. É deliciosa e diferente. Leia também: Como harmonizar vinhos frisantes? Clique aqui para adquirir o vinho do Porto para esta receita! Rocambole com recheio de goiaba e vinho do Porto Ingredientes da massa 250g de manteiga 250g de açúcar 5 ovos 250g
- [Conheça a uva (e o termo): Lambrusco](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-e-o-termo-lambrusco/) - Lambrusco é um termo proveniente da região de Emilia-Romagna, na Itália. O que nem todo mundo sabe é que Lambrusco é muito mais que uma uva, trata-se de um tipo de vinho também. Leia também: Conheça a uva: a francesa Sémillon Não se sabe ao certo a origem do nome Lambrusco, mas a teoria mais
- [Para refrescar: Mojito de vinho frisante](https://blogdosvinhos.com.br/para-refrescar-mojito-de-vinho-frisante/) - Ideal para quem curte vinho tinto frisante, esse mojito pode ser perfeito para animar a sua noite. Seu sabor é refrescante! Aprenda como fazer. O ideal é usar um vinho tinto frisante que você já aprecie o sabor. Caso tenha dúvidas, pode conferir o catálogo do Bebidas do Sul clicando aqui. Leia também: Está na
- [Drink Red Lemon leva vinho frisante e vodka, conheça](https://blogdosvinhos.com.br/drink-red-lemon-leva-vinho-frisante-e-vodka-conheca/) - Drinks são bebidas interessantes porque não são simplesmente uma mistura de alguns tipos de álcool, mas também são esteticamente agradáveis. Isso faz com que sejam sempre uma boa pedida em festas temáticas, pois podem facilmente combinar com um conceito ou outro. Leia também: Cheesecake com vinho tinto: aprenda a fazer! O drink Red Lemon é
- [Alimentos difíceis de harmonizar com vinho (mas não impossíveis)](https://blogdosvinhos.com.br/alimentos-dificeis-de-harmonizar-com-vinho/) - Sommeliers separaram 7 alimentos que são os verdadeiros desafios de harmonizações. A dificuldade pode ser grande, mas a combinação pode ser feita. Confira as dicas. Leia também: Harmonização de pães e vinhos Chocolate Nós já falamos aqui que o chocolate é difícil de harmonizar, embora pareça combinar muito bem com vinho no inverno. A dificuldade dessa harmonização
- [5 vinhos para desfrutar em Fevereiro](https://blogdosvinhos.com.br/5-vinhos-para-desfrutar-em-fevereiro/) - Em fevereiro o sol ainda está escaldante. Embora o clima tem estado um pouco "esquisito" pelo Brasil inteiro, sendo marcado por vários dias seguidos de chuvas, o tempo quente ainda prevalece. E para aproveitar esse clima, não há nada como bons vinhos para refrescar! Confira nossa lista de 5 vinhos para desfrutar nesse mês de
- [Dia das Mães: vinhos que mães amam](https://blogdosvinhos.com.br/dia-das-maes-vinhos-que-maes-amam/) - Para o Dia das Mães de 2022, decidimos fazer algo diferente e fugir da recomendação de acessórios para enófilos e catálogo de vinhos. Resolvemos perguntar para as mães de verdade que rótulos de vinhos elas tanto amam! Cada mãe tem sua própria preferência ou estilo. Umas gostam de beber sozinhas para descansar depois de um
- [Quem é James Suckling e por que ele é importante para o mundo do vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quem-e-james-suckling-e-por-que-ele-e-importante-para-o-mundo-do-vinho/) - James Suckling é um dos críticos de vinho mais renomado do mundo. Ele é estado-unidense e um jornalista que passou 30 anos escrevendo para a revista Wine Spectator até sair e criar o próprio site em 2010. Leia também: Vinho Don Melchor conquista 100 pontos de James Suckling Enquanto trabalhava na Wine Spectator, ele costumava
- [Passeio em 'trem do mistério' oferece vinho e investigação de crime nos EUA](https://blogdosvinhos.com.br/passeio-em-trem-do-misterio-oferece-vinho-e-investigacao-de-crime-nos-eua/) - Um passeio empolgante e inusitado com vinho recebe destaque nos Estados Unidos, na região produtora de vinhos da Califórnia. Após interrupção provocada pela pandemia, o "Trem do Mistério de Napa" está de volta e com novos temas para seus viajantes. Leia também: Por que os vinhos da Califórnia são tão populares? Os novos temas do
- [Substâncias que tornam o vinho um grande aliado da saúde](https://blogdosvinhos.com.br/substancias-que-tornam-o-vinho-um-grande-aliado-da-saude/) - Não é por um único motivo que o vinho ficou conhecido como um grande aliado da saúde. Existem mais de uma substância na bebida que faz com que ela seja benéfica. Leia também: Freira que bebe 1 taça de vinho por dia se torna a mais velha do mundo 1 - Polifenóis Os polifenóis presentes
- [Compota doce de amoras com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/compota-doce-de-amoras-com-vinho/) - As compotas são conservas de frutas ou outros vegetais, como o tomate e a cenoura, cozidos aos pedaços em açúcar ou em algum líquido, que pode ser água ou suco de fruta. Nessa receita de compota de amoras, o líquido é o vinho, que traz um sabor ainda mais especial ao doce. Leia também: Faça
- [Vinho combina bem com sopas?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-combina-bem-com-sopas/) - Se você veio parar aqui, é porque não sabe se pode harmonizar vinho com sopas ou está procurando o vinho ideal para a sua sopa. Leia também: Chocolate quente de vinho De modo geral, sopas são difíceis de harmonizar. A alta temperatura e a textura são as características que fazem com que sejam praticamente incompatíveis
- [Petiscos de bar e vinho: como harmonizar?](https://blogdosvinhos.com.br/petiscos-de-bar-e-vinho-como-harmonizar/) - Quando as pessoas se juntam e comem petiscos de bar, é comum de se pensar que aqui no Brasil iremos consumir cerveja ou caipirinha. Porém, algumas vezes a preferência é de beber um vinho. Mas como harmonizar com os mesmos petiscos? Leia também: Posso comer sanduíche com vinho? Frango à passarinho Esse tipo de petisco
- [Santorini: a ilha do vinho da Grécia](https://blogdosvinhos.com.br/santorini-a-ilha-do-vinho-da-grecia/) - Santorini, na Grécia, é lar de hoteis luxuosos e vitivinicultura pródiga. Seus vinhos são diferentes e interessantes, principalmente devido à geografia única da região. Leia também: Museus de vinho ao redor do mundo Santorini é dotada de um terroir vulcânico. Sua geografia é marcada pela erupção de um vulcão, no que se acredita ser uma
- [Você sabia? O vinho já foi remédio para a malária](https://blogdosvinhos.com.br/voce-sabia-o-vinho-ja-foi-remedio-para-a-malaria/) - Essa história pode parecer esquisita ou duvidosa, mas ela é verdade. O vinho já foi sim usado como remédio para a malária. Talvez você já tenha ouvido falar dos vinhos "de quina" ou "quinados". Pode ter sido algum Vinho do Porto com esse termo ou um Barolo com nome Chinato. Quem já provou algum deve
- [8 destinos brasileiros pra quem ama vinho](https://blogdosvinhos.com.br/5-destinos-brasileiros-pra-quem-ama-vinho/) - Viajar para a Itália ou França para degustar belos vinhos e espumantes deve ser o sonho de qualquer enófilo, mas nem sempre o dinheiro chega a tanto. Para quem gosta de vinho e tem vontade de conhecer vinícolas, por que não optar pelas brasileiras? Segue a lista de destinos brasileiros para quem ama vinho! Leia
- [3 adegas para você conhecer em Jundiaí](https://blogdosvinhos.com.br/3-adegas-para-voce-conhecer-em-jundiai/) - Quanto se trata de enoturismo, muitas pessoas associam as rotas de vinho a lugares como a Serra Gaúcha. No entanto, também há opções mais próximas para os paulistas enófilos, como em São Roque e Jundiaí. Leia também: Tradição portuguesa 'Vinho dos Mortos' é revivida em São Roque Um pouco mais de 50 km da capital
- [Com quantas uvas se faz uma garrafa de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/com-quantas-uvas-se-faz-uma-garrafa-de-vinho/) - Você já se perguntou com quantas uvas se faz uma garrafa de vinho? Hoje vamos saciar essa dúvida. Leia também: Pesquisa diz que quem faz exercícios consome mais vinho Já adiantamos que não existe exatamente uma quantidade fixa, até mesmo porque dificilmente uma única garrafa é produzida quando se faz vinho. No entanto, existem especulações
- [Pesquisa diz que quem faz exercícios consome mais vinho](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-diz-que-quem-faz-exercicios-consome-mais-vinho/) - Um estudo publicado na revista Medicine & Science in Sports & Exercise, liderado por Kerem Shuval, do centro de pesquisa Cooper Institute, com sede em Dallas, descobriu que pessoas que se exercitam mais tendem a beber mais também. Leia também: Relatório da OIV mostra números positivos para vinho em 2021 Para o estudo, foram entrevistadas
- [3 ótimas dicas para melhorar suas anotações sobre vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/3-dicas-para-anotacoes-sobre-vinhos/) - Fazer anotações sobre os vinhos que bebe é uma coisa bem comum entre enófilos e outras pessoas dentro do universo do vinho. Para quem se interessa mesmo no assunto, é sempre indicado tomar notas sobre o sabor do vinho e a opinião sobre ele. Leia também: 7 dicas para começar a entender de vinho O
- [Adega climatizada: principais cuidados](https://blogdosvinhos.com.br/adega-climatizada-principais-cuidados/) - Para quem gosta muito de vinho, pode adquirir uma adega climatizada para armazená-los adequadamente em casa. Porém, seu proprietário precisa cuidá-la bem para manter a longevidade dos vinhos que colocar ali dentro. Leia também: Como decorar o seu ambiente com uma adega climatizada A temperatura da adega climatizada Se for guardar vinhos por longos períodos,
- [Relatório da OIV mostra números positivos para o vinho em 2021](https://blogdosvinhos.com.br/relatorio-da-oiv-mostra-numeros-positivos-para-o-vinho-em-2021/) - A Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV), com sede na França apresentou, no dia 27 de abril, seu relatório anual apontando alta no consumo e nas exportações mundiais de vinho. Leia também: Freira que bebe uma taça de vinho por dia se torna a mais velha do mundo O diretor Geral da OIV,
- [Como ler os rótulos dos vinhos da Alemanha?](https://blogdosvinhos.com.br/como-ler-os-rotulos-dos-vinhos-da-alemanha/) - Para quem não conhece o idioma alemão, pode parecer impossível ler um rótulo de um dos vinhos do país. Além disso, as garrafas da Alemanha costumam possuir termos que se referem a características de amadurecimento das uvas com as quais o vinho é feito, o que pode dificultar ainda mais a compreensão. Leia também: 6
- [Por que a maioria das garrafas de vinho de 1,5 litro não tem data de safra?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-a-maioria-das-garrafas-de-vinho-de-15-litro-nao-tem-data-de-safra/) - Você já percebeu que existem pouquíssima venda (praticamente nula) de vinhos de 1,5 litro vintage? As vinícolas costumam fazer vinhos safrados somente em garrafas padrões de 750 ml. Mas então por que a maioria das garrafas grandes não tem data de safra? Leia também: Você sabia que existem vinhos vulcânicos? Ao contrário que algumas pessoas
- [Freira que bebe 1 taça de vinho por dia se torna a mais velha do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/freira-que-bebe-1-taca-de-vinho-por-dia-se-torna-a-mais-velha-do-mundo/) - Os benefícios do consumo moderado de vinho não são brincadeira. A Irmã André, nascida Lucile Randon, foi nomeada a pessoa mais velha do mundo após a morte da antiga detentora do título, a japonesa Kane Tanaka, que tinha 119 anos e 107 dias de idade. O recorde foi anunciado pelo Guinness World Records. Leia também: Vinho e
- [Pesquisa mostra que elite de Jerusalém misturava baunilha no vinho](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-elite-de-jerusalem-misturava-baunilha-no-vinho/) - O Departamento de Arqueologia e Culturas Antigas do Oriente Próximo da Universidade de Tel Aviv, em Israel, publicou um estudo que mostra que a elite da cidade no século 6 a.C. misturava baunilha em seus vinhos. Leia também: Vinho dos Mortos: conheça essa tradição portuguesa do século XIX Para chegar a tal conclusão, a doutoranda
- [Drink muito fácil e saboroso de vinho branco!](https://blogdosvinhos.com.br/drink-facil-vinho-branco-hortela/) - Em alguns momentos, fazer um drink muito fácil é o que nós precisamos. Seja pela pressa por precisar de uma receita de última hora ou então pela praticidade de querer beber algo diferente para relaxar, em qualquer ocasião esse drink dá conta. Leia também: Drink especial de vinho tinto super fácil Esse drink saboroso com
- [Goulash com vinho tinto: irresistível](https://blogdosvinhos.com.br/goulash-com-vinho-tinto/) - O goulash, também chamado de gulache, Gulasch ou gulyás, é um prato de carne de vaca picada, cortada em cubos e rapidamente alourada em gordura quente, juntando a farinha, cebola e especiarias, sendo depois o conjunto cozido em água. Leia também: Risoto aos quatro queijos e vinho Essa receita leva menos de uma hora para
- [Sesmarias é o vinho vegano da Miolo](https://blogdosvinhos.com.br/sesmarias-e-o-vinho-vegano-da-miolo/) - Sofisticado, requintado e vegano: o vinho Miolo Sesmarias chama a atenção entre os rótulos da premiada vinícola. Trata-se de um vinho elegante, produzido de forma completamente vegana, atraindo consumidores do tipo. Leia também: Vinhos podem ser considerados veganos? O Sesmarias é o primeiro vinho elaborado no Brasil com fermentação integral em barrica nova de carvalho.
- [Vinho e chocolate podem manter sua pele jovem, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-chocolate-pele-jovem-estudo/) - Vinho e chocolate, os favoritos do clima frio, é uma dupla que faz bem à saúde. Um estudo feito na Universidade de Exeter, na Inglaterra, apontou que vinho e chocolate fazem muito bem para a pele, mantendo-a jovem e livre de rugas. Leia também: Combine chocolates com vinho Os pesquisadores descobriram que o vinho e
- [Pesquisa descobre qual aroma é o mais agradável para os enófilos](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-descobre-qual-aroma-e-o-mais-agradavel-para-os-enofilos/) - Em uma pesquisa conjunta da Universidade de Oxford, na Inglaterra, e do Instituto Karolinska, da Suécia, concluiu que o aroma de baunilha é o mais apreciado entre os apreciadores de vinho, seguido de perto pelo Butanoato de etila, substância que, segundo os pesquisadores, lembra aromas de pêssego ou abacaxi. Leia também: Preferência de vinhos pode
- [Lendários Safra 2020 - Quinta do Seival Castas Portuguesas, o sabor de Portugal no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/lendarios-safra-2020-quinta-do-seival-castas-portuguesas-o-sabor-de-portugal-no-brasil/) - Não foi por acaso que a Miolo, ainda em 2000, resolveu apostar em cepas lusitanas na unidade do Seival, em Candiota. A expertise na cultura da uva e do vinho, depois de muito trabalho e experiências no campo, já mostrava que variedades como a Touriga Nacional e a Tinta Roriz, muito cultivadas em Portugal, teriam
- [Páscoa 2022: quais vinhos harmonizar com chocolates?](https://blogdosvinhos.com.br/pascoa-2022-quais-vinhos-harmonizar-com-chocolates/) - Muito se fala de quais tipos de vinhos combinam bem com chocolates, mas quais rótulos funcionam melhor com eles? Separamos uma lista prática e rápida para você conseguir decidir e adquirir seus vinhos para essa Páscoa de forma mais eficiente! Leia também: 5 vinhos para desfrutar em abril de 2022 Chocolate ao leite Chocolate ao
- [Vinhos finos, espumantes e suco começam 2022 em alta](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-finos-espumantes-e-suco-comecam-2022-em-alta/) - O ano começou bem para o comércio de vinho. Os vinhos finos, espumantes e suco de uva iniciaram 2022 em alta. Entre as categorias viníferas, as borbulhas tiveram melhor desempenho em janeiro, enquanto fevereiro foi o mês do vinho. Leia também: 5 vinhos para desfrutar em Abril 2022 A venda de vinhos finos, espumantes e
- [Vinícola Miolo registra mais uma safra lendária](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-miolo-registra-mais-uma-safra-lendaria/) - A Safra 2022 está chegando ao fim nas três unidades da Miolo Wine Group no Rio Grande do Sul. Mais uma vez, a empresa confirma a qualidade excepcional, repetindo a performance de 2018 e 2020, numa cronologia histórica e inédita. A qualidade das uvas colhidas impressiona e projeta a 3ª edição da série "Os Sete
- [Vinícola espanhola é a primeira construção sustentável certificada do mundo do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-espanhola-primeira-construcao-sustentavel/) - Bodegas Beronia, localizada em Rioja Alta, na Espanha, foi construída para produzir e abrigar os principais vinhos da marca, reservas e gran reservas, além do enoturismo. Trata-se de um projeto holístico, que uniu profissionais de muitas áreas (como ecologistas, hidrogeólogos, especialistas em qualidade ambiental, arquitetos, engenheiros e paisagistas), resultando em uma vinícola que colhe prêmios
- [Produtores fazem petição para ter emoji de vinho branco](https://blogdosvinhos.com.br/produtores-fazem-peticao-para-ter-emoji-de-vinho-branco/) - Já sentiu falta do emoji de vinho branco? Existem mais de 3.300 emojis cadastrados, mas para o vinho há apenas a garrafa 🍾, o espumante 🥂 e o vinho tinto 🍷 . Leia também: Preferência de vinhos pode revelar muito sobre sua personalidade Desde 2019, vinícolas iniciaram uma campanha com a hashtag #WhiteWineEmoji, para que
- [Preferência de vinhos pode revelar muito sobre sua personalidade](https://blogdosvinhos.com.br/preferencia-de-vinhos-pode-revelar-muito-sobre-sua-personalidade/) - Uma pesquisa realizada com 2.000 americanos (maiores de 21 anos) analisou as diferenças nos traços de personalidade entre as pessoas que bebem vinho tinto e as que preferem o branco. Foram observados perfis, gostos e conhecimentos diferentes. Leia também: Drink especial de vinho tinto super fácil Os resultados revelaram que os fãs de vinho branco
- [Drink especial de vinho tinto super fácil](https://blogdosvinhos.com.br/drink-de-vinho-tinto-seco-e-hortela-facil/) - Essa é a maneira mais fácil de fazer um drink de vinho tinto! Sem muitos ingredientes, esse drink de vinho tinto garante muito sabor e um toque especial. Ideal para qualquer situação, essa receita pode ser feita em poucos minutos e você só precisará dos ingredientes e de uma coqueteleira. Lembre-se que você pode adquirir
- [5 vinhos para desfrutar em Abril 2022](https://blogdosvinhos.com.br/5-vinhos-para-desfrutar-em-abril-2022/) - Abril é um mês que praticamente exige um bom vinho! Estamos cada vez mais dentro do outono, época em que ainda temos alguns dias quentes, mas são mais chuvosos e frescos. Além disso, também é o período em que ocorre a páscoa e a sexta-feira santa, duas datas que combinam bem com vinho. Pensando nesses
- [Colheita 2022 repete excelência da safra das safras na Vinícola Aurora](https://blogdosvinhos.com.br/colheita-2022-repete-excelencia-da-safra-das-safras-na-vinicola-aurora/) - Foto: A produção foi realizada em 2,8 mil hectares de vinhedos de associados, localizados em 11 municípios da Serra Gaúcha, em um raio de 50 quilômetros Crédito: Zéto Telöken O que parecia difícil de acontecer na mesma década acabou se confirmando com o término da colheita na Vinícola Aurora. Depois de um período de dúvidas
- [Quem são e o que querem os novos consumidores de vinho no Brasil?](https://blogdosvinhos.com.br/quem-sao-e-o-que-querem-os-novos-consumidores-de-vinho-no-brasil/) - Que tipo de consumidor de vinho você é? Estudo realizado pela Wine Intelligence mostra quatro personas que impulsionam o mercado brasileiro nos últimos anos. Juntos, esses perfis de consumidores regulares que bebem vinho pelo menos uma vez por mês, são responsáveis por uma alta demanda nacional do fermentado. Leia também: Califórnia anuncia nova região vinícola
- [Dica: Gele seu vinho usando frutas congeladas](https://blogdosvinhos.com.br/dica-gele-seu-vinho-usando-frutas-congeladas/) - Sempre falamos aqui o quão é importante beber vinho na temperatura adequada. Sugerimos truques para os apressadinhos e ensinamos sobre as temperaturas ideais para cada tipo de vinho e espumante. Dessa vez, a nossa dica vai ser um pouco diferente: você pode utilizar frutas congeladas para gelar o seu vinho. Leia também: Pesquisa mostra que
- [Vinícola Don Giovanni mantém foco na agricultura sustentável na vindima 2022](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-don-giovanni-mantem-foco-na-agricultura-sustentavel-na-vindima-2022/) - Foto: Vindima DG. Crédito: Adriana Franciosi A vinícola Don Giovanni, em Pinto Bandeira (RS), finalizou o balanço e os resultados da vindima 2022. A equipe de enólogos responsáveis da DG, acreditam que o ano que passou, exigiu maior atenção no que se refere aos cuidados com o manejo. "Tivemos um grande período de seca. Uma das mais fortes
- [Marca é a primeira a vender perfume com álcool vínico](https://blogdosvinhos.com.br/marca-e-a-primeira-a-vender-perfume-com-alcool-vinico/) - O vinho parece trazer sofisticação por qualquer lugar onde passa. Seja em harmonizações, ingrediente em sobremesas e até mesmo em produtos inusitados, como perfumes. Esse é o caso da linha Malbec, da perfumaria Boticário. Leia também: Você sabia que existem vinhos vulcânicos? Com perfumes marcantes como um bom vinho, as fragrâncias Malbec são as primeiras
- [Vinho Reserva ou Reservado: você sabe a diferença?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-reserva-ou-reservado-voce-sabe-a-diferenca/) - Reserva e Reservado são termos que podem ser encontrados em rótulos de vinhos, na maioria das vezes até em destaque. Parecem termos importantes, mas nem todo mundo sabe que existe uma diferença entre os dois. Além disso, é muito comum nos confundirmos com palavras tão parecidas, mas é fundamental entender antes de adquirir a garrafa. Leia também: Qual
- [Pesquisa mostra que colocar gelo no vinho é hábito comum nos Estados Unidos](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-mostra-que-colocar-gelo-no-vinho-e-habito-comum-nos-estados-unidos/) - Em um estudo com mais de 2.000 americanos, 75% afirmaram que a chamada “etiqueta do vinho” pode ser intimidadora às vezes e a maioria admite que não segue as “regras”. Conduzida pela OnePoll em nome da Woodbridge Wines, a pesquisa descobriu que, embora 67% dos entrevistados reconheçam que existem maneiras certas e erradas de beber
- [Califórnia anuncia nova região vinícola](https://blogdosvinhos.com.br/california-anuncia-nova-regiao-vinicola/) - A Califórnia é o maior estado estadunidense que produz vinhos. Recentemente, o Departamento de Comércio e Impostos sobre Álcool e Tabaco dos Estados Unidos anunciou a aprovação de uma nova Área Vitícola Americana – como são chamadas as denominações de origem por lá. Leia também: Você sabia que existem vinhos vulcânicos? A tal área é
- [Concha Y Toro lidera ranking de vinhos importados no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/concha-y-toro-lidera-ranking-de-vinhos-importados-no-brasil/) - Na análise da Ideal Consulting, leva-se em conta as performances de um único distribuidor e não são considerados os números de empresas que mantêm suas operações de importação separadas. A Concha Y Toro, principal produtora de vinhos da América Latina, presente em mais de 130 países manteve em 2021 a liderança na importação de vinhos
- [Clássico e refrescante: drink Clericot](https://blogdosvinhos.com.br/para-refrescar-no-calor-drink-clericot/) - Foto: direitos autorais do fotógrafo Marcelo Krelling e ao Grupo Victor - Grupo com 4 restaurantes em Curitiba especializado em frutos do mar. Não dá para falar de drink de vinho sem citar o clássico Clericot! Esse drink é ideal para refrescar no calor, pois leva vinho branco seco e tem um sabor suave. Leia
- [Faça uma deliciosa geleia de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/faca-uma-deliciosa-geleia-de-vinho/) - Essa receita é perfeita para incrementar aquele vinho tinto no seu café da manhã sem prejudicar sua saúde ou causar vício. Especial para amantes de vinho e também para aqueles cansados dos mesmos sabores de geleia que são encontrados nos supermercados. Leia também: Polenta doce com peras ao vinho Você pode fazer na sua própria
- [Museus de vinho ao redor do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/museus-de-vinho-ao-redor-do-mundo/) - Conhecer outras culturas é muito interessante e se torna uma experiência ainda melhor se acompanhada por um bom vinho. Existem museus espalhados pelo mundo que trazem ambos. De instalações de alta tecnologia em museus modernos interativos a instalações subterrâneas, há opções que irão saciar sua sede de conhecimento e de uva. Leia também: "Trem do vinho"
- [Vale a pena ter uma taça para cada tipo de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/vale-a-pena-ter-uma-taca-para-cada-tipo-de-vinho/) - Existe à venda uma variedade de tipo de taças para servir vinhos. Cada uma serve para beber vinhos diferentes, sejam eles tintos, brancos e rosés, ou espumantes. Mas vale a pena ter uma taça para cada tipo de vinho? Leia também: Manual de etiqueta para degustação A importância de beber vinho na taça adequada tem
- [Vinho tinto associado à refeição pode ajudar contra o diabetes, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-tinto-associado-a-refeicao-pode-ajudar-contra-o-diabetes-diz-estudo/) - Um estudo sobre vinho foi apresentado na Conferência de Epidemiologia, Prevenção, Estilo de Vida e Saúde Cardiometabólica, da Associação Americana do Coração (American Heart Association), realizada entre 1º e 4 de março, em Chicago (EUA). Ele revelou que ingerir uma taça de vinho com a refeição pode favorecer a saúde. Leia também: Beber espumante ajuda
- [Mês da Mulher: Sócias gaúchas inauguram vinícola em 2022](https://blogdosvinhos.com.br/mes-da-mulher-socias-gauchas-inauguram-vinicola-em-2022/) - Lançada em 2018 pela sommelière Andreia Gentilini Milan (à direita) e a enóloga Juciane Casagrande (à esquerda), a Amitié – “amizade” em francês – é um case de empreendedorismo feminino no mundo do vinho. As duas amigas e sócias, ambas com grande experiência do segmento vitivinícola, celebram os números expressivos, as conquistas, premiações e o futuro da jovem, mas bem-sucedida marca, que este ano ganhará casa própria com a inauguração da vinícola Amitié, no Vale dos Vinhedos (RS). A
- [Você sabia que existem vinhos vulcânicos?](https://blogdosvinhos.com.br/voce-sabia-que-existem-vinhos-vulcanicos/) - É exatamente o que o nome dá a entender: vinhos vulcânicos são aqueles elaborados a partir de uvas cultivadas em solos de origem vulcânica. São solos encontrados na cercanias de vulcões ativos, adormecidos ou extintos. Leia também: Como os vinicultores lidam com as ondas de calor? As características desse tipo de solo são únicas na
- [Vinhos e acessórios para comemorar o Carnaval](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-acessorios-para-comemorar-carnaval/) - O Carnaval é um período de festas e de descanso. Muitos brasileiros dizem que o ano só começa mesmo, depois do Carnaval! Para comemorar a data, separamos vinhos, taças coloridas e uma maleta térmica, tudo pensando nesse clima animado que esse feriado traz pra gente. Leia também: Vinhos em lata ganham atenção de jovens na
- [Receita de picadinho de carne ao vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/receita-de-picadinho-de-carne-ao-vinho-tinto/) - Deixe o seu picadinho de carne incrível ao cozinhar com vinho! O prato a seguir é saboroso e surpreende, a carne fica macia e derrete na boca. É perfeito para dias frios, porém, pode ser feito em qualquer época do ano que vai ser um sucesso. Adquira seu vinho tinto para a receita e acompanhamento
- [Consumo de vinhos "superpremium" cresce no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinhos-superpremium-cresce-no-brasil/) - Junto com a pandemia do coronavírus, houve um crescimento recorde no consumo geral de vinho no Brasil, até mesmo entre jovens. Surpreendentemente, a demanda pelos vinhos "superpremium" aumentou nesse período, mas nem todas importadoras estavam preparadas para isso. Leia também: Vinhos em lata ganham a atenção de jovens na França No geral, as importações cresceram
- [Vinhos em lata ganham a atenção de jovens na França](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-em-lata-ganham-a-atencao-de-jovens-na-franca/) - Um dos países mais tradicionais do vinho, a França, tem recebido bem a novidade dos vinhos em lata. Apesar de existir ainda algum preconceito com o novo formato, existe um grande interesse, tornando-se uma tendência principalmente entre os jovens franceses. Leia também: Vinho em lata é a mais nova tendência do mercado Entre os dias
- [Como preparar uma noite de queijo e vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/preparar-uma-noite-de-queijo-e-vinho/) - Que queijo combina com vinho, todo mundo já sabe. Preparar uma tábua com queijos para degustar com vinho é uma maneira elegante de fazer reunião com amigos, familiares ou companheiro. Em clima frio, é melhor ainda! Para que a sua noite de queijo e vinho seja bem planejada, selecionamos algumas dicas para você seguir e para
- [Syrah Day: 3 vinhos para celebrar e 3 harmonizações](https://blogdosvinhos.com.br/syrah-day-3-vinhos-para-celebrar-e-3-harmonizacoes/) - Seja Syrah ou Shiraz, essa casta faz excelentes vinhos na região que for. O Syrah Day comemora-se no dia 16 de Fevereiro, mas o mês todo é dedicado à essa uva tão especial. Mas como celebrar? Leia também: Conheça a uva: Syrah ou Shiraz O Syrah é uma casta única. Ela traz aromas exuberantes e,
- [Posso beber vinho em temperatura ambiente?](https://blogdosvinhos.com.br/posso-beber-vinho-em-temperatura-ambiente/) - Antes de responder essa dúvida, pergunte a si mesmo: que temperatura ambiente é essa? A temperatura ambiente é variável. Em um país tropical como o nosso, o clima pode chegar facilmente aos 40ºC, enquanto no inverno, em algumas regiões, pode alcançar em média 5ºC. Leia também: Como servir vinhos do jeito certo? Muito da cultura
- [Projeto experimental produz vinho agroecológico que dispensa uso de defensivos agrícolas em São Roque](https://blogdosvinhos.com.br/projeto-experimental-produz-vinho-agroecologico-que-dispensa-uso-de-defensivos-agricolas-em-sao-roque/) - Um projeto experimental em São Roque, São Paulo, começou a produzir vinho agroecológico. O cultivo da uva é feito sem agrotóxicos e está ajudando a recuperar um tipo de plantação que faz parte da paisagem do município. Leia também: Tradição portuguesa ‘Vinho dos Mortos’ é revivida em São Roque Nos últimos 40 anos, a cidade
- [Como funciona a pontuação de vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/como-funciona-a-pontuacao-de-vinhos/) - Vinho Bodega Renacer Malbec, 94 pontos? Casa Valduga Leopoldina Merlot, 95 pontos? Mas o que isso significa e como funciona essa pontuação? Leia também: O que significa vinho canônico? O sistema de pontuação de vinhos é utilizado em formatos diferentes e tem por base a degustação que envolve três pilares: o visual, o olfativo e
- [Morango e espumante fazem drink ideal para o verão](https://blogdosvinhos.com.br/drink-morango-refrescante-leva-espumante/) - Esse drink é para quem adora morangos e espumante. Ele fica melhor sendo servido em um copo long drink e pode ser decorado com um morango encaixado na borda do copo. Fica bonito e delicioso. Leia também: Caipirinha de vinho branco com uva verde Clique aqui para adquirir o espumante para o drink! Drink Morango
- [Polenta doce com peras ao vinho: prato de sucesso](https://blogdosvinhos.com.br/polenta-doce-com-peras-ao-vinho-prato-de-sucesso/) - A polenta doce não é um prato muito comum, mas com certeza faz sucesso! Essa sobremesa é fácil de fazer e seu sabor combina muito bem com peras ao vinho. Seus gostos se complementam e podem surpreendê-lo! A polenta doce com peras ao vinho é uma mistura do clássico italiano com um toque brasileiro. Leva
- [8 dicas para pedir vinhos em um restaurante - para iniciantes](https://blogdosvinhos.com.br/8-dicas-para-pedir-vinhos-em-restaurante/) - Separamos algumas dicas essenciais para quem quer ir além do "Você pode me recomendar um bom vinho?" ao visitar um restaurante. Essas instruções são básicas, porém importantes! Confira abaixo. Leia também: 11 curiosidades sobre vinho que você provavelmente não sabia 1. Saiba como conversar com o sommelier Saiba falar para o sommelier do restaurante o que você
- [Conheça a uva: a francesa Sémillon](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-a-francesa-semillon/) - A uva francesa Sémillon não é tão famosa quanto a Cabernet Sauvignon ou a Merlot. Porém, seus vinhos podem encantar pelo seu caráter único. Conheça mais sobre essa uva branca que merece sua atenção! Leia também: Conheça a uva: Trajadura Originária da França, a uva Sémillon é o ingrediente principal dos vinhos doces brancos da
- [Vinho pode ter ação protetora contra Covid-19, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-pode-ter-acao-protetora-contra-covid-19-diz-estudo/) - Um estudo feito por pesquisadores do Hospital Shenzhen Kangning, na China, mostra evidências de que o consumo regular de vinho tinto pode proteger o organismo contra a infecção do novo coronavírus. Pessoas que bebem cerveja e cidra, por outro lado, têm aproximadamente 28% mais chance de serem infectadas. Leia também: Estudo diz que vinho pode prevenir resfriados
- [Hotel de luxo em Portugal oferece experiência vínica personalizada](https://blogdosvinhos.com.br/hotel-de-luxo-em-portugal-oferece-experiencia-vinica-personalizada/) - Não é surpresa que a cidade do Porto, em Portugal, é um dos destinos turísticos mais procurados pelos enófilos. Além do vinho do Porto ser o mais conhecido do país, o destino tem belas paisagens, com alta gastronomia e o melhor da cultura portuguesa. Leia também: Serra Gaúcha ganhará uma "disneylândia" do vinho O hotel
- [Vinho do Porto Ruby e Tawny: qual a diferença?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-do-porto-ruby-e-tawny-qual-a-diferenca/) - Existem vários tipos de vinho do Porto. Porém, o vinho do Porto Ruby e o vinho do Porto Tawny são os mais comuns de encontrar à venda. Mas qual a diferença entre eles? Leia também: Gelado de figo com vinho do Porto Vinho do Porto Ruby O vinho do Porto Ruby é uma bebida jovem
- [Pesquisa mostra preferência do consumidor pela a origem do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-mostra-preferencia-do-consumidor-pela-a-origem-do-vinho/) - Uma pesquisa britânica buscou entender o que os consumidores mais consideram na hora de escolher o seu vinho para acompanhar a refeição. Leia também: A Safra do vinho é importante? Cerca de 48% dos entrevistados afirmaram que as regiões vinícolas, ou as tão faladas DOCs, foi o fator mais importante na lista de vinhos de um restaurante,
- [Posso combinar brownie com vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/brownie-combina-com-vinho/) - Brownie é uma sobremesa norte-americana com sabor marcante e com receita simples. Fácil de fazer, existem inúmeras variações de brownies que vão de chocolates à castanhas. É um universo amplo com várias possibilidades de receitas. Leia também: Combine vários tipos de chocolate com vinho Abaixo separamos 3 tipos de brownie que combinam muito bem com
- [Vinho suave e meio-doce: qual a diferença?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-suave-e-meio-doce-qual-a-diferenca/) - Quando você está começando a beber vinhos, é fácil de entender qual a diferença entre tintos, rosés, brancos, espumantes... Porém, as classificações dentro destes vinhos podem parecer confusas. Pode ser difícil entender a diferença entre espumantes e frisantes ou os tipos de vinho do Porto. Outros que geram dúvidas são os vinho suave e meio-doce. Leia
- [O que acontece quando o vinho passa por carvalho?](https://blogdosvinhos.com.br/quando-vinho-passa-por-carvalho/) - O termo "amadeirado" pode ser visto e em descrições de vinhos como Papale Linea Oro Primitivo di Manduria ou Argento Reserva Malbec. Isso porque vinhos como estes são envelhecidos em barris de carvalho, dando sabores e aromas que lembram madeira. Mas além dessas alterações, o carvalho faz ainda mais mudanças na bebida. Leia também: Espumantes tintos existem? Qual
- [Salton tem linha de drinks em garrafas de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/salton-tem-linha-de-drinks-em-garrafas-de-vinho/) - Já pensou na praticidade de ter drinks de vinho direto na garrafa? Essa é a proposta da Salton, que criou a linha Lunae Drinks. Segundo a vinícola, eles pensaram na bebida perfeita para celebrar o verão, na praia ou piscina, para divertir-se entre amigos e familiares, ou simplesmente para relaxar. Leia também: Piscine: como fazer
- [A safra do vinho é importante?](https://blogdosvinhos.com.br/a-safra-do-vinho-e-importante/) - Aquela data que aparece no rótulo do vinho refere-se ao ano da safra do vinho. Algumas pessoas se importam muito com a safra ao comprar um vinho, outras nem tanto. Estas costumam ser aquelas que consomem mais vinhos jovens. Leia também: Vinho e suco de uva integral: quais as semelhanças e benefícios? Há muito tempo
- [5 motivos para beber vinhos brancos](https://blogdosvinhos.com.br/5-motivos-para-beber-vinhos-brancos/) - É claro que muitas pessoas não precisam de motivos para beber vinhos brancos. No entanto, o consumo dos tintos é relevantemente maior, até mesmo no verão, período em que costuma-se buscar mais por bebidas refrescantes. Poucos sabem, inclusive, que o vinho branco pode ser essa bebida refrescante que você precisa em dias quentes. Leia também:
- [Garrafa de vinho italiana é enfeitada com diamantes e rubis](https://blogdosvinhos.com.br/garrafa-de-vinho-italiana-e-enfeitada-com-diamantes-e-rubis/) - Esse vinho levou a palavra "precioso" ao pé da letra: a garrafa produzida na Itália foi enfeitada com diamantes e rubis. Leia também: Ripasso: o que é e como funciona esse método A joia está em Vicenza, na região do Vêneto, no norte da Itália. Trata-se, especificamente, de uma garrafa de Amarone della Valpolicella e foi feita com 500 puríssimos
- [Piscine: como fazer o drink do verão](https://blogdosvinhos.com.br/piscine-o-drink-do-verao/) - Que tal um drink refrescante de espumante para beber no verão? O chamado Piscine é super fácil de fazer e é ideal para tomar enquanto relaxa na beira da piscina. Fica delicioso com o tipo brut, mas também pode ser feito com outras classificações de espumante. Leia também: Coquetel de vinho do Porto e tônica branco
- [Eu deveria colocar a cápsula de volta em uma garrafa de vinho inacabada?](https://blogdosvinhos.com.br/eu-deveria-colocar-a-capsula-de-volta-em-uma-garrafa-de-vinho-inacabada/) - Essa dúvida surgiu em um dos leitores da Wine Spectator e talvez também seja a sua. Atualmente, há um vídeo rolando pela internet que diz que depois de abrir uma garrafa de vinho, você não deve colocar a rolha de volta. Em vez disso, deve colocar a cápsula no gargalo da garrafa, com dois pequenos
- [Top 10 de vinhos mais procurados do mundo é dominado pelos franceses](https://blogdosvinhos.com.br/top-10-de-vinhos-mais-procurados-do-mundo-e-dominado-pelos-franceses/) - Todo final de ano, o portal Wine-Searcher lança uma lista chamada "Top 100 Vinhos Mais Procurados". No ano de 2021 não vimos nada surpreendente: mais uma vez a os 10 primeiros da lista são em maioria rótulos franceses. Leia também: Tendências para o vinho em 2022 A lista do Top 100 é feita anualmente, depois
- [Tendências para o vinho em 2022](https://blogdosvinhos.com.br/tendencias-para-o-vinho-em-2022/) - A pandemia continua transformando os hábitos do vinho rapidamente. Enquanto a quantidade de consumidores cresce, novas formas de beber a bebida de Baco tornam-se mais populares. Leia também: Exportação de vinhos nacionais sobe 62%; e rosé vira moda no Brasil Em 2021 nós registramos mais de cinco notícias relacionadas ao crescimento do consumo de vinho
- [5 vinhos e espumantes para desfrutar em Dezembro](https://blogdosvinhos.com.br/5-vinhos-e-espumantes-para-desfrutar-em-dezembro/) - Dezembro é um mês repleto de festas e comemorações. Alguns vinhos ainda são tomados nessa época, ainda mais brancos e rosés para refrescar no calor do verão. Porém, os espumantes sempre serão a estrela do final de ano. Entre as novidades, rótulos mais vendidos e sugestões do Blog de Vinhos, confira a nossa lista de
- [5 vinhos para desfrutar em Novembro](https://blogdosvinhos.com.br/5-vinhos-para-desfrutar-em-novembro/) - O fim do ano está chegando, mas ainda não estamos quase lá! Apesar disso, muitas pessoas já se preparam para a época de natal. Estamos ainda na primavera, com períodos mais chuvosos e um clima que é ameno, mas que já vai pedindo por umas bebidas mais refrescantes. Entre as novidades, rótulos mais vendidos e
- [Rossini: experimente esse drink cítrico com prosecco](https://blogdosvinhos.com.br/rossini-experimente-esse-drink-citrico-com-prosecco/) - O drink Rossini é para aqueles que gostam de um sabor mais cítrico e ainda adocicado. A receita é fácil e vem da Drinkeros. Aprenda como fazer e beba em casa! Para fazer esse drink, você pode escolher um espumante prosecco ou um vinho frisante. Nós sempre recomendamos utilizar algum que você já aprecie o
- [Rio ganha atração Wine Garden Miolo na Marina da Glória](https://blogdosvinhos.com.br/rio-ganha-atracao-wine-garden-miolo-na-marina-da-gloria/) - O Wine Garden Miolo, atração do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, desembarca no Rio, em um pocket garden na Marina da Glória. No lugar da paisagem da Vinícola Miolo, onde os vinhedos são o pano de fundo, estão o sol e o mar cariocas. A novidade é fruto da parceria com o
- [Gigante do vinho terá energia 100% renovável a partir de 2024](https://blogdosvinhos.com.br/gigante-do-vinho-tera-energia-100-renovavel-a-partir-de-2024/) - A Treasury Wine Estate, uma das maiores empresas de vinho, anunciou que a partir de 2024 trabalhará apenas com energia renovável. Leia também: Levantamento mostra altas mais altas para vinhos orgânicos A Treasury Wine Estate é uma empresa australiana de distribuição e vinificação global, com sede em Melbourne. Ela possui 12.700 hectares de vinhedos em
- [Espumante: o que significa perlage?](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-o-que-e-perlage/) - Ao lermos a descrição de um espumante, muitas vezes nos deparamos com uma análise do perlage. Ele faz parte de um dos pilares de degustação de vinhos e espumantes: a visão. O termo vem do francês perle (pérola) e se refere à borbulha presente em vinhos espumantes, champagnes e frisantes. Leia também: Vinho suave e meio-doce, qual a diferença?
- [Exportação de vinhos nacionais sobe 62%; e rosé vira moda no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/exportacao-de-vinhos-nacionais-sobe-62-e-rose-vira-moda-no-brasil/) - As exportações de vinhos e espumantes nacionais aumentaram neste ano em relação a 2020. Entre janeiro e setembro de 2021, o país vendeu 690,4 mil caixas de nove litros de vinhos e espumantes, o que representa aumento de 62% em relação ao mesmo período do ano passado. Já no mercado interno, vinhos e espumantes rosé
- [Como fazer o som perfeito da rolha de espumante?](https://blogdosvinhos.com.br/como-fazer-o-som-perfeito-da-rolha-de-espumante/) - A ciência explica! Eugenia Cheng, matemática e professora universitária britânica, criou uma fórmula que permite alcançar o som ideal da rolha na abertura de um espumante. O segredo está na temperatura de conservação da garrafa. Leia também: Retrospectiva 2018 de vinhos Para obter o "pop" perfeito, a garrafa deve ser arrefecida até aos 6,7ºC. Para chegar a tal
- [Espumante extra-dry: o que é?](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-extra-dry-o-que-e/) - O termo extra-dry pode ser encontrado no rótulo de alguns espumantes. Diferente do que se acredita, não se trata de uma classificação extra seca. Leia também: O que são os espumantes Crémant? Esse termo está interligado à classificação de nível de doçura dos espumantes, que é definida durante a vinificação. Geralmente, os espumantes começam a
- [Drink "Tinto de Verano" para fazer quando estiver calor](https://blogdosvinhos.com.br/drink-tinto-de-verano-para-fazer-em-casa/) - Quando começam os dias quentes, já dá aquela vontade de beber alguma coisa refrescante. O drink chamado Tinto de Verano é popular nas cidades espanholas durante o verão, tão consumido quanto a tradicional sangria. É uma boa alternativa para juntar o amor pelos vinhos tintos e dias de temperaturas altas. Leia também: Para refrescar no
- [Qual o correto, champagne ou espumante?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-o-correto-champagne-ou-espumante/) - Até parece ser uma grafia diferente para a mesma coisa, mas não é. Aqui no Brasil, é comum ver as pessoas chamarem de champagne todos aqueles vinhos brancos que possuem as borbulhas frisantes chamadas de perlage. Porém, não é bem assim. Leia também: 7 dicas para começar a entender de vinho Para aprender a diferença,
- [Qual a diferença entre espumantes e frisantes?](https://blogdosvinhos.com.br/a-diferenca-entre-espumantes-e-frisantes/) - Espumantes e frisantes são parecidos, podendo causar confusão para quem não conhece muito sobre a nomenclatura de vinhos. Ambos são tipos de vinho que quando servidos fazem bolhas e espuma por causa do gás carbônico presente na bebida e também apresentam frescor e acidez marcante. A diferença entre eles é bem simples: o processo de
- [Beber espumante ajuda a melhorar a memória](https://blogdosvinhos.com.br/beber-espumante-ajuda-a-melhorar-a-memoria/) - Uma pesquisa de uma universidade britânica provou que os compostos de polifenol dos vinhos tintos, que também são encontrados nas uvas vermelhas de alguns espumantes, melhoram a memória espacial e a gravar novas memórias, mesmo com o avançar da idade. Leia também: Beber 2 taças de vinho por dia reduz os riscos de Alzheimer Os
- [Drink com espumante: Negroni Sbagliato](https://blogdosvinhos.com.br/drink-com-espumante-negroni-sbagliato/) - O drink Negroni Sbagliato é parecido com o Aperol Spritz e é proveniente da Itália. Para quem já gosta do Aperol, também deve apreciá-lo. Esse drink foi criado quando um bartender errou a receita tradicional do Negroni. Por causa disso, o nome: Sbagliato significa "errado" em italiano. Nessa versão, invés de gim é usado um
- [Conheça a uva: Trajadura](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-trajadura/) - Você já ouviu falar na uva Trajadura? Ela é uma variedade que faz vinhos brancos, cultivada principalmente na região vinícola de Vinho Verde, no nordeste de Portugal. Também é encontrada nas regiões vinícolas galegas de Ribeiro e Rias Baixas, na Espanha, onde é conhecida pelo nome Treixadura. Leia também: Conheça a uva: Marselan A casta
- [Consumo de vinho cresce entre os jovens](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-cresce-entre-os-jovens/) - Antes relacionado a momentos especiais e ao requinte, o vinho agora vem ganhando cada vez mais adeptos e sendo consumido no dia a dia. Durante a pandemia, o interesse dos jovens pelo vinho entre as outras bebidas alcoólicas teve grande relevância. Leia também: Serra Gaúcha ganhará uma "Disneylândia" do vinho De acordo com uma pesquisa
- [Receita especial de sagu com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/receita-especial-de-sagu-com-vinho/) - Sagu é uma sobremesa originária da Serra Gaúcha, no estado do Rio Grande do Sul, mas ´´e popular em toda a região Sul do país. Ela é feita com bolinhas de fécula de mandioca cozidas e tradicionalmente usa-se o vinho tinto, embora existam versões que usam suco. Também pode ser usado leite ou diferentes sucos
- [Serra Gaúcha ganhará uma "Disneylândia" do Vinho](https://blogdosvinhos.com.br/serra-gaucha-ganhara-uma-disneylandia-do-vinho/) - O maior empreendimento enoturístico está chegando aí! Apelidado de Be Wine, a "Disneylândia" do Vinho será construída em 2022, no Vale dos Vinhedos, ao lado de Bento Gonçalves. Leia também: Parque de diversões do vinho do Porto abre em Portugal Trata-se de uma aposta da gigante Wyndham (grupo com 9 mil hotéis no mundo) e
- [Espumante Gorgeous ganha medalha de ouro na Wines of Brazil Awards](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-gorgeous-ganha-medalha-de-ouro-na-wines-of-brazil-awards/) - O concurso Wines of Brazil Awards consagra os melhores vinhos do país em várias categorias e também premia os melhores do ano no setor em cada campo de atuação pelo vinho brasileiro. Este ano, foi a vez do espumante Gorgeous ser reconhecido pelo evento. Leia também: Espumante Gorgeous chega ao mercado para ser a bebida
- [Portugal ganha megacomplexo dedicado ao vinho](https://blogdosvinhos.com.br/portugal-ganha-megacomplexo-dedicado-ao-vinho/) - O “World of Wine Porto” (Mundo do Vinho, em português), fica no norte de Portugal e foi chamado de a "Disneylandia do vinho". Leia também: 3 adegas para você conhecer em jundiaí O WOW Porto tem 55 mil m² de área construída e conta com 7 museus, 12 restaurantes e bares, uma escola de vinho,
- [O que é um vinho licoroso ou fortificado?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-e-um-vinho-licoroso-ou-fortificado/) - Os vinhos licorosos - também chamados de vinhos fortificados - são bebidas obtidas por fermentação a partir de bagos de uvas tintas ou brancas. O processo de vinificação desse tipo de vinho é parecido com o dos brancos, mas possuem características bem diferentes. Leia também: Vinhos leves: aprenda a identificar As uvas do vinho licoroso,
- [Vinhos frisantes: com o que posso harmonizar?](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-vinhos-frisantes/) - Com o clima de frio sendo deixado para trás, o consumo de vinhos frisantes, rosé e espumantes cresce. São bebidas que podem ser apreciadas em brunches, almoços ao ar livre, à beira da piscina, etc. Leia também: Culinária japonesa e vinho: como harmonizar? Frisantes x espumantes A principal diferença entre espumantes e frisantes está na
- [Josephine: drink com frutas para dias quentes](https://blogdosvinhos.com.br/josephine-um-drink-refrescante/) - Josephine é um drink refrescante, ideal para beber na praia ou na piscina. Ele leva frutas como ingredientes, o que faz com que seja uma bebida perfeita para o verão. Mas o principal do drink é o espumante, que deve ser escolhido de acordo com as preferências de quem beber. Porém, sugerimos altamente servir com o
- [Cebola confeitada em vinho do porto e café](https://blogdosvinhos.com.br/cebola-confitada-em-vinho-do-porto-e-cafe/) - Fácil de preparar, essa receita leva vinho do Porto e café. Pode parecer um tanto excêntrica, mas o sabor é surpreendentemente delicioso! Essa cebola pode ser acompanhamento para carnes, legumes, sanduíches ou hambúrgueres. Clique aqui para adquirir o vinho para a receita. Cebola confeitada em vinho do porto e café Ingredientes 4 cebolas médias em
- [Veja os resultados da 29ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2021](https://blogdosvinhos.com.br/veja-os-resultados-da-29a-avaliacao-nacional-de-vinhos-safra-2021/) - A 29ª Avaliação Nacional de Vinhos foi a maior da história. Foram mais de 3 mil pessoas de todos os estados brasileiros, degustando vinhos que representaram a Safra 2021. Leia também: Mercado de espumantes nacionais volta a crescer no Brasil Participaram desta edição 53 empresas vinícolas, dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina,
- [Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2021 - Touriga Nacional da Miolo entre os 16 representativos](https://blogdosvinhos.com.br/avaliacao-nacional-de-vinhos-safra-2021-touriga-nacional-da-miolo-entre-os-16-representativos/) - Grupo classifica nove amostras de três de suas vinícolas entre as 30% mais representativas da Safra 2021, destacando a diversidade e qualidade de terroirs como o Vale dos Vinhedos e a Campanha Gaúcha com Candiota e Santana do Livramento “É fácil falar sobre este vinho. É uma grande casta do mundo, um grande vinho do
- [Mercado de espumantes nacionais voltou a crescer no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/mercado-de-espumantes-nacionais-voltou-a-crescer-no-brasil/) - A venda espumantes nacionais voltou a crescer este ano, são mais de 21 milhões de garrafas vendidas. Leia também: O vinho brasileiro chegou na Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2021 Reportagem de Ticiano Kessler, na Agro+, conversou com o e-commerce do Bebidas do Sul sobre o crescimento na venda de espumantes nacionais para todo
- [O vinho brasileiro chegou na Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2021](https://blogdosvinhos.com.br/o-vinho-brasileiro-chegou-na-avaliacao-nacional-de-vinhos-safra-2021/) - Mais de 3 mil pessoas estiveram unidas neste sábado, 6 de novembro, na maior Avaliação Nacional de Vinhos da história, degustando e descobrindo a representatividade da Safra 2021 O vinho brasileiro definitivamente chegou lá. Consolidado, com reconhecimento em todo o mundo, passou a ser a nova paixão do brasileiro. É uma relação de amor com
- [Como as sobras de vinho mudam depois de alguns dias?](https://blogdosvinhos.com.br/como-as-sobras-de-vinho-mudam-depois-de-alguns-dias/) - Depois que você abre um vinho, em algumas ocasiões a garrafa não é bebida por inteiro. Isso é uma prática comum para quem toma uma taça por dia. Porém, sabe-se que o vinho na maioria das vezes não dura muito tempo depois de aberto. Leia também: Quanto tempo pode durar um vinho? A maneira como
- [Suco de uva tem os mesmos benefícios que o vinho tinto?](https://blogdosvinhos.com.br/suco-de-uva-tem-os-mesmos-beneficios-que-o-vinho-tinto/) - Falamos várias vezes aqui dos benefícios do vinho tinto, principalmente os cardiovasculares, que são os mais conhecidos. Mas será que o suco de uva tem os mesmos benefícios do vinho tinto? Leia também: 4 substâncias no vinho que o tornam aliado da saúde As substâncias presentes no vinho tinto que são benéficas ao coração, como
- [Posso colocar gelo no vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/pode-colocar-gelo-no-vinho/) - "Está tão calor hoje, será que eu não poderia colocar um cubinho de gelo na minha taça de vinho?" é uma dúvida comum em dias quentes. Muitos falam que é sacrilégio e te julgam caso você decidir fazer algo assim com a bebida. Será que é uma má ideia? Leia também: Como servir vinhos? Por
- [Quem tem intolerância ou alergia ao glúten pode beber vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quem-tem-intolerancia-ou-alergia-ao-gluten-pode-beber-vinho/) - Quem sofre de doenças relacionadas ao glúten, como intolerância, alergia ou doença celíaca (distúrbio autoimune que causa danos ao intestino delgado) precisa ficar atento com o que está ingerindo, lendo os rótulos de alimentos e de líquidos. Bebidas como cerveja devem ser evitadas, mas e o vinho, será que pode? Leia também: Pode colocar gelo
- [Corta-gotas de vinhos: para que serve?](https://blogdosvinhos.com.br/corta-gotas-de-vinhos-para-que-serve/) - O corta-gotas é um acessório utilizado para vinhos, muito vendido em conjuntos especiais para dar de presente à enófilos. Com esse nome estranho, fica um pouco difícil de entender instantaneamente para que serve. Leia também: Conheça a uva: Syrah ou Shiraz Quando abrimos um vinho e o servimos, é comum que alguns resquícios deslizem sobre
- [Como servir vinhos do jeito certo?](https://blogdosvinhos.com.br/como-servir-vinhos/) - Servir o vinho é uma ideia particularmente simples: abrir a garrafa e colocar o líquido na taça. Porém, sem alguns cuidados o vinho pode acabar sendo servido fora da temperatura adequada, em quantidade excessiva ou até mesmo acabar com a rolha quebrada. Leia também: Animais que são ladrões de uvas nas vinícolas Armazenamento correto Se você
- [Mousse de vinho tinto: experimente fazer!](https://blogdosvinhos.com.br/mousse-de-vinho-tinto-experimente-fazer/) - Vinho pode ser usado nas mais diversas e impensáveis receitas, como em gelatina de frutas, bala de goma e pudim. A sobremesa de vinho da vez é o mousse, que tem uma consistência muito cremosa e é saboroso. Leia também: Aprenda a fazer brownie com vinho tinto Você vai precisar de um vinho tinto seco
- [Decanter: pode decantar vinho branco?](https://blogdosvinhos.com.br/decanter-da-pra-decantar-vinho-branco/) - O decanter serve para limpar as impurezas do vinho, separando pequenos sedimentos que ficam depositados no fundo das garrafas e facilitando a oxigenação do vinho. Em geral, é aconselhado usar o decanter com vinhos tintos. Mas e os brancos? Leia também: O que é e como funciona o Decanter? Os sedimentos costumam a aparecer em vinhos tintos mais
- [Receita de salmão ao vinho branco e ervas](https://blogdosvinhos.com.br/receita-de-salmao-ao-vinho-branco-e-ervas/) - Você já deve saber que peixes harmonizam muito bem com vinho branco. Mas que tal cozinhar um belo salmão e servir com um molho de vinho branco? Fica delicioso! Leia também: Gelatina de frutas com vinho branco Clique aqui para adquirir o vinho branco para a receita. Recomendamos fortemente o rótulo Freixenet Carta Nevada Demi
- [Mitos e verdades sobre vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/mitos-e-verdades-sobre-vinhos/) - São ditas por aí algumas coisas sobre vinhos, porém não são todas verdade. O vinho existe há muito tempo, tradição que criou muitos mitos e lendas. Aqui iremos desvendar algumas dessas frases ditas sobre a bebida. Leia também: Como fazer uma noite de queijo e vinho? Quanto mais velho, melhor o vinho? Mito. Alguns vinhos
- [Israel descobre gigantesca fábrica de vinho de 1.500 anos](https://blogdosvinhos.com.br/israel-descobre-gigantesca-fabrica-de-vinho-de-1-500-anos/) - Autoridades israelenses apresentaram na segunda-feira (11) os vestígios de um complexo de produção de vinho da época bizantina, localizado no sul do país, perto da Faixa de Gaza. A fábrica seria a maior de sua época, com uma produção anual de 2 milhões de litros. Leia também: Marca argentina recebe prêmio de melhor vinícola pela
- [Marca argentina recebe prêmio de melhor vinícola pela terceira vez consecutiva](https://blogdosvinhos.com.br/marca-argentina-recebe-premio-de-melhor-vinicola-pela-terceira-vez-consecutiva/) - Um dos maiores torneios do mundo do vinho, o World's Best Vineyard, anunciou que marca argentina Zuccardi levou o prêmio de melhor vinícola pela terceira vez seguida. Leia também: Estudo aponta novo crescimento do mercado de vinho brasileiro em 2021 Conduzida pela World’s 50 Best, o concurso conta com enólogos, jornalistas, sommeliers e pessoas relacionadas
- [Aprenda a fazer o delicado drink Big Apple](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-o-drink-big-apple/) - Big Apple é um drink delicioso. Tem poucos ingredientes, o que faz dele uma bebida prática para qualquer momento. O astro do Big Apple é o espumante brut, que o transforma em uma bebida mais adocicada junto ao açúcar e a maçã. Já a canela em pó, dá uma apimentada no copo. Aprenda como fazer!
- [Estudo aponta novo crescimento do mercado de vinho brasileiro em 2021](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-aponta-novo-crescimento-do-mercado-de-vinho-brasileiro-em-2021/) - Os números de janeiro a junho de 2021 mostram que o mercado de vinhos no Brasil continua crescendo: foram 38,8% em volume e 44,4% em valor. Essa informação traz análises muito positivas para o país. Leia também: 5 vinhos para desfrutar em Outubro O crescimento em valor superior ao volume indica um aumento quantitativo atrelado
- [5 vinhos para desfrutar em Outubro](https://blogdosvinhos.com.br/5-vinhos-para-desfrutar-em-outubro/) - Muitas datas especiais acontecem em Outubro. É considerado o mês da criança e algumas pessoas chegam a comemorar o dia das bruxas, no final do mês. Outubro nos encaminha para o final do ano, mas ainda estamos um pouco longe disso. Entre as novidades, rótulos mais vendidos e sugestões do Blog de Vinhos, confira a
- [4 substâncias no vinho que o tornam aliado da saúde](https://blogdosvinhos.com.br/4-substancias-no-vinho-que-o-tornam-aliado-da-saude/) - "Uma taça de vinho por dia faz bem a saúde", as pessoas costumam dizer. E é verdade! Existem substâncias no vinho que são saudáveis e, bebendo com moderação, pode fazer com que seja benéfico para você. Leia também: Quanto tempo devo esperar para dormir depois de beber uma taça de vinho? Polifenóis do vinho é
- [Espumante GORGEOUS chega ao mercado para ser a bebida do Verão 2022](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-gorgeous-chega-ao-mercado-para-ser-a-bebida-do-verao-2022/) - Eleito o Melhor Comércio de Vinho Brasileiro pelo concurso Wines of Brazil Awards, o Bebidas do Sul apostou na qualidade excepcional das uvas produzidas durante a vindima de 2021, para lançar ao mercado o primeiro espumante com a marca do e-commerce gaúcho. Deslumbrante, maravilhoso, magnífico, são algumas das traduções para GORGEOUS, nome escolhido pelo Bebidas
- [Conheça a uva: Carménère](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-carmenere/) - A uva Carménère é capaz de produzir vinhos bem aromáticos e possui uma história muito interessante. Ela teve origem na França e atualmente é sucesso de vendas no Brasil e no mundo. Leia também outros posts da categoria 'Conheça a uva" A Carménère é originária de Bordeaux, França, e foi uma das castas mais cultivadas até o
- [Enoturismo na Austrália: onde devo ir?](https://blogdosvinhos.com.br/enoturismo-na-australia-onde-devo-ir/) - Já pensou em fazer enoturismo na Austrália? O país tem mais de 2.400 vinícolas espalhadas por cerca de 65 regiões vinícolas pelo país. As regiões vinícolas chegam a produzir mais de 100 variedades de uvas diferentes e cerca de 30 milhões de taças de vinho australiano são consumidas diariamente no mundo todo. Leia também: Vinícolas
- [Gelatina de frutas com vinho branco](https://blogdosvinhos.com.br/gelatina-de-frutas-e-vinho-branco/) - Essa receita especial de gelatina de frutas tem o toque de vinho branco que os enófilos amam! Esse prato é delicioso e bem diferente, vale a pena para surpreender convidados. Confira abaixo os ingredientes e o modo de fazer. Leia também: Bananas flambadas ao vinho Clique aqui para adquirir o vinho perfeito para essa receita!
- [Sangria cremosa: doce e refrescante](https://blogdosvinhos.com.br/sangria-cremosa-doce-e-refrescante/) - A sangria é uma bebida refrescante, mas já pensou em experimentar essa versão mais doce e cremosa? Essa receita da Drinkeros vai te impressionar. O segredo está no leite condensado! Leia também: Aprenda a fazer frozen sangria Clique aqui para adquirir o vinho para a receita Sangria cremosa Ingredientes 3 copos (americanos) de vinho tinto;5
- [Como recuperar um calçado branco manchado de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/como-recuperar-um-calcado-branco-manchado-de-vinho/) - Manchar um calçado branco com vinho tinto pode acontecer e não é o fim do mundo. Às vezes com o movimento de abrir a garrafa ou o balancear errado da taça pode fazer espirrar o líquido, mas há como resolver esse problema. Leia também: Como tirar mancha de vinho da roupa ou toalha? Principalmente calçados
- [As preferências do consumidor de vinho muda ao longo do tempo?](https://blogdosvinhos.com.br/as-preferencias-do-consumidor-de-vinho-muda-ao-longo-do-tempo/) - Já percebeu se, quando bebeu vinho pela primeira vez, você gostava de um certo tipo e agora prefere outro? A Sonoma State University fez um estudo sobre se as preferências dos consumidores da bebida de Baco mudam ao longo do tempo. Leia também: Pirulito de vinho: A nova invenção americana A pesquisa foi realizada entre Março
- [Champagne perde 60% da sua safra devido ao clima](https://blogdosvinhos.com.br/champagne-perde-60-da-sua-safra-devido-ao-clima/) - Infelizmente, a produção de vinho em Champagne sofreu com as condições climáticas. O clima ruim atingiu toda a Europa, mas especialmente Champagne, na França, a safra 2021 teve prejuízos. Leia também: Filoxera: a praga que quase extinguiu o vinho do mundo O grande inimigo foram as geadas na primavera, que duraram longos doze dias, além
- [Portugueses são os que mais consomem vinho no mundo, informa novo levantamento](https://blogdosvinhos.com.br/portugueses-sao-os-que-mais-consomem-vinho-no-mundo-informa-novo-levantamento/) - Novo levantamento de dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), realizados no último mês, mostrou que os portugueses são os que mais consomem vinho no mundo. Leia também: Tanque de suco de uva transborda em vinícola e impressiona Foram registradas 69,2 garrafas per capta por ano, equivalente a 1,33 garrafa por semana
- [Tanque de suco de uva transborda em vinícola e impressiona](https://blogdosvinhos.com.br/tanque-de-suco-de-uva-transborda-em-vinicola-e-impressiona/) - Sexta-feira passada (10), pessoas que passaram em frente ao barracão industrial da Famiglia Zanlorenzi, a Vinhos Campo Largo, levaram um susto. Um dos tanques de suco de uva jorrava litros do líquido para fora e quem viu registrou a situação em vídeo. Leia também: Gigante do vinho terá energia 100% renovável a partir de 2024
- [Moqueca baiana de camarão combina com vinho! Veja como harmonizar](https://blogdosvinhos.com.br/moqueca-baiana-de-camarao-combina-com-vinho-veja-como/) - Ouvimos falar de harmonização com queijos, risotos, carnes, massas... Mas e os pratos típicos brasileiros? Já ensinamos como combinar vinho com feijoada, mas e a deliciosa moqueca baiana de camarão? Também dá pra harmonizar! Leia também: 16 pratos do dia a dia que harmonizam com vinho O prato de moqueca de camarão geralmente leva, além
- [Vinho varietal ou de corte: qual a diferença?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-varietal-ou-de-corte-qual-a-diferenca/) - Quando estamos procurando um vinho para beber, é comum nos depararmos com os termos "varietal" e "de corte". Esses são dois tipos diferentes de vinho, cuja definição é muito fácil de compreender! Leia também: Champagne Charmat ou Champenoise, qual a diferença? Vinho varietal Um vinho varietal é produzido com uma única uva. Esse conceito surgiu
- [Por que existem tipos diferentes de garrafas de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/tipos-diferentes-de-garrafas-de-vinho/) - Você já deve ter reparado que os vinhos não seguem somente um tipo de garrafa de vinho. Muitas são de estilos diferentes, algumas com base mais funda, outras com pescoço mais largo. Até a coloração do vidro muda em alguns casos. Qual o motivo de existir essa diferença? Elas influenciam no sabor ou na conservação
- [Drink de frutas vermelhas e borbulhas: Berry Bubbles](https://blogdosvinhos.com.br/drink-de-frutas-vermelhas-e-borbulhas-berry-bubbles/) - Que tal um drink com uma aparência bem elegante e com um gosto delicioso? Você pode fazer o "Berry Bubbles", cujo nome significa literalmente frutas vermelhas com borbulhas. Ele pode ser servido em momentos especiais, com pessoas especiais. Pode ser servido desde um encontro de amigos em casa e até em uma festa de casamento.
- [Levantamento mostra notas mais altas para vinhos orgânicos](https://blogdosvinhos.com.br/levantamento-mostra-notas-mais-altas-para-vinhos-organicos/) - Dois estudos diferentes realizados nos Estados Unidos e na França analisaram mais de 200 mil notas dadas a vinhos por empresas especializadas e concluíram que vinhos certificados como orgânicos ou biodinâmicos receberam as notas mais altas. Leia também: Vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais: saiba a diferença O estudo estadunidense foi feito pela pesquisadora Magali Delmas,
- [Quais as principais uvas brancas usadas em vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/quais-as-principais-uvas-brancas-usadas-em-vinhos/) - Já falamos aqui no blog sobre as principais uvas utilizadas em vinhos tintos e agora é a vez dos brancos. Os vinhos brancos podem ser produzidos a partir de uvas brancas ou tintas, mas quando as tintas são usadas, fermentam sem a casca. Conheça, então, as uvas brancas mais usadas em vinhos. Leia também: Como
- [Miolo Single Vineyard - Os vinhos que nascem da terra e brotam de vinhedos únicos](https://blogdosvinhos.com.br/miolo-single-vineyard-os-vinhos-que-nascem-da-terra-e-brotam-de-vinhedos-unicos/) - Segunda safra da Linha Miolo Single Vineyard chega com novidades: kit exclusivo com os seis rótulos numa embalagem e distribuição próprias; estreia do Alvarinho e do Cabernet Franc e o Selo de Indicação de Procedência da Campanha Gaúcha para o Pinot Noir e Cabernet Franc Se na Serra Gaúcha qualquer acontecimento é um bom motivo
- [Posso comer sanduíche com vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/posso-comer-sanduiche-com-vinho/) - Uma refeição de sanduíche pode ser simples, mas não significa que não pode ser consumida junto a uma bebida comum. Vinho não serve só para ocasiões especiais! Um almoço descontraído ou um final de tarde animado pode ser a oportunidade perfeita para essa harmonização. Leia também: Como preparar uma noite de queijo e vinho? O
- [Risoto de açafrão com vinho branco](https://blogdosvinhos.com.br/risoto-de-acafrao-e-vinho-branco/) - Risoto é uma prato fácil de fazer e leva um toque de vinho branco que deixa seu sabor ainda mais especial. Ele é um arroz cremoso e delicioso. Nessa receita em especial de risoto, contém açafrão, mas ela também pode ser feita com outros ingredientes como cogumelo e alho-poró. Leia também: Espaguete com filé ao
- [Garrafas maiores preservam melhor o vinho depois de aberto](https://blogdosvinhos.com.br/garrafas-maiores-preservam-melhor-o-vinho-depois-de-aberto/) - Você sabia que as garrafas maiores tem uma capacidade melhor de preservar o vinho depois que ele é aberto? Quem diz isso são especialistas na Austrália. Leia também: Por que a garrafa de vinho comum tem 750 ml? Os especialistas australianos explicaram que as garrafas maiores preservam melhor o vinho depois de aberto porque há
- [As 15 marcas de vinho mais poderosas de 2021](https://blogdosvinhos.com.br/as-15-marcas-de-vinho-mais-poderosas-de-2021/) - A Wine Intelligence divulgou uma nova lista das marcas de vinho mais poderosas do mundo, mostrando também quais foram os desafios que mexeram com a lista depois da pandemia. Leia também: Produção francesa de vinho pode ser historicamente baixa em 2021 A lista chamada de Global Wine Brand Power é baseada no feedback de mais
- [Taças são feitas de quais tipos de materiais e qual o melhor?](https://blogdosvinhos.com.br/tacas-sao-feitas-de-quais-tipos-de-materiais-e-qual-o-melhor/) - Existem diversos formatos de taças mas também costumam ser feitas dos seguintes tipos de materiais: vidro, cristal, cristal de vidro e cristal de titânio. Leia também: Vinho em um copo comum, pode? A diferença de uma taça para outra é a quantidade de óxido de chumbo em sua composição. Quanto mias desse componente, mais leve,
- [Conheça a uva: Marselan, criada em laboratório](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-marselan-criada-em-laboratorio/) - A uva Marselan não é muito famosa no Brasil, mas seus vinhos estão aqui têm uma característica ímpar. Criada a partir das espécies Grenache Noir e Cabernet Sauvignon, essa uva tem origem francesa, com sabores e aromas inusitados. Leia também: Como é o terroir do Brasil? Conheça mais sobre ele Qual a origem da Marselan?
- [Gosta de pizza de palmito? Aprenda a harmonizá-la com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/gosta-de-pizza-de-palmito-aprenda-a-harmoniza-la-com-vinho/) - Pizzas de palmito são uma ótima opção de recheio para os vegetarianos. É um tipo de pizza que aparece mais aqui no Brasil, conquistando com seu sabor leve e macio. Leia também: Dá para harmonizar vinho com pizza de berinjela? Esse tipo de pizza costuma ser simples, sem muitas adições além de molho de tomate
- [Produção francesa de vinho pode ter nível historicamente baixo em 2021](https://blogdosvinhos.com.br/producao-francesa-de-vinho-pode-ter-nivel-historicamente-baixo-em-2021/) - O Ministério da Agricultura da França anunciou que a produção de vinho francesa em 2021 pode ficar em um nível considerado historicamente baixo devido às geadas da primavera (hemisfério norte) que afetaram os vinhedos do país. Leia também: Sabrage: a tradição antiga de abrir champagne com um sabre As autoridades preveem uma queda de entre
- [Frozen Sangria: Aprenda a fazer essa Sangria refrescante](https://blogdosvinhos.com.br/frozen-sangria-aprenda-a-fazer-essa-sangria-refrescante/) - Sangria é o nome de um drink feito com base de vinho tinto ou branco, sumo de fruta, pedaços de frutos e açúcar. Às vezes até leva outras bebidas na receita (como nesta, que inclui doses de licor de laranja). É uma bebida refrescante, recomendada para quando há um grupo de pessoas para aproveitá-la. Leia
- [Como diferenciar o vinho Cabernet Sauvignon do Merlot?](https://blogdosvinhos.com.br/como-diferenciar-cabernet-sauvignon-do-merlot/) - Para os apreciadores iniciantes, pode ser difícil perceber a diferença entre um vinho da uva Cabernet Sauvignon e um vinho Merlot. É necessário um pouco de treino em degustação para deduzir através do sabor. Abaixo estão algumas dicas de como identificar as diferenças. O ideal é abrir uma garrafa de cada vinho e analisar enquanto lê
- [Lançamento: Vinícola Cárdenas lança primeiro rótulo do mundo com cheiro por fora da garrafa](https://blogdosvinhos.com.br/lancamento-vinicola-cardenas-lanca-primeiro-rotulo-do-mundo-com-cheiro-por-fora-da-garrafa/) - Já pensou em provar um rótulo de vinho que tem cheiro por fora da garrafa? Essa experiência única é vista pela primeira vez na linha Emersão, da Vinícola Cárdenas. São cinco vinhos inéditos: Merlot, Tannat, Syrah, Petit Verdot e Blend. Leia também: O que significa quando um vinho é equilibrado? Eleita Vinícola Revelação 2019 pela
- [Família Salton é a vinícola mais lembrada pelos gaúchos na pesquisa Top of Mind](https://blogdosvinhos.com.br/familia-salton-e-a-vinicola-mais-lembrada-pelos-gauchos-na-pesquisa-top-of-mind/) - A Família Salton conquistou o topo em todas as categorias em que concorreu na edição de 2021 do Top of Mind – RS, concurso promovido pelo Grupo Amanhã e cuja premiação ocorrerá no dia 27 de julho, em evento online. Assim, a vinícola consagra-se como a marca mais lembrada pelo público gaúcho nas categorias Vinícola, Espumante
- [Sanduíche de carne ao molho de vinho tinto e mel](https://blogdosvinhos.com.br/sanduiche-de-carne-ao-molho-de-vinho-tinto-e-mel/) - Vinho não serve só para acompanhar pratos requintados. Por que não usá-lo para aprimorar o sabor de uma refeição, até mesmo uma simples, como um sanduíche? Essa receita disponível no e-book O Vinho e seus segredos – Prazer que une gerações promete ficar parecida com aquelas típicas de food trucks, com um toque gourmet especial!
- [O que significa quando um vinho é equilibrado?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-quando-um-vinho-e-equilibrado/) - Ao ler descrições de um vinho, você se deparará com diversas palavras que precisam de um entendimento maior para compreender o significado. Uma delas é "equilibrado". O que quer dizer, afinal, quando um vinho é equilibrado? Leia também: O que muda quando o vinho está na temperatura certa? "Um vinho para todas as ocasiões. Com
- [Santa Catarina terá a primeira adega subaquática para maturação de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/santa-catarina-tera-a-primeira-adega-subaquatica-para-maturacao-de-vinhos/) - Uma adega subaquática para maturação de vinhos será implementada em Bombinhas, Santa Catarina, no Sul do país. A atividade será inédita no Brasil. Vinhos serão imersos através de uma jaula de aço inox, em uma profundidade entre 10 a 15 metros. O local escolhido não interfere na navegação, pesca artesanal e no meio ambiente marinho.
- [Saúde: Quanto tempo devo esperar para dormir depois de beber uma taça de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/saude-quanto-tempo-devo-esperar-para-dormir-depois-de-beber-uma-taca-de-vinho/) - Se você é uma daquelas pessoas que curte beber uma taça de vinho depois da janta ou um pouco mais tarde, antes do horário de dormir, talvez seja importante você saber quanto tempo deve esperar antes de ir pra cama. Leia também: Vinho é a bebida alcoólica preferida de brasileiros da terceira idade Mesmo que
- [1ª Feira da Uva e do Vinho de Brasília começa dia 30/7](https://blogdosvinhos.com.br/1a-feira-da-uva-e-do-vinho-de-brasilia-comeca-dia-30-7/) - Os fãs de vinho podem conhecer diversos produtos nacionais na primeira edição da Feira da Uva e do Vinho de Brasília. O evento vai ocupar o Parque de Exposições de Planaltina nos dias 30 e 31 de julho e 1º, 6, 7 e 8 de agosto. Leia também: Brasil bate recorde no consumo de vinho
- [Vinho do Porto: conheça os cinco tipos](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-do-porto-conheca-os-tipos/) - O vinho do Porto é uma bebida tradicional de Portugal, produzido exclusivamente a partir de uvas provenientes da Região Demarcada do Douro. É um vinho natural e fortificado, com teor alcoólico mais elevado (entre 19 e 22%). Ele passa por um processo de fermentação incompleta e uma adição de um aguardente especial, que torna seu
- [Ice Wine: o vinho do gelo feito a partir de uvas colhidas a -10º C](https://blogdosvinhos.com.br/ice-wine-o-vinho-do-gelo-feito-a-partir-de-uvas-colhidas-a-10o-c/) - Você já ouviu falar ou chegou a experimentar o Ice Wine? Também chamado de "vinho do gelo", é uma bebida licorosa e adocicada, normalmente feita com as uvas Riesling, Carbenet Franc, Pinot Noir, Syrah e Vidal. Leia também: Vinho dos mortos: conheça essa tradição portuguesa O Ice Wine tem um método de produção único, que
- [Brasil bate recorde de consumo de vinho em ano de pandemia](https://blogdosvinhos.com.br/brasil-bate-recorde-de-consumo-de-vinho-em-ano-de-pandemia/) - O brasileiro nunca consumiu tanto vinho como neste último ano de pandemia. Em média, foram 2,78 litros de vinho per capita, o que representa um aumento de mais de 30%. Leia também: 3 impressionantes adegas para visitar em Las Vegas É o que revela um estudo divulgado pela plataforma CupomValido.com.br que reuniu dados das empresas
- [O enoturismo na Nova Zelândia e suas características únicas](https://blogdosvinhos.com.br/como-e-o-enoturismo-na-nova-zelandia/) - A Nova Zelândia pode ter uma produção de vinho relativamente jovem, mas já conquistou seu lugar entre os melhores produtores do mundo. O país inova nas formas de consumir a bebida, combinando vinho com experiências turísticas e gastronômicas com paisagens cinematográficas. Leia também: Quais as principais uvas usadas em vinhos tintos? No Brasil, os vinhos
- [Serra Wine Week: Petrópolis terá festival de vinhos em julho](https://blogdosvinhos.com.br/serra-wine-week-petropolis-tera-festival-de-vinhos-em-julho/) - Nesta semana, entre quinta (8) e 18 de julho, Petrópolis (RJ) recebe a 10ª edição do Serra Wine Week, que contará com a participação de 21 estabelecimentos. Entre eles estão restaurantes, bistrôs, delicatessens, hotéis e pousadas. Leia também: New York Sour: Drink de vinho tinto e uísque O Serra Wine Week é um evento criado
- [New York Sour: drink de vinho tinto e uísque](https://blogdosvinhos.com.br/new-york-sour-drink-de-vinho-tinto-e-uisque/) - O drink New York Sour é muito fácil de fazer e você precisará de poucos ingredientes. Ele tem um sabor mais azedo devido ao limão, que dá um toque cítrico à bebida. Aqui, o uísque recebe mais destaque que o vinho tinto, mas o seu sabor permanece relevante no paladar. Leia também: Caipirinha de vinho
- [O que significa 'harmonizar' um vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-harmonizar/) - Harmonizar é uma palavra comum de escutar quando você se interessa por vinhos. Significa estar ou colocar em harmonia, em concordância. Pode significar a harmonia entre diferentes opiniões ou, em caso de vinhos, combinar um prato ou um alimento com a bebida. Leia também: Receita de frango ao vinho tinto Harmonizar, no entanto, está além de
- [3 Impressionantes adegas para visitar em Las Vegas](https://blogdosvinhos.com.br/3-impressionantes-adegas-para-visitar-em-las-vegas/) - Foto: Aureole by Charlie Palmer Las Vegas, Estados Unidos, é uma cidade localizada em Nevada e é conhecida pela sua vida noturna, cassinos e variedades de espetáculos. A região conta com restaurantes incríveis para se visitar, mas também com adegas excêntricas que agregam muito o caráter impressionante de Las Vegas. Vamos conhecer algumas? Leia também:
- [Sommelier: como a profissão surgiu no mundo?](https://blogdosvinhos.com.br/sommelier-como-a-profissao-surgiu-no-mundo/) - É chamado de sommelier o profissional responsável por cuidar da carta de bebidas de restaurantes, bares, importadoras e lojas especializadas. O nome é um termo francês com origem remonta à Idade Média, ao século XIII, quando era usado para designar o condutor de animais de carga. Leia também: Vinho dos mortos: conheça essa tradição portuguesa
- [Decanter: como deixar o vinho na temperatura ideal?](https://blogdosvinhos.com.br/decanter-vinho-na-temperatura-ideal/) - Quando o vinho está na garrafa, fica fácil de medir a sua temperatura. Pode-se facilmente ser utilizado um termômetro específico para vinho, que envolve a garrafa e marca a sua temperatura, seja ele tinto, rosé, branco ou espumante. Porém, quando coloca-se a bebida em um decanter, esse tipo de termômetro não tem como ser usado.
- [Quem bebe vinho socialmente fica com o cérebro mais ativo e por mais tempo](https://blogdosvinhos.com.br/quem-bebe-vinho-socialmente-fica-com-o-cerebro-mais-ativo-e-por-mais-tempo/) - Uma equipe de pesquisa liderada por Changwei Li da Faculdade de Saúde Pública da Universidade da Geórgia, nos Estados Unidos, descobriu que consumir bebidas alcóolicas moderadamente está associado a uma maior facilidade no processo de aprendizagem, memória, atenção, vigilância, raciocínio e capacidade de resolver problemas. E, é claro, que vinho é a bebida mais indicada
- [Zeca Pagodinho revela que trocou cerveja por vinho devido à pandemia](https://blogdosvinhos.com.br/zeca-pagodinho-revela-que-trocou-cerveja-por-vinho-devido-a-pandemia/) - Nesta segunda-feira (21/06), foi ao ar uma entrevista do Globo com o cantor Zeca Pagodinho, que revelou gostar do frio e que neste momento de pandemia trocou a cerveja pelo vinho. Leia também: Tem como harmonizar vinho com feijoada? "Aproveito o inverno para beber um vinho bom, não dá para beber cerveja, até porque a
- [Perrier-Jouët inaugura Belle Epoque Society na França](https://blogdosvinhos.com.br/perrier-jouet-inaugura-belle-epoque-society-na-franca/) - O enoturismo precisou inovar devido à epidemia. No entanto, ele deve voltar com tudo no segundo semestre deste ano, quando a vacinação mundial alcançar os patamares desejados. Uma das novas atrações que pode ser visitada é a Belle Epoque Society, da Maison Perrier-Jouët, na França, com direito a menu do chef três estrelas Michelin Pierre
- [O que significa "colheita tardia" para os vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-colheita-tardia-vinhos/) - Se você gosta de vinho talvez já tenha ouvido falar do termo "colheita tardia". Principalmente se gosta de vinhos adocicados, com teor alcoólico um pouco mais elevado. Leia também: Terroir: como a região onde a uva é plantada influencia no vinho? O processo da colheita tardia é utilizado na vinicultura quando a colheita das uvas
- [Produção nacional de vinhos deve fechar o ano com alta de 59%](https://blogdosvinhos.com.br/producao-nacional-de-vinhos-deve-fechar-o-ano-com-alta-de-59/) - Apesar da pandemia, 2021 foi um ano bom para o mercado de vinhos. De acordo com o Uol, no Rio Grande do Sul, Estado que responde por 90% da produção nacional, devem ser produzidas 800 mil toneladas de uva, um aumento de 59% em relação a 2020 (504 mil toneladas). Leia também: Consumidores estão buscando
- [Consumidores estão buscando mais por vinhos sustentáveis](https://blogdosvinhos.com.br/consumidores-estao-buscando-mais-por-vinhos-sustentaveis/) - A Wine Intelligence, líder global de pesquisas sobre vinho, analisou o impacto nas prioridades dos consumidores durante a pandemia. As pessoas em geral mostraram-se mais preocupadas com a sustentabilidade. Leia também: Vinhos leves: aprenda como identificar Nos EUA, pouco mais da metade (58%) dos consumidores regulares de vinho dizem que se preocupam com as mudanças
- [Vinhos leves: aprenda como identificar](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-leves-aprenda-como-identificar/) - Você prefere vinhos leves ou vinhos encorpados? A resposta para essa pergunta é importante ao comprar um vinho. Se for pedir ajuda a um especialista, por exemplo, ele provavelmente irá questioná-lo disso para ajudá-lo em sua escolha. Mas como saber qual a diferença? Leia também: Animais que são ladrões de uvas nas vinícolas Comece compreendendo
- [O que é o 'vinho laranja', também chamado de 'vinho âmbar'?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-e-o-vinho-laranja-tambem-chamado-de-vinho-ambar/) - Você já ouviu falar nos vinhos laranjas? São vinhos cuja coloração é mais alaranjada, lembrando ouro antigo e âmbar. Sua característica principal é a maceração de uvas brancas, que pode se estender por dias ou meses. Esse tipo de processo tradicionalmente é somente usado na produção de vinhos tintos. Leia também: Caipirinha de vinho tinto
- [Vinícolas já podem se inscrever no Concurso Do Espumante Brasileiro](https://blogdosvinhos.com.br/vinicolas-ja-podem-se-inscrever-no-concurso-do-espumante-brasileiro/) - O Concurso do Espumante Brasileiro, o maior e mais representativo do país, já tem data confirmada: 13 e 14 de outubro de 2021. Leia também: Tradição portuguesa 'Vinho dos Mortos' é revivida em São Roque Com uma retrospectiva que comprova a evolução e consolidação da bebida, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) busca avançar na
- [Caipirinha de vinho tinto e limão](https://blogdosvinhos.com.br/caipirinha-de-vinho-tinto-e-limao/) - Nós já fizemos caipirinha de vinho branco com uvas verdes e caipirinha de vinho branco com gengibre... Agora é hora de usar o vinho tinto! Essa receita é tão simples quanto as outras, logo, é bem fácil de fazer. Mas lembre-se: beba com moderação! Leia também: Aprenda a fazer o drink 'Canarinho' Clique aqui para
- [É possível fazer vinho branco com uvas tintas?](https://blogdosvinhos.com.br/e-possivel-fazer-vinho-branco-com-uvas-tintas/) - Sim! É possível fazer um vinho branco usando uvas tintas. E ele fica realmente clarinho! Leia também: Como animais domésticos e selvagens ajudam na viticultura Mas se o vinho é feito com uva tintas, como que ele fica branco? A resposta está nas cascas as uvas. A coloração deve-se ao contato com as cascas durante
- [Guia Dia dos Namorados: dicas de vinhos e harmonizações](https://blogdosvinhos.com.br/guia-dia-dos-namorados-dicas-de-vinhos-e-harmonizacoes/) - Comemorado em 12 de Junho no Brasil, o Dia dos Namorados está chegando. O símbolo dessa data, além dos casais apaixonados, é o romantismo, vinhos e chocolates. O clima de frio dessa época faz com que o vinho seja perfeito para um presente. Leia também: Harmonizando comida vegetariana com vinho Vinho e chocolate Caso seguir
- [Tradição portuguesa 'Vinho dos Mortos' é revivida em São Roque](https://blogdosvinhos.com.br/tradicao-portuguesa-vinho-dos-mortos-e-revivida-em-sao-roque/) - Você já ouviu falar em Vinho dos Mortos? Essa é uma velha tradição portuguesa do início do século XIX que é relembrada todo terceiro sábado do mês na vinícola Quinta do Olivardo. Leia também: Vinho dos Mortos: conheça essa tradição portuguesa do século XIX O que é a tradição do Vinho dos Mortos A tradição
- [Dia dos namorados: jantar em Terraço Itália conta com presente da Concha Y Toro](https://blogdosvinhos.com.br/dia-dos-namorados-jantar-em-terraco-italia-conta-com-presente-da-concha-y-toro/) - Há muitos anos, o Terraço Itália é reconhecido como lugar romântico para celebrar a dois, renovar votos ou para fazer ou receber aquele pedido tão aguardado. Natural, portanto, que seja também um dos cenários mais convidativos para celebrar a data nacional do romance – o Dia dos Namorados, próximo 12 de junho. Junte à atmosfera
- [Clima frio auxilia na qualidade da safra 2022 em Santa Catarina](https://blogdosvinhos.com.br/clima-frio-auxilia-na-qualidade-da-safra-2022-em-santa-catarina/) - Produtores de vinho em Santa Catarina estão comemorando a presença do frio antes mesmo do início do inverno, em 21 de junho. Na última semana, as temperaturas negativas e a presença da geada dão sinais de uma boa safra futura para as uvas da Serra catarinense, quase um mês antes do início da estação mais gelada do ano,
- [Chardonnay Day: saiba mais sobre o dia da Rainha das Uvas Brancas](https://blogdosvinhos.com.br/chardonnay-day-saiba-mais-sobre-o-dia-da-rainha-das-uvas-brancas/) - Afinal, quando é comemorado o Dia Internacional da uva Chardonnay? Existe uma confusão acerca desse assunto. Na última sexta-feira, 21 de maio, teve gente que comemorou a data bebendo um vinho produzido com a "rainha das uvas brancas". Outras pessoas brindaram na segunda, dia 24 de maio. Porém, agora você já vai saber: a data
- [Lei do vinho: uma revisão é necessária](https://blogdosvinhos.com.br/lei-do-vinho-uma-revisao-e-necessaria/) - Uvibra defende movimento com ampla reflexão, envolvendo todas as regiões produtoras do país na busca de um consenso para atualizar legislação A Lei do Vinho foi criada em 1988. O cenário há 33 anos era completamente diferente do atual. A revolução que a vitivinicultura brasileira viveu nos últimos 20 anos transformou o setor e hoje
- [Portugal é o maior consumidor de vinhos per capita no mundo](https://blogdosvinhos.com.br/portugal-e-o-maior-consumidor-de-vinhos-per-capita-no-mundo/) - Para os europeus, vinho é muito mais que uma bebida, faz parte da cultura e da tradição. Degustar uma taça juntamente com a refeição é natural no dia a dia, incluindo almoços durante a semana. Talvez isso explique porque o consumo no continente é tão acima da média. Leia também: Bagaço da Chardonnay promove saúde
- [Aprenda a fazer o drink "Canarinho"](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-o-drink-canarinho/) - Esse drink de nome simpático fica muito bonito na taça. Ele é bem suave, doce e refrescante. É uma boa pedida para aquele dia de descanso, em que você só quer aproveitar. Essa receita resulta em 10 taças flute ou copo de coquetel. Leia também: Bananas flambadas ao vinho Adquira o espumante ou champagne de
- [Bagaço da Chardonnay promove saúde imunológica](https://blogdosvinhos.com.br/bagaco-da-chardonnay-promove-saude-imunologica/) - Como diversos ramos da indústria, a vinificação também tem seus resíduos. São toneladas de cascas, caules e sementes de uva deixados para traz após a vinificação. Alguns fins já são dados, como a produção de biocombustíveis e produtos de beleza, porém um estudo recente descobriu o potencial para a elaboração de suplementos de saúde. Leia
- [Como animais selvagens e domésticos ajudam na viticultura](https://blogdosvinhos.com.br/como-animais-selvagens-e-domesticos-ajudam-na-viticultura/) - A presença de animais no vinhedo pode ser importante. Apesar de terem alguns que são conhecidos por serem ladrões de uvas, eles podem ser úteis na produção dos vinhos. Leia também: Vinícola libera exército de 1.600 patos para conter pragas Existe uma tradição ancestral na agricultura, por exemplo, que é o uso de cavalos para
- [Bananas flambadas ao vinho](https://blogdosvinhos.com.br/bananas-flambadas-ao-vinho/) - Bananas flambadas ao vinho pode ser a sobremesa perfeita para encantar alguém. Ela tem um sabor bem doce e pode ser acompanhada com sorvete de creme. Para harmonizar, um maravilhoso vinho do Porto! Essa receita pode transformar qualquer noite em uma noite encantadora. Confira como fazer! Leia também: Dicas para facilitar ao cozinhar com vinho
- [Estudo diz que vinho pode prevenir resfriados](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-diz-que-vinho-pode-prevenir-resfriados/) - Nós já sabemos que vinho pode manter sua pele jovem e que pode prevenir intoxicações alimentares. Dessa vez, fizeram um estudo e descobriram que o vinho também pode diminuir a incidência de doenças respiratórias. Leia também: Vinoterapia: Spa em Londres tem banho em vinho e massagens A pesquisadora de nutrição da Universidade de Auckland, Andrea
- [O Dia do Vinho ainda pode ser comemorado](https://blogdosvinhos.com.br/o-dia-do-vinho-ainda-pode-ser-comemorado/) - Memória afetiva é ponto de partida para campanha de 2021 que vai gerar novas experiências, levando o consumidor a se programar para vivências onde for possível, além de concorrer a kits Dia do Vinho Se não for um piquenique nos vinhedos, que seja no meio da sala. Se não der para curtir um jantar harmonizado
- [O que interfere na coloração dos vinhos, além da uva?](https://blogdosvinhos.com.br/como-as-uvas-dao-cor-aos-vinhos/) - O processo da fabricação do vinho determina se ele será bordô (tinto), branco ou rosado (rosé). A intensidade da cor depende da variedade da uva, o grau de maturidade na hora da colheita e o tempo de maceração do líquido com as cascas durante o processo. Leia também: Reconheça vinhos de acordo com sua cor Vinho Branco O vinho branco
- [Robô serve vinho para hóspedes de hotel na Califórnia](https://blogdosvinhos.com.br/robo-serve-vinho-para-hospedes-de-hotel-na-california/) - O Hotel Trio, de Healdsburg, Califórnia, pode ser uma boa opção de estadia se você estiver planejando umas férias para os Estados Unidos quando for possível viajar. Leia também: Antigas pipas de vinho viram chalé em pousada no RS Além de ser localizado na região de Sonoma, uma das maiores produtoras de vinhos de qualidade
- [Mito ou verdade: quanto mais funda e côncava for a garrafa, melhor é o vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/mito-ou-verdade-quanto-mais-funda-e-concava-for-a-garrafa-melhor-e-o-vinho/) - O vinho é uma bebida muito antiga. Por isso, há muitas histórias com várias versões diferentes, mitos e lendas sobre a bebida de Baco. Uma das coisas que as pessoas costumam falar, é que quanto mais funda e côncava for a garrafa do vinho, melhor ele é. Será que isso é verdade ou um mito?
- [Lasanha de carne ao molho de vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/lasanha-de-carne-ao-molho-de-vinho-tinto/) - Esse prato pode dar um trabalho para fazer, mas com certeza é uma boa inovação para a lasanha. Talvez fique mais adequado para uma ocasião especial, ou fazer para alguém que é realmente fã do prato. Leia também: Como é o terroir do Brasil? Conheça mais sobre ele Caso for beber o vinho enquanto come
- [Vinho envelhecido no espaço será colocado à venda por cerca de US$ 1 milhão](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-envelhecido-no-espaco-sera-colocado-a-venda-por-cerca-de-us-1-milhao/) - Já pensou em beber um vinho que foi envelhecido no espaço? Uma garrafa de vinho Bordeaux passou 14 meses fora da Terra será colocada à venda por cerca de US$ 1 milhão. O preço é justificado pela raridade do rótulo, que teve envelhecimento espacial. Leia também: Conheça o robô que serve vinho e põe a
- [Conheça o robô que serve vinho e põe a louça para lavar](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-o-robo-que-serve-vinho-e-poe-a-louca-para-lavar/) - Um dos maiores eventos de tecnologia do mundo, o Consumer Electronics Show (CES), aconteceu virtualmente este ano. E, para a felicidade dos enófilos, foi apresentada uma nova tecnologia relacionada a vinho. Leia também: Vinhos podem ser considerados veganos? Entre as apresentações, a Samsumg chamou a atenção com seu robô Bot Handy, que é capaz de reconhecer diferentes
- [Como é o terroir do Brasil? Conheça mais sobre ele](https://blogdosvinhos.com.br/como-e-o-terroir-do-brasil-conheca-mais-sobre-ele/) - O Brasil é um país diversificado e seu terroir não seria diferente disso. Nós temos aqui um terroir muito especial, que faz vinhos bastante charmosos. Terroir é uma palavra francesa que se refere a todos os fatores que influenciam a vitivinicultura, como o clima, o relevo, o solo e seu manejo, posicionamento geográfico do local,
- [Dia das Mães: seleção especial de vinhos para presentear](https://blogdosvinhos.com.br/dia-das-maes-selecao-especial-de-vinhos-para-presentear/) - As mamães não só apreciam todos os estilos de vinho, como têm influenciado cada vez mais na escolha dos mesmos. É um presente que, além de agradar, proporciona uma excelente desculpa para reunir toda a família em volta dela. Esqueça as flores: abaixo, selecionamos alguns rótulos de vinhos e espumantes para presentear a sua mãe.
- [Dia das Mães: seleções de vinhos para presentear](https://blogdosvinhos.com.br/dia-das-maes-selecoes-de-vinhos-para-presentear/) - As mamães não só apreciam todos os estilos de vinho, como têm influenciado cada vez mais na escolha dos mesmos. É um presente que, além de agradar, proporciona uma excelente desculpa para reunir toda a família em volta dela. Esqueça as flores: abaixo, selecionamos alguns rótulos de vinhos e espumantes para presentear a sua mãe.
- [Quem é Robert Parker e por que ele é importante para o vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quem-e-robert-parker-e-por-que-ele-e-importante-para-o-vinho/) - Até mesmo se você estiver começando no mundo do vinho, é possível que já tenha ouvido falar de Robert Parker. Esse nome é de um dos críticos de vinho mais conhecidos no mundo. Leia também: Quem é James Suckling e por que ele é importante para o mundo do vinho? Robert Parker: quem é ele?
- [Drink simples de hortelã com espumante](https://blogdosvinhos.com.br/drink-simples-de-hortela-com-espumante/) - O drink chamado Frisco é feito com espumante e com aquele toque refrescante de hortelã. Possui uma aparência leve e delicada, ideal para beber e relaxar. Leia também: Sopa de cebola com queijo e vinho branco Clique aqui para adquirir o espumante para fazer o drink Drink Frisco Ingredientes 10ml de xarope de hortelã 75ml
- [Safra 2021 será comentada por nove enólogos e agrônomos dia 29](https://blogdosvinhos.com.br/safra-2021-sera-comentada-por-nove-enologos-e-agronomos-dia-29/) - Um vinhedo leva umas três safras para começar a produzir, assim como um vinho precisa de meses e até anos para ser elaborado. Com a pandemia do Coronavírus, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) precisou se reinventar para seguir seu trabalho de qualificar enólogos e promover o vinho brasileiro. O Brazil Wine Challenge, o Dia
- [Brasil lidera demanda por vinho no mundo em 2020](https://blogdosvinhos.com.br/brasil-lidera-demanda-por-vinho-no-mundo-em-2020/) - 2020, um ano predominado pela pandemia do coronavírus, impulsionou a demanda de vinho no país. Leia também: Danos por geadas podem reduzir a produção de vinho na França por um terço Nesse período, o consumo no Brasil cresceu 18,4% e, assim, foi na contramão do mundo, onde a demanda pelas garrafas caiu 2,8% na comparação
- [Danos por geadas podem reduzir produção de vinho da França em um terço](https://blogdosvinhos.com.br/danos-por-geadas-podem-reduzir-producao-de-vinho-da-franca-em-um-terco/) - Vinhedo afetado por geadas em Chablis, França 07/04/2021REUTERS/Pascal Rossignol PARIS (Reuters) – Os danos causados por geadas em vinhedos da França neste mês podem reduzir a produção local de vinho em quase um terço frente aos níveis dos últimos anos, disse nesta quinta-feira o escritório agrícola FranceAgriMer, citando estimativas iniciais reportadas pelos produtores. Leia também:
- [Harmonize vinho com culinária árabe](https://blogdosvinhos.com.br/harmonize-vinho-com-culinaria-arabe/) - Na culinária árabe há pratos deliciosos como esfiha, quibe, tabule... São bem delicados e perfumados por causa das especiarias usadas. E tudo isso pode ser harmonizado com um belo vinho. As dicas abaixo são de Sabrina Trézze, da Vila Vinífera. Leia também: Que vinho beber junto com culinária chinesa? Para harmonizar pratos à base de
- [Vinho renomado Sideral tem nova proposta de vinificação](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-renomado-sideral-tem-nova-proposta-de-vinificacao/) - O renomado vinho Ultra Premium de Viña San Pedro renovou sua imagem para melhor refletir seus principais atributos e sabor excepcional, originário do sopé andino do Vale Cachapoal dos Andes. Leia também: Antigas pipas de vinho viram chalés em pousada no RS Sideral é um blend versátil elaborado a partir de cinco variedades de uva que, harmonicamente combinadas,
- [Manual de etiqueta: quanto vinho devo servir em uma taça?](https://blogdosvinhos.com.br/manual-de-etiqueta-quanto-vinho-devo-servir-em-uma-taca/) - Quando estamos em um jantar mais sofisticado, principalmente quando o vinho é a estrela da noite, é natural seguir uma etiqueta. E quando se trata de etiqueta de vinho, existem diversos detalhes que você precisa dar atenção. Um deles é a quantidade de vinho que deve ser servida em uma taça. Leia também: Por que
- [Sopa de cebola com queijo e vinho branco](https://blogdosvinhos.com.br/sopa-de-cebola-com-queijo-e-vinho-branco/) - Com a temperatura baixando, sopa é uma excelente escolha para se aquecer. Essa receita leva queijo e vinho, tem combinação melhor para o friozinho? Depois que o prato estiver pronto, você pode acender a lareira e aproveitar a refeição ao lado do vinho escolhido para a receita. Clique aqui para adquirir o vinho para seu
- [Chardonnay Aliança é eleito o melhor vinho do Brasil em concurso na França](https://blogdosvinhos.com.br/chardonnay-alianca-e-eleito-o-melhor-vinho-do-brasil-em-concurso-na-franca/) - A Vinícola Aliança recebeu premiação máxima no concurso Citadelles du Vin 2021, realizado na França. O Chardonnay Aliança Safra 2020 foi eleito o melhor vinho entre os brasileiros inscritos na competição recebendo o título "Prêmio Especial Brasil". Além disso, o exemplar garantiu a medalha de ouro. Leia também: Conheça a uva: a branca Chardonnay "Esta premiação
- [Antigas pipas de vinho viram chalés em pousada do RS](https://blogdosvinhos.com.br/antigas-pipas-de-vinho-viram-chales-em-pousada-do-rs/) - Já pensou em passar algumas noites em pipas de vinho decoradas e aconchegantes? A Pipas Terroir reserva essa experiência singular e aqui no Brasil, na região do Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul. Leia também: Hotéis pelo mundo com quartos em formato de barricas A Pipas Terroir é uma pousada familiar, temática e charmosa.
- [Entenda a diferença entre vinho seco, demi-sec, suave e doce](https://blogdosvinhos.com.br/entenda-a-diferenca-entre-vinho-seco-demi-sec-suave-e-doce/) - A classificação de vinhos secos, demi sec, suaves e doces é muito comum de ser encontrada, o que pode trazer confusão para os enófilos iniciantes quando querem comprar alguma bebida e não sabem o que preferem. Leia e entenda as diferenças entre esses tipos! Leia também: O que são os espumantes Crémant? Essas quatro classificações
- [Vinho e pizza de camarão: como fazer combinar](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-pizza-de-camarao-como-fazer-combinar/) - Algumas pessoas podem não achar que pizza combina com camarão, mas é claro que existem fãs desse recheio! E para esses consumidores especiais, vamos ensinar como combinar esse tipo de pizza com vinho. Leia também: Dá para harmonizar vinho com pizza de berinjela? Antes de fazer essa harmonização, precisamos refletir sobre os sabores que envolvem
- [Borbulhas com colágeno:  primeiro espumante do Brasil com a proteína](https://blogdosvinhos.com.br/borbulhas-com-colageno-primeiro-espumante-do-brasil-com-a-proteina/) - Se o espumante brasileiro já era considerado o ‘queridinho’ entre a maioria das mulheres, agora ele vai ganhar ainda mais atenção do público feminino. A nova marca Bella Wines, das sócias Regina Vanderlinde e Patrícia Possamai, estreia no mercado com o lançamento do primeiro espumante brasileiro com colágeno. É o Bella Collagen Sparkling Pink, um
- [Malbec da Concha Y Toro recebe reconhecimento histórico](https://blogdosvinhos.com.br/malbec-da-concha-y-toro-recebe-reconhecimento-historico/) - Colheita 2018 do prestigiado rótulo conquista o mais alto reconhecimento no concurso internacional de vinhos Decanter World Wine Awards (DWWA) e também o maior de sua história: 97 pontos e medalha de Platina. A Vinicola Trivento, do Grupo Concha Y Toro, em Mendoza, está em festa. O vinho Trivento Golden Reserve Malbec safra 2018 obteve
- [Vinho é a bebida alcoólica preferida de brasileiros da terceira idade](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-a-bebida-alcoolica-preferida-de-brasileiros-da-terceira-idade/) - Vinho é a bebida alcoólica preferida da terceira idade no Brasil e este dado revela uma mudança de hábito no país, onde a cerveja é ainda a mais popular entre as pessoas. Leia também: Beber 2 taças de vinho diminui risco de Alzheimer É um fato que a medida que nós envelhecemos, vamos refinando o
- [Tiramisù ao vinho fácil: aprenda a fazer em casa](https://blogdosvinhos.com.br/tiramisu-ao-vinho-facil-aprenda-a-fazer-em-casa/) - Tiramisù (ou tiramissu) é uma receita típica da Itália, que consiste em camadas de biscoitos do tipo champagne, açúcar, café, ricota, chocolate em pó e vinho. Essa sobremesa deliciosa é muito fácil de fazer. Vamos aprender? Leia também: Amor de verão: o melhor drink da estação Tipicamente, o vinho utilizado para a receita é o
- [Bom e barato: Conheça o vinho gaúcho premiado na França que custa R$35](https://blogdosvinhos.com.br/bom-e-barato-conheca-o-vinho-gaucho-premiado-na-franca-que-custa-r35/) - O vinho brasileiro comemora mais uma vitória! A 28ª edição do maior concurso para vinhos do tipo Chardonnay do mundo, o Chardonnay du Monde, realizado na França, premia três rótulos brasileiros. Entre eles, o vinho branco da Vinícola Panizzon, que conquista a medalha de prata. Leia também: Por que a garrafa de vinho tem 750
- [Por que a garrafa de vinho tem 750 ml?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-a-garrafa-de-vinho-tem-750-ml/) - Já se perguntou por que a garrafa de vinho tem uma quantidade tão específica de 750 ml? Por que não contém 1 L, uma quantidade mais "redondinha"? Leia também: Tem como harmonizar vinho com feijoada? Existem algumas teorias em torno dessa dúvida. Algumas pessoas consideram a possibilidade de que 750 ml tenham nascido da capacidade
- [Tem como harmonizar vinho com feijoada?](https://blogdosvinhos.com.br/tem-como-harmonizar-vinho-com-feijoada/) - Vamos começar com uma má notícia: essa harmonização é bem difícil de fazer. Porém, por ser um prato típico brasileiro, é muito comum que as pessoas busquem por fazer essa combinação. De algum jeito, dá pra fazer. Leia também: Aprenda a fazer carne assada com vinho e cravo A feijoada brasileira é feita com feijão
- [Amor de Verão: o melhor drink da estação](https://blogdosvinhos.com.br/amor-de-verao-o-melhor-drink-da-estacao/) - Verão, calor, distanciamento social... Essa combinação praticamente implora por novidade e uma novidade refrescante! Amor de Verão é o melhor drink da estação, perfeito para pequenos encontros e para descansar em casa. Leia também: Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita Para fazê-lo, recomendamos o espumante Garibaldi Moscatel Rosé. Porém, se preferir outro rótulo de
- [Pesquisadores encontram vinho de 3 mil anos na China](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisadores-encontram-vinho-de-3-mil-anos-na-china/) - Uma equipe de arqueólogos chineses localizou uma série de artefatos antigos em um curioso túmulo localizado no município de Yuncheng, no norte da China. Entre os achados, um impressionante recipiente contendo pequenas quantidades de vinho feito com frutas fermentadas surpreendeu os cientistas, como informa o portal China.org. Leia também: Vinícolas ainda fazem vinhos de ânfora? O
- [2ª Edição Invino Wine Travel Summit é adiada para outubro de 2021](https://blogdosvinhos.com.br/2a-edicao-invino-wine-travel-summit-e-adiada-para-outubro-de-2021/) - Devido as necessárias restrições em relação à pandemia da Covid-19 que afetam as viagens e eventos no Brasil e no exterior, a segunda edição do INVINO WINE TRAVEL SUMMIT foi reagendada para o dia 01 de outubro de 2021. Com o firme compromisso de todos os seus parceiros brasileiros e internacionais, a data foi escolhida para garantir as melhores
- [Vinícolas ainda fazem vinho de ânfora?](https://blogdosvinhos.com.br/vinicolas-ainda-fazem-vinho-de-anfora/) - Você lembra que antes do barril, o vinho era feito em ânfora? Essa técnica pode ser antiga, mas algumas vinícolas ainda usam a ânfora para produzir seus vinhos e você pode experimentar, se quiser. Leia também: Vinho é recriado com técnicas de 2 mil anos atrás, da Grécia Antiga O vinho de ânfora não é
- [Terroir: como a região onde a uva é plantada influencia o vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/terroir-como-influencia-no-vinho/) - Vinhos possuem aromas, sabores e variedade de cores. A região onde a uva é plantada influencia no resultado final de uma garrafa, e essa região é chamada de "terroir". Terroir é uma palavra francesa sem tradução literal para o português, mas que define todos os fatores que influenciam a vitivinicultura, como solo, clima, posicionamento geográfico
- [Nova adega conta com um "sommelier virtual" e braço robótico](https://blogdosvinhos.com.br/nova-adega-conta-com-um-sommelier-virtual-e-braco-robotico/) - Já imaginou ter em casa um sommelier só para você? A nova adega da WineCab conta com um sommelier virtual e braço robótico, tudo para facilitar a vida dos enófilos bem pertinho deles. Leia também: Aprenda a fazer carne assada com vinho e cravo A adega tem um display de vidro para poder ver os
- [Aprenda a fazer carne assada com vinho e cravo](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-carne-assada-com-vinho-e-cravo/) - Essa receita da Kitano é perfeita para quem gosta de um saborzinho especial de vinho e de cravo no prato. Demora em torno 1h 20min para preparar essa carne assada e gera 4 porções. Leia também: Cheesecake com vinho tinto, aprenda a fazer! Carne assada com vinho e cravo Ingredientes 1,5 kg de alcatra em
- [Por que a taça de espumante é diferente da de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-a-taca-de-espumante-e-diferente-da-de-vinho/) - Você já reparou que bebemos espumantes e vinhos em taças diferentes, certo? Mas você sabia que esse costume vai muito além da estética e da tradição? Leia também: Aprenda a fazer fala de goma de prosecco As taças de espumante costumam ser mais finas e altas, enquanto as de vinho tem uma boca maior e
- [Novos talentos chegam à VCT, o braço brasileiro da Concha Y Toro](https://blogdosvinhos.com.br/novos-talentos-chegam-a-vct-o-braco-brasileiro-da-concha-y-toro/) - Esquerda: Larissa Buscatti / Direita: Luiza Cajado / Fotos: Divulgação A excelente performance dos rótulos Concha Y Toro no país e no mundo nos últimos anos está associada não somente a seu portfolio de vinhos excepcionais para todos os segmentos do mercado. Grande parte do sucesso é creditada também à uma equipe dedicada de profissionais
- [Vinícola californiana faz vinhos em garrafas sustentáveis](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-californiana-faz-vinhos-em-garrafas-sustentaveis/) - A vinícola californiana Limerick Lane Cellar de Sonoma fez uma linha de vinhos em garrafas sustentáveis, que pudessem ser levadas ao ar livre. A iniciativa partiu de uma parceria com a organização 1% for the Planet que visa que seus membros dediquem pelo menos 1% das suas vendas para um mundo mais sustentável. Leia também: Receita
- [Receita Federal realiza maior operação da história no combate à entrada irregular de vinhos no país](https://blogdosvinhos.com.br/receita-federal-realiza-maior-operacao-da-historia-no-combate-a-entrada-irregular-de-vinhos-no-pais/) - A Receita Federal realizou, entre os dias 28 de fevereiro e 4 de março, a chamada de Operação Dionísio: a maior ação integrada para o combate à entrada irregular de bebidas alcóolicas na região da fronteira com a Argentina. Leia também: Wine Intelligence listou 5 tendências de vinho para 2021 Ao todo, foram apreendidas cerca
- [Conheça a uva: Zinfandel, também conhecida como Primitivo](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-zinfandel-tambem-conhecida-como-primitivo/) - A uva Zinfandel possui vários nomes. O mais conhecido é Primitivo, mas mundo a fora também é chamada de Crljenak Kaštelanski, Tribidrag e Pribidrag. Leia também: Conheça a uva: Riesling Embora essa uva seja cultivada em diversos países do mundo, atualmente a mais conhecida é produzida nos Estados Unidos, principalmente no estado da Califórnia. Origem
- [Encontre o vinho tinto perfeito para harmonizar](https://blogdosvinhos.com.br/encontre-o-vinho-tinto-perfeito-para-harmonizar/) - Incerto de como decidir o vinho perfeito para fazer uma harmonização? Esse guia simples feito pelos autores do livro Wine All-in-One for Dummies vai te poupar tempo e facilitar a sua busca. Confira as dicas! Leia também: 10 dicas para virar expert em harmonização Se você quer... Um vinho tinto leve e fresco para acompanhar
- [5 Benefícios inesperados do vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/5-beneficios-inesperados-do-vinho-tinto/) - O vinho tinto é uma bebida saudável, a melhor entre todas alcoólicas. Se você segue alguma dieta, provavelmente o vinho tinto é a opção que o seu nutricionista vai dar. Mas é claro, todos esses benefícios vem do consumo moderado! Leia também: Quais tipos de vinhos tem mais resveratrol? O vinho tinto tem tantos benefícios
- [Mojito mágico de abacaxi: aprenda a receita](https://blogdosvinhos.com.br/mojito-magico-de-abacaxi-aprenda-a-receita/) - O mojito mágico é um drink para os fãs de drinks com sabor cítrico e refrescante. Ele é uma ótima pedida para festas, momentos na piscina ou para relaxar em casa. Leia também: Aprenda a fazer bala de goma de prosecco Clique aqui para adquirir o vinho frisante para a receita! Clique aqui para adquirir
- [Posso beber vinho depois de tomar a vacina para COVID-19?](https://blogdosvinhos.com.br/posso-beber-vinho-depois-de-tomar-a-vacina-para-covid-19/) - A vacina para o COVID-19 começou a ser distribuída no Brasil. Em uma mensagem para a revista Wine Spectator, uma leitora perguntou: Posso beber vinho depois de tomar a vacina? A resposta deve agradar os enófilos. Leia também: Diabetes: como o vinho pode reduzir o risco As primeiras pessoas a receberem as primeiras doses da
- [Wine Intelligence listou 5 tendências do vinho para 2021](https://blogdosvinhos.com.br/wine-intelligence-listou-5-tendencias-do-vinho-para-2021/) - Os relatórios anuais da Wine Intelligence são conhecidos pela alta probabilidade de acertarem as estimativas. E agora a empresa lança suas previsões para o mercado do vinho em 2021. Leia também: A pessoa mais velha da Europa bebe uma taça de vinho por dia A empresa britânica acredita em uma retomada e manutenção do crescimento
- [Barricas de vinho da época romana revelam mais sobre tanoeiros](https://blogdosvinhos.com.br/barricas-de-vinho-da-epoca-romana-revelam-mais-sobre-tanoeiros/) - Muitas pesquisas e novas descobertas estão sendo realizadas para entendermos mais sobre o início e o passado do vinho, uma bebida tão antiga e apreciada atualmente. São anos de tradição e cultura. Dessa vez, um estudo possibilitou que compreendêssemos um pouco mais sobre como tanoeiros trabalhavam. Leia também: Estudo sugere comércio de vinho entre o
- [Aprenda a fazer bala de goma de Prosecco](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-bala-de-goma-de-prosecco/) - Já sabemos que espumante é delicioso para beber, mas que tal também ser utilizado para fazer balinhas? Esses docinhos servem para qualquer ocasião especial e ainda ficam muito bonitos. Leia também: Pudim de vinho: tá na hora de experimentar! Recomendamos este espumante para a receita! Bala de Goma de Prossecco Ingredientes 1 copo de um espumante Prosecco
- [O Global Wine Drinking Day se comemora hoje](https://blogdosvinhos.com.br/o-global-wine-drinking-day-se-comemora-hoje/) - No dia 18 de fevereiro, durante o Global Wine Drinking Day, o esporte mais bacana será abrir garrafas, levantar taças de vinho e dizer "Saúde". No Terraço Itália, pode-se provar vários rótulos em taça, com a qualidade garantida pela sua Enomatic Leia também: A pessoa mais velha da Europa bebe uma taça de vinho por
- [A pessoa mais velha da Europa bebe uma taça de vinho por dia](https://blogdosvinhos.com.br/a-pessoa-mais-velha-da-europa-bebe-uma-taca-de-vinho-por-dia/) - A freira francesa Irmã André, nascida Lucille Randon em 1904, acaba de completar 117 anos e é registrada como a pessoa mais velha da Europa. Ela mora em Toulon no sul da França em uma casa de repouso com outros 87 residentes. Leia também: Preferência por vinho te faz beber mais, diz estudo Recentemente 81
- [Drink de espumante com frutas: prático e delicioso](https://blogdosvinhos.com.br/drink-de-espumante-com-frutas/) - Para fazer esse drink, você pode utilizar o seu espumante preferido. Pode ser servido em festas ou então ser feito para você mesmo quando quiser. O clima certo para ele é o que você determinar! Leia também: Caipirinha de vinho branco e gengibre Clique aqui para adquirir o espumante para a receita A receita serve
- [Variações de temperatura podem envelhecer seu vinho](https://blogdosvinhos.com.br/variacoes-de-temperatura-podem-envelhecer-seu-vinho/) - Nessas variações de temperatura que estão acontecendo neste Verão, é importante ter um cuidado especial com o vinho que você tem em casa. Leia também: Como conservar o vinho depois de aberto? Todos nós sabemos que o calor excessivo pode danificar o sabor de um vinho, mas com a oscilação frequente de temperatura, isso também
- [Estudo sugere comércio de vinho entre o mundo islâmico e cristão](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-sugere-comercio-de-vinho-entre-o-mundo-islamico-e-cristao/) - O estilo único da ânfora siciliana como a da foto, permite que os pesquisadores tracem a rota comercial dos vinhos da ilha Foram descobertas na região de Pisa e na Sardenha ânforas de argila que datam entre o século IX e XI e são originais da Sicília. Como a ânfora siciliana é bastante singular, permitiu
- [Três vinhos da Concha Y Toro estão entre os dez melhores do Chile](https://blogdosvinhos.com.br/tres-vinhos-da-concha-y-toro-estao-entre-os-dez-melhores-do-chile/) - Não há como negar a importância de receber alta pontuação de vinhos quando se trata do Guia Descorchados, a maior referência na classificação de rótulos sul-americanos. Lançado em 1999 pelo jornalista e crítico de vinhos Patricio Tapia, o Guia ganhou relevância mundial e suas edições são valiosas ferramentas na reputação de grandes vinhos. Na edição
- [Venda de vinhos tem alta de 31% em 2020](https://blogdosvinhos.com.br/venda-de-vinhos-tem-alta-de-31-em-2020/) - Muitos setores sofreram com a pandemia do coronavírus. No entanto, o mercado de vinhos teve alta de 31% em 2020. Ao todo, foram 501,1 milhões de litros comercializados em 2020 contra 383,9 milhões de litros no ano anterior. Leia também: 3 filmes com tema de vinho para assistir de quarentena Algumas pesquisas feitas ano passado
- [Gelado de figo com vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/gelado-de-figo-e-vinho-do-porto/) - Esse gelado de figo e Vinho do Porto é muito rico e cremoso. Mesmo sem usar sorvete na receita, ele de qualquer forma fica com uma ótima textura e sem cristais de gelo. Além disso, o gelado leva um delicioso Vinho do Porto! Clique aqui para adquirir o vinho para a receita. Leia também: Caipirinha
- [Por que o vinho dura tanto se a cortiça gradualmente admite ar?](https://blogdosvinhos.com.br/pq-vinho-dura-se-a-cortica-admite-ar/) - Já se perguntou por que um vinho pode durar décadas em uma garrafa se a cortiça gradualmente admite ar? Já sabemos que quando o vinho entra em contato demais com o ar, ele acaba ficando oxidado. Por que isso então não acontece? Um novo estudo está sendo feito com o objetivo de descobrir se a
- [Taninos dos vinhos podem combater enzima-chave do Covid-19](https://blogdosvinhos.com.br/taninos-dos-vinhos-podem-combater-enzima-chave-do-covid-19/) - Um estudo feito em Taiwan, pela Universidade de Medicina da China, revelou que os taninos encontrados no vinho podem efetivamente inibir as duas enzimas-chave do vírus que causa a Covid-19. Leia também: É seguro brindar com taças de espumante na pandemia? Essa informação foi divulgada durante a semana pela TVBS, rede de televisão de Taiwan.
- [Harmonizando rótulos: Miolo Cuvée Brut, Rosé e Demi-Sec](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizando-rotulos-miolo-cuvee-brut-rose-e-demi-sec/) - Os espumantes Miolo Cuvée exprimem qualidade e elegância a cada taça. Eles vêm na versão Cuvée Brut, Brut Rosé e Demi-Sec. São bebidas elaboradas seguindo rigorosamente o Método Tradicional de Fermentação na garrafa e envelhecimento por 12 meses nas caves subterrâneas da Miolo. Leia também: Posso harmonizar vinho com salada? Confira as dicas! Para degustar
- [Caipirinha de vinho branco e gengibre](https://blogdosvinhos.com.br/caipirinha-de-vinho-branco-e-gengibre/) - Fizemos nós mesmos uma versão diferente da receita de caipirinha de vinho branco com uva verde, um de nossos posts mais lidos! A diferença aqui é o toque de gengibre e a semelhança é o sabor delicioso que esse drink tem. Clique aqui para comprar o vinho branco que foi utilizado, o Salton Lunae! Caipirinha de
- [Lisboa: O melhor lugar para apreciar um vinho português](https://blogdosvinhos.com.br/lisboa-o-melhor-lugar-para-apreciar-um-vinho-portugues/) - Além das lindas paisagens e cultura, Lisboa é uma região forte no vinho. Lá, as vindimas estão sempre associadas às festas do vinho, o que impacta positivamente a restauração e a hotelaria da cidade. Leia também: Toscana: um dos mais belos destinos de enoturismo Atualmente, segundo Vasco d’Alvillez, presidente da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
- [Passion Mojito: drink feito de rum e prosecco](https://blogdosvinhos.com.br/passion-mojito-drink-feito-de-rum-e-prosecco/) - Pegue seu copo e vamos brindar! Passion Mojito é um drink que leva esse nome devido ao maracujá, que em inglês é chamado de passionfruit. Ao mesmo tempo, o nome tem um trocadilho: passion também significa paixão. Ou seja, esse é um drink apaixonante, os fãs de mojito irão amar! Leia também: Drink Red Lemon
- [Sabrage: A tradição antiga de abrir champagne com um sabre](https://blogdosvinhos.com.br/sabrage-a-tradicao-antiga-de-abrir-champagne-com-um-sabre/) - Você sabia que, em um certo período da História, um sabre era usado para abrir garrafas de champagne? A tradição ficou conhecida como sabrage ou sabragem, que consiste na degola da garrafa com a utilização da arma. Leia também: Como surgiu o costume de beber espumante no ano novo? Sabrage: como surgiu essa tradição? A
- [Para colecionadores: como remover o rótulo do vinho com segurança](https://blogdosvinhos.com.br/para-colecionadores-como-remover-o-rotulo-do-vinho-com-seguranca/) - O rótulo de um vinho é o que nos chama a atenção quando vamos comprá-lo, seja vendo-o nas prateleiras ou no catálogo online de uma loja. É onde contém as informações sobre a bebida, como o nome, uva, safra, entre outras. Leia também: Faça sua própria caderneta de degustação de vinhos Muitas pessoas, principalmente colecionadoras,
- [Qual vinho devo beber para harmonizar com pizza de atum?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-vinho-devo-beber-para-harmonizar-com-pizza-de-atum/) - A pizza de atum é muito gostosa, não é mesmo? Quando harmonizada com vinho, ela pode ficar ainda melhor! Aprenda a fazer essa combinação aqui com a gente! Leia também: Que vinho beber junto com culinária chinesa? Infelizmente, não existe exatamente um vinho certo para uma pizza de atum. Isso porque existem várias variações desse
- [Vinhos falsificados: mitos e verdades sobre o esquema](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-falsificados-mitos-e-verdades-sobre-o-esquema/) - Que vinhos podem ser falsificados é um fato, embora nenhum enófilo goste de imaginar isso acontecendo. Esse é o pesadelo dos produtores e dos consumidores. Conheça alguns mitos e verdades sobre esse esquema. Leia também: Como se aprofundar no mundo do vinho sem sair de casa Você provavelmente já ouviu falar de um caso de
- [Vinhos envelhecidos no espaço retornam à Terra](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-envelhecidos-no-espaco-retornam-a-terra/) - Doze garrafas de vinho foram envelhecidas por um ano no espaço para que pesquisadores pudessem analisar como o espaço alterou a sedimentação e as bolhas da bebida. Os vinhos escolhidos foram Bordeaux franceses que ficaram um ano em órbita na Estação Espacial Internacional (ISS) e estão finalmente de volta à Terra. Eles retornaram ao planeta
- [Vinícola Aurora estima safra 15% maior e excelente qualidade da matéria-prima](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-aurora-estima-safra-15-maior-e-excelente-qualidade-da-materia-prima/) - A safra de uvas 2021 já iniciou na Aurora, a maior vinícola do país. No ano em que celebra nove décadas de fundação, a empresa com sede em Bento Gonçalves deve ter mais uma vindima histórica em qualidade. A expectativa é que sejam colhidos, aproximadamente, 70 milhões de quilos da fruta, volume cerca de 15% maior em relação ao ano
- [Como introduzir alguém no mundo dos vinhos?](https://blogdosvinhos.com.br/como-introduzir-alguem-no-mundo-dos-vinhos/) - Você pode querer apresentar o universo do vinho para seu filho, uma amiga ou então namorada. Independentemente da pessoa que for, a experiência de beber vinho será diferente. Aqui nós demos dicas para esse momento importante de introduzir alguém no mundo dos vinhos. Que vinho apresentar? Onde levar a pessoa? Que dicas dar? Descubra abaixo!
- [Quanto tempo pode durar um vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quanto-tempo-pode-durar-um-vinho/) - É comum que as pessoas pensem que quanto mais velho o vinho é, melhor. Mas isso não é completamente certo. Essa regrinha só vale para menos de 10% dos vinhos produzidos mundialmente. Ou seja, a maioria possui prazo de validade e precisa ser consumida antes que estrague. Então, vamos a pergunta: quanto tempo dura um
- [Preferência por vinho te faz viver mais, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/preferencia-por-vinho-te-faz-viver-mais/) - Você tem preferência por vinho do que outra bebida alcoólica? Esse é o seu momento! Um estudo publicado na revista científica Food and Function comprovou que o tomar vinho pode te fazer viver mais. Ao analisar as variáveis que sempre são questionadas quando se relaciona vinho à saúde, os pesquisadores concluíram que quem consome a
- [Drink a base de vodka, suco e vinho frisante](https://blogdosvinhos.com.br/drink-a-base-de-vodka-suco-e-vinho-frisante/) - Vamos conhecer o drink Elevated Screwdriver? Essa receita vem direto da Absolut Vodka, então pode confiar que é gostoso! Além da vodka, ele leva suco de laranja e vinho frisante. No entanto, ele também pode ser feito com espumante prosecco. Leia também: Mojito refrescante de vinho Clique aqui para comprar o vinho frisante ou o
- [Faça sua própria caderneta de degustação de vinhos!](https://blogdosvinhos.com.br/faca-sua-propria-caderneta-de-degustacao-de-vinhos/) - Já pensou em fazer a própria caderneta de degustação? Para quem está começando no mundo de vinhos ou até mesmo para quem já está acostumado a beber, uma caderneta de degustação é ideal para nunca esquecer de um rótulo que você tomou. Leia também: Natal: 7 dicas de presentes para o seu enófilo favorito Aquele
- [Confira as tendências de vinho para 2021!](https://blogdosvinhos.com.br/confira-as-tendencias-de-vinho-para-2021/) - 2020 foi um ano complicado. A pandemia do COVID-19 mudou a vida das pessoas de várias formas, inclusive no setor de vinho. Muitas fontes analisaram que o consumo de vinho aumentou nesse período, como o Brasil que comemorou o número recorde no consumo. Leia também: Vinhos de países que você nunca experimentou mas que precisa
- [Maior produtor de rolhas do mundo anuncia fim do bouchonné](https://blogdosvinhos.com.br/maior-produtor-de-rolhas-do-mundo-anuncia-fim-do-bouchonne/) - Em entrevista ao site The Drink business, a portuguesa Amorim, maior produtora de rolhas do mundo, anunciou que cumpriu sua promessa e desenvolveu uma técnica que permite eliminar o TCA, molécula responsável pelo Bouchonné, sem encarecer o preço final da rolha e, consequentemente, do vinho. Leia também: Quais tipos de vinho tem mais resveratrol? "A tecnologia
- [Como conservar o vinho depois de aberto?](https://blogdosvinhos.com.br/como-conservar-o-vinho-depois-de-aberto/) - Se acontecer de não beber todo conteúdo de uma garrafa de vinho e acabar sobrando, não jogue fora! A bebida pode ficar ruim um tempo depois de aberta, porém, há maneiras para fazê-la durar mais. Confira as dicas abaixo. Leia também: Como conservar o espumante depois de aberto? Por que o vinho estraga depois de aberto?
- [Austrália desenvolve nova técnica contra falsificação de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/australia-desenvolve-nova-tecnica-contra-falsificacao-de-vinhos/) - Você sabia que muitas vinícolas já sofreram ao ter seus vinhos falsificados? Para evitar esse tipo de problema, um estudo feito na Austrália desenvolveu uma nova técnica. Leia também: Argentina e Chile lançam a mais longa rota de vinhos do mundo A falsificação de vinhos é o pesadelo dos produtores e dos consumidores de vinho.
- [É seguro brindar com as taças de espumante na pandemia?](https://blogdosvinhos.com.br/e-seguro-brindar-com-as-tacas-de-espumante-na-pandemia/) - Apesar da tradição de brindar taças de espumante ser comum em todo fim de ano, 2020 parece que vai ser um pouco diferente. Devido à pandemia, as famílias estão tomando cuidados diferentes, decidindo se é seguro se encontrarem e praticarem outras tradições nesse período de festas ou não. Leia também: Natal: 7 dicas de presente
- [Argentina e Chile lançam a mais longa rota de vinho do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/argentina-e-chile-lancam-a-mais-longa-rota-de-vinho-do-mundo/) - Consegue imaginar a rota de vinho mais longa do mundo? A Argentina e o Chile se juntaram para fazer uma rota de vinho bastante extensa para promover o enoturismo das regiões. Leia também: Rio ganha atração Wine Garden Miolo na Marina da Glória Em reunião virtual realizada ontem (16), o Inprotur (Instituto Nacional de Promoção
- [Casillero del Diablo é reconhecida como "Melhor Vinícola do Mundo"](https://blogdosvinhos.com.br/casillero-del-diablo-e-reconhecida-como-melhor-vinicola-do-mundo/) - Casilllero de Diablo é um fenômeno mundial. Além de ser a marca de rótulo chileno mais lembrada do Brasil, Casillero acaba de receber o prêmio de “Melhor Vinícola do novo Mundo” pela prestigiada revista americana Wine Enthusiast, durante a vigésima primeira versão do Wine Star Award, um reconhecimento histórico que coroa a saga de sucesso deste vinho lendário
- [Natal: 7 dicas de presentes para o seu enófilo preferido](https://blogdosvinhos.com.br/natal-7-dicas-de-presentes-para-o-seu-enofilo-preferido/) - Enófilos adoram ser presenteados com vinho, acessórios para utilizar quando for beber e outras coisas sobre o assunto. É impossível de errar na hora de presentear um amante de vinho. Abaixo listamos algumas sugestões que você pode colocar em baixo da árvore natalina! Essas opções podem se tornar ótimas principalmente quando unidas com o rótulo
- [Como servir vinhos em uma festa de jantar](https://blogdosvinhos.com.br/como-servir-vinhos-em-uma-festa-de-jantar/) - Quando você faz um jantar para um certo número de pessoas, é comum que tenha mais de uma garrafa de vinho. A sugestão aqui é, invés de servir um rótulo só, aproveitar o momento para harmonizar a comida com vinhos diferentes. Leia também: Você sabe que taça usar para cada tipo de vinho? Antes do
- [Vinícola usa iglus de plástico para receber clientes em meio à pandemia](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-usa-iglus-de-plastico-para-receber-clientes-em-meio-a-pandemia/) - Talvez você esteja se perguntando como as vinícolas estão lidando com a pandemia mundo à fora. Enquanto aqui no Brasil algumas tentam adaptar-se com o distanciamento social para manter o enoturismo, nos Estados Unidos estão fazendo coisas parecidas, embora algumas inusitadas. Leia também: Itália - Históricas janelas de vinho viram tendência por conta da Covid-19
- [Vinhos rosé: perfeitos para o verão brasileiro](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-rose-por-que-sao-tao-bons/) - Entre os outros tipos de vinho, como o branco, o tinto e o espumante, podemos afirmar que os vinhos rosé não são muito populares. Na maioria das lojas, podemos notar que eles estão sempre em menor quantidade. No entanto, seu consumo tem crescido gradativamente. Leia também: Drink Clericot com vinho rosé Lá em 2017, vinhos
- [Black Week na Bebidas do Sul tem produtos com até 50% Off](https://blogdosvinhos.com.br/black-week-na-bebidas-do-sul-tem-produtos-com-ate-50-off/) - O e-commerce Bebidas do Sul entrou na típica Black Friday de novembro, mas chamando o período de Black Week, com promoções que duram a semana inteira. São diversos produtos com até 50% OFF e separamos algumas dicas para vocês, que podem aproveitar os valores baixos para preencher a adega, presentear no final do ano ou
- [Vinho Don Melchor conquista 100 pontos de James Suckling](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-don-melchor-conquista-100-pontos-de-james-suckling/) - Safra 2018 do Cabernet Sauvignon ícone de Puente Alto alcança 100 pontos no James Suckling e expressa a emoção única dos grandes vinhos, graças a uma colheita sem precedentes e a condições meteorológicas ideais. Em breve, estará disponível em todo país, para alegria dos fãs desse emblemático vinho. Uma das mais grandiosas da história de
- [Perrier-Jouët nomeia sua 8ª Chef de Cave e a primeira mulher a comandar a prestigiada Maison](https://blogdosvinhos.com.br/perrier-jouet-nomeia-sua-8a-chef-de-cave-e-a-primeira-mulher-a-comandar-a-prestigiada-maison/) - Nos mais de duzentos anos de existência da lendária Maison Perrier Jouët, passaram por lá 7 chefs de cave, e agora, mais recentemente, uma mulher assume a produção deste emblemático champagne. Ela é Severine Frerson, profissional com dez anos como chef de cave de outra grande produtora de bebida da região. Sua ligação com o mundo do champagne
- [Vinhos de países que você nunca experimentou mas que precisa experimentar](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-de-paises-que-voce-nunca-experimentou-mas-que-precisa-experimentar/) - Pessoas que costumam beber vinhos importados experimentam de países mais conhecidos no meio, como o Chile, França, Portugal e Itália. Porém, existem outros lugares que também fazem vinhos excepcionais e que você precisa experimentar! Leia também: Por que os vinhos da Califórnia são tão populares? Vinhos da África do Sul A África do Sul não
- [Patrocinadora da Avaliação Nacional de Vinhos cria iniciativa de reciclagem de vidro](https://blogdosvinhos.com.br/patrocinadora-da-avaliacao-nacional-de-vinhos-cria-iniciativa-de-reciclagem-de-vidro/) - A empresa de garrafas de vidro Verallia foi a patrocinadora do grande evento 28ª Avaliação Nacional de Vinhos. Ela aproveitou o momento para disponibilizar uma lista colaborativa de endereços de pontos de entrega voluntária de embalagens de vidro vidro: potes e garrafas. Leia também: Conheça os vencedores da Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2020 A
- [Confira os vencedores da Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2020](https://blogdosvinhos.com.br/confira-os-vencedores-da-avaliacao-nacional-de-vinhos-safra-2020/) - A final da Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2020 foi transmitida online neste sábado, 7, devido à pandemia. A ideia do evento não é eleger o melhor vinho do país, mas apontar os que representam melhor o ano. Considerada a "safra das safras", 2020 trouxe boas surpresas. Leia também: Como posso usar vinho em receitas?
- [Bebidas do Sul é premiado pela Wines of Brazil Awards 2020](https://blogdosvinhos.com.br/bebidas-do-sul-e-premiado-pela-wines-of-brazil-awards-2020/) - O e-commerce Bebidas do Sul recebeu prêmio de Melhor Comércio de Vinho Brasileiro de 2020 no concurso Wines of Brazil Awards deste ano. Wines of Brazil Awards (ViniBraExpo) trata-se de um evento que consagra os melhores vinhos do país em diversas categorias e também premia os melhores do ano no setor em cada campo de
- [Vinho em lata é a nova tendência do mercado](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-em-lata-e-a-nova-tendencia-do-mercado/) - O vinho em lata chega aí para quebrar as tradições de consumo de vinho, desde a criação da tampa de rosca. Essa nova tendência do mercado é prática e está rapidamente ganhando espaço, já tendo suas versões da Vivant, Miolo e Casa Valduga. Leia também: O primeiro espumante da Miolo completa 25 anos Já pensou
- [Como posso usar vinho em receitas?](https://blogdosvinhos.com.br/como-posso-usar-vinho-em-receitas/) - Existem três maneiras de cozinhar com vinho: utilizando a bebida no pré-preparo, na panela e no acompanhamento. Ele pode ser usado para marinar a comida, servir como líquido no momento de cozinhar e também para dar mais sabor. Leia também: 5 dicas para quem gosta de cozinhar com vinho ATENÇÃO: Use apenas o vinho na
- [Foram definidos os 16 comentaristas da Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2020](https://blogdosvinhos.com.br/foram-definidos-os-16-comentaristas-da-avaliacao-nacional-de-vinhos-safra-2020/) - Enólogos, sommeliers, jornalistas, médico, chef, turismóloga, ator e enófilo compõem o grupo convidado pela ABE para promover o vinho brasileiro da ‘Safra das Safras’ A uma semana do grande dia do vinho brasileiro, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) anuncia o painel de comentaristas que vai participar da 28ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra
- [Vinícola Aurora fechou outubro com 56 novas distinções](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-aurora-fechou-outubro-com-56-novas-distincoes/) - Concursos Brazil Wine Challenge e Wines of Brazil Awards e publicação Guia Adega de Vinhos do Brasil destacaram 36 vinhos, 19 espumantes e um destilado. Neste mês, empresa também foi agraciada, pelo quinto ano consecutivo, com o Prêmio Exportação RS. Leia também: Brasil comemora recorde de consumo de vinho em 2020 A Vinícola Aurora, a
- [Campeões da 9ª GP Vinhos do Brasil serão anunciados nesta sexta](https://blogdosvinhos.com.br/campeoes-da-9a-gp-vinhos-do-brasil-serao-anunciados-nesta-sexta/) - O aguardado anúncio dos produtos e produtores com melhor performance acontecerá a partir das 17h em transmissão ao vivo pelo canal Chef TV e Youtube do Grupo Baco Multimídia Hoje é o último dia de prova às cegas da 9ª GP Vinhos do Brasil, certame que conta com um time renomado de 31 jurados, e
- [Zabaglione: Sorvete cremoso com vinho branco](https://blogdosvinhos.com.br/zabaglione-sorvete-cremoso-com-vinho-branco/) - Com o calor aumentando nessa época do ano, não há nada melhor do que um sorvete. E que tal um sorvete que um dos ingredientes é vinho branco? Aprenda a fazer essa delícia! Leia também: Sorvete de vinho: uma sobremesa requintada O nome da receita, na verdade, é Zabaglione - também chamada de Sambayón. Essa
- [Segunda começa a jornada das 16 amostras até a casa dos apreciadores](https://blogdosvinhos.com.br/segunda-comeca-a-jornada-das-16-amostras-ate-a-casa-dos-apreciadores/) - As 16 amostras representativas da Safra 2020 vão rodar o Brasil a partir da próxima segunda-feira, 26 de outubro, para chegar às casas das 700 pessoas que adquiriram os kits da Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2020. Aliás, vão cruzar fronteiras e chegar até no Uruguai. São 700 caixas com 16 garrafas baby (187
- [O primeiro espumante da Miolo completa 25 anos](https://blogdosvinhos.com.br/o-primeiro-espumante-da-miolo-completa-25-anos/) - O Miolo Cuvée é um dos espumantes mais tradicionais do Brasil. Suas borbulhas finas e persistentes e, principalmente, seu frescor, elegância e versatilidade conquistaram o mundo. Assim, o espumante brasileiro mais vendido em Paris também é a bebida oficial do Natal Luz de Gramado há 14 anos. Nesses 25 anos, a linha abriu portas e
- [Brasil comemora recorde no consumo de vinho em 2020](https://blogdosvinhos.com.br/brasil-comemora-recorde-no-consumo-de-vinho-em-2020/) - O brasileiro nunca tomou tanto vinho como em 2020. Entre janeiro e setembro deste ano, o consumo per capita teve um aumento histórico de quase uma garrafa: foram em média 2,68 litros consumidos por pessoa maior de 18 anos – crescimento de 26% ante igual período de 2019, que teve a marca de 2,13 litros.
- [Como os vinicultores evitam que a geada estrague as vinhas?](https://blogdosvinhos.com.br/como-os-vinicultores-evitam-que-a-geada-estrague-as-vinhas/) - As geadas são grande inimigas para os vinicultores. Esse tipo de clima já danificou muitos vinhedos de diversos países, deixando-os com aparência seca e destruída. Como que os vinicultores conseguem evitar que a geada estrague as vinhas? Leia também: Tipos de vinhos franceses e suas uva típicas Há como prever que isso aconteça. Em 2017,
- [16 pratos do dia-a-dia que harmonizam com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/pratos-dia-a-dia-para-serem-harmonizados-com-vinho/) - Algumas pessoas pensam que para fazer uma harmonização com vinho, o prato precisa ser sofisticado e surpreendente. Esse tipo de refeição pode se tornar uma harmonização maravilhosa sim, mas qualquer uma pode! Às vezes não estamos dispostos a cozinhar algo mais complexo e neste caso, vai aqui algumas sugestões de como harmonizar pratos do dia-a-dia
- [Brazil Wine Challenge premia 237 rótulos de 12 países](https://blogdosvinhos.com.br/brazil-wine-challenge-premia-237-rotulos-de-12-paises/) - A edição 2020 do Brazil Wine Challenge já era considerada a maior da história por atingir o recorde de amostras. Devido à qualidade superior de vinhos, foram dadas 237 medalhas, sendo 21 Gran Ouro - rótulos que alcançaram 93 pontos ou mais. Leia também: De onde vem os aromas do vinho? O 10º Brazil Wine
- [Verallia patrocina a edição histórica da Avaliação Nacional de Vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/verallia-patrocina-a-edicao-historica-da-avaliacao-nacional-de-vinhos/) - A 28º edição da Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2020 acontecerá dia 7 de novembro, a partir das 17h. Será transmitida ao vivo pela primeira vez através da Facebook, Instagram e YouTube da ABE (Associação Brasileira de Enologia), diretamente do SPA do Vinho, no Vale dos Vinhedos. O evento ganhou novamente patrocínio da Verallia, fabricante de embalagem
- [Brazil Wine Challenge bate recorde de amostras de vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/brazil-wine-challenge-bate-recorde-de-amostras-de-vinhos/) - O concurso Brazil Wine Challenge chega na sua 10º edição agora em 2020. O evento conta com amostras de vinhos todos continentes, inclusive de países pouco conhecidos pelos consumidores, como Bulgária e Marrocos. Leia também: Técnicas que revolucionaram o mundo do vinho Serão mais de 700 amostras de vinhos a serem degustadas por enólogos, sommeliers
- [Sorvete de vinho: uma sobremesa requintada](https://blogdosvinhos.com.br/sorvete-de-vinho-uma-sobremesa-requintada/) - Sorvete de vinho tinto é uma boa opção para inovar em casa. Além de ser uma sobremesa refinada e divertida, é muito fácil de preparar. Ela leva poucos ingredientes e não precisa de nenhuma máquina especial. Leia também: Aprenda a fazer brownie com vinho tinto O vinho ideal para essa receita é um tinto que
- [Aurora é a vinícola mais lembrada pelos gaúchos](https://blogdosvinhos.com.br/aurora-e-a-vinicola-mais-lembrada-pelos-gauchos/) - A Vinícola Aurora, líder de mercado em vinhos finos, sucos de uva e coolers no Brasil, foi a empresa do setor mais lembrada na pesquisa Top Of Mind Rio Grande do Sul 2020, divulgada nesta quinta-feira (1º). A vinícola de Bento Gonçalves também levou para casa a segunda colocação entre as marcas de vinhos mais mencionadas. O
- [Decanter de vinho ao longo do tempo](https://blogdosvinhos.com.br/decanter-de-vinho-ao-longo-do-tempo/) - O decanter (também chamado de decantador) é um recipiente de fundo largo com abertura estreita, que serve para separar sedimentos do vinho. Ao longo do tempo, ele teve outras formas e utilidades. Saiba mais nesse artigo! Leia também: O que é e como funciona o decanter? Na Roma Antiga (XII a.C – III d.C), o
- [Por que os vinhos da Califórnia são tão populares?](https://blogdosvinhos.com.br/por-que-os-vinhos-da-california-sao-tao-populares/) - É difícil falar em vinho dos Estados Unidos sem mencionar a Califórnia. A produção lá é gigantesca, pois faz mais vinho que todos os outros estados americanos juntos. O Estados Unidos ainda está em quarto lugar entre os países que mais fazem vinho, basicamente só por causa da região californiana, que produz 7% do vinho do
- [Tanque vaza causa "mar de vinho" na Espanha: veja vídeo](https://blogdosvinhos.com.br/tanque-vaza-causa-mar-de-vinho-na-espanha-veja-video/) - Já imaginou um mar de vinho? Parece ser uma ideia alucinante para os enófilos, mas foi um pesadelo para a Bodegas Vitivino. Um vazamento de um dos tanques da produtora de vinho resultou em um derramamento de 50 mil litros da bebida. Leia também: Vinícolas se unem na luta contra a crise climática O vídeo
- [Vinícolas se unem na luta contra a crise climática](https://blogdosvinhos.com.br/vinicolas-se-unem-na-luta-contra-a-crise-climatica/) - O grupo International Wineries for Climate Action (IWCA) trata-se de um conjunto de vinícolas que se comprometem a enfrentar a crise climática, adotando medidas para reduzir emissões de carbono. Recentemente, o grupo anunciou que quatro novas vinícolas se uniram ao movimento: Spottswoode Estate (Estados Unidos), Symington Family Estates (Portugal), VSPT Wine Group (Chile) e Yealands
- [Aprenda a preparar cebolas caramelizadas com vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-preparar-cebolas-caramelizadas-com-vinho-tinto/) - As cebolas caramelizadas tintas são muito fáceis de preparar e precisa apenas de cinco ingredientes. Esse prato combina com diversos acompanhamentos, mas a melhor forma de servir é com alguma carne. Leia também: Dicas para facilitar ao cozinhar com vinho Essa receita faz 5 porções. Cebolas caramelizadas com vinho tinto Ingredientes Vinho tinto: 2 xícaras;Cebolas
- [Está na hora de experimentar o drink Moscatini](https://blogdosvinhos.com.br/esta-na-hora-de-experimentar-o-drink-moscatini/) - Fácil de fazer, o Moscatini é muito refrescante e fica muito especial com uma decoração simples. Além de espumante moscatel, a receita leva um pouco de vodka. Clique aqui para adquirir o Moscatel perfeito para o drink! O ideal, no entanto, ter cuidado no momento de escolher o rótulo. Opte por algum que você já
- [Arqueólogos descobrem a mais antiga fábrica de vinhos dos fenícios](https://blogdosvinhos.com.br/arqueologos-descobrem-a-mais-antiga-fabrica-de-vinhos-dos-fenicios/) - E a busca dos vinhos mais antigos e sobre quando começaram a ser feitos continua. A última descoberta aconteceu no Líbano, onde pesquisadores encontraram um equipamento utilizado para produzir a bebida que data pelo menos 2.600 anos atrás. Leia também: Vinho é recriado com técnica de 2.000 anos atrás As escavações foram realizadas no sítio
- [Você sabia que os vinhos podem conter enxofre?](https://blogdosvinhos.com.br/voce-sabia-que-os-vinhos-podem-conter-enxofre/) - O enxofre é o quinto elemento químico mais comum na terra. Ele é um aliado dos produtores, pois utilizam o enxofre como aditivos. Apesar de ser amplamente usado na produção de vinhos, também é uma escolha controversa. Leia também: Filoxera: a praga que quase extinguiu o vinho do mundo O uso desse elemento tem sido
- [Vinho Bag in Box: vale a pena comprar?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-bag-in-box-vale-a-pena-comprar/) - Você provavelmente já ouviu falar ou viu por aí um estilo diferente de servir vinho: o Bag in Box. Invés da tradicional garrafa de vidro, o vinho fica dentro de uma caixa que tem uma torneirinha, por onde sai a bebida. Mas vale a pena comprar vinho assim? Leia também: O que são os espumantes
- [Bordeaux: por que seus vinhos são tão conhecidos?](https://blogdosvinhos.com.br/bordeaux-por-que-tem-vinhos-tao-conhecidos/) - Bordeaux é localizada na França, e é basicamente sinônimo de vinho. É de lá onde vem a maior quantidade de bebidas de alto padrão disponível no mercado. Nenhuma outra região faz vinho de um nível tão superior, especialmente tintos. Leia também: Bordeaux: degustação de vinho para toda a família Bordeaux é a região que possui
- [Dicas para facilitar ao cozinhar com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/dicas-para-facilitar-ao-cozinhar-com-vinho/) - Às vezes sobra um pouquinho de vinho, ou você simplesmente está com vontade de implementar a bebida em suas receitas. Independentemente do motivo, cozinhar com vinho pode ser um ótimo diferencial em um jantar! Confira abaixo algumas dicas como facilitar na hora de cozinhar. Leia também: 5 dicas para quem gosta de cozinhar com vinho
- [Amor de Amora: drink com sorvete e espumante rosé](https://blogdosvinhos.com.br/amor-de-amora-drink-com-sorvete-e-espumante-rose/) - Amor de Amora é um drink especial, criada pelo Drinkeros, que leva um espumante brut rosé e sorvete de creme. Essa bebida deliciosa é perfeita para dias quentes. Originalmente, é feita com o espumante Garibaldi Vero Brut Rosé, portanto recomendamos grandiosamente que ele seja usado para fazer a receita. No entanto, é possível fazer com
- [Nasce uma nova vinícola no Vale dos Vinhedos](https://blogdosvinhos.com.br/nasce-uma-nova-vinicola-no-vale-dos-vinhedos/) - Cave do Sol é o desabrochar de um sonho que acompanha a família Passarin desde 1927 Os Passarin sempre acreditaram que toda história que vale a pena precisa e merece ser contada. Sempre foi assim, desde que Giuseppe, em 1888, saiu do Vêneto, na Itália, rumo ao Brasil. Na bagagem somente fé, esperança e a
- [Carne de panela ao molho de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/carne-de-panela-ao-molho-de-vinho/) - Se você gosta de carne de panela, talvez vá amar essa receita deliciosa ao molho de vinho. É muito fácil de fazer (só um pouco demorada) e gera 4 porções. Leia também: Pudim de vinho: Está na hora de experimentar! Para fazer esse prato, recomendamos vinho tinto seco. Se você não tem um rótulo preferido,
- [O vinho em caixa avança no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/o-vinho-em-caixa-avanca-no-brasil/) - A pandemia pode ter afetado negativamente vários setores, mas o mercado de vinhos vai na contramão. Dados da Ideal Consulting mostram que as vendas do produto cresceram 72% e foram lideradas pelos rótulos nacionais. Os vinhos em caixa estão dentro desse aumento de consumo. Leia também: Itália: históricas janelas de vinho viram tendência durante a
- [Vinícola lança o primeiro vinho nobre paulista](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-lanca-o-primeiro-vinho-nobre-paulista/) - A Vinícola Marchese di Ivrea, localizada em Ituverava, cidade a 100 quilômetros de Ribeirão Preto, está lançando o primeiro vinho nobre produzido em terras paulistas. Com graduação alcoólica de 15, o vinho Arduíno é proveniente da Safra 2019, considerada a melhor pela Vinícola. "Não é sempre que acontece no Brasil, ainda mais no Estado de
- [Filoxera: a praga que quase extinguiu o vinho do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/filoxera-a-praga-que-quase-extinguiu-o-vinho-do-mundo/) - Existiu uma praga de proporções bíblicas que quase levou as videiras do mundo inteiro à extinção, fazendo com que os europeus arrancassem suas plantas pela raiz. O inseto devastou o mundo do vinho por quase 40 anos. Conheça a história. Leia também: História do vinho: vinicultura na Grécia Antiga A praga filoxera-da-videira foi um dos
- [Avaliação Nacional de Vinhos tem recorde de amostras inscritas](https://blogdosvinhos.com.br/avaliacao-nacional-de-vinhos-tem-recorde-de-amostras-inscritas/) - A Associação Brasileira de Enologia (ABE) atribui à "Safra das Safras" o elevado número de inscrições na Avaliação Nacional de Vinhos deste ano. A qualidade excepcional da colheita da uva 2020 será testada com 395 amostras de 54 vinícolas que vão participar do concurso. A coleta começou nesta semana. Leia também: Parque de diversões do
- [Parque de diversões do Vinho do Porto abre em Portugal](https://blogdosvinhos.com.br/parque-de-diversoes-do-vinho-do-porto-abre-em-portugal/) - Um grande centro de atração de visitantes e cultural no Porto, chamado “World of Wine” (WOW), começou a funcionar no verão europeu, depois de mais de cinco anos de planejamento e 105 milhões de euros de investimento. O empreendimento abrange 55.000 m² de armazéns restaurados e pretende ser uma das principais atrações turísticas e centro
- [Pudim de vinho: tá na hora de experimentar!](https://blogdosvinhos.com.br/pudim-de-vinho-ta-na-hora-de-experimentar/) - Está na hora de fazer uma versão diferente de pudim, uma versão dedicada a nós, enófilos. Essa receita é bem fácil de fazer e a sobremesa fica naquele tom de vinho que nós tanto adoramos. Leia também: Bolo de rolo com recheio de goiaba e vinho do Porto Para fazer o pudim de vinho, o
- [Vinhos encorpados: o que são e como reconhecê-los](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-encorpados-o-que-sao-e-como-reconhece-los/) - "Corpo do vinho" é um dos primeiros termos que nós ouvimos falar quando iniciamos no mundo do vinho, pois é uma característica que ajuda a conhecer mais os estilos diferentes da bebida. Aprenda o que são os vinhos encorpados e como reconhecê-los abaixo. Leia também: Há problema beber vinho com sedimentos? Vinhos encorpados: o que
- [Dia do Vinho 2020 - Primeira caixa de vinho vai percorrer mais de 1.000km](https://blogdosvinhos.com.br/dia-do-vinho-2020-primeira-caixa-de-vinho-vai-percorrer-mais-de-1-000km/) - A vencedora da campanha vai poder degustar a diversidade do vinho brasileiro a partir desta semana. Os primeiros seis de 72 vinhos brasileiros que têm como destino a residência de Paola Nogueira, de Jundiaí, já foram despachados pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) e até o final da semana estarão com a sommelier. Entre 120
- [Brasil se tornou um dos poucos mercados prósperos para vinho em 2020](https://blogdosvinhos.com.br/brasil-se-tornou-um-dos-poucos-mercados-prosperos-para-vinho-em-2020/) - A maior parte da venda de vinho sempre vai para bares, restaurantes e grandes eventos como festas e casamentos. Com a pandemia de Covid-19, o fechamento de estabelecimentos e o isolamento social atingiram em cheio o comércio mundial de vinho. Em todo o mundo, a previsão é de que a demanda pela bebida caia 10,5%
- [Itália - históricas janelas de vinho viram tendência por conta da Covid-19](https://blogdosvinhos.com.br/italia-historicas-janelas-de-vinho-viram-tendencia-por-conta-da-covid-19/) - As históricas janelas de vinho na Itália estão sendo utilizadas novamente devido à Covid-19. Elas tiveram início no século XVI, em Florença, na região de Toscana, onde clientes pediam vinhos e drinques através de pequenas janelas em residências familiares. Leia também: Jovens aumentam o consumo de vinho durante a quarentena Nessa época, quando os ricos
- [Vinho terroso: entenda o que é e como identificar](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-terroso-entenda-o-que-e-e-como-identificar/) - Aromas de frutas, flores e especiarias são os mais previsíveis quando vamos beber um vinho. No entanto, às vezes sommeliers e degustadores reconhecem aromas inesperados e "terroso" é um deles. Mas o que seria a sensação de terra, e como ela se manifesta na taça? Leia também: De onde vem os aromas do vinho? Para
- [Que vinho beber junto com culinária chinesa?](https://blogdosvinhos.com.br/que-vinho-beber-junto-com-culinaria-chinesa/) - Está pensando em servir alguma comida chinesa, mas não sabe que vinho acompanhar? Confira algumas dicas de como harmonizar vinho com refeições populares chinesas, com uma perspectiva ocidental. Leia também: Vinhos rosé: por que são tão bons? Riesling e Gewürztraminer são conhecidos como os coringas que combinam melhor com comida chinesa. Porém, isso depende muito dos ingredientes que
- [Bisteca de Porco com molho de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/bisteca-de-porco-com-molho-de-vinho-2/) - Essa receita é para você que curte comer carne de porco e ainda ama vinho. Escolha seu vinho branco seco preferido no Bebidas do Sul e siga para a receita! Leia também: Receita de pudim de café com vinho Ingredientes 6 bistecas de porco grandes2 dentes de alho amassadosSal e pimenta a gosto1 xícara de
- [Nesse dia dos pais, presenteie-o com vinho! Siga as dicas](https://blogdosvinhos.com.br/nesse-dia-dos-pais-presenteie-o-com-vinho-siga-as-dicas/) - Se o seu pai adora beber um vinho, essas dicas são para você. Nesse dia dos pais, que tal presentear o seu com um rótulo especial ou acessórios para que ele se aprofunde ainda mais no mundo delicioso do vinho? Leia também: Como escolher um vinho de acordo com meus gostos? Este ano, o Bebidas
- [Espírito Santo é o maior consumidor de vinho do país](https://blogdosvinhos.com.br/espirito-santo-e-o-maior-consumidor-de-vinho-do-pais/) - O Espírito Santo é o estado com maior consumo de vinho por pessoa no País, conforme o estudo mais recente realizado pela Ideal Consulting em parceria com a Pró-Vinho. Leia também: Jovens aumentam consumo de vinho durante a quarentena De acordo com os números, o consumo anual por habitante no Estado foi de 6,2 litros
- [Margarita Wine: drink com vinho tinto e tequila](https://blogdosvinhos.com.br/margarita-wine-drink-com-vinho-tinto-e-tequila/) - Essa margarita deliciosa é criação da Drinkeros e leva vinho tinto suave, tequila e licor de laranja. É um ótimo drink para fazer em casa e aproveitar a noite. Aprenda a fazer seguindo a receita abaixo! Leia também: Chocolate quente de vinho Margarita Wine Ingredientes 5 cubos de gelo;1 dose de tequila;Meia dose de licor
- [Manual de etiqueta de vinho para degustação](https://blogdosvinhos.com.br/manual-de-etiqueta-de-vinho-para-degustacao/) - Caso você nunca tenha participado de uma aula sobre degustação de vinho, se familiarizar com a etiqueta pode ajudá-lo a se sentir mais confortável e confiante quando for participar de uma sessão de degustação em uma vinícola. Leia também: Aprenda a fazer a degustação de um vinho Devo cuspir o gole de vinho? Degustadores de
- [Jovens aumentam consumo de vinho durante quarentena](https://blogdosvinhos.com.br/jovens-aumentam-consumo-de-vinho-durante-quarentena/) - A pandemia mudou radicalmente o mercado brasileiro, até mesmo entre os jovens com menos de 30 anos. Devido ao isolamento social, eles passaram a comprar mais vinho que em 2019. Leia também: Como se aprofundar no mundo do vinho sem sair de casa A compra de vinhos entre jovens teve alta de 38% entre abril
- [Como se aprofundar no mundo do vinho sem sair de casa](https://blogdosvinhos.com.br/como-se-aprofundar-no-mundo-do-vinho-sem-sair-de-casa/) - Se você está começando a se aventurar no universo do vinho, talvez também esteja com sede de conhecimento. Para entender cada vez mais sobre essa bebida milenar, siga essas dicas! Leia também: 5 filmes de vinho para assistir na quarentena Experimentando e anotando em casa Não adianta nada tentar entender de vinho sem bebê-lo. Saia
- [Brasília ganhará primeira vinícola com rótulos 100% produzidos na capital](https://blogdosvinhos.com.br/brasilia-ganhara-primeira-vinicola-com-rotulos-100-produzidos-na-capital/) - O destaque do vinho brasileiro sempre foi o sul do país e a capital nunca foi referência no assunto. No entanto, está em construção um projeto inédito na região: A Vinícola Brasília. Leia também: Vinícola Aurora recebe certificação internacional por redução de CO2 A iniciativa surgiu a partir de uma parceria entre dez agricultores que
- [Os vinhos mais vendidos durante a quarentena](https://blogdosvinhos.com.br/os-vinhos-mais-vendidos-durante-a-quarentena/) - Nós falamos aqui que o consumo de vinho teve um crescimento relevante durante a quarentena devido à epidemia de COVID-19. Mas você já se perguntou quais são os vinhos que todo mundo está bebendo? Leia também: Harmonize vinho com pratos típicos do inverno O site de venda de vinhos Bebidas do Sul separou uma lista
- [Creme de vinho branco e mexilhões](https://blogdosvinhos.com.br/creme-de-vinho-e-mexilhoes/) - Esta sopa é muito sofisticada e ideal como entrada, mas também pode ser servida como prato principal de uma refeição leve. A receita de creme de vinho e mexilhões exige um vinho branco, que pode ser qualquer um da sua preferência. Leia também: Chocolate quente de vinho Clique aqui para adquirir o vinho branco! Creme
- [Tipos de vinhos franceses e as uvas usadas para fazê-los](https://blogdosvinhos.com.br/tipos-de-vinhos-franceses-e-suas-uvas-tipicas/) - Os vinhos franceses geralmente são rotulados conforme a região da França em que ele foi feito, tirando a prioridade de exibir claramente a variedade da uva. Isso pode dificultar o entendimento do rótulo para quem não está acostumado. Leia também: 6 coisas que você precisa saber sobre vinhos franceses Para compreender, observe a lista abaixo,
- [Vinho nacional ainda enfrenta desafio por preconceito](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-nacional-ainda-enfrenta-desafio-por-preconceito/) - Houve um aumento no consumo de vinho no Brasil, porém, o vinho nacional ainda enfrenta um desafio de reputação com o consumidor. É o que diz Felipe Gualtaroça, presidente da Ideal Consulting, que acompanha de perto o mercado do País. “Ainda há uma certa associação ao vinho de garrafão, mas aos poucos o preconceito está
- [Vinícola Aurora recebe certificação internacional por redução de CO2](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-aurora-recebe-certificacao-internacional-por-reducao-de-co2/) - Uso de energias renováveis pela cooperativa fez com que mais de 144,2 mil toneladas de gás carbônico deixassem de poluir a atmosfera nos últimos 12 meses Quase quatro mil árvores preservadas. Cerca de 61 toneladas de papel a menos enviadas para os aterros sanitários. A redução na emissão de 144,2 mil toneladas de gás carbônico
- [Vinho da Concha Y Toro recebe prêmio por design de embalagem](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-da-concha-y-toro-recebe-premio-por-design-de-embalagem/) - Vinhos não são somente conhecidos pela qualidade de seu sabor ou de seu aroma. Esse é o caso do vinho Marques de Casa Concha Etiqueta Negra, que recebeu o prêmio DNA Paris Awards 2020, na categoria de Design Gráfico de Embalagem. O sofisticado rótulo e detalhes da garrafa foram criados pela equipe de arte do
- [Vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais: saiba a diferença](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-organicos-biodinamicos-e-naturais-saiba-a-diferenca/) - A preocupação com o meio ambiente cresce a cada ano e a sustentabilidade também aparece no mundo do vinho. Alguns produtores mostram-se atentos a essas questões, fazendo surgir no mercado vinhos chamados de orgânicos, biodinâmicos e naturais. Leia também: Espumantes Champenoise e Charmat - qual a diferença? Apesar de todos nomes indicarem produtos sustentáveis ou
- [Bolo de rolo com recheio de goiaba e vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/bolo-de-rolo-com-recheio-de-goiaba-e-vinho-do-porto/) - Essa receita do GNT é deliciosa para beber com chá ou cafézinho à tarde. Ela leve goiaba e vinho do Porto. Leia também: Bolo de vinho: Experimente essa receita! Bolo de rolo com recheio de goiaba e vinho Ingredientes Massa 250g de manteiga250 de açúcar5 ovos250g de farinha de trigoAçúcar (para polvilhar) Recheio 1 lata
- [Caipirinha de Espumante e Abacaxi](https://blogdosvinhos.com.br/caipirinha-de-espumante-e-abacaxi/) - Que tal fazer uma caipirinha diferenciada? A caipirinha de espumante e abacaxi, ou melhor, a CapiEspumante de Abacaxi é um coquetel delicioso e refrescante. A receita dele vem direto da Drinkeros. Aprenda a fazer seguindo as instruções abaixo! Leia também: Caipirinha de vinho branco com uva verde Esse drink é feito especificamente com o espumante
- [13 curiosidades sobre a Cabernet Sauvignon](https://blogdosvinhos.com.br/10-curiosidades-sobre-a-cabernet-sauvignon/) - Que a Cabernet Sauvignon é a uva mais consumida entre o mundo dos vinhos todo mundo já deve saber. Ela ganhou o título de "rainha das uvas tintas", e com certeza é a que faz os vinhos mais populares. Leia abaixo algumas curiosidades sobre a casta que pouca gente sabe. Leia também: Conheça a uva:
- [Concha Y Toro faz harmonização entre 5 filmes e seus vinhos](https://blogdosvinhos.com.br/concha-y-toro-faz-harmonizacao-entre-5-filmes-e-seus-vinhos/) - Já que o enoturismo está em pausa devido à epidemia no mundo inteiro, a Concha Y Toro separou 5 filmes que são o par perfeito para seus vinhos. Confira a lista. Leia também: Como harmonizar sua pizza preferida com vinho 1) Um bom ano – Russel Crowe interpreta um investidor da bolsa e herda de
- [Dicas para escolher vinho perfeito seguindo os tipos](https://blogdosvinhos.com.br/dicas-para-escolher-vinho-perfeito-seguindo-os-tipos/) - Existem diversos tipos de vinhos, mais especificamente chamados de "famílias de vinhos". São os espumantes, vinhos brancos leves, vinhos rosés de médio corpo, vinhos tintos encorpados, entre outros. Ao compreender do que de trata cada um, fica mais fácil no momento de escolher a bebida perfeita para levar para casa. Você pode dar uma olhadinha
- [Como harmonizar sua pizza preferida com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/como-harmonizar-sua-pizza-preferida-com-vinho/) - Um dos alimentos preferidos de muita gente é a pizza. Com a variedade de coberturas, seja doce ou salgada, ela pode agradar diversos paladares. E independentemente do sabor, pizza combina com vinho! Por causa da massa e do molho de tomate, vinhos tintos normalmente são a melhor escolha para essa harmonização. Porém, nesse texto nós vamos um pouco
- [Feira do Vinho é adiada em Caxias do Sul](https://blogdosvinhos.com.br/feira-do-vinho-e-adiada-em-caxias-do-sul/) - A Feira do Vinho, que seria realizada em Caxias do Sul neste final de semana, foi adiada em razão da situação de bandeira vermelha na Serra. Nesta classificação, o modelo de distanciamento do Governo do Estado não permite qualquer tipo de evento. A Secretaria Municipal do Turismo informa que há um acordo com as vinícolas para
- [Receita deliciosa de costela ao vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/receita-deliciosa-de-costela-ao-vinho-tinto/) - Às vezes uma receita demorada e mais difícil é ideal para nos fazermos sentir orgulhosos do resultado. Esse prato de costela é especial, ainda mais porque inclui vinho. Faça para você, sua família, seus amigos ou qualquer outra pessoa que for te acompanhar nessa delícia! Leia também: Faça um molho de vinho tinto para carnes
- [Coquetel Vinho Delícia: aprenda a fazer em casa](https://blogdosvinhos.com.br/coquetel-vinho-delicia-aprenda-a-fazer-em-casa/) - A receita do coquetel Vinho Delícia vem da Drinkeros. Essa bebida é perfeita para quem gosta de drinks mais doces, que levam leite condensado. Aprenda a fazer! Leia também: Espanhola: batida de abacaxi e vinho tinto Vinho Delícia A receita é feita com base de um copo de 250ml. O vinho tinto seco pode ser
- [Bolo de vinho: experimente essa receita!](https://blogdosvinhos.com.br/bolo-de-vinho-experimente-essa-receita/) - Já pensou em fazer um bolo com vinho? Essa sugestão do Caminhos do Campo vai agradar o seu paladar enófilo. Com o toque de vinho tinto suave, o sabor desse doce fica ainda mais especial. Não se esqueça de escolher um rótulo que você já esteja familiarizado, para ter certeza de que o resultado da
- [Colheita 2020 marca safra para produção de vinhos da Concha y Toro](https://blogdosvinhos.com.br/colheita-2020-marca-safra-para-producao-de-vinhos-da-concha-y-toro/) - Embora 15% menor, a colheita 2020 foi superior em qualidade, mesmo em tempos de pandemia Devido ao atípico clima quente e seco, a colheita de 2020 da Concha Y Toro foi melhor do que o esperado e marcou a safra da produção de vinhos da vinícola. Houve um adiantamento natural na maturação das uvas, que
- [Como devo servir vinho em um jantar?](https://blogdosvinhos.com.br/como-devo-servir-vinho-em-um-jantar/) - Existem costumes importantes no momento de servir vinho em um jantar, principalmente quando ele é o protagonista. Além de acertar o tipo de taça ideal, existem alguns detalhes que você deve estar atento. Leia também: Como limpar taças de vinho adequadamente? Servindo vinho na taça O momento de servir também é importante. Quem está servindo
- [GUIA COMPLETO: Como degustar um vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/guia-completo-como-degustar-um-vinho/) - Se você está procurando se aprofundar no mundo do vinho, muito provavelmente quer saber como se degusta uma taça. A degustação é dividida em partes e vai muito mais além de colocar o líquido na língua e tentar adivinhar suas características. Leia também: Manual de etiqueta de vinho para degustação Parte um da degustação: visual
- [Aprenda a fazer vinho quente light](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-vinho-quente-light/) - Vinho quente é típico em dias frios. Por isso, está entre as principais bebidas servidas em quermesses e festas juninas no Brasil. Agora, que tal uma receita fora do comum, mais light? Essa receita foi sugerida pela nutricionista Maria Cecilia Corsi, do bistrô LivLight, em São Paulo. Para você que quer se aquecer nesse friozinho,
- [Vinhos da Campanha Gaúcha ganham indicação geográfica](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-da-campanha-gaucha-ganham-indicacao-geografica/) - Os vinhos tintos, brancos, rosé e espumantes produzidos na região da Campanha Gaúcha, no extremo sul do Brasil, próximo às fronteiras do Rio Grande do Sul com o Uruguai e a Argentina, foram reconhecidos com identificação geográfica própria pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). Leia também: Delivery de vinho cresce nas capitais durante a
- [Delivery de vinho cresce nas capitais durante a pandemia](https://blogdosvinhos.com.br/delivery-de-vinho-cresce-nas-capitais-durante-a-pandemia/) - Além das preocupações com a questão da saúde, a pandemia causada pelo novo coronavírus está obrigando as empresas a se reinventarem. Por esse motivo, houve um grande crescimento de compras em delivery. No segmento de bebidas, as vendas de vinhos estão em alta nas grandes cidades neste momento de isolamento social. Leia também: Pesquisa mostra
- [Conheça a uva: Riesling](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-riesling/) - A uva vinífera Riesling é famosíssima entre os amantes de vinho branco. Com origem antiga e alemã, essa casta branca é capaz de produzir ótimos vinhos, espumantes, de tipos secos e doces. Leia também: Conheça a uva: Sauvignon Blanc Observação: Nesse post, nós estamos nos referindo a uva Riesling e não Riesling Itálico, que são
- [Uvas de Champagne passam a ser cultivadas de forma mais natural](https://blogdosvinhos.com.br/uvas-de-champagne-passam-a-ser-cultivadas-de-forma-mais-natural/) - O grupo Moët Hennessy já declarou que todos os seus vinhedos em Champagne ficarão livres de herbicidas até o fim de 2020 e que também trabalhará com os produtores de quem compra uvas para ajudá-los a se tornarem mais sustentáveis. O grupo ainda investirá € 20 milhões em um centro de pesquisa dedicado à vinificação
- [Inove com esse estrogonofe ao vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/inove-com-esse-estrogonofe-ao-vinho-tinto/) - Estrogonofe é um prato simples, muito comum na mesa dos brasileiros. Para inovar nessa receita tão amada, que tal adicionar vinho tinto? Dessa vez, o ideal é escolher um vinho tinto do tipo seco. Que tal decidir vendo as opções no catálogo do Bebidas do Sul? Leia também: Lulas grelhadas com vinho branco Siga a
- [Espumante brasileiro 130 Blanc the Blanc é eleito Melhor do Mundo](https://blogdosvinhos.com.br/espumante-brasileiro-130-blanc-the-blanc-e-eleito-melhor-do-mundo/) - Pela primeira vez na história, um rótulo brasileiro recebe o título de melhor espumante do mundo no concurso mais importante do cenário vitivinícola, o Vinalies Internacionales. O concurso foi realizado em fevereiro e março em Paris, na França, e premiou o espumante brasileiro Casa Valduga 130 Blanc de Blanc com o posto máximo da categoria.
- [Chocolate quente de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/chocolate-quente-de-vinho/) - Deixe o quentão com vinho de lado! Chocolate quente de vinho é a maneira mais saborosa de se aquecer nesse inverno. Se vinho já é delicioso, imagina com chocolate quente? Vimos essa receita no Drinkeros, e ela é ideal para desfrutar em casa, no conforto do sofá e na frente de uma lareira. Chame alguma companhia para
- [Pesquisa mostra consumo de vinho durante o isolamento social](https://blogdosvinhos.com.br/pesquisa-mostra-consumo-de-vinho-durante-o-isolamento-social/) - 2020 começou com perspectiva positiva para o mercado de vinho. O boletim Focus, do Banco Central, apontava um crescimento de 2,3% no Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro para 2020 (a maior taxa desde 2013). Leia também: Truques para fazer o vinho durar mais depois de aberto Contudo, em março, vários estados brasileiros iniciaram o decreto
- [Truques para fazer o vinho durar mais depois de aberto](https://blogdosvinhos.com.br/2-truques-para-fazer-o-vinho-durar-mais-depois-de-aberto/) - É comum querer abrir uma garrafa de vinho só para dar uma bebericada. Nesse momento, muita gente fica com o pé atrás de fazer isso porque após o lacre ser quebrado, a durabilidade da bebida diminui. No entanto, não é necessário tanta cautela. Leia também: Como conservar o espumante depois de aberto? Para fazer o
- [Pequim ganhará museu de vinho com ajuda de Bordeaux](https://blogdosvinhos.com.br/pequim-ganhara-museu-de-vinho-com-ajuda-de-bordeaux/) - As autoridades chinesas vão nanciar a construção do museu do vinho de 18.000 metros quadrados em Pequim, chamado de “Museu Universal do Vinho” e que deve ser inaugurado em 2021. A construção deve custar cerca de 60 milhões de euros, disse um porta-voz da fundação da Cité du Vin de Bordeaux, que apoiará o projeto.
- [Aprenda a fazer brownie com vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-brownie-com-vinho-tinto/) - Se você gosta de brownie, imagine um que traz um saborzinho de vinho tinto. Aprenda a fazer essa delícia em casa! Acompanhe a receita: Leia também: Bolo de espumante com morangos Brownie com vinho tinto Ingredientes 1 xícara de gotas de chocolate1 xícara de manteiga1/2 xícara de açúcar refinado1/4 de xícara de açúcar mascavo1/4 de
- [5 drinks com vinho para fazer no outono](https://blogdosvinhos.com.br/5-drinks-com-vinho-para-fazer-nesse-outono/) - Vinhos de outono são caracteristicamente frescos e com uma pitada de sabor quente. Combinando essas bebidas com frutas frescas e temperos, resulta num coquetel em que você pode aproveitar até chegar o inverno. Leia também: Alcatra ao molho de vinho tinto Para o Outono, é comum escolher um Pinot Noir (que tendem a ser complexos e apimentados), vinhos da região francesa
- [Dia das Mães: seleção especial para as enófilas](https://blogdosvinhos.com.br/dia-das-maes-selecao-especial-para-as-enofilas/) - Selecionamos alguns rótulos de vinhos e espumantes para presentear a sua mãe, independentemente do gosto dela! Para acompanhar a bebida, você pode cozinhar o prato sugerido para deixá-la mais feliz ainda! ♥ Leia também: Receita de pudim de café com vinho Vinho Salton Desejo Merlot Límpido, de coloração roxa intensa. Apresenta aromas de frutas negras
- [Concha y Toro certifica seu laboratório de pesquisa para diagnóstico do COVID-19 e doa álcool gel e desinfetante](https://blogdosvinhos.com.br/concha-y-toro-certifica-seu-laboratorio-de-pesquisa-para-diagnostico-do-covid-19-e-doa-alcool-gel-e-desinfetante/) - (Santiago, 30 de abril, 2020) - Dada a complexa crise da saúde no Chile e no resto do mundo, a Viña Concha y Toro realizou duas grandes iniciativas que fazem parte de sua contribuição ao Fundo Privado de Emergência em Saúde, promovido pela Confederação de Produção e Comércio (CPC). Leia também: Concha Y Toro lança
- [Suco de uva integral traz tantos benefícios quanto o vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/suco-de-uva-integral-traz-tantos-beneficios-quanto-o-vinho-tinto/) - O vinho tinto é conhecido como uma das poucas bebidas alcoólicas que traz benefícios para a saúde. Por muito tempo, especialistas acreditaram que a intensidade desses benefícios era exclusiva do vinho, mas novas pesquisas estão provando o contrário. Leia também: Vinhos podem auxiliar em numa melhor digestão O vinho tinto e o suco de uva
- [Miolo registra mais uma safra lendária](https://blogdosvinhos.com.br/miolo-registra-mais-uma-safra-lendaria/) - Qualidade das uvas colhidas nas unidades do Rio Grande do Sul impressiona e projeta 2ª edição da série dos Sete Lendários. Ao todo, serão mais de 10 milhões de quilos de uvas em todas as vinícolas do Grupo A Safra 2020, realizada de janeiro a março nas três unidades da Miolo instaladas no Rio Grande
- [Culinária japonesa e vinho: como harmonizar?](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizar-culinaria-japonesa-com-vinho/) - A culinária japonesa é bastante complexa, o que pode assustar na hora de harmonizar com vinho. Muitas pessoas acabam optando pelo tradicional saquê - ou então um refrigerante -, mas se você gosta de vinho e quer fazer essa combinação, por que não? Aqui vão algumas dicas! Leia também: Que vinho beber junto com culinária
- [Vinícola lança o primeiro White Malbec do mercado](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-lanca-o-primeiro-white-malbec-do-mercado/) - A Trivento Bodegas y Vinedos traz ao mercado um projeto ousado e inédito – o primeiro White Malbec feito com a uva Malbec, e que propõe, de forma inovadora, uma nova experiência com a mais emblemática cepa argentina. "O desafio da nossa equipe de vinificação era elaborar um vinho branco atraente e frutado, feito de uma
- [Espanhola: Batida de abacaxi e vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/batida-de-abacaxi-e-vinho-tinto/) - Essa batida fica deliciosa e é especial para aqueles que gostam de uma bebida doce. Chama-se Espanhola e é bem fácil de fazer! Clique aqui para adquirir o vinho para a receita! Espanhola Ingredientes 2 xícaras (chá) de abacaxi picadinho;1 lata de leite condensado;4 colheres (sopa) de açúcar;2 copos de vinho tinto seco;10 cubos de
- [Vinícola recruta cachorro para entregar vinhos a clientes em isolamento](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-recruta-cachorro-para-entregar-vinhos-a-clientes-em-isolamento/) - Uma vinícola dos Estados Unidos, a Stone House Urban Winery, viu suas vendas saltarem nas últimas semanas, apesar da pandemia de coronavírus. O motivo é um ajudante especial: Soda, uma cadela da raça Boxer, de 11 anos de idade. O animal tem feito a entrega de pedidos de vinho pela vizinhança. Leia também: Animais que
- [Vinícola libera exército de 1.600 patos para conter pragas](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-libera-exercito-de-1-600-patos-para-conter-pragas/) - Uma plantação de vinhos da África do Sul resolveu lidar com todas as pragas que ameaçam as uvas de uma forma única: promovendo o desfile de um exército de patos. Leia também: Animais que são ladrões de uvas nas vinícolas Cerca de 1.600 de patos, andando em fila indiana, estavam prontos para devorar insetos e
- [Concha Y Toro lança campanha e disponibiliza curso de vinhos online gratuito](https://blogdosvinhos.com.br/concha-y-toro-lanca-campanha-e-disponibiliza-curso-de-vinhos-online-gratuito/) - Rótulos Marques de Casa Concha e Casillero del Diablo protagonizam ações e campanha digital. Curso EAD já está disponível a partir de hoje A Vinicola Concha Y Toro Brasil, filial e distribuidora do Grupo Concha Y Toro no país, sensível ao cenário de quarentena e isolamento social impostos pelo avanço do coronavírus mobilizou sua equipe
- [Rosé Piscine foi o vinho rosé mais vendido no Brasil em 2019, pelo segundo ano consecutivo](https://blogdosvinhos.com.br/rose-piscine-foi-o-vinho-rose-mais-vendido-no-brasil-em-2019-pelo-segundo-ano-consecutivo/) - O vinho rosé é cada vez mais consumido no país. A marca Rosé Piscine caiu no gosto dos brasileiros se posicionando no mercado nacional de vinhos como um dos melhores rosés por dois anos seguidos, em 2018 e 2019. Leia também: Vinho rosé e melão em um belo drink refrescante Segundo o mais recente estudo
- [3 Filmes com tema de vinho para assistir na quarentena](https://blogdosvinhos.com.br/3-filmes-com-tema-de-vinho-para-assistir-na-quarentena/) - Nessa época em que o mundo inteiro está sofrendo uma pandemia, é muito importante ficar em casa. Para quem é enófilo, esse momento de quarentena pode ser aproveitado para aprender mais sobre vinho. Sendo assim, confira essa lista de filmes com temática de vinho para você não deixar deu amor pela bebida de lado! Leia
- [Páscoa 2020: Combine vinhos com bacalhau e chocolate](https://blogdosvinhos.com.br/pascoa-2020-combine-vinhos-com-bacalhau-e-chocolate/) - Apesar desse ano não ser um bom momento para reunir a família inteira, muitas pessoas moram com alguns familiares e podem passar a Páscoa de quarentena seguindo a tradição. Se você planejou preparar um bacalhau ou devorar chocolates na data, experimente essas combinações com vinho. Leia também: Faça um molho de vinho tinto para carnes
- [Vinho NÃO previne o coronavírus, mas traz sim outros benefícios para saúde](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-nao-previne-o-coronavirus-mas-traz-outros-beneficios-para-saude/) - Cuidado com as fake news! Nessa semana, viralizou uma notícia na internet que insinuava que vinho previne ou até cura a Covid-19. Essa informação é exagerada e incorreta. Infelizmente, beber vinho não nos protege de qualquer forma do coronavírus. Leia também: Consumo de vinho aumenta durante a quarentena Essa notícia falsa apareceu devido a Federação
- [Vinho vencido será transformado em álcool 70% e doado](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-armazenado-ha-mais-de-15-anos-e-transformado-em-alcool-70-e-doado/) - O Instituto Federal do Rio Grande do Sul de Bento Gonçalves, na Serra, doou 47 mil litros de vinho, impróprios para o consumo, para serem transformados em álcool e distribuídos na rede de saúde do município. De acordo com as análises, a quantia vai render cerca de 7 mil litros de álcool 70%. Leia também:
- [Estudo mostra que vinho tinto ajuda no combate às bactérias da boca](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-determina-que-vinho-tinto-ajuda-no-combate-as-bacterias-da-boca/) - Novos estudos mostraram mais uma evidência de que vinho é a bebida alcoólica mais benéfica: ele também pode beneficiar sua saúde bucal. Leia também: 2 taças de vinho por dia reduz risco de Alzheimer Por meio de experimentos em laboratório, pesquisadores espanhóis observaram que os polifenóis - substâncias antioxidantes presentes na uva, no chocolate, no azeite
- [Consumo de vinho aumenta durante a quarentena](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-aumenta-durante-a-quarentena/) - Restaurantes, bares e lojas podem estar fechados devido ao novo coronavírus, mas o e-commerce é uma possível luz no fim do túnel. Leia também: 3 filmes com tema de vinho para assistir na quarentena Segundo a assessoria da plataforma MyCashBack, que apoia empresas como Americanas, Ricardo Eletro, Carrefour, Fastshop, Casas Bahia, Saraiva e Extra, enquanto
- [Marsala Tonic: aprenda a fazer esse drink](https://blogdosvinhos.com.br/marsala-tonic-aprenda-a-fazer-esse-drink/) - O drink Marsala Tonic é feito com o vinho licoroso chamado Marsala, combinado com água tônica e laranja. Ele é indicado especialmente para quem já curte o sabor desse tipo de vinho. Leia também: Trufas de chocolate com vinho do Porto Marsala Tonic Ingredientes 50 ml de vinho Marsala100 ml de água tônica1 rodela de
- [Rio Grande do Sul promete safras de vinho de qualidade internacional](https://blogdosvinhos.com.br/rio-grande-do-sul-promete-safras-de-vinho-de-qualidade-internacional/) - FRUTA MADURA - Colheita da variedade ancellotta na vinícola Luiz Argenta: altíssimo potencial Gilmar Gomes/. Veja - Desde que os imigrantes italianos trouxeram na bagagem, além das mudas de videira, a cultura do vinho para o Rio Grande do Sul, há um sonho na região: produzir bebida de qualidade internacional. Entre 1875 e 2020, quase 150 anos depois,
- [2ª Edição Invino Wine Travel Summit é adiada](https://blogdosvinhos.com.br/2a-edicao-invino-wine-travel-summit-e-adiada/) - Face à pandemia causada pelo novo Coronavirus (Covid-19), que afeta o mundo inteiro e atinge fortemente o setor de viagens; e seguindo as estritas recomendações do Ministério da Saúde e do Governo de São Paulo, a segunda edição do INVINO WINE TRAVEL SUMMIT foi adiada para o dia 19 de novembro de 2020. Leia também: Receita
- [Harmonizando Rótulos: espumantes Ponto Nero Cult](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizando-rotulos-espumantes-ponto-nero-cult/) - Os espumantes Ponto Nero são elaborados exatamente para quem deseja comemorar pequenas e grandes conquistas e viver cada momento como se fosse único. Leia também: Espumante: o que significa perlage? O rótulo Cult são ideais para quem busca sofisticação e liberdade para desfrutar suas paixões. Nas versões Brut e Brut Rosé, combinam com o happy
- [Harmonizando Rótulos: espumantes Garibaldi](https://blogdosvinhos.com.br/harmonizando-espumante-garibaldi/) - Garibaldi é uma vinícola situada em uma cidade de mesmo nome, que fica na Serra Gaúcha, Brasil. Seus vinhos possuem identidade marcante, personalidade e características próprias, que trouxeram à marca uma série de premiações em concursos brasileiros e no exterior. Além disso tudo, a Garibaldi está entre as cinco maiores produtoras de espumantes do país. Neste ano,
- [Paris Rosé: drink com vinho e hortelã](https://blogdosvinhos.com.br/paris-rose-drink-com-vinho-e-hortela/) - Que tal um drink diferente para refrescar nesse calor? O Paris Rosé é ideal para isso, principalmente porque o vinho rosé utilizado em sua receita é daqueles específicos para beber com cubos de gelo. Delicioso! Leia também: Risoto de limão siciliano ao vinho branco Esse tipo de vinho rosé você pode encontrar no Bebidas do
- [Conheça a uva: Sauvignon Blanc](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-sauvignon-blanc/) - Sauvignon Blanc é sinônimo de frescor, acidez e expressividade. Esta é uma casta muito antiga, com origem possivelmente no século XVII ou XVIII em Bordeaux. Leia também: Conheça a uva: Chardonnay No Novo Mundo a uva Sauvignon Blanc é bastante cultivada no Chile, África do Sul, Estados Unidos e Austrália, além da Nova Zelândia, região
- [Restaurante recebe vinícola Castello Banfi para jantar harmonizado](https://blogdosvinhos.com.br/restaurante-recebe-vinicola-castello-banfi-para-jantar-harmonizado/) - Sala Panorama / Divulgação Quem visita a vinícola Castello Banfi, em Montalcino, Itália – uma das principais produtoras do país - sai encantado com Poggio Alle Mura – propriedade onde está instalada e que abriga um histórico castelo circundado por 2830 hectares que se estendem do sul de Montalcino até o Val d’Orcia, paisagem toscana de rara beleza. Os que ainda
- [Torneiras em residências na Itália soltam vinho no lugar de água](https://blogdosvinhos.com.br/torneiras-em-residencias-na-italia-soltam-vinho-no-lugar-de-agua/) - Já pensou chegar em casa, abrir a torneira para lavar as mãos e invés de água sair vinho? Isso aconteceu nessa quarta-feira (4) com os moradores de Settecani, uma cidade nos arredores de Castelvetro, na província de Modena, Itália. Leia também: Vinho é recriado com técnicas de 2 mil anos atrás A situação inusitada ocorreu
- [Vinhos podem auxiliar em uma melhor digestão](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-podem-auxiliar-em-uma-melhor-digestao/) - O vinho é recomendado para o alívio de males estomacais desde a Antiguidade. Essa é a melhor bebida para acompanhar uma refeição, não só pela capacidade de harmonização entre sabores, mas também pelos benefícios que proporciona durante a alimentação. Leia também: Vinhos da Casa Perini são mais saudáveis que rótulos sul-americanos e europeus Quais são
- [Vinho é recriado com técnicas de 2 mil anos atrás, da Grécia Antiga](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-recriado-com-tecnicas-de-2-mil-anos-atras-da-grecia-antiga/) - Foto: Ânfora submersa - Divulgação/Youtube Já pensou em beber um vinho parecido com o que faziam na Grécia Antiga? Pesquisadores da Universidade de Milão conseguiram recriar uma técnica de produção de vinho usada na Grécia há 2.500 anos, que utiliza uvas submersas. A experiência veio a tona após o geneticista da universidade Attilio Scienza ter
- [Dicas essenciais para cozinhar melhor com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/dicas-essenciais-para-cozinhar-melhor-com-vinho/) - Você que gosta de cozinhar com uma taça de vinho na mão, que tal usá-lo como ingrediente em suas receitas? A bebida pode dar um toque especial às suas refeições, adicionando sabor, aroma e cor. Mas para tudo combinar perfeitamente, é preciso seguir algumas dicas e acabar tendo o risco de prejudicar o resultado final.
- [Sagu de vinho tinto com creme inglês](https://blogdosvinhos.com.br/sagu-de-vinho-tinto-com-creme-ingles/) - Essa receita é especialmente para aqueles enófilos que adoram sagu. Para fazê-la, não escolha qualquer vinho tinto. Opte por um que você já ache delicioso! Desse modo, não tem como o prato dar errado. Clique aqui para adquirir o vinho tinto para a receita. Leia também: Bolo de espumante com morango Sagu de vinho tinto
- [Brasil supera barreira dos 2 litros de vinho por habitante por ano](https://blogdosvinhos.com.br/brasil-supera-barreira-dos-2-litros-de-vinho-por-habitante-por-ano/) - Portugal é o país com o maior consumo de vinho. São 62 litros por habitante por ano. A França ocupa a segunda posição, com 50 litros anuais por habitante, seguida da Itália, com 44 litros. E o Brasil? Por aqui, parece haver uma fronteira intransponível dos míseros 2 litros. Estamos sempre beirando este patamar, para desespero
- [Drinks com vinho rosé: aprenda a fazer 2 receitas fáceis](https://blogdosvinhos.com.br/drinks-com-vinho-rose-aprenda-a-fazer-2-receitas-faceis/) - Vinhos rosé estão na moda e acompanhar a tendência fica ainda mais divertido ao colocá-los em drinks! Para essas duas receitas, recomenda-se aquele tipo de rosé que são indicados para serem consumidos com cubos de gelo. Esse tipo de vinho rosé pode ser comprado no Bebidas do Sul. Leia também: Pink Fizz: Drink rosa e
- [Hotéis pelo mundo com quartos em formato de barricas](https://blogdosvinhos.com.br/hoteis-pelo-mundo-com-quartos-em-formato-de-barricas/) - Foto: Hotel Vrouwe Van Stavoren Nós já contamos aqui sobre uma vinícola em Portugal que possui acomodações que permitem que os hóspedes durmam dentro de barricas de vinho. O que você deveria saber é que essa é uma tendência da hotelaria vinculada ao enoturismo, que pode ser experimentada ao redor do mundo. Leia também: Califórnia:
- [Beber 2 taças de vinho por dia reduz risco de Alzheimer](https://blogdosvinhos.com.br/beber-2-tacas-de-vinho-por-dia-reduz-risco-de-alzheimer/) - Um novo estudo sobre vinho mostrou que beber 2 taças da bebida por dia traz muitas vantagens para a sua saúde. Além de reduzir o risco de contrair doenças cardiovasculares e de desenvolver o câncer, pode também ajudar o cérebro a eliminar toxinas associadas ao mal de Alzheimer. Leia também: 6 sinais que indicam se
- [Risoto de limão-siciliano ao vinho branco](https://blogdosvinhos.com.br/risoto-de-limao-siciliano-ao-vinho-branco/) - Que tal fazer esse risoto bem fácil e leve, que inova no almoço e no jantar e é a maior delícia? É claro que o vinho branco na receita também não pode faltar. Confira todos detalhes! Leia também: Carne de panela com um toque de Cabernet Antes de começar a cozinhar, considere que o vinho
- [Quiz: O que você entende de vinho?](https://blogdosvinhos.com.br/quiz-voce-entende-de-vinho/) - Que tal um quiz para se divertir e passar o tempo? Teste seus conhecimentos com esse quiz curtinho e compartilhe seus resultados com seus amigos!
- [Conheça os premiados vinhos da Viña la Rosa](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-os-premiados-vinhos-da-vina-la-rosa/) - A Viña La Rosa é uma das mais antigas vinícolas do Chile, com quase 200 anos de história e tradição. As vinhas ficam no Valle Del Rapel, região famosa pela produção de variedades de uva de altíssima qualidade. Leia também: 6 sinais que indicam se um vinho está com defeito O objetivo da Viña La Rosa
- [Filipa Pato: enóloga de destaque mundial](https://blogdosvinhos.com.br/filipa-pato-enologa-de-destaque-mundial/) - A enóloga portuguesa Filipa Pato tem feito história no mundo dos vinhos. Ela é filha de Luís Pato - também conhecido entre os enólogos como o "Mister Baga" - e formou-se em engenharia química pela Universidade de Coimbra. Mas invés de exercer a profissão, ela resolveu seguir os passos do pai, voltar a Portugal e assumir
- [Casa Valduga: como foi minha visita à vinícola](https://blogdosvinhos.com.br/casa-valduga-como-foi-minha-visita-a-vinicola/) - Nesta segunda, dia 20, nós tive a oportunidade de visitar a vinícola da Casa Valduga. Ela é localizada no Vale dos Vinhedos, especificamente em Bento Gonçalves, lá na Serra Gaúcha. Sempre tive interesse em conhecer o local, por causa dos seus vinhos premiados e pela bela estrutura que tinha visto em fotos (e não decepcionou
- [Animais que são ladrões de uvas nas vinícolas](https://blogdosvinhos.com.br/animais-que-sao-ladroes-de-uvas-nas-vinicolas/) - Não são só os trabalhadores das vinícolas que colhem as uvas. Alguns animais as vezes também se aventuram nos vinhedos para roubarem as deliciosas uvas. Vinícolas ao redor do mundo são surpreendidas pelo "ataque" dessas criaturinhas. A revista internacional sobre vinhos, Decanter, selecionou 5 animais que são ladrões de uvas viníferas. Confira abaixo! Leia também:
- [Evento de enoturismo INVINO 2020 já tem grandes parceiros confirmados](https://blogdosvinhos.com.br/evento-de-enoturismo-invino-2020-ja-tem-grandes-parceiros-confirmados/) - Em abril de 2020, encontro que promove o enoturismo acontecerá no hotel Unique em São Paulo (Janeiro, 2020) Anunciada em outubro de 2019, a 2ª edição do INVINO Wine Travel Summit, marcada para o dia 6 de abril, já tem confirmação de grandes parceiros. Idealizado e realizado pela Cap Amazon Tropical Marketing, o evento tem, além do Grupo
- [4 dicas para evitar incidentes com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/4-dicas-para-evitar-incidentes-com-vinho/) - Incidentes acontecem. O vinho mancha, a rolha quebra e as vezes esquecemos de gelar o espumante... Esses são imprevistos que, felizmente, podem ser evitados. Siga nossas dicas para que essas coisas não aconteçam nunca mais e guarde o link nos favoritos para caso precise depois! Leia também: Acessórios de vinho que você precisa ter em
- [A forte relação entre religião e vinho](https://blogdosvinhos.com.br/a-forte-relacao-entre-religiao-e-vinho/) - O vinho está fortemente ligado às principais religiões, não só no Brasil, mas no mundo inteiro. Ele está presente em vários rituais religiosos, como em duas das três religiões abraâmicas, no cristianismo e no judaísmo. Já o islamismo não permite o consumo de bebidas alcoólicas. Leia também: O que significa "vinho canônico"? No cristianismo, o
- [Aprenda a fazer o charmoso drink Bellini](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-o-drink-bellini/) - O drink Bellini leva poucos ingredientes e é facílimo de fazer! Ideal para refrescar em dias quentes. A receita leva pêssegos e espumante, cujo tipo indicado é o prosecco. Portanto, escolha seu rótulo favorito desse tipo de vinho para que o Bellini agrade mais facilmente o seu paladar. Clique aqui para adquirir o espumante prosecco
- [Alterações climáticas ameaçam produção de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/alteracoes-climaticas-ameacam-producao-de-vinho/) - As alterações climáticas são uma ameaça para a produção de vinho, que pode cair pela metade com um aumento de dois graus celsius da temperatura global, indica um estudo divulgado ontem. A pesquisa, produzido por uma equipe internacional de investigadores e divulgado pela Universidade de Columbia, alerta que com um aumento de dois graus as
- [6 sinais que indicam se um vinho está com defeito](https://blogdosvinhos.com.br/6-sinais-que-indicam-se-um-vinho-esta-com-defeito/) - Um dia você pode abrir seu vinho preferido e ver que ele está com um sabor diferente. Ou então vai experimentar um vinho que nunca bebeu e acha que o cheiro está esquisito. Na dúvida, seguem 6 sinais que indicam que a bebida está com defeito. Leia também: 9 benefícios do consumo de vinho para
- [Enjoy Punta del Este sedia tradicional Salón del Vino](https://blogdosvinhos.com.br/enjoy-punta-del-este-sedia-tradicional-salon-del-vino/) - Tradicional "Salon del Vino" acontecerá entre os dias 24 e 25 de janeiro e trará mais de 600 rótulos de produtores do Velho e Novo Mundo Tradição nos verões de Punta del Este, o clássico Salão do Vinho, realizado no Enjoy Punta del Este, chega a sua 18ª edição com a mais exclusiva variedade de vinhos
- [Brasileiros bebem cerca de 70 garrafas de vinho por ano, diz pesquisa](https://blogdosvinhos.com.br/brasileiros-bebem-cerca-de-70-garrafas-de-vinho-por-ano-diz-pesquisa/) - Isso faz parte do relatório "Health at a Glance 2019", compilado pela Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico, com dados de 2017. A pesquisa envolveu não somente vinho, mas bebidas alcoólicas em geral. Ele afirma que brasileiros com mais de 15 anos consomem 6,3 litros de álcool puro por ano. Esse valor equivale a 70
- [Toscana: um dos mais belos destinos de enoturismo](https://blogdosvinhos.com.br/toscana-um-dos-mais-belos-destinos-de-enoturismo/) - Toscana é uma das regiões mais bela da Itália, com suas cidades medievais, cheias de colinas, repletas de vinhedos que produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. Toscana é conhecida como o lugar da arte e da cultura! Leia também: Destinos brasileiros: Vale dos Vinhedos O Caminhos do Vinho da Toscana é um passeio interessante para
- [Destinos brasileiros: Vale dos Vinhedos](https://blogdosvinhos.com.br/destinos-brasileiros-vale-dos-vinhedos/) - O Vale dos Vinhedos, localizado no Rio Grande do Sul, é destino brasileiro acessível e interessante. Vinho é a atividade econômica mais marcante de lá, sendo considerada uma das mais importantes para o enoturismo no Brasil e também na América Latina. Esse é mais um destino que prova que não precisamos sair do país para
- [Receita especial: Figo flambado ao vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/figo-flambado-ao-vinho/) - Aprenda a fazer figo flambado ao vinho seguindo a receita abaixo! Esse prato serve como uma excelente sobremesa para festas e convidados especiais. É fácil de fazer e muito delicioso. Clique aqui para adquirir o vinho para fazer a receita. Figo flambado ao vinho tinto Serve: 4 porçõesDemora: 10 minutos pra fazerCalorias: 315 por porção
- [A rolha quebrou? Aprenda a abrir garrafa de vinho com rolha quebrada](https://blogdosvinhos.com.br/a-rolha-quebrou-aprenda-a-abrir-garrafa-de-vinho-com-rolha-quebrada/) - Rolha quebrada não é motivo de constrangimento. Às vezes pode acontecer de você colocar o saca-rolhas na garrafa, tentar puxar e perceber que um pedaço quebrou. Não precisa ficar desesperado! Há como resolver essa situação e abrir o vinho mesmo assim. Leia também: O que é e como funciona o decanter? A rolha acabar se
- [Bolo de espumante com morangos](https://blogdosvinhos.com.br/bolo-de-espumante-com-morangos/) - Que tal fazer alguma coisa diferente na cozinha? Essa receita de bolo de espumante com morangos é de dar água na boca! Você pode usar a bebida que sobrou de uma festa ou então comprar uma garrafa especial para fazer o doce. O importante é optar por um espumante que você já goste do sabor,
- [Vinho do Porto harmoniza com o quê?](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-do-porto-harmoniza-com-o-que/) - O vinho do Porto é símbolo de Portugal. Tem sabor singular e bastante característico, é uma bebida natural e fortificado, com teor alcoólico mais elevado (entre 19 e 22%). Caso você seja um enófilo, você precisa experimentá-lo pelo menos uma vez. É o suficiente para se apaixonar! Leia também: Drink "Locomotiva" é elegante e leva
- [Conheça a uva: a branca Chardonnay](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-chardonnay/) - Assim como a Cabernet Sauvignon é a rainha das uvas tintas, Chardonnay é plantada praticamente em todos países que produzem vinho. Originária de Borgonha (França), é cultivada principalmente em Côte de Beaune e Chablis, além das regiões de Champagne, da Alsácia e de Languedoc-Roussillon. Leia também: Conheça a uva: Pinot Noir Cultivo da uva e envelhecimento
- [Serra Gaúcha: atividades inusitadas nas vinícolas](https://blogdosvinhos.com.br/serra-gaucha-atividades-inusitadas-nas-vinicolas/) - Foto: Jeferson Soldi Visitar as vinícolas da Serra Gaúcha e degustar seus vinhos pode ser interessante, mas muito do enoturismo da região promove outras atividades que podem deixar a sua viagem ainda mais especial. Leia também: Dicas para desfrutar do enoturismo no Brasil Cinema na vinícola A vinícola Peterlongo, de Garibaldi, conta com os clássicos
- [Don Melchor comemora 30 anos e cria vinícola independente](https://blogdosvinhos.com.br/don-melchor-comemora-30-anos-e-cria-vinicola-independente/) - Todas as Safras de Don Melchor expostas no Jantar em São PauloFoto: Ricardo Hara Don Melchor, o primeiro vinho ícone da indústria chilena e uma verdadeira referência entre os vinhos de alta gama no mundo, marca uma nova e importante etapa em sua história. Para celebrar seus 30 anos de trajetória, seu enólogo Enrique Tirado
- [Que vinhos harmonizam com provolone?](https://blogdosvinhos.com.br/que-vinhos-harmonizam-com-provolone/) - O provolone é um queijo considerado semiduro, de cor amarelada e aroma agradável. Tem origem italiana e é produzido com a fermentação da massa e a partir do leite de vaca. É muito consumido no Brasil, podendo apresentar um sabor mais suave ou mais picante, dependendo da maturação. Leia também: Harmonize queijo feta com vinhos
- [Conheça a uva: a icônica Pinot Noir](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-pinot-noir/) - A uva Pinot Noir é delicada e elegante. É uma das uvas mais antigas, com cerca de 20 séculos de existência. Ela faz vinhos finos e complexos, com aromas muito sutis. A origem do nome Pinot Noir supõe-se vir de duas referências: a primeira é que o cacho lembra uma pinha. A segunda é da cidade de Pignols em
- [Talharim com linguiça e vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/talharim-com-linguica-e-vinho-tinto/) - Está procurando uma receita nova para inovar em casa ou para encantar alguém? Experimente fazer esse talharim com linguiça e vinho! Leia também: Frango ao molho de vinho tinto Para esse prato, recomendamos vinho tinto, algum que você e seu convidado já aprecie o sabor. Dessa forma, não tem como fazer feio! Clique aqui para
- [Tendência para o verão: vinhos rosé](https://blogdosvinhos.com.br/tendencia-para-o-verao-vinhos-rose/) - A tendência que veio do verão nos Estados Unidos finalmente chegou no Brasil! Cada vez mais consumidos, os vinhos rosé são a bebida leve perfeita para desfrutar no calor. Ela refresca e combina com os pratos da estação. Leia também: Vinhos rosé são a nova tendência nos EUA Vinhos rosé são geralmente consumidos ainda jovens, enquanto
- [Estudo aponta que vinho surgiu há 8.000 anos no Cáucaso](https://blogdosvinhos.com.br/estudo-aponta-que-vinho-surgiu-ha-8-000-anos-no-caucaso/) - Risíduos de vinho foram encontrados em cerâmicas neolíticas, desenterradas por arqueólogos na Geórgia, no sul do Cáucaso. A descoberta foi publicada nessa segunda-feira, 13, na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences e sugere que a invenção da bebida ocorreu quase 1.000 anos antes do que se acreditava. Leia também: Cidade italiana tem fonte de vinho gratuíta e permanente
- [O vinho ideal para cada corte bovino de seu churrasco](https://blogdosvinhos.com.br/o-vinho-ideal-para-cada-corte-bovino-de-seu-churrasco/) - Com a chegada de temperaturas mais baixas, não há nada como um vinho para harmonizar com o churrasco de domingo. A bebida pode ser escolhida por diversas maneiras, usando a regra geral de vinho tinto para carne vermelha, vinho branco para carne branca; ou então seguindo nossas sugestões abaixo. Leia também: Mitos sobre vinho que as
- [Qual a diferença entre champagne, cava, prosecco e outros espumantes?](https://blogdosvinhos.com.br/qual-a-diferenca-entre-champagne-cava-prosecco-e-outros-espumantes/) - Dentro da categoria de espumantes, existem diversos tipos e métodos diferentes para fazê-los. O espumante é elaborado a partir de duas fermentações alcoólicas. A primeira é a mesma que se faz para produzir um vinho comum. A segunda, a que propicia a formação das famosas borbulhas (perlage). Leia também: O que significa a sigla GSM nos
- [Drink refrescante: Clericot Caribenho](https://blogdosvinhos.com.br/drink-refrescante-clericot-caribenho/) - O clericot é um drink muito consumido em dias quentes. Ele refresca, tem um sabor único e delicioso, podendo ser servido em uma tarde de calor para relaxar ou em uma festa para animar. Leia também: Drink clericot com vinho rosé Essa bebida tem várias versões diferentes, devido a sua versatilidade de ingredientes. Dessa vez,
- [Conheça a uva: Merlot](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-merlot/) - Depois do Cabernet Sauvignon, a uva Merlot está entre as mais conhecidas e também é uma das mais usadas em vinhos tintos. Leia também: Conheça a uva: Pinotage, símbolo da África do Sul A origem do nome é um pouco controversa, não se sabe bem qual a verdadeira. Porém, é certeza que tenha alguma relação
- [Salmão e brócolis ao molho de vinho e mel](https://blogdosvinhos.com.br/salmao-e-brocolis-ao-molho-de-vinho-e-mel/) - Está procurando uma receita para impressionar? Salmão e brócolis ao molho de vinho e mel pode ser o que você está procurando. É saboroso, requintado e um prato adequado para um jantar especial. Clique aqui para adquirir o vinho branco seco para a receita.
- [Destinos brasileiros: São Roque, o roteiro do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/destinos-brasileiros-sao-roque-o-roteiro-do-vinho/) - Visitar as vinícolas do Chile e da Espanha é muito interessante, mas nem sempre é acessível. Para quem não pode ir muito longe ou quer conhecer mais sobre os vinhos brasileiros, há rotas de vinho dentro do país que também possuem boas paisagens e roteiros intrigantes. É importante lembrar que cada local tem sua personalidade
- [3 boas razões para substituir a cerveja pelo vinho](https://blogdosvinhos.com.br/3-boas-razoes-para-substituir-a-cerveja-pelo-vinho/) - A cerveja pode ser a bebida alcoólica mais consumida no Brasil, mas o vinho ganha cada vez mais espaço no país, seja tinto, branco, espumante, rosé ou até de mesa. Leia também: Dicas para desfrutar do enoturismo do Brasil De acordo com dados divulgados pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o Brasil ocupa a
- [Vinhos que combinam com ostras](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-que-combinam-com-ostras/) - Vinhos e ostras formam um belo par. Para fazer essa harmonização, é necessário considerar vários fatores, como a maneira que os moluscos são servidos. Leia também: Canapés e vinho: confira como harmonizar As ostras trazem o gosto da água do mar. Os diferentes índices de salinidade da água alteram o sabor dos moluscos, de lugar
- [Dicas para harmonizar carne de coelho com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/dicas-para-harmonizar-carne-de-coelho-com-vinho/) - A carne de coelho é uma das mais saudáveis e saborosas. É uma fonte rica de proteína, vitaminas e sais minerais, sendo também facilmente digestiva. Além de fazer bem para a saúde, gera pratos maravilhosos. Leia também: Harmonizando carne de porco com vinho Vinho e carne de coelho são o casal perfeito. Um equilibra o
- [Sangria: aprenda a fazer o famoso drink em casa](https://blogdosvinhos.com.br/faca-o-famoso-drink-sangria-voce-mesmo/) - Sangria é um dos drinks a base de vinho mais conhecidos. Ele é saboroso e refrescante, e você pode fazer quantidade suficiente para preencher uma jarra e oferecer para várias pessoas em uma festa. É uma boa dica para datas especiais! Tenha certeza de conferir as nossas dicas abaixo da receita, para que a preparação
- [Vinho vai ser levado ao espaço pela primeira vez](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-vai-ser-levado-ao-espaco-pela-primeira-vez/) - Uma startup francesa, a Space Cargo Unlimited, pretende realizar uma pesquisa biológica em gravidade zero - e vai usar para isso a bebida predileta de seu país de origem, o vinho. Leia também: Dicas para desfrutar do enoturismo no Brasil Ainda neste ano, a missão WISE, da Space Cargo Unlimited, vai transportar uma dúzia de garrafas
- [Descoberta prova que italianos já faziam vinho há 5.000 anos](https://blogdosvinhos.com.br/descoberta-prova-que-italianos-ja-faziam-vinho-ha-5-000-anos/) - As pessoas têm bebido vinho há muito mais tempo do que imaginávamos. Em Monte Kronio, Sicília, foi encontrado o vinho mais antigo da Itália, que data do século 4 a.C., aproximadamente 5.000 anos atrás. Um grupo de pesquisa coordenado pelo arqueólogo italiano Davide Tanasi, da Universidade do Sul da Flórida, encontrou jarros em uma gruta em Monte
- [Trufas de Chocolate com Vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/trufas-de-chocolate-com-vinho-do-porto/) - Quem não gosta de trufas? Elas costumam a ter uma textura mais macia que bombons e um sabor diferenciado. Essas trufas de chocolate com vinho do Porto podem ser sobremesa em uma festa especial ou ainda podem ser dadas de presente. Leia também: Bebida refrescante de vinho branco e laranja O vinho do Porto ideal
- [Taninos dos vinhos podem proteger contra doenças cardíacas e câncer](https://blogdosvinhos.com.br/taninos-dos-vinhos-podem-proteger-contra-doencas-cardiacas-e-cancer/) - Os taninos presentes nos vinhos tintos possuem grandes propriedades que ainda não são completamente compreendidas. Porém, sabe-se que eles são de certa forma bastante benéficos para a saúde, como proteger contra doenças cardíacas e câncer. Leia também: Conheça a uva: Cabernet Sauvignon O que são taninos? Os taninos são o que dão textura do vinho.
- [Serra Gaúcha: Região dos Altos Montes é aposta de enoturismo em 2020](https://blogdosvinhos.com.br/serra-gaucha-regiao-dos-altos-montes-e-aposta-de-enoturismo-em-2020/) - Taças Panizzon / Foto Divulgação A Região dos Altos Montes, localizada nas cidades de Flores da Cunha e Nova Pádua, é a maior produtora de uvas e vinhos do Brasil, chegando a produzir mais de 80 milhões de quilos de uva e 45 milhões de litros de vinho numa só safra, de acordo com o
- [Bebida refrescante de vinho branco e laranja](https://blogdosvinhos.com.br/bebida-refrescante-de-vinho-branco-e-laranja/) - Gosta de beber um vinho branco geladinho para se refrescar nos dias mais quentes? Então provavelmente você vai gostar desse drink! Além de ser deliciosa, a receita permite que você varie de acordo com o próprio gosto. Leia também: Caipirinha de vinho branco com uva verde Esse drink é muito fácil fazer. Para ele, procure
- [Evento de enoturismo INVINO terá 2ª edição em 2020](https://blogdosvinhos.com.br/evento-de-enoturismo-invino-tera-2a-edicao-em-2020/) - Depois do sucesso da primeira edição realizada este ano, a Cap Amazon Tropical Marketing anuncia a segunda edição do INVINO Wine Travel Summit. Será no dia 6 de abril de 2020, no Hotel Unique em São Paulo. O Grupo Air France-KLM, a Cité du Vin, de Bordeaux (França), a Wine Paths (França) e a Wines
- [Vinho da Villa Francioni é eleito Melhor Rosé do país](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-da-villa-francioni-e-eleito-melhor-rose-do-pais/) - Daniela Freitas, presidente da Villa Francioni, recebe a premiaçãoFoto: Divulgação Em 2010, a Madonna visitou São Paulo e foi-lhe oferecido a ela o vinho VF Rosé, elaborado pela Villa Francioni, de São Joaquim (Santa Catarina). Ela ficou impressionada com a qualidade do vinho e até pediu para comprar uma garrafa. Desde que essa notícia espalhou,
- [Faça uma deliciosa sopa de frutas vermelhas ao vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/faca-uma-deliciosa-sopa-de-frutas-vermelhas-ao-vinho-tinto/) - Que tal fazer uma deliciosa sopa de frutas vermelhas? Você pode optar pelas frutas que quiser e escolher seu vinho tinto preferido para incluir na receita. Sempre tenha confiança no vinho que optar, pois ele terá um papel importante no prato! Essa sopa é ótima para ser servida como sobremesa, ou então como um lanche
- [Destinos brasileiros: Pinto Bandeira](https://blogdosvinhos.com.br/destinos-brasileiros-pinto-bandeira/) - Com cerca de 3 mil habitantes e localizada na Serra Gaúcha, Pinto Bandeira possui vinícolas renomadas e paisagens impressionantes. O grande foco da região são os espumantes, mas também há outras atrações que podem ser contempladas pelos visitantes. Leia também: Destinos brasileiros: Vale do São Francisco Uma das paradas obrigatórias é com certeza a vinícola Cave
- [Termos comuns encontrados nos vinhos franceses](https://blogdosvinhos.com.br/termos-comuns-encontrados-nos-vinhos-franceses/) - Os rótulos franceses podem ser complicados para alguns enófilos. Muitos termos são estranhos para nós, apesar de já conhecermos os significados por utilizarmos outras palavras para dominá-los. Leia também: 6 coisas que você precisa saber sobre vinhos franceses Tire suas dúvidas com a lista de termos comuns que aparecem nos rótulos de vinhos franceses e
- [Confira a lista de 'Top 100 Vinícolas de 2019' da Wine & Spirits](https://blogdosvinhos.com.br/confira-a-lista-de-top-100-vinicolas-de-2019-da-wine-spirits/) - Foto: Vinícola Catena Zapata O júri da Wine & Spirits, influente revista de vinhos norte-americana é quem decide o Top 100 Wineries of 2019 (Top 100 Vinícolas de 2019, em tradução livre) Eles analisam em cada ano mais de 11 mil vinhos de todo o mundo. Leia também: 8ª Grande Prova Vinhos do Brasil: Saiba
- [Alcatra ao Molho de Vinho com Farofa e Salada de Couve](https://blogdosvinhos.com.br/alcatra-ao-molho-de-vinho-com-farofa-e-salada-de-couve/) - Na estreia do reality show Super Chef Celebridades 2019, a chef Marcia Barbosa ensinou os participantes a fazer Alcatra ao Molho de Vinho com Farofa e Salada de Couve. Quer aprender a fazer também? Só seguir a receita! Dica nossa: No momento de escolher o vinho para fazer essa receita, procure por um rótulo tinto,
- [8ª Grande Prova Vinhos do Brasil: saiba tudo como foi o evento](https://blogdosvinhos.com.br/8a-grande-prova-vinhos-do-brasil-saiba-tudo-como-foi-o-evento/) - A Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) foi um tremendo sucesso em 2019, em sua oitava edição. Dessa vez, a organização da maior prova às cegas de vinhos brasileiros disponíveis no mercado comemorou o aumento no número de vinícolas, de amostras e de categorias. Leia também: Produção de vinho em 2018 foi histórica A degustação,
- [Conheça a uva: Pinotage, símbolo da África do Sul](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-pinotage-simbolo-da-africa-do-sul/) - A uva Pinotage é símbolo da África do Sul. Sua origem é deste mesmo país, nascida do cruzamento de duas outras variedades. Ela faz vinhos muito marcantes e que desafiam até mesmo os paladares mais experientes. Leia também: Conheça a uva: Tannat A história da Pinotage Essa variedade foi criada a partir de um cruzamento
- [Produção de vinho em 2018 foi histórica](https://blogdosvinhos.com.br/producao-de-vinho-em-2018-foi-historica/) - Após uma grande baixa em 2017 devido a condições climáticas problemáticas em diversas partes do mundo, a Organização Internacional da Vinho e do Vinho (OIV) divulgou dados que apontam 2018 como um dos anos mais produtivos do novo milênio. Leia também: Acessórios de vinho que você precisa ter em casa A produção mundial de vinhos
- [Você sabe a diferença entre sommelier, enólogo e enófilo?](https://blogdosvinhos.com.br/voce-sabe-a-diferenca-entre-sommelier-enologo-e-enofilo/) - As palavras "sommelier", "enólogo" e "enófilo" são conhecidas no mundo do vinho, entretanto, nem todo mundo sabe que há diferenças entre elas. Leia abaixo e descubra! Leia também: 11 curiosidades sobre vinho que você provavelmente não sabia Sommelier O sommelier costuma a ser aquele especialista que trabalha em lojas, bares e restaurantes. Também podem trabalhar em
- [Acessórios de vinho que você precisa ter em casa](https://blogdosvinhos.com.br/acessorios-de-vinho-que-voce-precisa-ter-em-casa/) - Para quem gosta muito de vinho, é ideal ter alguns acessórios para degustar em casa! Esses objetos extras podem ajudar a conservar melhor o espumante, a manter a temperatura, aproveitar cada gota... Tudo que pode melhorar a sua experiência com a bebida. Confira a lista abaixo e clique nos links para saber onde comprar! Leia
- [Caipirinha de vinho branco com uva verde](https://blogdosvinhos.com.br/caipirinha-de-vinho-branco-com-uva-verde/) - Deixe a receita clássica de caipirinha de lado! Que tal experimentar essa versão deliciosa com vinho branco e uva verde? Leia também: Vinho rosé e melão em um belo drink refrescante Essa receita com vinho é muito versátil, pois você pode ainda inovar nas frutas. Além de uva verde, o drink também pode ser feito
- [Venda de vinhos feitos na Califórnia bate recorde](https://blogdosvinhos.com.br/venda-de-vinhos-feitos-na-california-bate-recorde/) - As vendas de vinhos da Califórnia dentro dos Estados Unidos aumentaram 3% em 2018 em comparação com 2017, para um valor estimado de US$ 40,2 bilhões, marcando um novo recorde, segundo apontou o Wine Institute. Leia também: Por que os vinhos da Califórnia são tão populares? Além do aumento nas vendas, também houve um acréscimo
- [Carne de panela com um toque de Cabernet](https://blogdosvinhos.com.br/carne-de-panela-com-um-toque-de-cabernet/) - Que tal fazer uma carne de panela típica do nordeste dos Estados Unidos? Assim como em várias regiões do mundo, a carne assada deles tem sabor e o aroma de comida caseira. Leia também: Bolo de uvas com vinho do Porto O prato consiste basicamente de um pedaço grande de carne (acém é o mais
- [Turista pode colher uvas e degustar vinhos em vinícola brasileira](https://blogdosvinhos.com.br/turista-pode-colher-uvas-e-degustar-vinhos-em-vinicola-brasileira/) - Vinícolas em São Bento do Sapucaí oferecem uma bela experiência no mundo dos vinhos para os turistas. Imagine caminhar pelos vinhedos, colher uva do pé ao estilo italiano, e ainda com a Pedra do Baú de fundo: isso é possível. Leia também: Destinos Brasileiros: Altos Montes Da produção para exportação à seleção exclusiva local, a
- [Destinos Brasileiros: Vale do São Francisco](https://blogdosvinhos.com.br/destinos-brasileiros-vale-do-sao-francisco/) - Aqui nós estamos com mais uma coluna sobre destinos brasileiros para fazer enoturismo! Já passamos por São Roque e Vale dos Vinhedos, e agora vamos lá para Pernambuco, onde fica o Vale de São Francisco. O Vale fica perto de Petrolina e é famoso por sua condição climática para produção de vinhos e frutas. Leia
- [Canapés e vinho: confira como harmonizar](https://blogdosvinhos.com.br/canapes-e-vinho-confira-como-harmonizar/) - Canapés são pequenos alimentos preparados, geralmente decorativos, que consiste em um pedaço de pão, massa folhada ou biscoito coberto com alguns alimentos salgados, que normalmente podem ser consumidos em uma única mordida. São muito comuns em festas, sendo servidos em bandejas por garções. São pratos práticos que não devem causar nenhuma sujeira. Leia também: Como
- [Vinho rosé e melão em um belo drink refrescante](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-rose-e-melao-em-um-belo-drink-refrescante/) - Gosta de vinho rosé? E de melão? Se a resposta para ambas as perguntas é sim, esse é o drink perfeito para você! Leia também: Vinho quente dentro da maçã O sabor frutado e geladinho desse drink faz com que ele seja ideal para os dias mais quentes. É exatamente por isso que para fazer
- [10 de setembro é o Dia Internacional do Vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/10-de-setembro-e-o-dia-internacional-do-vinho-do-porto/) - Em 10 de setembro acontece o Dia Internacional do Vinho do Porto, quando a bebida símbolo da vinicultura portuguesa é celebrada. O vinho do Porto é singular e inesquecível, acompanhado de alimentos ou até mesmo em receitas. É, inclusive, o coringa na harmonização de doces. Leia também: Bolo de uvas com vinho do Porto O
- [Bolo de uvas com vinho do Porto na receita](https://blogdosvinhos.com.br/bolo-de-uvas-com-vinho-do-porto/) - Que tal fazer um delicioso bolo de uvas, que ainda leva vinho? Essa receita fica ótima para um lanche e o vinho utilizado na receita pode ser bebido na harmonização. Leia também: Zabaglione com vinho do Porto: uma delícia! Clique aqui para adquirir o seu vinho do Porto.
- [Cidade italiana tem fonte de vinho gratuita e permanente](https://blogdosvinhos.com.br/cidade-italiana-tem-fonte-de-vinho-gratuita-e-permanente/) - Foto Já pensou em uma fonte que invés de água, tem vinho? Na região italiana Abruzos, através da famosa rota Cammino di San Tommaso, os proprietários da vinícola Dora Sarchese inauguraram uma fonte de vinho tinto. O local é frequentado pelos turistas que vão de Roma à Ortona para visitar a catedral onde ficam os restos mortais do
- [Vinicultores usam música para fazer um vinho melhor](https://blogdosvinhos.com.br/vinicultores-usam-musica-para-fazer-um-vinho-melhor/) - De acordo com a National Geographic, algumas vinícolas estão tocando música para seus barris de envelhecimento. A vinícola chilena Montes Wines toca música calma, dizendo que “as vibrações suaves fazem com que os líquidos apresentem um envelhecimento melhor do que em silêncio ou com música estridente”. Leia também: História do Vinho: vinicultura na Grécia Antiga
- [Vinho faz bem para a saúde cerebral](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-faz-bem-para-a-saude-cerebral/) - Aos poucos, o vinho começa a se revelar um aliado da saúde cerebral. Pelo álcool ter efeitos tóxicos e poder comprometer as funções cerebrais, a bebida chegou a ser contra-indicada no passado. Porém, pesquisas desmentiram esse mito e consolidaram suas propriedades medicinais. Leia também: Vinho tinto tem substância que ajuda a reduzir o estresse, diz
- [Vinho quente dentro da maçã](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-quente-dentro-da-maca/) - Já pensou em beber vinho quente dentro de uma maçã? Essa alternativa peculiar de tomar vinho quente pode ser o que você procurava para dar uma diferenciada na sua festa. Essa receita é original da Drinkeros. Leia também: Conheça Frosé, drink da moda que leva rosé e muito gelo Para preparar esse drink, nós recomendamos
- [Produção de vinho da França cairá 12% em 2019 por clima adverso](https://blogdosvinhos.com.br/producao-de-vinho-da-franca-caira-12-em-2019-por-clima-adverso/) - A produção de vinhos da França cairá 12% neste ano, já que as videiras foram danificadas por geadas de primavera, seca e granizo. Porém, a qualidade geral continuará boa, disse o Ministério da Agricultura do país nesta terça-feira (27). Leia também: Miolo é a Vinícola do Ano 2019 Em sua segunda estimativa para 2019, o
- [Zabaglione com vinho do Porto: uma delícia!](https://blogdosvinhos.com.br/zabaglione-com-vinho-do-porto-uma-delicia/) - Já ouviu falar no doce Zabaglione ou Zabaione? É uma sobremesa italiana, muito leve e requintada, que se obtém batendo gemas, açúcar e vinho em uma tigela colocada dentro de um tacho com água a ferver. Além de ser fácil de fazer, é uma comida bastante versátil. Leia também: Coquetel de vinho do Porto e
- [Descubra os tipos de rolhas de vinho e suas diferenças](https://blogdosvinhos.com.br/descubra-os-tipos-de-rolhas-de-vinho-e-suas-diferencas/) - Caso não tenha percebido, vinhos possuem modelos diferentes de rolhas. Eles ajudam na conservação do vinho e cada uma serve para um tipo específico, fazendo com que a bebida dure o tempo ideal. Antigamente, era mais comum que fossem feitas de cortiça, porém, com a escassez da matéria-prima, foram feitas inovações que são cada vez mais utilizadas pelo mercado. Leia
- [5 melhores destinos de enoturismo nos EUA para visitar](https://blogdosvinhos.com.br/os-5-melhores-destinos-de-enoturismo-nos-eua-para-visitar/) - O Estados Unidos está entre os maiores produtores de vinho do mundo. O país é dotado de vinícolas com paisagens lindas e com passeios muito interessantes para a família toda. A região de destaque é a Califórnia, mas também há outros Estados que valem a pena visitar. Escolhemos 5 destinos belos e com ótimas vinícolas
- [Conheça a uva: Cabernet Sauvignon](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-cabernet-sauvignon/) - Os vinhos feitos com a uva Cabernet Sauvignon são um dos mais famosos do mundo. A popularidade da Cabernet Sauvignon vem da facilidade do cultivo, além de ser adaptável a uma enorme variedade de terroirs, resistente a muitas pragas e também capaz de fazer sucesso sozinha ou em vários blends diferentes. Por esse motivo, ela ganhou o título de “rainha
- [Cogumelo e vinho: descubra como harmonizar](https://blogdosvinhos.com.br/cogumelo-e-vinho-descubra-como-harmonizar/) - O cogumelo está cada vez mais presente na mesa dos brasileiros, principalmente daqueles que procuram alimentos saudáveis para colocar no prato. Leia também: Harmonize vinho com vários pratos de massas O cogumelo é rico em fibras, fósforo, potássio, cálcio, sódio, ferro e vitaminas B e C. Não possuem gordura e tem mais proteína que as
- [Conheça Frosé, drink da moda que leva vinho rosé e muito gelo](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-frose-drink-da-moda-que-leva-vinho-rose-e-muito-gelo/) - O drink Frosé tem uma cor rosinha claro e é muito gelado. É ideal para aqueles dias mais quentes, nos quais a gente quer se refrescar. Tudo o que você vai precisar são os ingredientes e um liquidificador! Leia também: Aprenda a fazer vinho aromatizado! O vinho rosé a ser escolhido para essa bebida pode
- [Aprenda a fazer geleia de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-geleia-de-vinho/) - Uma geleia de vinho é o acompanhamento perfeito para torradas, queijo brie, queijo camembert, bolos e pães. Versátil, ela serve para ser consumida no café da manhã ou durante jantares sofisticados. É recomendado utilizar vinho tinto seco, como Cabernet Sauvignon ou Merlot. Receita: Art Des Caves
- [Vinho ajuda a manter o corpo jovem](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-ajuda-a-manter-o-corpo-jovem/) - Desde a Antiguidade, o vinho tem íntima ligação com a medicina. À época, curandeiros e religiosos já empregavam a bebida como remédio – papiros do Egito e tábuas dos antigos sumérios (cerca de 2200 a.C) já traziam receitas baseadas em vinho. Atualmente, com todos os avanços das ciências médicas, sabe-se que o papel da bebida,
- [Miolo é Vinícola do Ano 2019](https://blogdosvinhos.com.br/miolo-e-vinicola-do-ano-2019/) - O prazer de brindar se tornou a máxima do ano da jovem e madura Vinícola Miolo. Seus 30 anos vem sendo comemorados dia a dia com muitos lançamentos e conquistas que não param de chegar. Como num assemblage, a marca equilibrou qualidade, consistência, inovação, respeito ao consumidor, responsabilidade social e ambiental, receita que lhe rendeu o título
- [O que significa o "final" e a "persistência" do vinho](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-o-final-e-a-persistencia-do-vinho/) - Se você gosta de vinhos, já deve ter lido uma descrição sobre o qual você está comprando. Muitas vezes eles mencionam sobre o final e a persistência dele. O espumante Séries by Salton Brut Rosé, por exemplo, tem prolongada persistência, enquanto o vinho Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Cabernet Sauvignon tem um agradável final
- [Vinhos da Casa Perini são mais saudáveis que rótulos sul-americanos e europeus](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-da-casa-perini-sao-mais-saudaveis-que-rotulos-sul-americanos-e-europeus/) - Imagine tomar um bom vinho a um bom preço e ainda descobrir que ele faz bem para a saúde? E o que é melhor, ele pode ser encontrado aqui mesmo no Brasil, mais especificamente na Serra Gaúcha, região conhecida pela sua tradição vitivinícola. Uma avaliação inédita feita pelo Laboratório Lavin, de Flores da Cunha, especializado
- [Receita: Frango ao molho de vinho tinto](https://blogdosvinhos.com.br/frango-ao-molho-de-vinho-tinto/) - Quem disse que molho de vinho tinto só serve para carnes vermelhas? Com frango também pode! Essa refeição é deliciosa e muito simples. O frango com vinho dão um ótimo combo! As verduras complementam o prato. Leia também: Já experimentou pera ao molho de vinho tinto? Dica para o vinho: O rótulo escolhido precisa ser
- [Que vinhos harmonizam com queijo provolone?](https://blogdosvinhos.com.br/que-vinhos-harmonizam-com-queijo-provolone/) - O provolone é um queijo semiduro originário da Itália,é produzido com a fermentação da massa e a partir do leite de vaca. Muito consumido no Brasil, ele pode apresentar um sabor mais suave ou mais picante, dependendo da maturação. Pode ser vendido em diferentes formatos, desde o salame à pera. Leia também: Harmonize queijo feta
- [Vinho tinto tem substância que ajuda a reduzir estresse, diz estudo](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-tinto-tem-substancia-que-ajuda-a-reduzir-estresse-diz-estudo/) - Algumas pessoas podem acreditar que o efeito relaxante de uma taça de vinho se deve somente ao álcool presente na bebida. No entanto, um estudo descobriu que a bebida possui uma substância importante que faz com que ela seja anti-estresse. Leia também: Vinho e chocolate podem ser reforço para a saúde Segundo pesquisadores da Universidade
- [Você sabia que vinhos têm sabor diferente no avião?](https://blogdosvinhos.com.br/vinhos-tem-sabor-diferente-em-um-aviao/) - Por volta dos anos 70, enólogos costumavam a dizer que as safras ruins eram enviadas para as linhas aéreas. Hoje em dia sabemos que isso não é verdade. Uma pesquisa feita nos anos 90 apontou que há 13 condições que mudam durante o vôo que podem estragar o paladar, não só de vinhos, mas de outras
- [França possui parque temático de vinho](https://blogdosvinhos.com.br/franca-possui-parque-tematico-de-vinho/) - Além de todas vinícolas e outras atrações relacionadas ao vinho, Bordeaux, na França, tem um parque com a bebida de tema. Nomeada de La Cité du Vin (A Cidade do Vinho, em português), o parque aborda a história, a produção e a comercialização da bebida dentro do país e internacionalmente. Leia também: Destinos Brasileiros: Altos Montes O projeto arquitetônico
- [Conheça 4 incríveis vinícolas em La Rioja, Espanha](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-4-incriveis-vinicolas-de-la-rioja/) - La Rioja é a região vinícola mais famosa da Espanha. Possui uma grande variedade de uvas, com destaque em Tempranillo, Garnacha e Viura. Seu estilo é bastante característico, bem marcado pelo carvalho. Os melhores produtores buscam um equilíbrio perfeito entre a fruta e a madeira, produzindo vinhos que estão entre os melhores do mundo. Leia também:
- [Vinícola catarinense permite que você produza o próprio vinho](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-catarinense-permite-que-voce-produza-o-proprio-vinho/) - A vinícola Villaggio Grando, localizada em Água Doce (Santa Catarina), há alguns anos promove o projeto Tenha seu Vinho, que te dá a possibilidade de produzir a própria bebida. O cliente opta desde as uvas até a criação do nome do rótulo. "Todo o projeto é supervisionado pelos nossos profissionais, garantindo qualidade e um resultado perfeito à criação. O cliente
- [Mendoza é a região vitivinícola mais ameaçada pela natureza](https://blogdosvinhos.com.br/mendoza-e-a-regiao-vitivinicola-mais-ameacada-pela-natureza/) - Em todos lugares do mundo os produtores de vinho precisam lidar com diversas dificuldades devido às forças da natureza. Geadas, granizo, secas, terremotos e incêndios são coisas que ocorrem em várias regiões, mas só Mendoza reúne todos esses fenômenos. Leia também: Neve pode trazer vantagens aos vinhedos De acordo com a pesquisa Global Wine Risk Index, divulgada em
- [Bisteca de porco com molho de vinho e batata na pressão](https://blogdosvinhos.com.br/bisteca-de-porco-com-molho-de-vinho-e-batata-na-pressao/) - A bisteca de porco com molho de vinho e batata na pressão é uma receita considerada fácil de fazer, mas um pouco demorada (+45 minutos). Porém, o tempo vale a pena para os fãs de porco e vinho, pois o prato fica uma delícia! Leia também: Fettuccine de espinafre ao molho de vinho branco e
- [Vinho pode ajudar a fortalecer exploradores de Marte](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-pode-ajudar-a-fortalecer-exploradores-de-marte/) - Uma substância presente no vinho tinto poderá contribuir com as futuras missões tripuladas para Marte. Segundo um estudo parcialmente financiado pela agência espacial norte-americana (NASA) e publicado nesta semana na revista "Fronteiras da Fisiologia", o antioxidante resveratrol - presente na bebida - se tornou a aposta de cientistas norte-americanos para preservar a musculatura dos viajantes
- [Quer um drink com espumante? Tente o 'Arise My Love'](https://blogdosvinhos.com.br/quer-um-drink-com-espumante-tente-o-arise-my-love/) - Está cansado dos drinks populares como sangria ou clericot? Então você deveria experimentar o Arise My Love. Ele é super simples e fácil de fazer, por isso mesmo dá pra qualquer um fazer em casa. Leia também: Pudim com calda de vinho do Porto O Arise My Love é uma bebida que, por causa do
- [Ripasso: o que é e como funciona este método](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-e-ripasso/) - Ripasso e Amarone são vinhos típicos do norte da Itália, numa região chamada Valpolicella - associada à produção de vinhos de qualidade. Ripasso geralmente é menos conhecido que os vinhos Valpolicella e Amarone, mesmo que compartilhem algumas características. O processo pode parecer complicado, mas vale a pena aprender, pois o vinho tem sabor maravilhoso. Leia também:
- [Royal Tokaji lança o vinho mais caro do mundo](https://blogdosvinhos.com.br/royal-tokaji-lanca-o-vinho-mais-caro-do-mundo/) - Vários fatores fazem com que o valor de um vinho cresça. Custo de produção, safra e raridade são alguns exemplos. Mas você já se perguntou qual o vinho mais caro do mundo? Leia também: Você sabia que existem vinhos vulcânicos? Existem vinhos raros e prestigiados que, em seu lançamento, já saem ao mercado com valores
- [10 imperdíveis rotas de vinho pelo mundo](https://blogdosvinhos.com.br/10-imperdiveis-rotas-de-vinho-pelo-mundo/) - Apesar do turismo enológico ser predominado pelos amantes de vinho, as lindas paisagens das vinícolas e a tranquilidade das acomodações atraem ainda mais os adeptos. Viajar por essas rotas garantem boas experiências e memórias. Nessa lista, há regiões mais próximas e mais longínquas, mas todas trazem passeios interessantes. Leia também: Museus de vinho ao redor
- [O vinho é a bebida alcoólica mais benéfica](https://blogdosvinhos.com.br/o-vinho-e-a-bebida-alcoolica-mais-benefica/) - Sempre vemos notícias por aí discutindo se o vinho é benéfico contra doenças. Considerando o consumo moderado da bebida, é confirmado que o vinho é a bebida alcoólica mais saudável que tem, comparado com as outras. Leia também: Vinho e chocolate podem ser reforço à saúde O que o vinho tem de especial são as uvas. Os
- [Pudim de pão com calda de vinho do Porto](https://blogdosvinhos.com.br/pudim-de-pao-com-calda-de-vinho-do-porto/) - Aquele pãozinho de ontem pode ser transformado em uma receita deliciosa. O pão amanhecido é ideal para fazer um pudim, e nada melhor do que acrescentar um vinho! Essa é uma receita do chef Paulo Franco do restaurante Tasca do Arouche de São Paulo. Clique aqui para comprar seu vinho do Porto!
- [2 drinks para experimentar no inverno](https://blogdosvinhos.com.br/2-drinks-para-experimentar-nesse-inverno/) - O inverno já começou e aquela vontade de optar por drinks ideais para esta estação fria voltou. As duas receitas abaixo são deliciosas e mais recomendadas para serem feitas e bebidas em dias de temperaturas mais baixas. Você pode experimentar fazê-las em casa e depois contar pra gente como ficou e o que achou! Leia
- [Neve pode trazer vantagens aos vinhedos](https://blogdosvinhos.com.br/neve-pode-trazer-vantagens-aos-vinhedos/) - Nós já falamos sobre como os vinicultores lidam com ondas de calor e com geadas. A óbvio que a neve pode trazer riscos e preocupações para os vinhedos, mas em alguns casos bem especiais, esse clima é favorável às vinícolas. Leia também: O que significa "colheita tardia" para os vinhos? Os riscos da neve As
- [Sommelier dá dicas de harmonização de vinhos com pratos populares](https://blogdosvinhos.com.br/sommelier-da-dicas-de-harmonizacao-de-vinhos-com-pratos-populares/) - Existem pratos populares que são bastante presentes nas mesas de almoço e jantar dos brasileiros. Feijão e arroz, por exemplo, se trata de um prato muito comum no Brasil, que nem todo mundo pensa em combinar com vinho. Não é só porque é um prato simples, que você não deva fazer essa harmonização. Leia também:
- [O que é e como funciona o decanter?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-e-e-como-funciona-o-decanter/) - Decanter é aquele jarro de vidro, que é uma forma diferente de servir vinho. Porém, é muito mais do que isso: o objeto tem umas funções bem interessantes. O termo vem de decantar, que basicamente significa "livrar um líquido de impurezas". O formato clássico é com o bojo largo e o gargalo que lembra um funil,
- [Já experimentou pera ao vinho tinto?](https://blogdosvinhos.com.br/ja-experimentou-pera-ao-vinho-tinto/) - Esse prato é requintado e muito delicioso. Caso queira, ele pode ser acompanhado de sorvete de creme (ou, se preferir, qualquer outro sabor suave de sorvete). É importante que o vinho escolhido seja algum tinto cujo sabor você já aprecie. Desta forma, com certeza gostará de como a sobremesa ficará. Para escolher o vinho tinto
- [Nesta maratona, corredores bebem vinho e comem queijo durante a prova](https://blogdosvinhos.com.br/nesta-maratona-corredores-bebem-vinho-e-comem-queijo-durante-a-prova/) - Todo enófilo deve saber que a França é o país do queijo e do vinho. Em uma maratona, a chamada Marathon du Médoc, que acontece em Bordeaux, tem uma particularidade que não estamos acostumados a ver: os corredores bebem vinho e comem queijos durante a prova. Leia também: Bordeaux: Degustação de vinhos para toda a
- [Experimente o coquetel Bonjour, que leva espumante](https://blogdosvinhos.com.br/experimente-o-coquetel-bonjour-que-leva-espumante/) - O coquetel Bonjour é delicioso e delicado. A receita leva espumante mas, por ter nome francês, o mais recomendado é usar um belo champagne para combinar. O ideal é escolher um de sua preferência, mas que seja um do tipo brut. Leia também: Posso comer sanduíche com vinho? Adquira o champagne para a receita clicando
- [Roteiros turísticos voltados ao vinho ganham força](https://blogdosvinhos.com.br/roteiros-turisticos-voltados-ao-vinho-ganham-forca/) - Com a chegada do inverno, se multiplicam as possibilidades de experiências gastronômicas e culturais em torno da paixão pelo vinho. A cada ano, as histórias, sabores e curiosidades a respeito da bebida viram temáticas de novos produtos turísticos, que em determinadas cidades do Sul, Sudeste e Nordeste têm colaborado para movimentar a economia local. Leia
- [Retorno do vinho encanado encanta Bento Gonçalves](https://blogdosvinhos.com.br/retorno-do-vinho-encanado-encanta-bento-goncalves/) - A reinauguração do icônico vinho encanado encerrou com sucesso sua programação na tarde de domingo (09) em Bento Gonçalves. Leia também: Trem do vinho em Bento Gonçalves conta com degustação Durante dois fins de semana, cerca de 30 mil pessoas passaram pela Via Del Vino, no centro da cidade, apreciando os vinhos e sucos disponibilizados
- [Cientistas criam superuvas que não requerem pesticidas](https://blogdosvinhos.com.br/cientistas-criam-superuvas-que-nao-requerem-pesticidas/) - Cientistas franceses descobriram quatro variedade revolucionárias de superuvas que, segundo eles, são impermeáveis à podridão e, portanto, quase não requerem pesticidas. Leia também: Como os vinicultores lidam com ondas de calor Os puristas têm alertado, no entanto, que as criações feitas em laboratório (que misturam genes de uva de todo o mundo) podem levar a
- [Principais uvas e regiões vinícolas da Itália](https://blogdosvinhos.com.br/principais-uvas-e-regioes-da-italia/) - A Itália é um país muito rico em relação ao vinho. A região está em segundo lugar no ranking dos 10 maiores exportadores de vinho no mundo, e ainda está na mesma posição entre os 10 maiores produtores de vinho no mundo. É difícil aprender sobre todas as variedades de uvas viníferas italianas: atualmente, existem cerca de
- [História do vinho: A bebida no Egito Antigo](https://blogdosvinhos.com.br/historia-do-vinho-a-bebida-no-egito-antigo/) - O vinho existe há muito, mas há muito tempo mesmo. A bebida tem grande importância histórica, pois o seu surgimento em tempos remotos tornou-se um produto que acompanhou grande parte da evolução econômica e sociocultural de várias civilizações ocidentais e orientais. Leia também: Conheça a uva: Malbec Do ponto de vista histórico, sua origem precisa
- [Produtoras de vinho falam sobre o avanço da mulher nesse mercado](https://blogdosvinhos.com.br/produtoras-de-vinho-falam-sobre-o-avanco-da-mulher-nesse-mercado/) - As mulheres sempre estiveram envolvidas na produção de vinho, mas só passaram a tomar postos mais altos atualmente. Elas começaram a aparecer em cargos de sommelière, CEO, diretoras e presidentes de associações. Mas não foi tarefa fácil e nem aconteceu do dia para a noite. Leia também: Filipa Pato: enóloga de destaque mundial No evento
- [Vinícola americana faz campanha para emoji de vinho branco](https://blogdosvinhos.com.br/vinicola-americana-faz-campanha-para-emoji-de-vinho-branco/) - Já sentiu falta de um emoji de vinho branco? Caso não tenha percebido, existe apenas o emoji de vinho tinto. A vinícola americana Kendall-Jackson quer mudar isso. Leia também: Como funciona a pontuação de vinhos? A Kendall-Jackson diz simplesmente que "o que está faltando no mundo não é a paixão por vinho branco, mas simplesmente
- [Fettuccine de espinafre ao vinho branco e frutos do mar](https://blogdosvinhos.com.br/fettuccinne-de-espinafre-ao-vinho-branco-e-frutos-do-mar/) - Para a receita do fettuccine a seguir, lembre de escolher um vinho branco seco de qualidade. Para harmonizar com a refeição, você pode beber o mesmo vinho. Além disso, opte por um rótulo que você já goste do sabor. Leia também: Saborosa receita de risoto com vinho tinto Caso não conheça, o fettuccine é um
- [Vinho e chocolate podem ser reforço para a saúde](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-e-chocolate-podem-ser-reforco-para-a-saude/) - As pessoas sempre procuram meios de serem mais saudáveis, para poderem viver mais e com menos doenças. Estudos sempre buscam pelos melhores alimentos e bebidas para prolongar a vida, encontrando benefícios em coisas saborosas como o chocolate e o vinho. Leia também: Beber vinho traz felicidade e a ciência explica Os benefícios do chocolate e
- [Drink Clericot com vinho rosé](https://blogdosvinhos.com.br/drink-clericot-com-vinho-rose/) - Geralmente o drink Clericot é feito com vinho branco, mas essa receita em especial leva rosé. Feita pelo Bistrô Charlô, esse drink é ideal para relaxar em dias quentes. Clique aqui para adquirir o seu vinho rosé para a receita.
- [Dia do Vinho Brasileiro começa na sexta-feira 17](https://blogdosvinhos.com.br/dia-do-vinho-brasileiro-comeca-na-sexta-feira-17/) - A programação do Dia do Vinho Brasileiro ocorre desde o dia 17 de maio a 2 de junho. A data no Rio Grande do Sul foi instituída em Lei no primeiro domingo de junho de cada ano, promulgada em 12 de dezembro de 2003. Leia também: Consumo de vinho cresce no país Neste período, os
- [Consumo de vinho cresce no Brasil](https://blogdosvinhos.com.br/consumo-de-vinho-cresce-no-brasil/) - Os brasileiros estão bebendo mais vinho, aponta o relatório Brazil Landscapes 2019, produzido pela Wine Intelligence, documento que traz as principais tendências na área. Leia também: Touriga Nacional do Brasil é ouro em Portugal O levantamento ainda contextualiza que, mesmo com as intempéries político-econômicas pelas quais o País tem passado nos últimos anos, o mercado de
- [Ruas de Bento Gonçalves terão vinho encanado](https://blogdosvinhos.com.br/ruas-de-bento-goncalves-terao-vinho-encanado/) - A comunidade de Bento Gonçalves se prepara para o retorno da Fenavinho, agendada para ocorrer entre os dias 13 e 23 de junho, no Parque de Eventos. Esta edição marcará a retomada também do vinho encanado, atração que tornou a festa conhecida Brasil afora desde sua primeira edição, em 1967. A atração tem acontecerá dia 1º
- [Touriga Nacional do Brasil é Ouro em Portugal](https://blogdosvinhos.com.br/vinho-da-miolo-e-ouro-em-portugal/) - O vinho Miolo Single Vineyard Touriga Nacional 2017 é destaque em Portugal, país que carrega esta variedade como a mais emblemática das uvas tintas. Leia também: Descubra as preferências de vinho de cada signo Conquistar um prêmio internacional em Portugal, país com tradição na elaboração de grandes vinhos, num concurso com a chancela da Organização
- [Bordeaux: degustação de vinhos para toda a família](https://blogdosvinhos.com.br/degustacao-de-vinhos-em-bordeaux-para-toda-a-familia/) - Pode parecer complicado levar filhos - sobretudo pequenos - para uma viagem em que o foco é vinho. Muito provavelmente sequer é divertido para as crianças, nem para os adultos que precisam ficar de olho nelas. Porém, o enoturismo de Bordeaux promove justamente um passeio para a família toda. Leia também: "Trem do vinho" em Bento Gonçalves
- [Dia das Mães: seleções de vinhos para elas](https://blogdosvinhos.com.br/dia-das-maes-selecoes-de-vinhos-para-elas/) - As mulheres estão cada vez mais no mundo do vinho. Cada vez mais elas tem se destacado nessa área cuja área tem maior presença masculina. Além de serem extraordinárias, muitas delas ainda são mães! Não é só de flores e rosé que elas gostam. As mães tem vários gostos e apreciam todos os estilos de
- [Feira do Vinho acontece em Caxias do Sul em junho](https://blogdosvinhos.com.br/feira-do-vinho-acontece-em-caxias-do-sul-em-junho/) - A Feira do Vinho 2019 acontecerá nos dias 07, 08 e 09 de junho na Praça Dante Alighieri. A data foi definida em uma reunião com a participação de representantes das secretarias municipais do Turismo (Semtur) e da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Smapa) e da Rede de Vinícolas de Caxias do Sul (Revinsul). Leia também:
- [Combine vários tipos de chocolates com vinho](https://blogdosvinhos.com.br/combine-chocolates-com-vinho/) - Harmonizar vinho e chocolate não é uma tarefa exatamente fácil. Por causa de vários aspectos, o sabor do vinho e do chocolate podem competir pelo protagonismo no paladar e um atrapalhar o sabor do outro. Além disso, há uma gama enorme de rótulos de vinhos e de chocolates. Portanto, organizamos esse post para ajudar quem
- [Aprenda a fazer drinks doces com vinho e espumante](https://blogdosvinhos.com.br/aprenda-a-fazer-drinks-doces-com-vinho-e-espumante/) - Para quem curte drinks doces, separamos uma seleção especial com os nossos favoritos! Na maioria das receitas abaixo, se usa tinto ou espumante, junto com frutas doces. Desfrute bem e depois diga para a gente se você gostou! Leia também: Faça você mesmo: Drink de açaí com vinho BATIDA DE PÊSSEGO AO VINHO Ingredientes: 1 garrafa
- [Conheça a uva: Malbec](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-malbec/) - Apesar de ser famosa na Argentina, a uva Malbec é originária do sudoeste da França, onde também é conhecida como Côt ou Auxerrois. Ela faz tintos austeros, aromáticos e muito agradáveis; apresentando uma cor vermelha intensa. Leia também: Conheça a uva: Cabernet Sauvignon Cultivo da uva A Malbec é muito exigente quanto ao tipo de clima e solo
- [Está chegando mais um Malbec World Day! Conheça o evento](https://blogdosvinhos.com.br/esta-chegando-mais-um-malbec-world-day-conheca-o-evento/) - Desde 2011, o Malbec World Day celebra-se todo ano no dia 17 de Abril. Nessa data, as principais cidades no mundo se preparam para festejar essa cepa icônica da Argentina com a realização de atividades educativas, artísticas e gastronômicas, onde o Malbec é o único protagonista. Leia também: Conheça a uva: Malbec A comemoração acontece
- [Retrospectiva Descorchados: melhores vinhos Uruguaios 2018](https://blogdosvinhos.com.br/retrospectiva-descorchados-melhores-vinhos-uruguaios-2018/) - A 21ª Edição do Guia Descorchados aconteceu em São Paulo, no Villaggio JK, na Vila Olímpia, no dia 09 de abril e no Rio de Janeiro, dia 11. O Descorchados é um consolidado guia de vinhos que traz avaliações de rótulos da Argentina, Chile, Uruguai e Brasil. É uma oportunidade única para conhecer os principais
- [Retrospectiva Descorchados: os melhores vinhos Argentinos 2018](https://blogdosvinhos.com.br/retrospectiva-descorchados-os-melhores-vinhos-argentinos-2018/) - A 21ª Edição do Guia Descorchados aconteceu em São Paulo no dia 09 de abril, e o evento volta para o Rio de Janeiro hoje, dia 11 de abril. Na edição de 2019 foram mais de 3.000 vinhos degustados de mais de 150 vinícolas argentinas, 190 chilenas, 30 vinícolas uruguaias e 40 brasileiras. O Descorchados
- [Retrospectiva Descorchados: os melhores vinhos Chilenos 2018](https://blogdosvinhos.com.br/retrospectiva-descorchados-os-melhores-vinhos-chilenos-2018/) - Para quem não sabe, a 21ª Edição do Guia Descorchados aconteceu em São Paulo, no Villaggio JK, na Vila Olímpia, ontem no dia 09 de abril. O Descorchados é um consolidado guia de vinhos que traz avaliações de rótulos da Argentina, Chile, Uruguai e Brasil. É uma oportunidade única para conhecer os principais destaques e
- [O que significa "vinho canônico"?](https://blogdosvinhos.com.br/o-que-significa-vinho-canonico/) - Talvez você já tenha ouvido falar sobre o termo ou visto esse tipo de vinho à venda em lojas online. O vinho canônico, também conhecido como vinho litúrgico ou vinho de missa, é um vinho produzido especialmente e usado pelos padres nas missas católicas, durante o sacramento da eucaristia. A Igreja Católica tem regras bastante rígidas
- [Produtor nacional é a marca nº1 no Brasil pela pesquisa Global Wine Brand Power](https://blogdosvinhos.com.br/produtor-nacional-marca-no1-brasil/) - O mercado brasileiro de vinhos finos é dominado pelos vinhos estrangeiros mas neste ano a vinícola brasileira Salton alcançou a posição número 1 na pesquisa Global Wine Power Brand em 2019. A pesquisa ranqueia o poder das marcas de vinho nos principais mercados consumidores no mundo, ajudando a traduzir o valor intangível delas junto ao consumidor. Leia também: Salton
- [Uva e vinho batem recorde em Santa Catarina](https://blogdosvinhos.com.br/uva-e-vinho-batem-recorde-em-santa-catarina/) - Nesse fim de semana, encerrou-se a 6ª Vindima, evento que reúne vinícolas em São Joaquim e das regiões de vinhos de altitude. Leia também: "Trem do vinho" em Bento Gonçalves conta com degustação A produção neste ano bateu recorde, com um milhão de toneladas de uva. A fabricação de vinhos também é recordista, com mais de
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- [Conheça a uva: Nero di Troia](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-nero-di-troia/) - A uva Nero di Troia, também conhecida por Uva di Troia, Sommarello ou Sumarrelo, exerce uma valiosa influência sobre os vinhos de corte que compõe. Leia também: Conheça a uva: Trincadeira Apesar de parecer, essa uva não vem da mesma cidade da história da Guerra de Troia. A antiga cidade grega que levava esse nome, onde
- [Ponto Nero seleciona os melhores espumantes para cada tipo de chocolate](https://blogdosvinhos.com.br/ponto-nero-espumantes-tipo-de-chocolate/) - Com a Páscoa chegando, os chocolates aparecem muito mais nas casas das pessoas. E você sabia que o chocolate pode harmonizar muito bem com espumantes? A combinação é tão deliciosa que a Ponto Nero decidiu fazer uma seleção de cinco produtos e as melhores harmonizações para cada um deles. Leia também: Vinhos que harmonizam com
- [Conheça a uva: Sangiovese](https://blogdosvinhos.com.br/conheca-a-uva-sangiovese/) - Você provavelmente já ouviu falar na Sangiovese se já consumiu algum vinho italiano. Ela é a uva mais cultivada na Itália, protagonista de grandes vinhos. Chega a ocupar 10% dos vinhedos do país. Ela também é cultivada em outros países como Argentina, Austrália e Brasil, mas não possui tanto destaque por esses lados. Leia também:

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